Sisältö
Usein metsästä, vanhoista kannoista tai mätistä puista löytyy pieniä ohutjalkaisia sieniryhmiä - tämä on kallistunut mykeni. Harvat tietävät, millainen laji se on ja voidaanko sen edustajia kerätä ja käyttää ruokaan. Sen kuvaus auttaa ymmärtämään tämän.
Miltä mykeenit näyttävät
Kalteva mycena (Mycena inclinata, toinen nimi on kirjava) kuuluu Mitsenov-perheeseen, Mitsen-sukuun. Sieni tunnetaan ruotsalaisen tiedemies E. Friesin 30-luvulla julkaistun kuvauksen ansiosta. XIX vuosisata. Sitten laji luokiteltiin virheellisesti Shapminion-perheeseen, ja vasta vuonna 1872 sen kuuluminen määritettiin oikein.
Nuorten yksilöiden hattu näyttää munalta, joka kasvaa kellonmuotoiseksi, hieman keskellä kohotettuna. Lisäksi sienen pinta muuttuu hieman kuperaksi. Korkin ulkoreunat ovat epätasaiset, hammastetut. Väri voi olla useita vaihtoehtoja - harmahtava, vaimennettu keltainen tai vaaleanruskea. Tällöin värin voimakkuus heikkenee keskeltä reunoille. Korkin koko on pieni ja keskimäärin 3-5 cm.
Hedelmärungon alaosa on hyvin ohut (koko ei ylitä 2-3 mm), mutta vahva. Varren pituus voi nousta 8 - 12 cm. Pohjassa hedelmärungon väri on punertavan oranssi. Yläosa muuttuu iästä riippuen valkoisesta ruskeaan. Itse asiassa useat hedelmäkappaleet sulautuvat usein toisiinsa.
Voit tarkastella sieniä tarkemmin videotarkastuksesta:
Sienen liha on valkoinen, erittäin herkkä. Se erottuu terävästä jyrkästä mausta ja hienovaraisesta epämiellyttävästä hajusta.
Levyt eivät sijaitse liian usein. Ne kasvavat varteen ja niille on ominaista kermainen vaaleanpunainen tai harmahtava väri. Sporejauhe - beige tai valkoinen.
Kallistettu myseeni-lajike voidaan sekoittaa muihin - täplikäs ja korkin muotoinen:
- Toisin kuin kallistettu, täplikkäällä on miellyttävä sieni-aromi. Ulkonäköön on myös eroja - täplikkään lajikkeen korkin reunat ovat tasaiset, ilman hampaita ja alaosa on täysin väriltään punaruskea.
- Kellonmuotoista lajiketta on vaikeampaa erottaa kaltevasta. Täällä sinun on keskityttävä jalan väriin - ensimmäisessä se on alhaalta ruskea ja ylhäältä valkoinen.
Mykeenit kasvavat kallistettuna
Kallistunut mycena kuuluu hajoaviin sieniin, eli sillä on ominaisuus tuhota elävien organismien kuolleet jäänteet. Siksi sen tavanomainen elinympäristö ovat vanhat kannot, kaatuneet lehtipuut (lähinnä tammet, koivut tai kastanjat). On melkein mahdotonta tavata yksinäistä kasvavaa myseeniä - tämä sieni kasvaa suurina kasoina tai jopa kokonaisina pesäkkeinä, joissa ulkonäöltään erilaiset nuoret ja vanhat sienet voivat esiintyä rinnakkain.
Mykeenien leviämisalue on melko laaja: se löytyy sekä monista Euroopan mantereen maista että Aasiassa, Pohjois-Amerikassa, Pohjois-Afrikassa ja Australiassa.
Sadonkorjuukausi on kesän toisella puoliskolla ja kestää syksyn loppuun saakka. Taivutettu mycena tuottaa hedelmää joka vuosi.
Voit tarkastella sieniä tarkemmin videotarkastuksesta:
Onko mahdollista syödä kaltevia mykeenejä
Kalteva mycena ei sisällä myrkyllisiä aineita. Tästä huolimatta se luokitellaan syötäväksi kelpaamattomaksi sieneksi, jonka käyttö on kielletty. Tämä johtuu massan röyhkeästä mausta ja epämiellyttävästä, pistävästä hajusta.
Johtopäätös
Kalteva myseeni on yleinen metsäsieni, joka tekee tärkeän tehtävän metsän raivaamisessa tuhoamalla kuolleet puuosat. Huolimatta toksiinien puuttumisesta koostumuksessa, sieni on syömätön ja sopimaton elintarvikkeisiin.
