Kani rodut hyvin ehdollisesti jaettu lihaan, lihan ihoon ja ihoon. Itse asiassa ihmiset kuluttavat minkä tahansa rodun lihaa menestyksekkäästi, ja nahat, tavalla tai toisella, käytetään turkisteollisuudessa.
Mutta elämän vauhdin kiihtyminen vaikuttaa kanin rotuihin. Jos aikaisemmin myöhään kypsyneitä suuria kanirotuja, jotka johtivat suvunsa Flanderin kanista, pidettiin lihana, nykyään etusija annetaan nopealle vaihtuvuudelle ja nopeasti kasvavat broilerirotujen kanit korvaavat aktiivisesti entisiä jättiläisiä alhaisesta painostaan huolimatta .
Lihatyyppisten kanien rodut voidaan jakaa suurikokoisiin ja varhain kypsyviin. Tämä jako on jopa tarkempi kuin suuntaan jako.
Suuret kanit tai jättiläiset
Itse asiassa he kaikki polveutuvat Flanderin kanista, jonka alkuperää ei ole vielä selvitetty.
Näitä roduja ovat:
- Flanderin kani;
- Saksalainen rizen;
- Englantilainen jättiläinen;
- Ranskalainen jättiläinen;
- harmaa jättiläinen;
- valkoinen jättiläinen.
Kaksi viimeistä rotua kasvatettiin Neuvostoliitossa, kun kävi ilmi, että Flanderin kani ei kestänyt Venäjän ilmasto-olosuhteita. Harmaat ja valkoiset jättiläiset kasvatettiin paikallisten ulkosyntyisten kanien verellä, joka oli hyvin sopeutunut Venäjän sääongelmiin.
Lausunnot näiden jättiläisten nahoista ovat kiistanalaisia. Löydät väitteitä siitä, että heillä on korkealaatuinen paksu turkki, tai voit kompastua arvosteluun, jonka mukaan turkis on keskitasoa ja nämä ovat kanin liharotuja, joilla ei ole arvoa turkisteollisuudessa.
Suurten kanirotujen yleiset ominaisuudet
Nämä rodut ovat hyvin samankaltaisia toistensa suhteen siinä määrin, että saksalainen jättiläinen kasvatettiin ilman ulkomaisen veren lisäämistä yksinomaan Flanderin kanin valinnalla. Tältä osin monet kanin kasvattajat eivät tunnusta Riesenia erillisenä roduna ja pitävät Flanderin kaneja, vaikka Saksaan tullut Flanderin kani painoi vain 5 kg ja Riesenin paino alkaa 6: sta. saksalaiset, jotka ovat työskennelleet hyvin Flanderin kaneilla ja antaneet hänelle nimen "rizen", kuolevat sen takia, että tämä on uusi rotu.
Todennäköisesti he ovat oikeassa. Tällaisia tapauksia karjankasvatuksessa on tapahtunut useammin kuin kerran, vain ne eivät yleensä keskity tähän.
Näiden rotujen teurastuslihatuotanto on 60% ja kanien elopaino alkaa 5 kg: sta. Yksilöt, joilla on pienempi paino, teurastetaan karjan lihasta. Jättiläiset painavat yleensä 6–7 kg, mutta 8 kg: n paino ei ole heille poikkeuksellinen. On kaneja, joiden paino on 10-12 kg, mutta 25 kg on huijausta.
Kuvassa Flanderin kaneiden paino on todellinen 8 kg. Omistajan mukaan nämä ovat todella suuria yksilöitä Flanderin rodusta.
Kaikilla jättimäisten liharotujen kaneilla on hyvin kehittynyt lantio, jolla on voimakkaat takajalat, koska siellä pääkehon lihasmassa on keskittynyt, pitkä runko 60-75 cm, pää on leveä ja suuri, mutta verrannollinen kehoon. . Hyvin kehittyneet posket ovat selvästi näkyvissä. Kanien korvien muoto voi vaihdella. Jos saksalaisella rizenalla on 13-20 cm pitkät korvat, jotka levenevät ylöspäin, niin moderni flandra korvien pituus on vähintään 19 cm, ja sana "takiaiset" sopii parhaiten kuvaamaan niitä.
Miinus jättiläiset - myöhäinen kypsyys. Ne lähetetään teurastukseen aikaisintaan kuusi kuukautta, ja ne voidaan sallia jalostukseen vasta 8. – 9.Broilerirodut teurastetaan yleensä lihaksi 4 kuukauden iässä.
Jättiläisten sisällön ominaisuudet
Suuren painonsa vuoksi jättiläiset eivät voi elää häkkeissä, joissa on verkkolattia. Heidän tassunsa ovat huonosti suojattu villalla, ja niiden raskas paino vaikuttaa pododermatiitin esiintymiseen. Siksi on suositeltavaa pitää jättiläiset ulkotiloissa.
Tällaisen linnun koko on myös tavallista suurempi. kanin häkit... Yhden jättiläisen tarvitsema pinta-ala on 1x1,1 m, ja kaneilla, joilla on hautomoita, kotelon pinta-alaa on lisättävä 1,5 kertaa.
Kun kasvatat nuoria eläimiä lihaa varten tarhoissa, maatilojen omistajien on keksittävä laitteet, jotka suojaavat kanin tassuja naarmuilta. Vajaisten häkkien korkeuden on tavallista suuremman lisäksi oltava vähintään 60 cm.
Jättiläisille Mihhailovin tai Tsvetkovin häkit, joissa on puulankku, olisivat hyviä, mutta nämä häkit vievät paljon tilaa ja harrastelijalle kanin kasvattajalle voi olla monimutkaista ja liian kallista.
Jättiläisten ruokavalio
Lihaksen rakentamiseksi jättiläiset tarvitsevat runsaasti proteiineja ja hiilihydraatteja sisältävän ruokavalion. Lisäksi heillä on suurempi tarve hiilihydraateille. Korva-untuvikot eivät tarvitse intensiivistä ruokintaa, joten heidän ruokavalionsa perustana on oltava runsaasti kalsiumia ja fosforia sisältävä heinää. Naudanlaumojen osalta ruokavalion pääosa on tiivisteet, ts. Vilja.
Joku haluaa antaa täysjyvätuotteita, joku valmiita rehuja. Rikkaimmat hiilihydraatit ovat ohra ja maissi.
On parempi tarjota kaniinille pääsy heinään 24/7. Rikkain kalsium on sinimailanheinä.
Apilaa ei ole toivottavaa antaa, koska se sisältää suuren määrän sokereita. Tämä heinä voi käydä jopa syödessään kuivana.
Jalostuksen jättiläiset
Koska kaikki jättiläiset ovat myöhään kypsyviä rotuja, niiden sallitaan kasvattaa aikaisintaan kahdeksan kuukautta. On parempi kasvattaa jalostuskarjalle tarkoitettuja eläimiä 10 kuukaudesta.
Puput tuovat keskimäärin 10-12 nuorta kaneja. Kun jättiläisiä pidetään ulkoilmahäkkeissä, lattialle tulisi asettaa paksu heinäkerros, koska ne rakentavat pesän siihen.
Ihanteellinen vuodevaihtoehto jättimäisille kaneille ulkohuoltoa varten on sekoitetut vuodevaatteet: sahanpuru pohjassa, olki tai heinää sahanpurun päällä.
Jättiläisiä valittaessa Venäjän olosuhteissa vastaus kasvattajan kysymykseen "mikä kanin rotu on parempi ottaa jalostukseen", on "harmaa tai valkoinen jättiläinen". Eurooppalaiset rodut voivat olla suurempia, mutta ne ovat paljon vaativampia pito-olosuhteiden suhteen eivätkä siedä kylmää hyvin.
Mutta jos siellä on lämmitetty kani (kaikki rodut kestävät helposti 0 ° C: n lämpötiloja), voit saada eksoottisempia flandereita tai saksalaisia rizenoja.
Mutta tänään jättiläiset ovat eksoottisempia ja sympaattisempia suurten eläinten rakastajalle kuin lihan hankkimiseksi tarkoitetut kanit. Varhain kypsyvät broilerirodut ottivat ensimmäisen sijan lihan ja osittain ihon tuotannossa.
Broilerikanin rodut
Paras kanirotuinen liharotu on Uusi-Seelanti ja Kalifornia.
Uuden-Seelannin rotu
Kuten kalifornialaiset, myös Uuden-Seelannin kanit ovat peräisin Kaliforniasta.
Uusi-Seelanti on jaettu kolmeen tyyppiin:
- valkoinen;
- punainen;
- musta.
Ne eroavat paitsi väriltään myös painoltaan. Näiden rotujen alkuperää ei tunneta. Ensimmäisen lajikkeen alkuperä ei ole tiedossa: punainen kani. Itse asiassa heidät kasvatettiin Kaliforniassa, mutta ei ollut mahdollista selvittää, oliko kyseessä villin kanin paikallinen lajike vai tuotiinko punaisen NZK: n esi-isät Uudesta-Seelannista.Vaikka missä Uudessa-Seelannissa tai Kaliforniassa ovat paikalliset lajikkeet, jos villikani on vain yksi laji, ja tämä on eurooppalainen kani, leviää muille mantereille ihmisen ansiosta.
Ensimmäiset punaiset NZK: t olivat melko tylsää puna-keltaista väriä, joka on ominaista villikaneille, ja olivat kooltaan pieniä. Huolellisen työn ja hopean kanin veren infuusion kautta flandra onnistui kasvattamaan alkuperäisen uuden seelantilaisen kokoa ja parantamaan turkinsa väriä.
Uuden-Seelannin valkoinen saatiin punaisesta yksinkertaisella albiinovalinnalla. Mutta samaan aikaan valkoisen paino on noin 0,5 kg enemmän kuin punaisen.
Jos punainen painaa 4-4,7 kg, valkoinen painaa 4,5-5 kg. Suurin lajike on musta uusi-seelantilainen. Se painaa 5 kg. Tämä on uusi lajike, jota ei tunneta kaikissa maissa.
Mustan uudenmeriseelannin erottuva piirre on hänen turkiksensa, ruskea sävy, jossa ja valkoisten karvojen esiintyminen ovat syy eläimen teurastamiseen.
Kalifornian rotu
Se kasvatettiin Kaliforniassa ristittämällä kolme rotua ja on Uuden-Seelannin valkoisen "sukulainen". Nykyään se on melkein vakiintunut rotu, johon veren virkistämiseksi saa lisätä vain Uuden-Seelannin valkoista.
Kanit saavuttavat teurastuspainon 4 kuukaudella, ja ne voidaan parittaa kuudesta kuukaudesta, vaikka kanit saavuttavat sukupuolisen kypsyyden jo kolmantena ja ennen tätä aikaa on aikaa istuttaa miehiä ja naisia, koska varhaisesta kanista lähtien hän saada korkealaatuisia jälkeläisiä.
Klassinen esimerkki. Yhdessä paikassa nämä kanit, joilla on täysin erilainen naamion muoto, erilaiset korvamerkinnät, valkoiset tassut, tummat silmät ja selässä olevat merkinnät, on listattu kalifornialaisiksi. Nämä eivät ole kalifornialaisia, nämä ovat perhosia. Kalifornian kaneilla on toinen mielenkiintoinen piirre: joskus kaneilla syntyy tumma kukinta kehossa. Jotkut kanin kasvattajat pelkäävät tätä väriä ja yrittävät hävittää kanit. Itse asiassa tällainen vastasyntyneiden puku on merkki korkealaatuisesta aikuisten puvusta tulevaisuudessa. Näitä kaneja ei todellakaan tarvitse teurastaa, on kannattavampaa jättää heidät heimoon.
Videosta näet, kuinka kani, jolla on tumma kukinta iholla, voi näyttää.
Kalifornian kanit harmaalla pinnoitteella - avioliitto vai vakio?
Broilerirotujen yleiset piirteet
Broilerikanin rodut on tarkoitettu pääasiassa lihan jalostukseen, niiden nahat ovat sivutuote. Mutta vaikka suunnitelmissa on vain lihan hankkiminen, nämä kanin rodut kasvatetaan parhaiten häkissä kiinteässä kanissa, jossa on hallittu mikroklimaatio. Sitten ne kasvavat kasvattajien suunnitellulla tavalla, muuten valitukset voivat alkaa kanien liian pienestä painosta tai korkeasta kuolleisuudesta.
Sääntöjen mukaisesti kanien eloonjäämisaste on erittäin korkea, ja tapauksia, joissa kohtu syö jälkeläisiä, esiintyy useimmiten kanin syntymän jälkeen kokeman janon vuoksi.
Broilerikanin ruokavalio
Eläinten nopean kasvun myötä he tarvitsevat jatkuvaa pääsyä rehuun. Teollisessa tuotannossa kaneille syötetään yleensä kokonaisia pellettejä ja heinää. Normaalia kasvua ja elämää varten kanit eivät tarvitse mitään muuta. Tällainen ruokavalio auttaa myös välttämään venäläisten kaneiden yleistä epäonnea - turvotusta. Koska mehukkailla elintarvikkeilla on taipumus käydä suolistossa, kaasut turpoavat vatsan ja suoliston seinämiä. Ruoansulatuskanavan työ loppuu ja jatkuneen suolen kertymisen seurauksena kani kuolee.
Aika kuluu usein kelloa pitkin, eikä eläinlääkärillä yksinkertaisesti ole aikaa auttaa eläintä.Koska turvotus on yksi kokkidioosin oireista, ei ole usein järkevää selvittää, miksi kani on turvonnut, on helpompi tappaa se.
Burgundin kani
Toinen mielenkiintoinen kani-rotu, joka seisoo hieman erillään muista liharotuista. Se on samanlainen kuin Uusi-Seelannin punainen, koska se kehitettiin kahdesta sukulaisroolarodusta, Kalifornian punaisesta ja Uuden-Seelannin punaisesta.
Burgundilainen eroaa punaisesta NZK: sta kauniimmassa pään, kevyessä silmien reunassa ja raskaudessa. Burgundin paino voi olla jopa 6 kg.
Lihan ja ihon laadusta on erilaisia mielipiteitä. Jotkut uskovat, että liha on parempi kalifornialaisella, toiset sitä, että burgundilaisella on maukasta ja mehukasta lihaa. Samoin turkista. Joku on vakuuttunut siitä, että turkis ei ole kovin hyvälaatuinen ja että se soveltuu vain käsityöläiskäyttöön. Toisen version mukaan burgundilainen turkki on erittäin paksu ja kestävä.
Vaikka kanin kasvattajat väittävät, länsimaiset muotisuunnittelijat ompelevat tyylikkäitä ja muodikkaita vaatteita ja asusteita viininpunaisista kaninahoista.
Burgundin kanin ominaisuudet
Kuten vanhemmat rodut, burgundilainen on hyvin sopeutunut pidettäväksi häkeissä, mutta melko nirso ruokaa. Mehulaisen rehun on oltava hänen ruokavaliossaan, mukaan lukien juurikasvit ja tuore ruoho.
Burgundin kani haittana vanhempiin rotuihin on sen suhteellinen myöhäinen kypsyys. Mutta tämä on täsmälleen suhteellista. Burgundit suositellaan teurastettaviksi kuuden kuukauden kuluttua, koska tähän ikään mennessä he kasvavat täysimääräisesti ja niiden jatkuva ylläpito alkaa tuoda menetyksiä.
Toinen vivahde, jonka vuoksi tämä rotu ei sovi kaikille - viininpunaiset kanit ovat niin suloisia, kun taas pieniä, että niihin on helppo kiinnittyä.
Kanin rodun valinta jalostukseen riippuu täysin kasvattajan suunnitelmista ja hänen sympatioistaan. Teolliseen lihanjalostukseen tietysti broilerit. Ja mikä parasta, kalifornialainen.
Toisten yllätykseksi ja suurten turkistuotteiden - jättimäisten kaninrotujen - hankkimiseksi.
Burgundin kani on hyvä näiden kahden suunnan yhdistämiseen.
