Sisältö
Saatanallisen sienen ja tammen väliset erot ovat melko ilmeisiä, mutta kahden tyyppisten sienien välillä on riittävästi yhtäläisyyksiä. Jotta et tekisi vaarallista virhettä, sinun on tutkittava huolellisesti molempien sienien kuvaukset ja valokuvat ja muistettava myös erot.
Dubovikin erityispiirteet
Dubovik on syötävä edustaja hyvän maun metsän lahjoille, jotka eivät ole ravintoarvoltaan huonompia kuin valkoiset. Se kasvaa lähinnä sekametsissä ja lehtipuumetsissä tammen, lehmien ja muiden puiden lähellä, eniten elokuusta lokakuuhun.
Sieni on kooltaan melko suuri - sen korkki voi olla halkaisijaltaan 20 cm, nuorissa hedelmäkappaleissa se on kupera ja puolipallomainen, aikuisilla se suoristuu ja saa tyynyn muotoisen muodon. Korkin väri on vaihteleva, kellertävänruskea, okra tai ruskea-harmaa, ja sävyt voivat muuttua toisistaan jopa yhdessä hedelmäkappaleessa. Alempi kerros on putkimainen, tubulusten väri on kevyesti buffy nuorena ja likainen oliivi vanhoissa hedelmäkehoissa.
Tammen jalka on tiheä, vahva, korkeintaan 15 cm, ympärysmitta on 3 cm, ja sen alaosassa on havaittavissa paksuuntumista. Väriltään jalka on kellertävä lähempänä korkkia ja tummempi alapuolella, sen pinnalla näkyy selvästi erottuva tumma verkko.
Saatanallisen sienen erityispiirteet
Syömiskelvoton saatanan sieni kasvaa yleensä samoissa paikoissa kuin syötävä tammi. Se löytyy lehti- ja sekametsissä olevasta kalkkipitoisesta maaperästä; se sijaitsee usein tammen, lehman, pyökkien ja muiden puiden vieressä. Saatanallinen sieni tuottaa hedelmää samanaikaisesti tammen kanssa - aktiivisin kasvu tapahtuu elokuun lopussa ja syyskuussa.
Saatanallinen sieni kuuluu suurten luokkaan, sen korkki voi olla halkaisijaltaan 20-25 cm. Muodossaan se on tyynyn muotoinen aikuisilla sienillä ja kupera nuorissa hedelmäkappaleissa, ja väriltään se on okra-valkoinen, harmahtava, harmaa-oliivi, lyijyharmaa tai hieman vaaleanpunainen. Korkin pinta on sileä, alapuoli on peitetty putkilla, nuorena iässä ne ovat keltaisia, mutta vanhoissa hedelmäkappaleissa ne muuttuvat punaisiksi.
Saatanallisen sienen varsi on massiivinen ja hyvin tiheä, halkaisijaltaan jopa 6 cm ja korkeus 10 cm. Muodossaan se on mailan muotoinen, paksunnos lähempänä maan pintaa, ja väriltään se on keltainen ja kirkkaan punainen suuri silmä. Joskus verkon jalka voi olla vaaleampi - oliivinvärinen tai jopa valkeahko.
Saatanallinen sieni ei ole vain syötävä, mutta myös erittäin myrkyllinen. Vain noin 50 g massan vahingossa tapahtuva kulutus voi johtaa vakaviin seurauksiin - myrkyllisiin vaurioihin maksaan ja keskushermostoon.
Kuinka erottaa saatanallinen sieni tammesta
Dubovik ja myrkyllinen saatanan sieni ovat voimakkaasti samankaltaisia, tietyissä olosuhteissa on melko vaikea erottaa toisistaan. Lajit ovat samankokoisia ja -muotoisia hattuja ja jalkoja, niiden väri on samanlainen ja ne muuttuvat sinisiksi tasaisesti kosketuksissa ilman kanssa.
Mutta koska virhe keräyksessä ja valmistelussa voi johtaa kuolemaan johtaviin seurauksiin, on ehdottomasti tehtävä ero hedelmäkappaleiden välillä. Tämä voidaan tehdä useilla eroilla porcini-sienen ja saatanan välillä.
Kuinka erottaa poddubovik saatanallisesta sienestä reagoimalla vaurioihin
Sekä saatanallinen sieni että syötävä maukas tammi saavat leikkauksessa sinisen sävyn, tämä laatu johtuu yleensä samanlaisista ominaisuuksista. On kuitenkin myös eroa.
Jos painat tammea tai leikataan sen korkki, liha muuttuu siniseksi melkein välittömästi, minkä vuoksi lajiketta kutsutaan epävirallisesti "mustelmaksi". Saatanallinen sieni ei kuitenkaan muutu heti vahingoittuneena siniseksi - ensin sen massa saa punertavan värin ja vasta sitten muuttuu hitaasti siniseksi.
Kuinka erottaa tammi saatanallisesta sienestä massan värin perusteella
Toinen ero on tuoreen massan värissä, jolla ei ole ollut aikaa muuttua siniseksi. Vikana tammi on vaaleankeltainen, sitruunanvärinen. Myrkyllisissä hedelmäkerroksissa massa on vaaleaa, melkein valkoista, se saattaa tuntua vieläkin houkuttelevammalta, mutta miellyttävä väri ei saa pettää sinua.
Kuinka erottaa saatanallinen sieni purppurasta korkin värin perusteella
Kannen pinnan ihonvärin suhteen nämä kaksi lajiketta voivat olla hyvin samanlaisia. Värissä on kuitenkin edelleen eroja. Tammipuun korkin sävy on melko oliivista, oranssilla sävyillä, ja saatanallisessa sienessä tyypillinen harmaa väri on aina hallitseva.
Ensiapu saatanallisen sienen myrkytykselle
Kaikista ponnisteluista huolimatta joskus tammi sekoitetaan edelleen saatanan sieneen ja myrkyllinen massa syödään. Tämä on erittäin vaarallista ihmisten terveydelle - kirotun sienen myrkylliset aineet voivat vaikuttaa voimakkaasti sisäelimiin ja hermostoon. Jos kulutetaan liikaa myrkyllistä massaa, jopa tappava lopputulos on mahdollinen, jos myrkytetty päättää olla ottamatta yhteyttä lääkäriin.
Ensimmäiset myrkytysoireet ilmenevät yleensä 3-5 tuntia myrkyllisen tuotteen nauttimisen jälkeen. Ajoitus riippuu voimakkaasti organismin terveydentilasta ja ominaisuuksista, joskus hälyttäviä merkkejä voi ilmetä 1,5 tunnin kuluttua, joskus myrkytys tapahtuu 8 tai useamman tunnin kuluttua.
Saatanallisen sienimyrkytyksen oireita ovat:
- kipu mahassa ja suolistossa;
- pahoinvointi ja oksentelu;
- lisääntynyt kaasuntuotanto ja ripuli;
- havaittavissa oleva heikkous ja huimaus;
- päänsärky ja kuume;
- hikoilu ja vilunväristykset;
- hengenahdistuksen tunne ja takykardia.
Koska oireet lisääntyvät ajan myötä, on tärkeää kutsua lääkäri heti, kun ensimmäiset myrkytysoireet ilmenevät. Hänen saapumistaan ennakoiden on tarpeen toteuttaa useita toimenpiteitä, jotka voivat hidastaa myrkytyksen kehittymistä:
- Ensinnäkin joudut aiheuttamaan oksentelua - tämä antaa sinun poistaa kehosta joitain toksiineja, joita ei ole vielä ehtynyt imeytyä limakalvoihin. On tarpeen juoda vähintään 5 lasillista vettä peräkkäin tai noin 2 litraa ja tyhjentää sitten vatsa väkisin. On suositeltavaa toistaa toimenpide 2-3 kertaa, kunnes sienien jäänteet poistuvat kehosta kokonaan.
- Jos myrkyllistä sienimassaa on syönyt pitkään, sinun pitäisi juoda voimakas nopeasti vaikuttava laksatiivinen tai jopa antaa puhdistava peräruiske. Tämä poistaa osan toksiinista suolistosta.
- Odottaessasi lääkärin saapumista sinun on juotava paljon vettä pieninä annoksina, mutta usein. Ripulin ja jatkuvan oksentelun seurauksena keho menettää voimakkaasti nestettä, ja kuivuminen myrkytyksen taustalla aiheuttaa erityisen vaaran terveydelle.
- On parasta odottaa lääkäriä istuessa tai makuulla tekemättä yhtäkkiä liikkeitä. On ehdottomasti kielletty mennä ulos ja vielä enemmän mennä töihin, huolimatta pahasta olosta.
Vinkkejä kokeneilta sienivalijoilta
Syötäviä tammia kerättäessä sienien poimijoita kehotetaan muistamaan muutama sääntö:
- Jos löydöksen laji herättää epäilyksiä, on parempi ohittaa se eikä vaarantaa sitä. Saatanallisen sienimyrkytyksen seuraukset ovat liian ankarat, jotta voisimme luottaa onneasi syöessään sienimassaa.
- Kun yritetään erottaa tammipuu ja myrkyllinen saatanansieni, on parasta luottaa lihan värimuutokseen leikattaessa. Muut erot voivat olla vähemmän näkyviä ja vähemmän suoraviivaisia.
- Kaikki saatanalliset sienet eivät aiheuta epämiellyttävää mätäneen sipulin aromia. Nuoret hedelmäkappaleet voivat haistaa erittäin miellyttävästi, joten hajua ei voida pitää myöskään riittävän luotettavana erona.
Valokuvissa tammi ja saatanan sieni saattavat tuntua täysin erilaisilta toisistaan. Tätä ei pidä hämätä, koska ulkonäön erot riippuvat suuresti kasvuolosuhteista ja jopa valaistuksesta. Metsässä ero on usein vähemmän ilmeinen ja samankaltaisuus on erittäin voimakasta.
Johtopäätös
Saatanallisen sienen ja tammen väliset erot on helppo muistaa, mutta on tärkeää soveltaa tietoa oikein käytännössä. Ensinnäkin sinun on tarkasteltava sinisen massan nopeutta leikkauksessa, ja jos metsälöydö on edelleen epävarma, on parempi jättää se metsään äläkä laita sitä koriin.
