Sisältö
Auricularia sinuous kuuluu samannimiseen perheeseen, jonka edustajat kasvavat puulla lämpimällä lauhkean ilmaston vyöhykkeellä. Mykologien ympäristössä sieni on myös nimetty filmy auricularia, Auricularia mesenterica.
Näiden nimien lisäksi on muita, jotka perustuvat ulkoiseen samankaltaisuuteen: suoliston auricularia, arpi-sieni.
Aaltomaisen korkin rakenteen ja värin erityispiirteiden vuoksi käämittävät auricularia-pesäkkeet muistuttavat kuplivan virran aaltoja.
Missä käämitys auricularia kasvaa
Korvan muotoisten sienien kalvoinen ulkonäkö löytyy metsistä, jotka kasvavat jokien lähellä olevilla alangoilla, joissa on paljon kosteutta:
- kaatuneille lehtipuupuille;
- mieluummin tuhka, poppeli, jalava;
- joskus loistaa elävissä puissa.
Vähemmän harvinaisten aurikulaarien pesäkkeet asettuvat kannoille. Hedelmärungot kasvavat peräkkäin pitkissä nauhoissa. Laji on yleinen, hedelmäkappaleet alkavat muodostua kesällä, mutta pysyvät lauhkean vyöhykkeen lämpimillä alueilla myös syksyllä ja talvella. Runsaat hedelmät alkavat loka-marraskuussa, talvisulausten aikana ja alkukeväällä. Se leviää melkein kaikkialle maailmaan - kosteilla alueilla Euroopassa, Pohjois-Amerikassa ja Australiassa. Venäjällä pyöreitä lajeja esiintyy usein eteläisillä alueilla.
Miltä kurvikas auricularia näyttää?
Kalvomaisen ulkonäön hedelmälliset rustokappaleet ovat havaittavissa:
- korkeus 15 cm;
- leveys jopa 12-15 cm;
- paksuus 2 - 5 mm.
Kuten useimmat puumaiset sienet, korkki on puoliympyrä, joka leviää ajan mittaan, ja se näyttää ohuilta aaltoilevilta levyiltä, joissa on hahmotetut vaaleat reunat. Harmahtavilla karvoilla peitetyllä iholla on havaittavissa samankeskisiä raitoja - puolipyörejä, vuorotellen tummia ja vaaleita värejä. Yläosan ihon väri voi olla erilainen puulajista ja varjostuksesta riippuen - vaaleanharmaasta ruskeaan tai vihertävään epifyyttisten levien vuoksi. Jalka on huonosti ilmaistu, joskus poissa.
Nuoret sienet ovat pieniä muodostelmia, jotka sijaitsevat rungon pituudella muutaman senttimetrin kuluttua, jolloin siirtomaa sulautuu. Hedelmäkappaleen alapinta on ryppyinen, suoninen, violetti-ruskea tai punertava. Elastinen liha on vahva, kuivuuden aikana siitä tulee sitkeä ja hauras. Sateiden jälkeen siitä tulee taas hyytelömäinen. Itiöjauhe on valkeaa.
Kasvun myötä kappaleiden välinen etäisyys pienenee, siirtomaa leviää kuin nauha
Onko mahdollista syödä pyöreää auriculariaa
Korvan kaltaisen suvun edustajien joukossa ei ole hedelmiä, joissa on toksiineja, joten niitä voidaan kutsua ehdollisesti syötäviksi. Mutta ravintoarvo, kuten ruoan laatu, on alhainen.
Vääriä tuplauksia
Synkkä ulkonäkö, toisin kuin muut korvanmuotoiset sienet, aaltomaisen korkin muotoinen ja kirkkaan värinen samankeskisten raitojen kanssa. Vain kokeneet sienivalitsijat voivat sekoittaa sen vahingossa aurikulaariseen aurikulaariseen, jolla on sileä iho ilman taittumia ja mutkia.
Syötävät korvanmuotoiset sienet erottuvat kirkkaan ruskehtavan punertavasta väristä ja herkästä geelimäisestä lihasta.
Auricularia-paksukarvainen on yleistä Venäjällä vain Kaukoidässä, ja sen erottuva piirre on melko korkeat ja huomattavat karvat, jotka peittävät hedelmäkappaleen ihon.
Kerääminen ja kulutus
Paras sadonkorjuukausi nuorille mehukkaille pyöreille hatuille alueilla, joilla on leuto talvi, on syksystä kevääseen. Caps syödään raaka salaatti, paistettu tai suolattu. Maku ja haju ilmaistaan huonosti. On todisteita siitä, että elokuvainen auricularia, kuten sukulaiset, edistää veren ohenemista suonikohjuilla.
Johtopäätös
Kaareva Auricularia houkuttelee sienilajeja pääasiassa talvella. Litteitä hedelmäkappaleita on helpompi leikata saksilla. Ei ole myrkyllisiä vääriä kaksinkertaisia.
