Sisältö
Entoloma sepium kuuluu Entolomaceae-perheeseen, jossa on jopa tuhat lajia. Sienet tunnetaan tieteellisessä kirjallisuudessa myös nimellä vaaleanruskea tai vaaleanruskea entoloma, orapihlaja, seimi, podlivnik - vaaleanpunainen levy.
Miltä Entoloma sepium näyttää?
Sienet ovat melko huomattavia niiden suuren koon ja vaalean värin takia ruohon ja kuolleen puun taustalla. Ulkopuolella ne erottuvat myös jonkin verran samankaltaisuudesta russulan kanssa.
Kuvaus hatusta
Vaaleanruskealla entolomalla on suuret korkit 3 - 10-14 cm. Puoliksi suljettu kehityksen alusta lähtien, tyynynpäällinen asteittain laajenee. Kun yläosa nousee, se avautuu, tuberkula pysyy keskellä, raja on aaltoileva, epätasainen.
Muut merkit Entoloma sepiumin hatusta:
- väri on harmaa-ruskea, ruskea-keltainen, kuivumisen jälkeen se kirkastuu;
- hienokuituinen pinta on sileä, silkkinen kosketuksessa;
- tahmea sateen jälkeen, väriltään tummempi;
- nuorilla piikkeillä on valkoiset levyt, sitten kermanväriset ja vaaleanpunaiset-ruskeat;
- vaalea, tiheä liha on hauras, vetelä iän myötä;
- jauhojen haju on hieman havaittavissa, maku on heikko.
Jalan kuvaus
Entoloma sepiumin korkea jalka, jopa 3-14 cm, 1-2 cm leveä, sylinterimäinen, pohjassa paksumpi, voi taipua, epävakaa pentueella. Nuori on täytetty massa, sitten ontto. Pienet vaa'at pitkittäisellä kuitupinnalla. Väri on harmahtava kerma tai valkoinen.
Onko sieni syötävä vai ei
Vaaleanruskea entoloma on ehdollisesti syötävä laji. He käyttävät 20 minuutin ajan keitettyjä sieniä paistamiseen, peittaukseen, suolakurkkua varten. Liemi tyhjennetään. On huomattava, että nämä sienet ovat maukkaampia kuin marinoidut.
Missä ja miten se kasvaa
Podlivnik on termofiilinen, sitä esiintyy harvoin Venäjällä. Jaettu Aasian vuoristoalueilla: Uzbekistan, Tadžikistan, Kazakstan, Kirgisia. Se kasvaa lehtien kuivikkeilla, kuolleella puulla, kosteilla alueilla, ruusunväristen hedelmien alla: luumu, kirsikka, kirsikkaluumu, aprikoosi, orapihlaja, tyrni.
Nelinpelit ja niiden erot
Entoloma sepium sekoittuu väriasteesta riippuen:
- samalla ehdollisesti syötävällä puutarhalla Entoloma, harmaanruskea väri, joka kasvaa keskikaistalla omenapuiden, päärynöiden, ruusunmarjojen ja orapihvien alla toukokuusta heinäkuun loppuun;
- toukokuun sienellä tai toukokuun sienellä, jolla on kevyt hedelmällinen runko, jolla on tiheä rakenne, clavate-jalka, jota sienenkorjaajat arvostavat.
Johtopäätös
Entoloma sepium on arvostettu levinneisyysalueella sen hyvän hedelmäkappaletilavuuden vuoksi. Kirjallisuudessa kuitenkin todetaan, että laji voidaan sekoittaa moniin tutkimattomiin entolomeihin, jotka sisältävät toksiineja. Siksi sitä kokevat vain kokeneet sienivalitsijat.
