Sisältö
Alun perin venäläinen, saatu kansanvalintamenetelmällä, Kholmogory-lehmät kasvatettiin 1500-luvulla Pohjois-Dvina-joen alueella. Kasvatettu Venäjän pohjoisosassa, rotu soveltuu ihanteellisesti Venäjän pohjoisen ilmasto-olosuhteisiin. 1700-luvulta lähtien Itä-Friisin karjan verta yritettiin lisätä Kholmogory-rotuun, mutta holsteinisaatiota ei kruunattu menestyksellä. Hollantilaisen karjan naisellisuuden vuoksi niillä ei voi olla merkittävää vaikutusta Kholmogory-rotuun. Jopa Kholmogorkin musta ja ruskea väri oli jo ennen holsteinien saapumista. Alkuperäisillä Kholmogory-lehmillä oli kolme värivaihtoehtoa: musta. Valkoinen, musta ja piirakka.
Viimeinen yritys lisätä Holstein-karjan verta tehtiin 1930-luvun lopulla. Tavoitteena oli lisätä Kholmogory-lehmän satoa ja ulkopintaa. Tuloksena oli maitorasvan voimakas lasku. Ja koe lopetettiin. Mutta vuodesta 1980 lähtien he alkoivat jälleen käyttää Holstein-sonneja Kholmogory-kohtuun. Hybridien ristityksen ja jalostuksen seurauksena Venäjän eri alueilla erotettiin ja hyväksyttiin rodussa kolme rodun sisäistä tyyppiä:
- "Keski": Venäjän federaation keskiosa;
- "Severny": Arkhangelskin alue;
- "Pechorsky": Komin tasavalta.
Kholmogory-lehmät ovat yksi Venäjän yleisimmistä roduista. Sitä kasvatetaan maan 24 alueella. Kholmogory-lehmien määrä on lähes 9% Venäjällä kasvatettujen lypsykarjan kokonaismäärästä.
Rodun kuvaus
Säkäkorkeus 130 cm, rakenne on vahva. Pää on keskikokoinen ja kapea kuono. Kaula on pitkä ja ohut. Runko on pitkä, rinta kapea, matala. Rinnanympärys on noin 196 cm, dewlap on heikosti kehittynyt. Ristiluuri on leveä. Jalat on asetettu oikein. Uute on kulhon muotoinen, keskikokoinen. Kaikki lohkot ovat kehittyneet tasaisesti.
Väri on pääasiassa musta ja piebald, mutta on musta ja punainen piebald. Punainen on hyvin harvinaista. Ottaen huomioon, että punaisen värin geeni esiintyy rodussa, mutta on resessiivinen, punaisen vasikan syntymä on melko kohtuullinen.
Pahoihin kuuluu "vuohen utare" ja kolmas pari nänniä.
Rodun edut ovat niiden vastustuskyky kylmälle ilmastolle tyypillisille sairauksille sekä niiden suurempi vastustuskyky leukemiaan.
Kholmogorki erottuu varhaisesta kypsyydestään. Heidän ensimmäinen poikiminen tapahtuu yleensä 30 kuukaudessa.
Kaksoset kantavat lehmät hylätään jatkokasvatuksesta.
Tuottavat ominaisuudet
Hyvällä hoidolla ja asianmukaisella ruokinnalla keskimääräinen Kholmogory-lehmä pystyy tuottamaan 3,5 - 4 tonnia maitoa, jonka rasvapitoisuus on 3,6 - 3,7% imetyksen aikana. Niillä maatiloilla, jotka jatkavat työtä Kholmogory-lehmien tuottavuuden parantamiseksi, on korkeampi maidontuotto. Taulukko osoittaa maidontuotannon kasvun keskimääräisen karjan ja jalostustilojen osalta. viisi
Kasvattajat haluavat ensisijaisesti lisätä maidon rasvapitoisuutta tässä nautakarjassa.
Kholmogory-karjan lihan tuottavuuden parissa tehdään töitä. Yleensä Kholmogorylla on hyvä teurastustuote lihaa, joten on hyödyllistä jättää Kholmogory-rodun sonnit lihotettavaksi ja teurastettavaksi.
Kuvassa on aikuinen Kholmogory-sonni.
Aikuisen kukkulan paino on 450-500 kg, sonni on 820-950 kg. Eliittikasvatuslaumassa yksilöiden keskimääräinen paino voi olla suurempi. Kholmogory-rodun aikuiset sonnit ovat hyvin lihaksikkaita, ja sonnit painavat nopeasti.Kholmogory-hiehot syntyvät 32-35 kg, sonnivasikat 37-39 kg syntyessään. Hyvin suunnitellulla ruokavaliolla kuuden kuukauden ikäiset vasikat voivat jo painaa 160-200 kg. Hiehot painavat yleensä 180 kg, härät 180 kg. Vuoteen mennessä vasikat painavat 280-300 kg. Teurastuslihan saanto on 50-54%.
Kylissä käytännössä teurastetaan puolivuotiaat vasikat, jotka ruokkivat vapaata kesän ruohoa. Yksityisen kauppiaan kannalta tämä on kannattavin tapa saada lihaa. Härän pitäminen ostetulla rehulla talvella on vähemmän kannattavaa. Maatiloilla gobit lähetetään yleensä teurastettaviksi 1 - 1,5 vuotiaana. Yli puolitoista vuotta vanhan härän kastrointi on kannattamatonta ja erittäin vaarallista eläinlääkärille. Yleensä teurastettaviksi tarkoitetut sonnit kastroidaan kuuden kuukauden kuluttua. Siksi tiedot Kholmogory-sonnien lihotuksesta puolentoista vuoden kuluttua ja päivittäinen painonnousu 1 kg ovat tuskin totta. Ainoa poikkeus on hävitetyn isän lihotus ennen teurastusta.
Todennäköisesti Kholmogory-karja kärsii kuumuudesta. Toinen haitta eteläisten alueiden näkökulmasta on Kholmogory-lehmien "tapa" ruohon runsauteen kesällä. Toisin kuin kliseet, kesällä pohjoisessa on erittäin runsaasti yrttejä, jotka kasvavat usein henkilön korkeuteen. Viljeltyjen viljojen kohdalla se on huono, joten kukkuloiden erityispiirre on kyky lihottaa kehoa ja antaa hyvä maidontuotto köyhiltä ravintoarvorehujen eli ruohon ja heinän osalta. Samaan aikaan lehmän päivittäinen tarve ruoholle on 100 kg.
Kholmogory-lehmien omistajien arvostelut
Johtopäätös
Kholmogorskin nautakarja, kaikella vaatimattomuudellaan ja vastustuskyvyllä sairauksia vastaan, ei ole kovin sopiva jalostukseen Venäjän eteläisillä alueilla kuten Stavropol, Krasnodarin alue tai Krim. Mutta Kholmogory-nautakarja on hyvin yleistä ja rakastettua pohjoisilla ja keskialueilla, joilla niiden tuottavuus on paras.
