Sisältö
Pehmeä krepidootti on levinnyt Venäjällä ja löytyy usein kuolleesta puusta. Joskus se tartuttaa lehtipuiden eläviä kudoksia. Tutkijoiden keskuudessa tunnetaan nimellä kastanja crepidotus, Crepidotus mollis.
Sieni kuuluu kuidun perheeseen.
Miltä pehmeä crepidota näyttää
Istumaton korkki on aluksi uudelleen muotoinen, alkaen 5 mm. Sitten se avautuu, muuttuu tuulettimen muotoiseksi, halkaisijaltaan 5-6 cm. Helma on aaltoileva, sisään työnnetty, vanhojen yksilöiden uritettu. Sileän ihon alla, kuten geelitäyte. Väri vaalean kermasta tummaan okraan, kellertävä tai vaaleanruskea, kastanjan sävyjä.
Kapeat, haarukkaat levyt tuulettuvat alkeellisesta varresta, joskus ne voivat olla haarautuneita. Tiheästi kasvavat levyt, jotka kiinnittyvät huomaamattomaan varteen tai ovat vapaasti seisovia. Aluksi vaaleanruskea, sitten ruskehtava. Buffy-itiöiden massa. Hienolla massalla ei ole hajua, maku on miellyttävä. Jalusta on näkyvissä pienenä sivusuunnassa.
Missä pehmeä crepidota kasvaa
Kuten kaikki suvun jäsenet, lievä laji on levinnyt Euraasiassa lauhkealla vyöhykkeellä, Afrikassa ja Etelä-Amerikassa. Se löytyy usein Venäjältä. Löytyy Volgan alueen lehtimetsistä. Se elää myös havupuiden kuolleella puulla ja elävien puiden kärsineillä alueilla. Useimmiten pehmeä krepidotti kasvaa lehmalla, haapalla ja muilla lehtipuilla. Hedelmäkappaleet kerätään ryhmiin. Hedelmät kesän puolivälistä lokakuuhun. Itiöt voivat kasvaa myös käsitellyllä puulla. Joskus pehmeää krepidoottia löytyy elävien puiden onteloista.
Onko mahdollista syödä pehmeää krepidotaa
Kuituperheen pehmeistä lajeista ei ole tehty melkein mitään tieteellistä tutkimusta. Joskus kirjallisuudessa on tietoa siitä, että hedelmäkappaleet ovat syötäviä. Suurin osa tutkijoista luokittelee sienen ehdollisesti syötäväksi kelpaavaksi, ravintoarvoltaan vähäiseksi, laadun mukaan se kuuluu luokkaan 4. Hedelmäkappaleessa ei ole tunnistettu myrkyllisiä yhdisteitä, mutta niitä käytetään vain äärimmäisissä tapauksissa.
Vääriä tuplauksia
Pehmeä krepidootti on mielenkiintoinen vain harrastaja-luonnontieteilijöille, jotka tunnistavat sienityypit ja löytävät sen suhteellisen suuren koon ja geelimäisen pinnan perusteella. Ulkoisessa rakenteessa tai värissä ne ovat vähän kuin pehmeä krepidotti:
- osteri sieni oranssi tai pesä;
- krepidootti vaihdettavissa;
- krepidoottisahrami-lamellaarinen.
Oranssi osteri sieni kuuluu neljänteen ravitsemusryhmään. Se erottuu ihon kirkkaasta väristä - oranssi paletin eri muunnelmissa. Nuorten osterien sieni tuoksuu melonille, ja vanhat korkit antavat epämiellyttävän hajun, joka on samanlainen kuin mätä kaali.
Vaihtelevalla lajilla on hyvin pienet korkit, jopa 3 cm, epätasaisilla levyillä - ensin valkeat ja sitten kermanruskeat. Tupakanruskean sävyn itiömassa. Hedelmäkehoissa ei ole myrkkyjä, mutta niitä ei pidetä hyvänä elintarvikkeena niiden pienen koon vuoksi.
Sahrami-lamellaariset puiset sienet eroavat pehmeästä ulkonäöstä, koska korkki näyttää siltä, että se on peitetty vaa'oilla.
Käyttää
Ennen käyttöä korkit on keitettävä 10-20 minuuttia ja sitten paistettava. Pehmeät suuret hedelmäkappaleet kuivataan, nuoret peitataan.
Kun syöt ehtoisesti syötäviä sieniä, on muistettava, että tällaisia ruokia ei suositella suurina määrinä. Metsän lahjat pilkkoutuvat ja imeytyvät kehoon pitkään korkean kitiinipitoisuuden vuoksi.
Johtopäätös
Pehmeä krepidootti on ehdollisesti syötävä laji, joka on laajalle levinnyt. Runsaasti muita sieniä on parempi pidättäytyä sen korjuusta.
