Sisältö
Niin maukkaita ja toivottavia sieniä löytyy paitsi metsästä, myös puutarhasta, kellarista, suojasta tai kasvihuoneesta. Kotona voit kasvattaa osterisieniä, talvisienet, outlandish shiitake ja tietysti sienet. Sienentuottajilla on eniten kysyntää samppanjoilla, koska tämä laji antaa maksimaalisen sadon vähäisessä ajassa. He ovat varovaisia hoidon suhteen, eivät vaadi erityisiä "vaikeita" vankeusolosuhteita. Sienet on kasvatettava tietyn tekniikan sääntöjen mukaisesti. Yksi niistä sallii sienien viljelyn pusseissa. Yritämme puhua yksityiskohtaisesti tämän samppanjan viljelymenetelmän kaikista ominaisuuksista ja vivahteista.
Samppanjat pusseissa: hyvät ja huonot puolet
Samppanjat eivät todellakaan ole nirsoita. Ne voivat kasvaa avoimessa sängyssä tai missä tahansa suuressa astiassa, mutta kokeneet sienentuottajat käyttävät mieluummin muovipusseja - lohkoja istutuspaikkana. Tällainen ratkaisu voi ensi silmäyksellä tuntua oudolta, mutta se on täysin perusteltu seuraavilla eduilla:
- Muovipussit eivät salli tautien ja tuholaisten leviämistä koko istutusalueelle.
- Tarvittaessa tietty paketti voidaan milloin tahansa sulkea tai viedä huoneesta.
- Laukkujen liikkuvuuden ansiosta voit kasvattaa sieniä kausittain puutarhan avoimilla alueilla ja erityisesti varustetuissa huoneissa.
- Laukut on kätevä järjestää useaan riviin monitasoisilla telineillä.
- Muovipussit ovat paljon halvempia kuin muoviastiat.
Ehdotettu tekniikka ei tietenkään ole ihanteellinen, koska pussien täyttämiseen maaperällä, sadon hoitoon ja kasvatettujen sienien keräämiseen käytetään vain käsityötä. Pienessä mittakaavassa tämä ei kuitenkaan yleensä ole iso ongelma.
Salaisuudet ja tekniikan perusteet
Samppanjan viljelyyn on suhtauduttava asiasta tietoisesti, sillä pienintäkään virheestä tai puutteesta voi kärsiä istutus, ja kaikki investoitu työ menee hukkaan. Siksi päätimme kuvata yksityiskohtaisesti koko sieniviljelyprosessin maanmuokkauksen hetkestä sadonkorjuuun.
Paras substraatti "koti" samppanjoille
Sienien onnistuneen kasvun vuoksi pussit on täytettävä yksinomaan ravitsevalla maaperällä, joka koostuu 75% hevosen lannasta ja 25% kompostista. Tässä tapauksessa tulisi käyttää erityistä kompostitäyteainetta: ruista tai vehnän olkia. Lisäksi on tarpeen lisätä maaperän ravintoarvoa mineraalilannoitteilla.
Viljelyasteikosta riippuen sinun tulee varastoida luetellut komponentit ja aloittaa alustan valmistelu:
- Liota olki vesisäiliöön.
- Aseta kostea olki ja lanta kompostille riveinä. Kompostissa tulisi olla vähintään 6 kerrosta parempaan hajoamiseen.
- Kompostissa asetettaessa olki kostutetaan lisäksi vedellä ja sirotellaan urealla, superfosfaatilla.
- Kun olet sekoittanut kaikki ainesosat huolellisesti, lisää kompostiin liitu ja kipsi.
- Laita komposti kasaan ja anna hautua 3 viikkoa. Tämän ajan kuluttua substraatti on käyttövalmis.
Kun valmistetaan ravinnesubstraattia sienille, on erittäin tärkeää laskea mineraalilisäaineiden määrä oikein. Joten jokaista 100 kg kompostiseosta kohti on tarpeen lisätä 2 kg superfosfaattia ja ureaa sekä 5 kg liitu ja 8 kg kipsiä.Hyvä substraatti sienille voidaan testata painamalla: kun sitä puristetaan, maaperän paksuus hyppää.
Valitettavasti hevosen lantaa voi olla vaikea löytää. Tässä tapauksessa se voidaan korvata kanan ulosteilla. Tämä lannoite otetaan yhtä suurina osina oljilla ja täydennetään kipsillä ja alabasterilla.
Istuimen valmistelu
Sieniä kasvatetaan pieninä määrinä pusseissa tytäryrityksessään henkilökohtaiseen käyttöön ja teollisessa mittakaavassa myyntiin. Menetelmä on osoittautunut hyväksi monissa maissa, ja sen toteuttamiseksi on ensinnäkin tarpeen varastoida pussit, joilla on istuimen rooli.
Laukut voidaan valmistaa muovikalvosta itse, ottaen huomioon seuraavat suositukset:
- Pussin kapasiteetin tulisi olla 25-40 kg. Tällaisten lohkojen kanssa on kätevää työskennellä. Ne sopivat kompaktisti myös pieniin tiloihin.
- Pussin halkaisija voi vaihdella 30-40 cm.
- Alustan paksuuden pussissa tulisi olla noin 20-30 cm.
- Älä aseta laukkuja liian lähelle, koska se voi edistää virustautien ja tuholaisten leviämistä. Rationaalisin on sijoittaa pussit ruutulautaan.
Sopivan kokoiset pussit löytyvät kaupallisesti tai itse valmistamalla ompelemalla yhteen läpinäkyvä muovikalvo. Videossa on esimerkki muovipussien valmistamisesta samppanjaa varten:
Rihmaston valinta
Samppanjat lisätään myseelillä, jota suositellaan ostettavaksi erityislaboratorioissa tämän viljelmän viljelyä varten. Rihmaston ostaminen rihmaston tuottajalta takaa istutusmateriaalin laadun ja terveyden.
Yksityisten maatilojen viljelyyn valmistajat tarjoavat kahden tyyppisiä sienirihmastoja kerralla: kompostia ja viljaa.
Viljaseinä myydään pienissä pusseissa, joita suositellaan varastoitavaksi 0- + 5 ° C: n lämpötilassa0C kuuden kuukauden ajan. Viljaseinän kulutus substraatin saastumisen aikana on 400 g / 100 kg (1 m2 maaperä).
Kompostirihmasto on vähemmän tuottavaa kuin viljan vastine. Sitä myydään lasipurkkeissa ja kulutetaan 500 g (1 m)2 maaperä). Voit säilyttää tällaista myseeliä ympäri vuoden 0 ° C: n lämpötilassa0C. Huoneolosuhteissa kompostirihmasto ei ole varastossa yli 3 viikkoa.
Samppanjan kasvattaminen kotona tulisi suorittaa aiemmin desinfioidussa alustassa. Paras sterilointimenetelmä tässä tapauksessa on lämmitys. Voit lämmittää maaperää avotulella. Kun lämmitetty maaperä jäähtyy 25 ° C: seen0C, sitä voidaan käyttää myseeli-infektioon.
Maaperän infektio sienirihmalla
Voit tartuttaa maaperän myseelillä kahdella eri tavalla:
- Ota kourallinen myseeliä ja sulje se 5 cm: n syvyyteen. Aseta tällaiset kielekkeet 20 cm: n päähän toisistaan koko maaperän alueella.
- Ripottele rihmasto 1 cm: n kerroksella ja peitä se ravitsevalla, 3-5 cm paksuisella alustalla.
Myseelin kasvun ja leviämisen onnistumiseksi on säilytettävä tietyt olosuhteet:
- sisätilojen kosteuden tulisi olla 90%;
- pussien ravinnemaaperän tulee aina olla hieman kosteaa;
- alustan lämpötilan pusseissa tulisi olla +22- + 270Alkaen;
- niin että maaperä haihtuu kosteuden minimiin, peitä pussit sienillä paperilevyillä. Voit kastella kulttuuria niiden kautta.
Suotuisissa olosuhteissa myseeli alkaa muodostaa samppanjan rungon muutamassa viikossa. Tällä hetkellä sinun täytyy ripotella maaperäkerros ravinnealustan päälle, joka koostuu 8/9 osasta turvetta ja 1/9 osasta hiekkaa.Maaperän paksuuden tulisi olla 3 cm, kun maaperää on levitetty, sitä on pidettävä 3 päivää ja sitten huoneen lämpötila on laskettava + 15- + 170Alkaen.
Sienien jatkohoito koostuu viljelmän säännöllisestä kastelusta, vaaditun ilman lämpötilan ylläpitämisestä ja huoneen tuuletuksesta. On tärkeää muistaa, että luonnosten läsnäolo voi olla haitallista kulttuurille.
Sadonkorjuu
Korjuuprosessi on kaikkien sienenviljelijöiden miellyttävin hetki. Se tapahtuu noin 120 päivässä päivästä, jolloin maaperä oli infektoitu myseelillä. Jo tällä hetkellä pusseissa on mahdollista havaita suuri määrä nuoria sieniä, jotka voidaan kiertää huolellisesti ja käyttää ruokaan. On syytä huomata, että on parempi syödä niitä sieniä, joissa on kevyet levyt korkin sisäpuolella. Vanhat, ylikypsät sienet keräävät aineita, jotka voivat joissakin tapauksissa aiheuttaa myrkytyksen.
Sadonkorjuu on paljon tehokkaampaa kiertämällä sieniä varovasti. Tällaisen sadonkorjuun jälkeen myseeli on ripoteltava ravinnesubstraattikerroksella ja kostutettava ruiskupullolla. Esimerkki oikeasta samppanjan keräämisestä näkyy videossa:
Sieni sieni kantaa aktiivisesti hedelmiä 2 viikkoa. Tänä aikana voit kerätä sieniä 2-3 päivän välein tarvittavin ehdoin. Näin voit käyttää aina vain tuoreimpia ainesosia ruoassasi.
Johtopäätös
Jokainen sienentuottaja voi vahvistaa, että sienentuotanto on erittäin kannattavaa. Joten kahden viikon ajan aktiivista hedelmää kustakin 1 m: stä2 maaperä voidaan poistaa jopa 20 kg tuoreita, tuoksuvia sieniä. Tämä määrä riittää antamaan perheelle tuotteen. Kasvien kasvattamiseksi voit ottaa pienen alueen navetassa tai kellarissa. Tällaiset sängyt eivät "estä" ja voivat ilahduttaa satoa ympäri vuoden, jos lisäät säännöllisesti myseeliä.
