Sisältö
Phylloporus-punainen-oranssi (tai, kuten yleisesti kutsutaan, phyllopore-punainen-keltainen) on pieni huomaamattoman ulkonäköinen sieni, joka joissakin viitekirjoissa kuuluu Boletaceae-perheeseen ja toisissa Paxillaceae-perheeseen. Sitä löytyy kaikentyyppisistä metsistä, mutta useimmiten sieniryhmät kasvavat tammen alla. Jakelualueeseen kuuluvat Pohjois-Amerikka, Eurooppa ja Aasia (Japani).
Phylloporusta ei pidetä arvokkaana sienenä, mutta se on täysin syötävä lämpökäsittelyn jälkeen. Sitä ei kuluteta raakana.
Miltä phylloporus punainen-oranssi näyttää?
Sienellä ei ole kirkkaita ulkoisia piirteitä, joten se voidaan helposti sekoittaa moniin muihin lajeihin, joilla on myös punainen-oranssi väri. Hänellä ei ole voimakkaasti myrkyllisiä vastaavia, mutta silti sinun tulisi muistaa phylloporin tärkeimmät ominaisuudet.
Kuvaus hatusta
Kypsän phylloporuksen hattu on punertavan oranssi, kuten nimestä voi päätellä. Korkin reunat ovat hieman aaltoilevia, joskus halkeilevia. Ulkopuolella se on hieman tummempi kuin keskellä. Sen halkaisija vaihtelee 2-7 cm: n välillä. Nuorilla sienillä on kupera pää, mutta kasvettaessa se muuttuu tasaiseksi ja jopa hieman painettuna sisäänpäin. Pinta on kuiva, samettinen kosketuksessa.
Nuorten yksilöiden hymenofori on kirkkaan keltainen, mutta sitten se tummenee puna-oranssiksi. Levyt ovat selvästi näkyvissä, niissä on ilmeiset sillat.
Jalan kuvaus
Puna-oranssi phylloporin varsi voi olla 4 cm korkea ja 0,8 cm leveä. Se on sylinterin muotoinen ja sileä kosketukseen. Yläosa on maalattu ruskehtavilla sävyillä, lähellä puna-oranssia - se, johon hattu itse on maalattu. Pohjassa jalka on vaaleampi, muuttuu okraksi ja jopa valkoiseksi.
Jalan sisäosassa ei ole aukkoja, se on kiinteä. Siinä ei ole mitään erikoista rengasta (ns. "Hame"). Jos hedelmärunko on vaurioitunut, leikkauksessa ei ole maitomaista mehua. Pohjassa on pieni paksuuntuminen.
Onko sieni syötävä vai ei
Phylloporus puna-keltainen on ehdollisesti syötävä sieni. Tämä tarkoittaa, että sitä voidaan syödä vasta lisäkäsittelyn jälkeen, nimittäin:
- paistaminen;
- paistaminen;
- kiehuva;
- liotus kylmässä vedessä;
- kuivaus uunissa tai luonnollisesti.
Luotettavimpana tapana valmistaa raaka-aineita ruoanlaittoon pidetään voimakasta lämpöaltistusta - sen jälkeen ei ole myrkytysriskiä. Kuivaus on vähemmän luotettavaa, mutta myös sopivaa.Raakamuodossaan phylloporusta on ehdottomasti kielletty lisätä ruokiin (sekä nuoriin että vanhoihin hedelmiin).
Tämän lajin makuominaisuudet jättävät paljon toivomisen varaa. Phyllopore-puna-oranssin maku on ilmeikäs, ilman kirkkaita muistiinpanoja.
Missä ja miten se kasvaa
Phylloporus-puna-keltaista löytyy havu-, lehti- ja sekametsistä, ja se kasvaa sekä yksittäin että ryhmissä. Levitysalue on melko laaja - se kasvaa suurina määrinä Pohjois-Amerikassa, Japanin saarilla ja useimmissa Euroopan maissa. Useimmiten puna-oranssi phyllopore löytyy tammipuista sekä kuusien ja pyökkien alla.
Nelinpelit ja niiden erot
Phyllooruksessa on heikosti myrkyllinen kaksos - sika tai ohut sika (Paxillus involutus), jota kutsutaan myös lehmätalliksi, fillyksi, seaksi jne. Et voi syödä sitä, joten on tärkeää, ettet pidä sekoittaa tätä sieniä punainen-oranssi phylloorus. Onneksi ne on helppo erottaa toisistaan. Ohut sianlevyt ovat muodoltaan oikeat, ja jos ne vahingoittuvat, kaksosen hedelmärunko peittyy ruskealla pilkulla. Lisäksi sian korkin väri on hieman vaaleampi kuin puna-oranssi phyllopore, kuten alla olevasta kuvasta näkyy.
Nuoret phylloporus-puna-keltaiset aloittelevat sienivalitsijat voidaan sekoittaa leppäpuuhun. Kypsä phyllopore voidaan erottaa leppäpuusta puna-oranssilla korkilla ja erillisillä terillä. Kehityksen alkuvaiheessa olevat yksilöt eroavat vastaavista paljon pienemmällä korkin aaltoilulla - leppä, reunojen reunat ovat huomattavampia ja suurempia, ja yleensä sienen muoto on melko epätasainen. Lisäksi tässä lajikkeessa märällä säällä hedelmärungon pinta muuttuu tahmeaksi. Phyllooruksessa tätä ilmiötä ei havaita.
Tämä kaksoset luokitellaan syötäväksi sieneksi, mutta sen makuominaisuudet ovat hyvin keskinkertaisia.
Johtopäätös
Phylloporus-puna-oranssi on ehdollisesti syötävä sieni, joka ei voi ylpeillä hyvällä maulla. Sillä ei ole vaarallisia kaksosia, mutta kokematon sienivalitsija voi sekoittaa phylloporuksen heikosti myrkylliseen ohut sika, joten on tärkeää tietää näiden lajien tärkeimmät erot. Phyllooruksen punainen-oranssi korkki on tummempi kuin sian, mutta nuoret sienet ovat lähes identtisiä. Tällöin lajit erotetaan toisistaan vahingoittamalla hieman yhtä näytettä - viikunan tulisi tummua huomattavasti mekaanisen paineen alaisena ja saada ruskea sävy vahingoittumispaikalle.
Voit oppia lisää siitä, miltä puna-oranssi phyllopore näyttää alla olevasta videosta:
