Sisältö
Hunaja-sienet Kubanissa ovat hyvin yleinen sienilaji. Ne kasvavat melkein koko alueella, kantavat hedelmää pakkasiin asti. Lajista riippuen sienivalitsijat juhlivat heitä huhtikuusta maaliskuun alkuun. Jotta et kerää vääriä lajikkeita, sinun on ensin perehdyttävä hyödyllisiin tietoihin. Erityisesti aloittelijoille.
Syötävät hunajahirviöt Kubanissa
Kubanilla on runsaasti sienisaaliita. Lajikkeiden joukossa on paljon hunajasieniä. Ne eroavat sadonkorjuukaudesta, ulkonäöstä ja kasvupaikoista. Kuban-sienet voidaan jakaa useisiin luokkiin:
- Kesä. Latinankielinen nimi on Kuehneromycesmutabilis. Tiedeyhteisössä ne luokitellaan agarikomyteiksi. Aluksi heillä on kupera korkki, joka sitten tasoittuu ja keskellä tyypillinen tuberkula. Sateessa se saa ruskean sävyn ja on hyvin läpikuultava. Kun se kuivuu, korkin pinta on kevyempi ja matta. Reunat on kehystetty erillisillä urilla, joskus samankeskiset renkaat ulkonevat. Ne ovat syötäviä.
- Syksy. Latinankielinen nimi on Armillariamellea. Toinen nimi on oikea tai tavallinen. Mykologit pitävät lajeja loissieninä, mutta syksyn sienet Kubanissa ovat erittäin maukkaita. Siksi sienivalitsijat eivät muista tällaista luokitusta. Kasvaa puiden rungoissa suurissa pesäkkeissä. Yksinäisiä yksilöitä ei löydy melkein koskaan. Massa on tiheää, ja sen sienihaju on pysyvä. Hattu on tasainen, halkaisijaltaan 5 cm ja epätasaisella reunalla. Jalka on korkia tummempi, yleinen tausta on ruskea.
- Talvi tai latinalaisessa aakkosessa Flammulinavelutipes. Kubanissa on runsaasti talvilajeja, joita sienien poimijat keräävät helmikuun ajan. Talvisienien maku ja haju riippuvat niiden kasvusta. Lehtipuilla kasvavilla sienillä on herkempi maku ja aromi. Havupuiden kasvillisuus antaa hieman katkera hartsimainen jälkimaku ja vastaavan hajun. He sietävät pakkasta täydellisesti, tällä hetkellä yksinkertaisesti pysäyttävät kasvun.
Ennen kaikkea talvisienet ovat suosittuja poppelin tai vaahteran asettamiseksi.
Miltä hunajasieniä näyttää Kubanissa
Laji kuuluu tieteellisessä kirjallisuudessa Ryadovkovy-perheeseen. Ne ovat kooltaan pieniä, oranssin tai okran värisiä. Hunajahirviöt voidaan Kubanissa erottaa muista sienistä melko helposti niiden tyypillisten ulkoisten merkkien perusteella:
- korkin halkaisija eteläisillä leveysasteilla saavuttaa 3-17 cm;
- sienikorkin keskellä oleva väri on tummempi;
- korkin iholla on sävyjä hunajasta oliiviin;
- pinta on hilseilevä tai karkea;
- lajilla on harvinaisia levyjä;
- vanhoissa yksilöissä liha karkenee;
- pohjan jalat laajenevat ja tummuvat;
- jalassa on rengas, joka muistuttaa hameita;
- jalan pituus hunajahirviöissä Kubanissa on 8-10 cm.
Ulkoiset ja makuerot johtuvat hedelmärungon kasvupaikasta. Syötävien lajien merkit on tutkittava huolellisesti, jotta käyttökelvottomat näytteet eivät putoa koriin.
- tiilenpunainen (Hypholomalateritium);
- unikko (Hypholomacapnoides);
- galleria reunustettu (Galerinamarginata);
- rikkikeltainen (Hypholomafasciculare).
Tämä johtuu siitä, että vanhoissa sienissä ei myöskään ole usein rengasta, kuten myrkyllisiä.
Hieman hunajahirviöiden lajikkeista:
Missä hunajasieniä kasvaa Kubanissa
On tärkeää tietää kaikkien Kubanin sienten poimijoiden kasvupaikat. Tämä auttaa syömään syksyllä 2021 oikeaan suuntaan, kun hunaja-sienet Kubanissa alkavat tuottaa hedelmää.Tärkein levinneisyysalue pidetään Kubanin juurella ja vuoristoalueilla - Laba, Kamyshanovaya Polyana, Arkhyz. Suurin osa hunajahirviöistä löytyy metsäalueilta, joissa on kaatuneita puunrunkoja tai kantoja. Syksynäkymät löytyvät mäntymetsistä. Joka tapauksessa he mieluummin kosteat, märät istutukset.
Eniten sienipaikkoja Kubanissa, joissa sinun pitäisi mennä sieniin:
- Kesä- ja syksyiset kasvavat Arkhyzin alueella (Goryachy Klyuch), Krasnaja Polyanan ja Kardyvach-järven välissä.
- Seversky-alueen, Krymsky, Apsheronsky, Belorechensky ja Barabinskin laitamien katsotaan olevan korjuukelpoisia.
- Suuria versoja löytyy Kubanista Afipsin laaksosta, lähellä Tuapse ja lähellä Gelendzhik.
Kun hunajasieni menee Kubaniin
Hyvän sienisadon saamiseksi ei riitä tietää, missä ne kasvavat. Sinun on silti navigoitava ajoituksessa. Kesä on korjattu elokuun toisesta puoliskosta lokakuuhun. Krasnodarin alueen eteläisempi osa alkaa korjata kesäkuussa. Kun Kubanissa tulee syksy, hunajasieniä tulisi etsiä syyskuun alusta pakkaseen asti. Eteläisemmillä alueilla "hiljaisen metsästyksen" kausi alkaa elokuussa. Massahedelmiä esiintyy syyskuussa. Talvi ei ole ollenkaan vaikea löytää. Ne erottuvat hyvin lumisella taustalla. Sienen poimijat huomauttavat, että talvihuniherkun maku on hieman huonompi kuin kesä-syksy. Mutta toisaalta voit kerätä hedelmäkappaleita joulukuussa, tammikuussa ja helmikuussa. Jos lämpötila laskee alle 0 ° C, sienet lakkaavat kasvamasta. Heti kun lämpeneminen tapahtuu, ne ilmestyvät uudelleen.
Noutosäännöt
Sienen poimijoiden on säilytettävä myseeli, jotta sienet voivat kasvaa uudelleen. Tämä auttaa noudattamaan hedelmäkappaleiden keräämistä koskevia perussääntöjä:
- Hedelmän rungot katkaistaan, ei vedetä ulos. Voit irrottaa sen, jos haluat välttää sienen kosketuksen metalliin. Tämä menetelmä on edullinen.
- Puhdista hattu heti roskista ja aseta se kyljelleen tai pää alaspäin koriin.
- Nuoret yksilöt valitaan.
- He etsivät sieniä vanhoista metsistä, etenkin yli 30-vuotiaista istutuksista.
- On suositeltavaa kerätä koriin, ei ämpäreihin. Tämä pitää sienet tuoreina pidempään.
Kuinka selvittää, näkyivätkö sienet Kubanissa
On sienivuosia eikä sieni-vuosia. Tämä on kauden nimi, jolloin sateita ja kosteutta ei ole lainkaan. On välttämätöntä aloittaa hunajahakumäärien kerääminen Kubanissa, kun lämmin sateinen sää alkaa. Märkä maaperä on ihanteellinen myseelin itämiselle. Hyvän sateen jälkeen 5-6 päivän kuluessa sinun on mentävä "hiljaiseen metsästykseen".
Hyvä sieppaajan vertailupiste on kaatunut puu, kanto, joka on kasvanut sammalella.
Johtopäätös
Hunajasieniä Kubanissa voidaan kerätä koko kauden. On välttämätöntä tutustua sienien ulkoisiin parametreihin, selvittää eniten sieni-paikkoja ja hedelmän hedelmöitysaika. Tällaiset tiedot auttavat jopa aloittelijaa keräämään täyden korin herkullisia hunajasieniä.
