Sisältö
Valkoinen sieni on tervetullut saalis jokaiselle sienivalinnalle. Vahva, kaunis purppura pyytää vain koria. Mutta niitä esiintyy metsässä yhä vähemmän. Tämä johtuu metsäalueen vähenemisestä, huonosta ekologiasta ja monista muista syistä. Siksi monet tämän metsän herkkujen ystävät ajattelevat yhä enemmän sitä, miten kasvattaa varsi sieniä kotona. Ja jos on tällainen halu ja mahdollisuus, se on tehtävä, koska tämän tuotteen säännöllinen käyttö tuo suurta hyötyä terveydelle.
Hyönteisten edut
- Parantaa koskemattomuutta.
- Apua ateroskleroosin ja angina pectoriksen torjunnassa.
- Hyvä ennaltaehkäisy syövän torjunnassa.
- Ne sisältävät suuren määrän vitamiineja ja kivennäisaineita.
Jos päätät järjestää porcini-sienien viljelyn kotona, sinun on perehdyttävä purppuran biologiaan, jotta et tekisi virheitä.
Purppuran massaviljely teollisella tavalla ei ole perusteltua monimutkaisuuden ja korkeiden kustannusten vuoksi. Mutta on täysin mahdollista kasvattaa niitä pienessä määrässä.
Purppuran ominaisuus
Porcini-sieni kuuluu putkimaisiin sieniin ja on symbionti - sen myseeli kasvaa yhdessä sen puun juurijärjestelmän kanssa, jonka alla se kasvaa. He vaihtavat ravinteita molemminpuoliseksi hyödyksi. Jokainen purppuratyyppi muodostaa symbioosin tietyn puulajin kanssa.
Tämä on yksi harvoista kirkasta aurinkoa sietävistä sienistä, se kasvaa hyvin valaistuilla niityillä. Purppurat voivat myös elää varjossa, mutta siellä he tuntevat olonsa paljon pahemmaksi, varjoisissa paikoissa niitä löytyy vain hyvänä vuonna. Boletus ei pidä kovin märistä paikoista, mutta se ei kasva lainkaan ilman vettä. Porcini-sieni ei siedä äärimmäistä lämpöä ja matalia päivittäisiä lämpötiloja. Kesällä se kasvaa parhaiten 15-18 astetta lämpöä, syksyllä riittää 10 astetta. Kasvaminen aikuisen sienen kokoon (korkeintaan 50 cm halkaisijalla ja korkeintaan 25 cm ja halkaisijaltaan 5 cm) kestää koko viikon. Sen maaperä on parasta hiekkaa, hiekkaa ja savea.
Kun tiedämme, mitkä olosuhteet on luotava purppuransienten onnistuneelle kasvulle, yritämme kasvattaa urospuolisieniä kotona.
On olemassa kaksi tapaa kasvattaa tätä sieniruokaa:
- laaja - purppurat kasvatetaan omalla tontillaan luonnollisissa olosuhteissa;
- intensiivinen - kasvaa sisätiloissa, joissa henkilö luo tarvittavat olosuhteet.
Tarkastellaan kutakin menetelmää tarkemmin.
Kuinka purimet kasvavat sivustolla
Tämä kasvatusmenetelmä on kausiluonteista. Menestys tässä liiketoiminnassa voidaan saavuttaa, jos työmaalla on sopivia puita, joiden vieressä puravikko on mukava. Luonnossa ne kasvavat useimmiten koivujen, tammen, mäntyjen ja kuusien alla. Nuoret 5–10-vuotiaat puut ovat parhaiten sopivia. He voivat olla vanhempia, mutta vähintään 5-vuotiaita. Valkoisella sienellä ei ole symbioosia nuorten puiden juurien kanssa.
Kaikkille parametreille sopivalla alueella kaivamme maan kääntämättä kerrosta. Rikkakasvit on valittava. Jos ei ole sateita, alue on kostutettava.Alueen jatkovalmistelu riippuu tavatusta, jolla puravikko kasvaa.
Porcini-sienien jalostusmenetelmät
- myymälästä ostettu myseeli;
- metsästä tuotuja sienirihmaston palasia;
- metsästä tuotu sienimateriaali.
Ensimmäisessä ja toisessa tapauksessa maaperä on tehtävä ravitsevaksi erikoisvalmisteisen kompostin avulla. Se on valmistettu lehdistä, kuoren paloista, jotka alkavat mädäntyä, lisäämällä pieni määrä hevosen lantaa.
Jotta komposti kypsyisi nopeammin, se on kostutettava aika ajoin heikossa ammoniumnitraattiliuoksessa, jonka pitoisuus on 1%.
Laitteen sängyt purppuran istuttamiseen
He vievät maan valitusta paikasta 20 cm: n syvyyteen ja asettavat sen sivuun. Täytä kerros kerrokselta kompostilla ja valitulla maaperällä. Porcini-sienien sienirihmasto asetetaan yksinkertaisesti maaperän päälle syventämällä sitä 7 cm: llä pakkauksessa ilmoitettujen normien mukaisesti.
Tuore lanta ei toimi tähän. On paljon parempi, jos se on täysin kypsä humus. Rikastuta se hyödyllisillä bakteereilla kaatamalla se EO-liuoksella ohjeiden mukaan.
Jos sieniä levitetään maaperällä osan myseelistä ja tähän riittää 15 x 25 cm: n kerros, se jaetaan 10-15 osaan, jotka asetetaan tasaisella etäisyydellä puutarhan alueelle ja myös sirotellaan maalla vähän. Maaperä on hyvin kostutettu. Rihmasto viedään metsän sopivan puun alle, jonka alla piikkisienet kasvavat. Sauma on katkaistava varovasti ja vaurioitunut alue on ehdottomasti täytettävä tuoreella maalla, jotta luonnolle aiheutuvat vahingot ovat vähäiset.
Kosteuden pitämiseksi pidempään on hyvä multaa puutarha kuivilla lehdillä tai sammalella.
Purppuraa voidaan levittää sienirungon palasilla. On olemassa kaksi tapaa - kuiva ja märkä.
- Kuivamenetelmällä kokonaiset kypsät sienet tai niiden palat voidaan asettaa valittuun paikkaan, itiökerroksen tulisi olla alareunassa. Ripottele ne kevyesti maahan. Voit asettaa sienikorkit puhtaalle paperiarkille ja antaa niiden kuivua hyvin auringossa, ja sitten istuttaa ne.
- Märkä menetelmä on tunnettu jo kauan. Täysin kypsät ja jopa ylikypsä varsi sieni laitettiin puisiin astioihin ja kaadettiin pehmeällä sadevedellä päiväksi. Lisätty 3-4 rkl. rkl sokeria tai alkoholia. Sekoitettu infuusio suodatettiin cheeseclothin läpi ja kastettiin sen kanssa istutettavaksi valmistetulla alustalla.
Kun esimerkiksi istutat tammen alle, kerää etusieniä tammimetsästä.
Sadon, jolla on onnistunut varhainen istutus, voidaan odottaa ensimmäisenä vuonna, mutta joskus tämä prosessi viivästyy 2 tai jopa 3 vuotta.
Kasviksen sieniä sisätiloissa
Kasvihuoneet, kellarit, hallit, suojat sopivat tähän. Tärkeintä on kyky luoda olosuhteet, jotka soveltuvat sienien viljelyyn, nimittäin lämpötila 8-12 astetta ja noin 90% kosteus.
Erittäin tärkeä asia on asianmukainen valaistus. Valon tulisi olla hajautunutta ja himmeää. Sienet vaativat sitä hedelmäkappaleiden ilmestymisen jälkeen. Siihen asti huone ei välttämättä ole valaistu ollenkaan.
Purppuran valmisteluvaiheet ja viljely suljetussa tilassa
Kasvihuoneet sopivat tähän parhaiten. Eteläisillä alueilla yksinkertainen polykarbonaattikasvihuone on riittävä. Pohjoisemmissa alueilla on järjestettävä lämmitys. Ja missä on hyvin kylmä, on helpompi asentaa se huoneeseen, jossa on helppo säätää lämpötilaa.
- Kasvavan huoneen valitseminen.
- Tarvittaessa asennamme lämmitysjärjestelmän.
- Huolehdimme vaaditun kosteustason ylläpidosta.
Helpoin tapa on sijoittaa astiat vedellä, joiden väliin tulisi olla noin 2 m, tai astiat, joissa on jatkuvasti kostutettua sahanpurua. - Saavutamme oikean valaistuksen. Tarvittaessa peitämme kasvihuoneen yläosan läpinäkymättömillä materiaaleilla tai materiaaleilla, jotka päästävät vain hajavaloa läpi. Jo itäneille sienille riittää sytyttämään matalan voimakkuuden valo 4 tuntia päivässä.
- Asennamme ilmanvaihtojärjestelmän. Kylmällä säällä tuloilma on lämmitettävä.
- Säiliöiden valmistaminen etusienien kasvattamiseksi. Erikoishyllyihin asennetut desinfioidut puulaatikot sopivat tähän.
- Oikea maaperä on yksi menestyksen tärkeimmistä ainesosista. Se valmistellaan etukäteen. Maaperän komponentit: hedelmällinen maa, pienet määrät sahanpurua ja hevosen lantaa tai humusta.
- Joten sahanpuru ei vedä paljon typpeä hajoamisen aikana, on parempi kostuttaa ne heikosta ammoniumnitraattiliuoksesta. Valmistetun maaperän tulisi kypsyä vähintään viikon ajan.
- Täytämme laatikot valmistetulla maaperällä.
- Kun kaikki on valmis, ostamme sienirihmaston. Metsästä tuotujen sienien kasvatukseen kotona, purppura ei sovi. Alankomaissa on jo kehitetty intensiivistä tekniikkaa tämän metsäherkkyyden viljelyyn. On myös kasvatettu erityisiä karsinoita, jotka ovat eniten kotiolosuhteisiin sovitettuja. Jos mahdollista, on parasta käyttää hollantilaista sienirihmasta.
- Ostamme tarvittavan määrän myseeliä, jauhamme sen poistamatta sitä pussista.
- Jaamme tasaisesti alustan pinnalle ohjeiden mukaisesti. Sekoita maaperään. Seuraamme alustan kosteuspitoisuutta. Rihmaston yläpuolella oleva maakerros ei saa olla paksumpi kuin 7 cm.
- Valvomme kaikkia parametreja huoneessa, jossa sieniä kasvatetaan, ja odotamme satoa.
Voit kuvitella sienenviljelyprosessin selkeämmin katsomalla videon:
Porcini-sienien kotona kasvatustekniikka on paljon monimutkaisempi kuin kasvavat sienet... Se vaatii paljon alkuinvestointeja ja aikaa. Mutta kaikki tämä maksaa tuloksensa. Niille, jotka eivät ole vielä tehneet sienen kasvua kotona, on parempi aloittaa sienien kasvattaminen sivustolla. Kokeneet sienentuottajat voivat saada varsin konkreettisia tuloja istutuksistaan sisätiloissa.
