Sisältö
Sarvi sarvi ametisti (Clavulina amethystina, clavulina ametisti) on täysin erilainen kuin tavalliset sienet. Korallirungon epätavallinen kauneus on yksinkertaisesti hämmästyttävää. Elävän luonnon edustajalta puuttuu korkit ja jalat, ja hedelmäkappaletta edustavat haarautuneet putket. Lähimmät sukulaiset ovat yllättäen kanttarellit.
Missä ametistisarvet kasvavat
Hämmästyttävän nimiset sienet ovat yleisiä lauhkeassa ilmastossa. Ne kasvavat kosteissa lehti- ja havumetsissä. Mutta useimmiten niitä löytyy koivutaloista. He suosivat mätää puujätettä, kuorta, kosteaa sammalta tai puolukka-niittyjä.
Clavulin sijaitsee yksin tai muodostaa sylkemäisiä pesäkkeitä. Siksi sadonkorjuu ei ole vaikeaa, yhdestä pienestä niitystä voit täyttää kokonaisen korin.
Hedelmä alkaa elokuun lopussa ja kestää lokakuuhun, jolloin muut sienet ovat jo lähtemässä.
Miltä ametisti sarvet näyttävät?
Tämä edustaja kuuluu ehdollisesti syötäviin Clavulin-suvun sieniin. Jos haluat oppia erottamaan sen, sinun on luettava kuvaus.
Hedelmäkappaletta edustavat sarven kaltaiset seuraukset, joten nimi. Korkeus - 2-7 cm, leveys - noin 4 cm. Pystysuuntaiset haarautumiset menevät pohjaan, joten kaukaa näyttää siltä, että koralliholkit ovat kukkineet maassa.
Klavuliinin väripaletti vaihtelee. On lila- tai ruskean lila-yksilöitä. Nuoret hedelmäkappaleet erottuvat sileistä, sylinterimäisistä oksista. Aikuisessa sienessä ne ovat ryppyisiä (pitkittäiset urat ilmestyvät), hampaat tai pyöristetyt latvat.
Ametystisarvien joukossa on edustajia, joilla on jalat ja ilman jalkoja. Ne ovat niin lyhyitä, että näyttää siltä, että hedelmäkappaleet ovat istumattomia. Varren tiheä pohja on väriltään vaaleampi kuin hedelmällinen runko.
Sieni houkuttelee tiheällä, mehevällä, joskus rapealla sellulla. Kehityksen alussa se on valkoinen, mutta muuttaa väriä vähitellen. Vanhassa sienessä se on täsmälleen sama kuin pinta. Hedelmäkappaleet eivät eroa aistinvaraisilta ominaisuuksiltaan. Toisin sanoen heillä ei ole erityistä aromia, jonka ihmisen aistit havaitsevat.
Spore valkoinen jauhe, on muodoltaan leveä ellipsi, pallo. Pinta on sileä. Kuivatut itiöt saavat lila sävyn, eivät eroa hajuiltaan ja mauiltaan.
Onko mahdollista syödä ametistisarvia?
Ametistisarvet, joiden muoto ja väri ovat epätavallisia, mutta melko syötäviä, kuuluvat neljänteen luokkaan. Mutta harvat venäläiset uhkaavat syödä tällaista metsätuotetta. Mutta bulgarialaiset, tšekkiläiset ja saksalaiset pitävät kovasti ametistisarvista, he voivat syödä niitä jopa raakana.
Nuoret hedelmäkehot voidaan syödä vielä sileinä, ilman ryppyjä.
Maku ametisti-sarvinen sieni
Sienikunnan metsien edustajat löytyvät yleensä niiden erityisestä hajusta. Ametisti kiimainen ei eroa maulla tai aromilla. Tällaiset hedelmäkappaleet eivät ole kaikille.Ne maistuvat hieman katkeralta.
Vääriä tuplauksia
Kuten kaikilla sienillä, ametisti sarvella on vastaavia. Ja jotkut heistä eivät ole vaarattomia.
Yksi niistä on clavaria vaaleanruskea. Ne ovat muodoltaan samanlaisia ja ulospäin, mutta voit erottaa kaksinkertaisen retiisin muistuttavan pistävän hajun vuoksi. Lisäksi klavaria kasvaa vain sammalessa, syötäväksi kelpaamaton.
Kokemattomat sienivalitsijat voivat myös sekoittaa Ramarian kauniiseen ametystisarvaan. Sinun on oltava varovainen, koska tämä laji on luokiteltu syötäväksi kelpaamattomaksi ja myrkylliseksi. Olkien juominen voi johtaa suoliston järkyttymiseen.
Noutosäännöt
Elokuussa lokakuuhun sienien poimijat aloittavat hiljaisen viime syksyn sienien metsästyksen, samanlainen kuin ametisti korallipensaat. Sylinterimäiset oksat ovat hyvin hauraita, joten sinun on poimittava ne huolellisesti. Taita erikseen. Leikkaa terävällä veitsellä.
Käyttää
Kumma kyllä, mutta venäläiset ovat vähän tunnettuja ametistisarvisia, vaikka ne kasvavat monilla alueilla. Niihin ei yksinkertaisesti kiinnitetä huomiota huolimatta siitä, että sarvet ovat ehdollisesti syötäviä. Useimmiten hedelmäkappaleet kuivataan, keitetään ja joskus haudutetaan. Älä käytä sitä erikseen, mutta lisää sitä hieman muihin tyyppeihin. Sienikeitto osoittautuu erittäin maukkaaksi.
Johtopäätös
Ametisti sarvipäinen - epänormaalin muodon ja värin sieni. Hedelmäinen violetti runko on melko syötävä, mutta ilman erityistä sienen aromia ja makua amatöörille. Ilmeisesti he eivät siksi kiinnitä huomiota ametysteihin, mieluummin tunnettuja tattiä, purppuraa, purppuraa, maitosieniä ja muita hedelmiä.
