Sisältö
Russula-perheen maito kullankeltainen, syötävä katkeran mehun takia. Tunnetaan nimellä: kultainen maito, kultainen maitomaito, Lactarius chrysorrheus.
Kullankeltaisen rinnan kuvaus
Ulkonäkö eroaa muista maitomiehistä väriltään. Yksityiskohtainen kuvaus sienestä antaa sinun olla sekoittamatta sitä muihin metsämaan edustajiin.
Kuvaus hatusta
Kupera korkki avautuu vähitellen, keskelle muodostuu syvennys ja vanhojen hedelmäkappaleiden voimakkaasti työntyvät reunat ovat aaltoilevia, taivutettuja ylöspäin. Sileä iho on matta, kiiltävä sateessa, jossa on voimakkaita täpliä ja pyöreitä alueita. Korkin leveys on 4-10 cm, väri vaihtelee okrasta, vaaleasta lohesta tai oranssinpunaisesta punertavaan.
Paksu liha on hauras, hajuton, leikkauksessa keltainen, johtuen valkaantuneesta mehusta, pippurinen maku, joka muuttuu nopeasti keltaiseksi. Paksut levyt ovat haarautuneet loppuun asti, valkoiset nuorissa yksilöissä, kermainen vaaleanpunaiset vanhoissa.
Jalan kuvaus
Sylinterimäinen jalka on matala, jopa 8 cm, ikään liittyvillä muutoksilla:
- ensin jauhomaisella, valkeahkolla, sitten sileällä pinnalla, oranssin-vaaleanpunaisella;
- aluksi kiinteä, muodostaa vähitellen onton kanavan;
- sakeutunut alla.
Missä ja miten kullankeltainen rinta kasvaa
Lajia esiintyy usein alkukesästä syksyyn Euraasian lauhkean vyöhykkeen lehtimetsissä. Sienet luovat mycorrhizaa tammeilla, kastanjoilla, pyökkillä. Hedelmäkappaleet on järjestetty yksittäin tai klustereina.
Onko sieni syötävä vai ei
Millers on kullankeltainen syötäväksi kelpaamaton erittäin karvasmehun takia. On väitteitä, että sieniä on liotettava 5-7 päivän ajan, ja kovuus katoaa massasta.
Nelinpelit ja niiden erot
Syömättömien lajien suuri samankaltaisuus tammimaiseen ja todelliseen kameliinaan.
Tärkeimmät erot kullankeltaisen kastanjan välillä usein kerätyistä kaksosista:
- kamelina-mehu on voimakasta oranssia, muuttuu vähitellen vihertäväksi, kuten leikattu massa;
- sahrami-maitokorkin levyt ovat oranssinpunaisia, muuttuvat vihreiksi painettaessa;
- tammen leikkauksessa näkyvä neste on valkoista-vetistä, ei muuta väriä ilmassa;
- poddubnikin liha on valkeaa, voimakkaan hajuista;
- iho on ruskea, kuiva, epäselvillä ympyröillä.
Nimellisesti samanlainen arvokas keltainen sieni kasvaa kuusi-koivumetsän kosteilla alueilla eikä sitä sisälly kaksosten lukumäärään.
Johtopäätös
Kullankeltainen paakku voidaan vahingossa viedä koriin. Lajittele sienet huolellisesti. Tämä laji on liotettu erikseen.
