Sisältö
Luonnossa on monia hedelmäkappaleita, joiden ulkonäkö eroaa syötävien sienien tavanomaisista käsitteistä. Ruskea pecica (tumma kastanja, kastanja, Peziza badia) on Pecice-perheen ascomycete, joka on levinnyt koko planeetalle, erottuva poikkeuksellisen ulkonäön ja kasvun muodossa.
Miltä ruskea pecica näyttää?
Hedelmäkappaleessa ei ole vartta tai kantta. Nuorella iällä se on käytännössä pallo, joka on avoin vain yläosassa. Kypsyessään se avautuu yhä enemmän ja muuttuu kuin ruskea kulho, jonka halkaisija on enintään 12 cm. Sisäosa on maalattu oliivi-, oranssi- tai tiiliväreillä, samankaltaisella rakenteella kuin vaha. Ulkopuoli on karkea, rakeinen. Täällä syntyy hymenofori ja itiöt kypsyvät.
Ruskea pecica istuu puisella alustalla
Missä ja miten se kasvaa
Tämä sieni on kosmopoliittinen. Se kasvaa mätäneellä puulla, kannoilla, kuolleen puun jäännöksillä ja leviää koko maahan paitsi Etelämantereella. Rakastaa kosteutta, havupuuta. Toimii pienissä ryhmissä toukokuun lopusta syyskuuhun 5-6 hedelmäkappaleen kanssa.
Onko sieni syötävä vai ei
Sieni on syötävä, mutta sillä ei ole voimakasta makua. Sienen poimijoiden todistuksen mukaan sen käytön jälkeen jäljellä on outo jälkimaku. Pizza keitetään 10-15 minuuttia ja lisätään vihannesten muhennokseen, paistettu, peitattu. Mutta se on hyvä kuivatussa muodossa mausteena.
Nelinpelit ja niiden erot
Yksi lähinnä ulkonäöltään kaksinkertaisista on vaihdettava petsitsa. Varhaisessa iässä se muistuttaa harmahtavan kulhoa, jossa on rosoiset reunat, joka myöhemmin avautuu lautanenmuotoiseksi tummanruskea, ruskea väri. Massa on tiheä, mauton, ehdollisesti syötävä.
Pecitsa vaihdettava - pieni suppilon muotoinen kulho
Johtopäätös
Ruskea pecica on syötävä sieni. Näytettä käytetään laajalti perinteisessä lääketieteessä, mutta sen käytön on perustuttava tarkkaan tieteelliseen tutkimukseen.
