Sisältö
Omphalotoceae-perheen syötävä lamellisieni kuuluu ravintoarvoltaan 3. ryhmään. Colibia Azema tunnetaan useilla nimillä: Gymnopus Azema, Rhodocollybia Butyracea, Rhodocollybia Butyracea var. Asema.
Kuvaus Azema colibiasta
Gymnopus Azema on saprofyyttinen laji, joka kasvaa rappeutuneilla puujäämillä tai rikkoutuneella lehtikerroksella, kostealla happamalla maaperällä. Hedelmän rungon väri on vaaleanharmaa ja vihertävä sävy, avoimella aurinkoisella alueella se on hopeanharmaa, harvemmin vaaleanruskeaa yksilöä.
Kuvaus hatusta
Hattu ei ole yksi sävy, kupera keskiosa on tummempi, usein okra sävy. Hygrofaaninauha ympyrän muodossa määritetään reunaa pitkin; kosteassa ympäristössä se on selvempi, kuivassa ympäristössä heikompi. Voi olla kokonaan poissa.
Colibia-korkkiominaisuus:
- kasvun alussa muoto on pyöristetty koverilla reunoilla;
- vanhemmassa sienessä se on nojautunut, epätasaiset reunat kohoavat ylöspäin, halkaisija on 4-6 cm;
- suojakalvo on liukas, öljyinen ilman kosteudesta riippumatta;
- levyt ovat kevyitä, hieman harmaasävyisiä, kahdenlaisia. Suuret sijaitsevat usein, tukevasti alaosassa. Pienet vievät 1/3 pituudesta, sijaitsevat reunaa pitkin, aikuisissa yksilöissä ne työntyvät ulos hedelmäkappaleen rajojen yli;
- itiöjauhe, harmahtava.
Valkoinen massa on tiheä, ohut, hauras. Miellyttävä tuoksu ja makea maku.
Jalan kuvaus
Azema colibian jalka kasvaa jopa 6-8 cm, halkaisija - 7 mm. Väri on yksivärinen, harmaankeltainen ja hieman ruskean sävyinen.
Väri on aina sama kuin korkin pinta. Jalka on leveämpi pohjassa kuin yläosassa. Rakenne on kuituinen, jäykkä, ontto.
Onko sieni syötävä vai ei
Tämäntyyppinen kolibia kuuluu syötävien sienien ryhmään. Sopii kaikenlaiseen käsittelyyn. Massa on tiheä, miellyttävän maun omaava, ei vaadi erityistä käsittelyä. Colibiaa käytetään suolattamiseen, peittaukseen. Sienet paistetaan, sisältyvät valikoima vihanneksia, ja valmistetaan ensimmäiset ruokalajit.
Mistä etsiä Azem-törmäystä
Laji on yleinen eteläisillä alueilla ja leuto ilmastovyöhyke. Kasvaa sekametsissä, lehti- ja havupuissa. Tärkein edellytys on kostea happama maaperä.
Kuinka kerätä Azema collibium
Laji kuuluu syksyn sieniin, hedelmäaika on elokuusta lokakuun ensimmäiseen puoliskoon. Lämpimässä ilmastossa viimeiset yksilöt löytyvät marraskuun alussa. Tärkein kasvu alkaa sateiden jälkeen, kun lämpötila laskee +170 ° C: seen. Se kasvaa puiden alla sammal- tai havupuutyynyssä, mätäneen puun, kantojen ja kuoren jäännöksissä, oksia tai mätää lehtiä.
Nelinpelit ja niiden erot
Öljyinen kolibia liittyy samankaltaisiin lajeihin. Läheistä sukua oleva sieni on vaikea erottaa Rhodocollybia Butyracea var. Asema.
Kaksosen hedelmäaika on sama, levinneisyysalue on myös sama. Laji on luokiteltu ehdollisesti syötäväksi. Tarkemmin tarkasteltuna on selvää, että kaksoset ovat suuremmat, sen hedelmärunko on tummempi.
Johtopäätös
Colibia Azema on syötävä saprofyyttinen sieni.Hedelmä syksyllä, jaettu etelästä Euroopan alueille. Se kasvaa erityyppisissä metsissä puujätteillä ja mätäneillä kuivikkeilla. Hedelmän runko on monipuolinen prosessoinnissa.
