Sisältö
Kultainen Gigrofor on Gigroforov-perheen lamellisieni. Tämä laji kasvaa pieninä ryhminä, muodostaen mycorrhizan eri puiden kanssa. Muista lähteistä se löytyy kultahampaisen hygroforin nimellä. Tieteellisissä piireissä se on lueteltu Hygrophorus chrysodon.
Miltä kultainen hygrofori näyttää?
Tämän lajin hedelmäkappale on klassista tyyppiä. Alun perin hatulla on kupera kellon muotoinen muoto, jonka reuna on kovera alaspäin. Kypsyessään se suoristuu, mutta keskelle jää pieni tuberkula. Pinta on sileä, tahmea, peitetty ohuilla vaa'oilla lähempänä reunaa. Nuorissa yksilöissä yläosan väri on vaalea, mutta myöhemmin siitä tulee kullankeltainen. Korkin halkaisija on 2-6 cm.
Massa on vetistä, pehmeää. Sille on ominaista vaalea sävy ja se ei muutu leikattaessa. Haju on mieto, neutraali.
Korkin kääntöpuolella on harvinaisia leveitä levyjä, jotka laskeutuvat jalkaan. Hymenoforilla on aluksi valkea sävy, ja sitten se muuttuu keltaiseksi. Kultaisella hygroforilla on valkoisia elliptisiä itiöitä, joilla on sileä pinta. Niiden koko on 7,5-11 x 3,5-4,5 mikronia.
Jalka on lieriömäinen, kapea pohjalta, joskus hieman kaareva. Sen pituus on 5-6 cm ja leveys 1-2 cm. Nuorissa hedelmissä se on tiheä ja sitten ilmestyy ontelo. Pinta on tahmea, valkoinen, kevyt nukka lähempänä korkkia ja keltaiset vaa'at koko pituudeltaan.
Missä kultainen hygrofori kasvaa
Tämä sieni on yleinen, mutta se kasvaa yksin tai pieninä ryhminä. Mieluummin havupuut ja lehtipuumetsät, joissa on runsaasti maaperää. Muodostaa mykorrisaa tammen, lehman, männyn kanssa. Hedelmäkausi alkaa elokuun puolivälissä ja jatkuu lokakuun toisen vuosikymmenen ajan.
Kultainen hygrofori on levinnyt Euroopassa ja Pohjois-Amerikassa. Venäjän alueella se löytyy kaikkialta.
Onko mahdollista syödä kultaista hygroforia
Tätä sieniä pidetään syötävänä. Mutta sillä ei ole korkeaa makua, joten se kuuluu neljänteen luokkaan.
Vääriä tuplauksia
Kehityksen alkuvaiheessa gigrofori on kultainen monin tavoin kuin sukulaiset. Siksi virheiden välttämiseksi on tarpeen tutkia kaksosien ominaispiirteitä.
Samankaltaiset lajit:
- Tuoksuva gigrofor... Sillä on voimakas mantelin tuoksu, ja sateisella säällä se voi levitä useita metrejä ympäri. Voit erottaa sen myös hatun harmaankeltaisesta sävystä. Tätä sieniä pidetään ehdollisesti syötävänä ja sille on ominaista makea massan maku. Virallinen nimi on Hygrophorus agathosmus.
- Gigrofor kellertävän valkoinen... Hedelmän runko on keskikokoinen. Pääväri on valkoinen. Erottuva piirre on, että kun hierotaan, vaha tuntuu sormilla. Sieni on syötävä, sen virallinen nimi on Hygrophorus eburneus.
Keräyssäännöt ja käyttö
Sienen poiminta tulisi suorittaa terävällä veitsellä, leikkaamalla hedelmärunko pohjalta. Tämä estää myseelin vaurioitumisen.
Metsän hedelmät on puhdistettava ennen käyttöä kuivikkeista ja maaperän hiukkasista. Huuhtele sitten sienet huolellisesti. Sitä voidaan käyttää tuoreena ja jalostettuna.
Johtopäätös
Gigrofor golden kuuluu epäsuosittujen, mutta syötävien sienien luokkaan. Tämä johtuu sen heikosta hedelmällisyydestä, joka vaikeuttaa korjuuta, ja sen neutraalista mausta. Siksi useimmat sienivalitsijat ohittavat sen. Koska hedelmäkauden aikana voidaan kerätä arvokkaampia lajeja.
