Sisältö
Amanita muscaria kuuluu Amanita-perheeseen. Tämä sieni löytyy kesällä ja syksyllä. Vaikka lajike on luokiteltu ehdollisesti syötäväksi, sitä ei suositella syödä. Hedelmäkehot vaativat pitkää käsittelyä, kun taas niiden maku on keskinkertainen. Vaarallisimpia ovat sen kollegat - muut perheenjäsenet. Ne ovat myrkyllisiä ihmisille ja aiheuttavat myrkytystä.
Paksun kärpässien kuvaus
Kuvan mukaan paksu kärpässieni on lamellisieni. Sen hedelmät voidaan jakaa jalkaan ja korkkiin. Lajike tunnetaan myös muilla nimillä - pitkä tai karkea kärpässieni.
Kuvaus hatusta
Yläosan mitat ovat 6-10 cm. Suurimmissa yksilöissä korkki kasvaa halkaisijaltaan 15 cm. Sen muoto on puolipallon muotoinen, kupera ja tasainen ajan myötä. Kuitumaiset, sileät reunat. Pinta on limaista sateiden jälkeen. Kirkkaalla säällä se on silkkinen, ruskea tai harmaa. Keskiosassa väri on tummempi.
Nuorilla edustajilla on hattu hattu. Sienen kasvaessa siihen jää hiutaleiden kaltaisia harmaita, hilseileviä jäänteitä. Levyt ovat valkoisia, kapeita, tiheitä, tarttuvat jalkaan. Itiöt ovat myös valkoisia.
Jalan kuvaus
Varsi on vaalea, ruskehtava tai harmaa. Yläosassa on kuiturengas. Korkeus 5-15 cm, paksuus - 3 cm. Muoto on sylinterimäinen, sisällä onteloita. Jalan pohja on paksuuntunut, muistuttaen heijastinta. Massa on valkoista, maku ja haju ovat heikkoja, muistuttavat retiisiä tai anista.
Nelinpelit ja niiden erot
Rasvainen kärpässieni on kaksoset. Nämä ovat sieniä, joilla on samanlaiset ulkoiset ominaisuudet. Tämä sisältää pääasiassa muita lajeja, jotka kuuluvat Amanita-perheeseen. Suurin osa niistä on myrkyllisiä, niitä ei syö.
Paksun kärpässien päävastaavat:
- Amanita muscaria. Myrkyllinen lajike, jonka korkki on 5-25 cm, sen muoto on pallomainen tai kumartunut, pinnalla on lukuisia valkoisia hiutaleita. Jalka on enintään 20 cm pitkä ja halkaisijaltaan enintään 3,5 cm, muoto on sylinterimäinen, ulotettu lähelle pohjaa. On melko vaikeaa erottaa sitä paksusta kärpässientästä: niillä on samanlainen väri ja vartalon rakenne.
- Amanita muscaria. Syömiskelvoton myrkyllinen laji, joka kasvaa sekametsissä ja havumetsissä. Hattu on kooltaan enintään 12 cm, kellon muotoinen tai avoin. Väri on harmaa, ruskea, peitetty valkoisilla syyliillä. Levyt ovat valkoisia, kapeita ja sijaitsevat vapaasti. Jalka on enintään 13 cm pitkä, sen halkaisija on 1,5 cm.Yksi vaarallisimmista sienistä kulutettuna aiheuttaa myrkytyksen. Käytännössä erotettavissa paksusta kärpässienestä.
- Amanita muscaria. Sieni, jonka korkki on enintään 10 cm, tasainen kupera tai masentunut. Väri on valkoinen, kellertävänvihreä, peitetty valkoisilla tai harmailla hiutaleilla. Massa on vaaleaa, kellertävää, maun ja hajun epämiellyttävä.Jalka enintään 10 cm pitkä, halkaisijaltaan 2 cm, ontto, valkoinen. Se eroaa ehdollisesti syötävistä lajeista vaaleammalla värillä. Sieni on myrkyllinen eikä sitä käytetä ruokaan.
- Amanita on harmaa-vaaleanpunainen. Lajikkeella on korkki, jonka koko on enintään 20 cm, pallomainen tai kupera. Iho on ruskea tai punertava. Jalka jopa 10 cm pitkä, sylinterimäinen. Laji erottuu vaaleanpunaisesta lihasta, joka on punaisempi leikkaamisen jälkeen. Sitä pidetään ehdollisesti syötävänä, sitä käytetään ruokaan lämpökäsittelyn jälkeen.
Missä ja miten rasvainen kärpässieni kasvaa
Lajike löytyy havu- ja lehtipuumetsistä. Se muodostaa mykoosin kuusen, männyn, kuusen kanssa. Joskus ne kasvavat pyökin ja tammen vieressä. Venäjän alueella ne löytyvät keskikaistalta, Uuralista ja Siperiasta.
Hedelmäkehojen kasvulle on täytettävä kaksi ehtoa: korkea kosteus ja lämmin sää. Niitä löytyy metsäkylkistä, rotkoista, lähellä vesistöjä, jokia, metsätiitä ja polkuja. Hedelmäkausi on kesä ja syksy.
Onko karkea kärpässieni syötävä vai ei
Paksu kärpässieni kuuluu ehdollisesti syötävien ryhmään. Siinä yhdistyvät sienet, joita saa syödä. Aikaisemmin hedelmäkappaleet puhdistettiin metsäjätteistä, liotettiin veteen ja keitettiin tunnin ajan.
Myrkytysoireet ja ensiapu
Myrkytys paksu kärpässieni on mahdollista, jos sen valmistamisen sääntöjä ei noudateta. Negatiiviset seuraukset ilmenevät liiallisesta massan kulutuksesta.
Myrkytys diagnosoidaan useille oireille:
- vatsakipu;
- pahoinvointi ja oksentelu;
- ripuli;
- heikkous koko kehossa;
- lisääntynyt hikoilu, kuume.
Myrkytyksessä uhrille annetaan ensiapu. Soita lääkärille. Ennen hänen saapumistaan sinun on oksennettava, jotta tyhjennät vatsan syöneet hiukkaset. Sitten he ottavat aktiivihiiltä ja lämpimiä juomia. Myrkytys hoidetaan sairaalaosastolla. Potilas pestään vatsalla, annetaan vahvistusaineita. Vaurion laajuudesta riippuen hoitojakso voi olla useita viikkoja.
Mielenkiintoisia tietoja karkeasta kärpässientä
Uteliaita Amanita-faktoja:
- Amanita on yksi tunnetuimmista sienistä. Se määräytyy korkin värin ja siinä olevien valkoisten hiutaleiden mukaan.
- Amanita-sienet sisältävät maailman myrkyllisimmät sienet - valkoinen rupikonna ja pantteri-lajike.
- Nämä sienet saivat nimensä johtuen siitä, että niitä käytettiin taistelemaan kärpäsiä vastaan. Massa sisältää aineita, joilla on soporatiivinen vaikutus hyönteisiin. Korkkien puriste kaadettiin astiaan, jossa oli vettä. Perhot joivat nestettä, nukahtivat ja hukkuivat. Paksulla kärpässientä ei kuitenkaan ole tällaista vaikutusta hyönteisiin.
- Punaista hattua olevia lajeja pidettiin pyhinä monien kansojen keskuudessa. Niiden avulla antiikin shamaanit tulivat transsiin ja kommunikoivat henkien kanssa. Paksu kärpässieni ei sisällä hallusinogeenisiä aineita.
- Tukevan ulkonäön aiheuttamat kuolemat ovat harvinaisia. Tämä johtuu niiden epätavallisesta ulkonäöstä ja syötävien vastaavien puutteesta. Tappava tulos on mahdollinen, kun vähintään 15 korkkia syötään raakana.
- Amanita-perheen myrkylliset edustajat syövät hirviä, oravia ja karhuja. Eläimille tämä on erinomainen lääke loisiin. Kuinka monta sieniä syödä, jotta se ei myrkytyisi, he määrittävät intuitiivisesti.
- Myrkytyksen yhteydessä ensimmäiset oireet ilmaantuvat 15 minuutin kuluttua.
- Kansanlääketieteessä näiden sienien infuusiota käytetään jauhamiseen, nivelsairauksien hoitoon, desinfiointiin ja haavojen parantamiseen.
Johtopäätös
Amanita muscaria suosii kosteita alueita lehti- ja sekametsissä. Lajiketta pidetään ehdollisesti syötävänä.Sen kerääminen ei kuitenkaan ole suositeltavaa, etenkin aloittelijoille. Paksulla kärpässienellä on myrkyllisiä vastaavia, jotka ovat tappavia ihmisille.
