Kuinka valita lypsylehmä

Verrattuna muun tyyppisiin kotieläiminä pidettyihin tuotantoeläimiin vuohien joukossa on hyvin vähän naudanlihan rotuja. Muinaisista ajoista lähtien näitä eläimiä tarvittiin pääasiassa maitoon. Mikä on yleensä melko yllättävää. Hyvin kauan lehmiä käytettiin vain vedos- ja uhrieläiminä, koska henkilö ei pystynyt omaksumaan maitoa. Lehmät alkoivat lypsää vasta mutaation jälkeen, jonka seurauksena maito alkoi imeytyä.

Samaan aikaan lypsylehmät esiintyvät jo muinaisissa Hellasin myytteissä. Käytetään idiomaattisena ilmaisuna 6. vuosisadalta eKr. Sarveiskalvo kuului vuohelle Amalthea (Amalthea). Amalthea ruokki Zeusta maidollaan, kun hänen äitinsä Rhea kätki poikansa julmalta aviomieheltään Kronokselta. Tästä syystä Amalthea sai epäilyttävän palkinnon ihon tarjoamisesta Zeuksen kilpelle. Mutta hänen sarvistaan ​​on tullut vaurauden ja vaurauden symboli.

Tärkeää ei kuitenkaan ole se, mitä tapahtui Amalthealle, vaan se, että ihmiset kuluttivat vuohenmaitoa ainakin 1000 vuotta ennen aikakausi. Ja jos määrä vuohen liharodut nykyään se on rajoitettu kolmeen, sitten on paljon enemmän maitotuotteita.

Mitkä rodut ovat parempia

Maidon vuohirodut voivat olla erittäin tuottavia, mutta vaativia pitää. Ilmoitetun maitomäärän saamiseksi tällaisista vuohista on ehdottomasti noudatettava niiden pitämisen ja ruokinnan edellytyksiä. Toinen lypsyvuohien ryhmä ei tuota kovin suuria määriä maitoa, mutta se on vähemmän hassu. Näitä vuohia on usein paljon helpompi pitää. Kun otetaan huomioon rehun, ylläpidon ja eläinten hoidon työvoimakustannusten suhde maidontuotantoon, on joskus kannattavampaa pitää vähemmän maitotuotetta mutta myös vähemmän vaativia vuohia. On tarpeen valita lypsylehmärotu tietylle tilalle ottaen huomioon niiden edut ja haitat.

Lypsylehmien yleiset ominaisuudet

Lypsylehmien ulkonäöllä on yhteisiä piirteitä:

• pieni kuiva pää;
• ohut kaula;
• keho, jolla on hyvin kehittynyt vatsa;
• suhteellisen pitkät jalat;
• hyvin kehittynyt kulhon muotoinen utare.

Utareen ei tulisi pudota kintereen alle.

Vuohien erityispiirteet rodun mukaan ovat melko erilaisia. Mikä vuohirotu on eniten maitotuotetta, riippuu useista tekijöistä:

• jalostusalue;
• ruokavalio;
• säilöönoton olosuhteet;
• tietyn eläimen yksilölliset ominaisuudet.

Korkean ja vähätuottoiset eläimet ovat läsnä samassa rodussa.

Parhaat rodut

Venäjällä meijeri-vuohirotuista Zaanenskaya on tunnetuin.

Zaanenskaya

Suuri rotu pääasiassa valkoinen. Joskus heillä voi olla kellertävä sävy. Syntynyt 500 vuotta sitten Sveitsin Saanenthalin laaksossa. Se ilmestyi Euroopassa vasta 1800-luvun lopussa ja Venäjällä 1900-luvun alussa. Myöhemmin tämä vuohirotu, kuten eniten maitotuotetta, levisi koko maahan.

Kasvu Saanen vuohet 75-90 cm, vuohien paino on 55-80 kg ja vuohien keskimääräinen paino 110 kg. Perustuslaki on vahva. Pää on keskipitkä ja kuiva. Vuohet voivat olla sarvipäinen ja sarveton. Leveä otsa. Pienet, ohuet korvat seisovat kuin sarvi. Ne voivat levitä. Runko on vahva. Rinta on leveä ja tilava. Suora selkä. Hieman viisto, hyvin kehittynyt lantio. Jalat asetettu oikein. Vahvat sorkat. Takki on paksu, ilman pohjamaalia, teltta on lyhyt, ohut. Iho on ohut. Utare on hyvin kehittynyt ja suuri.

Ansioihin Saanen-rotu johtuu korkeasta maidontuotannosta ja siitä, että se on yksi vuohirotuista ilman erityistä maidon hajua.

haittoja: vaatimus ruokinnalle ja säilytysolosuhteille sekä tiettyjen eläinten heikko kyky sopeutua. Vaikka rotua pidetään yleensä erittäin mukautuvana.

Tällainen ristiriita ilmaistaan ​​siinä, että Zaanen-vuohia voidaan kasvattaa alueella Venäjän etelärajoista Moskovan leveysasteeseen saakka. Mutta jos yksi vuohi kuljetetaan Krasnodarista Novosibirskiin, on suuri riski, että eläin sairastuu. Vastaavasti Novosibirskin alueella on parempi ostaa Zaanenka Novosibirskin alueelta.

Zaanen-täysiveristen vuohien maidontuotanto on 4-8 litraa maitoa päivässä. Vuotuinen maidontuotto saavuttaa 800-1200 litraa. Maidon rasvapitoisuus on kuitenkin matala: 4%.

Zaanen-vuohet tuovat 1-3 lasta karitsan kohdalta.

Saanen-vuohien hassuuden takia he mieluummin sekoittavat vanhempien tai venäläisten rotujen kanssa. Tästä syystä on puhdasrotuista Zaanenkaa vaikea löytää, ja ne ovat kalliita.

Rajojen avaamisen ja uusien lypsylehmärotujen tuonnin myötä näyttää siltä, ​​että Zaanenskyit ovat alkaneet myöntää Nubian rodun kaikkein lypsylehmän arvon.

Nuubialainen

Nimestä huolimatta rotu on todella kotoisin Englannista. Mutta Nubian vuohien jalostuksen perusta oli Namibiasta vietävät eläimet. Englanninkielisten, intialaisten ja sveitsiläisten lypsyvuohien veri lisättiin alkuperäisiin Nubian vuohiin, jolloin kuvassa näkyvät suuret lypsylehmat.

Vuohen kasvu voi olla 120 cm, ja sen paino on 100 kg ja enemmän. Vuohet kasvavat metriin ja painavat 80 kg. Vuohilla on pieni pää, jolla on tyypillinen roomalainen profiili ja erittäin pitkät, roikkuvat korvat. Korvien pituus on sellainen, että ne roikkuvat kallon alapuolelle, ja joillakin yksilöillä, kuten valokuvasta näkyy, korvien pituus on paljon suurempi kuin pään koko. Kaula on pitkä ja ohut. Vahvat luut, suora selkä. Lantio on hieman viisto, hännän ollessa korkealla. Jalat ovat pitkät ja ohuet.

Nuubialaisten väriä voidaan vaihdella, mutta Venäjällä niin kutsuttujen kuupisteiden väri on erityisen arvostettu.

Kokonsa vuoksi nuubilaisilla on melko rauhallinen luonne, vaikka vuohi saattaa myös purkaa pilarinsa päästäkseen vuohiin. Mutta he eivät ole aggressiivisia ihmisiä kohtaan.

Nubiekin tuottavuus: 4-5 litraa maitoa päivässä, rasvapitoisuus 4,5%. On todisteita siitä, että joskus maidon rasvapitoisuus voi nousta 8 prosenttiin. Suuren rasvapitoisuuden ja suuren proteiinimäärän ansiosta nuubilainen maito on ihanteellinen juustojen valmistamiseen, ja venäläisten vuohen kasvattajien keskuudessa jopa risteytykset nuubian rodun kanssa ovat erittäin arvostettuja, koska tämä parantaa paikallisten vuohien maidon laatua.

Uskotaan, että tällä vuohirodulla ei myöskään ole erityistä maidon hajua, mutta puhdasrotuisia nuubialaisia ​​on liian vähän varma.

Nuubialaiset erottuvat varhaisesta kypsyydestä ja ovat 7 kuukauden kuluttua valmiita paritteluun, mutta kehon normaalin kehityksen kannalta on parempi odottaa parittelua vähintään vuoden ajan. Vuohet tuovat yleensä 1-2 lasta, ehkä jopa kolme yhtä karitsaa. Karitsaiden jälkeen kuningattaret toipuvat hyvin nopeasti.

Rodun haittana on sama tarkkuus sisällölle kuin Zaanenskyillä: huonolaatuisella ruokinnalla maidontuotto ja rasvapitoisuus vähenevät. Rodun toinen vakava haittapuoli on näiden eläinten pieni määrä Venäjän alueella ja sen seurauksena puhdasrotuisten eläinten erittäin korkea hinta.

Nykyään Venäjällä zaanen- ja nubialaisia ​​vuohia pidetään parhaimpina lypsyrotuina. Mutta näiden vuohen heimon edustajien hinnat ovat mittakaavassa, joten voit nähdä, mitä muita lypsylehmärotuja löytyy Venäjältä.

Kamerun

Tämä on pienikokoinen lypsylehmärotu ilman maidon epämiellyttävää hajua. Se peruutettiin Nigerian ja Kamerunin rajalla, minkä vuoksi sitä kutsutaan nigerialaiseksi englanninkielisessä tilassa. Kamerunilaisten kasvu on noin 50 cm ja vuohen paino on 12-15 kg, vuohen 21-23 kg.Muuten näiden vuohien ulkopinta ei käytännössä eroa niiden suurista vastaavista. Ainoa ero on taaksepäin osoittavat sarvet, joita kamerunilaiset eivät teoriassa voi vahingoittaa. Mutta vuohet ovat erittäin hyviä käyttämään näitä sarvia vasaroiden kaikkea, mikä vaikeutuu.

Vuohet tuovat 1-2 lasta / karitsa. Jos mitataan maitotuotos absoluuttisina lukuina, kamerunilaisia ​​tuskin voidaan kutsua erittäin tuottaviksi. Vuohet antavat 0,5-1 litraa päivässä ja vain 5 kuukauden ajan.

Mutta kamerunilaisten etu on, että he voivat lisääntyä ympäri vuoden ja voit saada 2 jälkeläistä vuohesta vuodessa. Kamerunilaisilla on myös erittäin korkea maidon rasvapitoisuus. Keskiarvo on 4,5-5%. Tapaukset kirjattiin, kun maidon rasvapitoisuus oli 10%. Selkeä käsitys tämän rodun maidon rasvapitoisuudesta antaa yksinkertaisen toiminnan: riittää, kun annetaan maidon laskeutua ja kerätä kerma. Totta, sinun on mitattava lasilla: yhdestä lasista voit kerätä 2 rkl. rkl kermaa.

Kamerun vuohet vaatimaton ja vaatimaton sisällölle. He voivat syödä jopa viiniköynnöksessä kuivuneita ruohoja ja olkia. Mutta maukasta maitoa ei tässä tapauksessa pitäisi odottaa heiltä.

Kamerunilaisia ​​on erittäin helppo kesyttää, ellei niitä loukata. Heistä voi jopa tulla itsepäinen ja ylimielinen. Usein niitä pidetään jopa huoneistoissa lemmikkinä. Venäjällä heidät kasvatetaan Moskovan ja Novosibirskin alueiden pohjoisrajoihin asti.

Venäläisille vuohenkasvattajille kamerunilaiset ovat nykyään kiinnostavia materiaaleina risteykselle suurten vuohirotujen kanssa. Tätä varten käytetään Kamerunin vuohia, jotka vastaanottavat niin sanotut minit. Kokoluokassa minit ovat keskimäärin kamerunilaisten ja suurten rotujen välillä. Niiden maidontuotto on kuin suurten maitotuote, ja vähemmän rehua tarvitaan. Lisäksi kamerunilaisilta he ottavat vaatimattomuuden ruokkia.

Tšekin ruskea

Rotu on yksi suurimmista. Kuningattarien kasvu on 75 cm, vuohet ovat suurempia. Lypsyvuohen tavanomainen kuljetus on 50-60 km. Miehet voivat olla enintään 80 kg. Tšekin ruskean rodun eläimet ovat melko kevyitä ja korkeajalkaisia. Rotu luotiin ruskean alppi- ja ruskean saksalaisen rodun perusteella. Sekoittamalla nämä erittäin tuottavat rodut paikallisen väestön kanssa saatiin tšekkiläinen vuohi, jolla oli tyypillinen ruskea väri.

Bohemian Brown voi olla vaaleasta erittäin tummanruskeaan. Mutta pakollisia ominaisuuksia ovat musta vyö takana, musta naamio kasvoilla ja mustat jalat. Rodulla on tyypillinen ulkopinta kaikille lypsylehmille. Udare ulottuu usein alaspäin.

Kuningattarien tuottavuus imetyksen aikana on keskimäärin 4 litraa maitoa päivässä. Tämä rotu ei eroa erityisesti maitorasvapitoisuudesta (3,5%), mutta sen tuotteilla on herkkä kermainen maku.

Kerran rotu oli käytännössä sukupuuttoon, mutta melko nopeasti tuli taas suosittu ja nyt sitä kasvatetaan kaikkialla Euroopassa. Joidenkin tietojen mukaan Venäjällä Tšekin ruskean väestö on 400 tuhatta yksilöä.

Miinus rotu on, että eläimiä ei voi ostaa kaikkialta. Tšekin ruskeat rodut kasvatetaan jalostuskeskuksissa, ja jos tarvitset takuun puhdasrotuisesta, sinun on mentävä tällaiseen keskukseen.

Plus rotu korkea pakkasenkestävyys ja kyky sopeutua hyvin Venäjän ilmasto-olosuhteisiin.

Venäjän valkoinen

Nimi yhdistää useita roduryhmiä kerralla. Ylittäessään paikallisen karjan tuotujen eurooppalaisten ja sveitsiläisten maitotuoterotujen kanssa saatiin parannettuja venäläisiä tyyppejä. Nämä ryhmät saivat nimensä alueilta, joilla heidät kasvatettiin:

• Valdai;
• Jaroslavskaja;
• Gorkovskaja;
• Ryazan.

Venäjänvalkoista kasvatetaan koko Venäjän federaation keskiosassa sekä Ukrainassa ja Valkovenäjällä.

Eläimet ovat melko suuria: vuohet 50-70 kg, vuohet 40-50. Korkeus 65-70 cm, seksuaalinen dimorfismi painon mukaan on melko heikkoa. Pääväri on valkoinen, mutta on harmaita, punaisia, mustia ja piirakkaita yksilöitä. Perustuslaki on vahva. Pää on pieni, kevyt, hieman pitkänomainen. Korvat ovat pystyssä, suorat, pienikokoiset.Molemmilla sukupuolilla on parta. Uros ja naaras ero on partojen loistossa ja pituudessa.

Samaan aikaan rodusta löytyy myös sarvetonta yksilöä. Runko on tynnyrin muotoinen. Rinta on leveä. Lantio roikkuu. Jalat ovat hyvin asetetut, vahvat, hyvin määritellyt nivelet. Utare on suuri. Se voi olla päärynän muotoinen tai pyöreä. Nännit osoittavat hieman eteenpäin.

Jotkut venäläisen valkoisen tyypeistä luokitellaan universaaleiksi roduiksi, koska näiden vuohien fleece on jopa 200 g vuodessa. On myös yksilöitä, joilla ei ole alusvaatetta, vain yksi lyhyt, jäykkä markiisi.

Venäläisten valkoisten tuottavuus on alhainen verrattuna Zaaneniin tai Nubianiin. Koko huomioon ottaen se ei ole kovin korkea edes Kamerunin vuohiin verrattuna. Keskimäärin venäläinen vuohi antaa noin 2 litraa päivässä. Vaikka on ihmisiä, jotka pystyvät antamaan 4 litraa. Imetys kestää 8-9 kuukautta. Maidon rasvapitoisuus on noin 4%.

Rotu on hyvä, koska se on hyvin vaatimaton pito-olosuhteissa ja sillä on korkeat sopeutumiskyvyt. Haittoja ovat vain pelko luonnoksista. Mutta ei ole sellaista eläintä, joka ei sattuisi luonnoksissa. Siksi voimme turvallisesti sanoa, että Venäjän valkoisella ei ole puutteita.

Alppien

Yksi tuottavimmista roduista. Väestössä on kahta tyyppiä: ranskalainen ja amerikkalainen. Yleensä amerikkalaiset tyypit eroavat hyvin alkuperäisistä roduista, joten kuvaile alppivuohet kovaa. Lisäksi tämä rotu erottuu erilaisista väreistä. Rotuna Alpijki luotiin kolmen valtion yhtymäkohtaan, ja niiden alkuperää on mahdotonta jäljittää tarkasti.

Tämän värin peri tšekkiläinen ruskea rotu.

Eläinten kasvu on 75-87 cm, paino 60-80 kg. Pää on pitkä, suoralla profiililla. Korvat ovat pystyssä, kapeat. Sarveton yksilö ei ole harvinaista rodussa. Jos lapsi syntyy sarvisena, se hajoaa usein. Vuohien sarvilla on hyvin pitkät, litteät sarvet, jotka poikkeavat toisistaan ​​ja muistuttavat kaikkien näiden artiodaktyylien villin esi-isän. Takki on karkea ja lyhyt.

Kohdun tuottavuus on keskimääräisellä tasolla. Ranskalaisten vuohenkasvattajien mukaan se on 3 litraa päivässä. Rasvapitoisuus on myös matala: 3,7%. Tämän rodun maidolla ei kuitenkaan ole hajua, ja "silminnäkijöiden" todistuksen mukaan maku ei ole erotettavissa lehmänmaidosta. Alpit ovat erittäin hedelmällisiä ja tuovat usein 4 lasta. Itse asiassa tällainen poikamäärä on kohtuun erittäin suuri kuormitus, ja on parempi tuhota heikot yksilöt välittömästi.

Alpiykit ovat vaatimattomia pidätysolosuhteissa. Kylmällä ei ole merkitystä heille, tärkeintä on, että se on kuiva eikä tule läpi. Mutta kuten kaikki kivet, Alpijki ei siedä huonosti ilmastoituja huoneita. Alppirotujen korkea pakkasenkestävyys tekee siitä sopivan jalostukseen Venäjän federaation pohjoisosilla.

Hajusta

Vuohenmaidon hajuongelma on tuttu myös niille, jotka eivät ole koskaan olleet tekemisissä vuohien kanssa. Aivan huhujen tasolla. Mutta tämä kysymys ei ole niin yksinkertainen kuin se saattaa tuntua. Mikään kuvaus lypsylehmien rotuista valokuvilla tai ilman valokuvia ei anna tarkkoja tietoja tuoksuuko tietyn vuohen maito. Kokeneiden vuohenkasvattajien havaintojen mukaan hajun esiintyminen ei riipu rodusta. Hajun ulkonäkö riippuu pidätysolosuhteista ja vuohen yksilöllisistä ominaisuuksista.

Huonoissa olosuhteissa kuorimattomissa latoissa maito todennäköisesti haisee. Jos lypsyprosessissa vuohi huuhtelee myös sorkan maitolaatikossa (ja vuohet haluavat kastaa jalkansa maitoon), maidon haju on taattu. Myös vuohet synnyttävät usein hermafrodiitteja. Nämä henkilöt ovat steriilejä, mutta hermafrodismin määrää voi rajoittaa vain lisääntynyt määrä mieshormoneja. Ja sitten maito tuoksuu myös "vuohelta".

Siksi, kun ostat vuohen, sinun ei tarvitse kiinnittää huomiota siihen, mikä vuohirotu antaa hajutonta maitoa, vaan millaista maitoa tietty henkilö antaa.

Maidon maku riippuu kuitenkin kokonaan rehusta. Maito saa ruoan maun, jonka vuohi on syönyt. Jos se oli koiruoho, maito on katkeraa. Olkilla ja sekarehulla ruokittaessa maito riittää, mutta sen käytön mahdollisuus elintarvikkeissa on kyseenalainen epämiellyttävän maun takia.

Kumpi valita

Kun valitset maitotilan maatilallesi, sinun on tiedettävä lypsylehmän valinnan pääkohdat. Jos maitoa tarvitaan välittömästi, eläimen tulisi olla toisen karitsan jälkeen. Vain tässä tapauksessa on mahdollista määrittää sen maitotuote tarkasti. Sinun ei pitäisi opastaa mainostamalla "äiti antaa 6 litraa huipulla". Kummallista kyllä, mutta vuohen maidontuoton välittää isä, joka on vuorostaan ​​syntynyt korkeatuottoisesta kohdusta. Näin ollen tarkasteltavan henkilön alempi ikäraja ei ole alle 2,5 vuotta.

Utareen tulisi olla muodoltaan säännöllinen, kapenevat nännit ulkonevat eteenpäin. Eläintä, jolla on sellaiset nännit kuin kuvassa, ei pidä ottaa.

Tämän yksilön maitosäiliöt ovat pieniä, ja nännit ovat vääntyneet ja suurentuneet. Kun he laiduntavat, he koskettavat oksia ja maata. Vahinko johtaa utareen infektioon.

Kuva lypsylehmästä, jolla on laadukas utare. Lypsyn jälkeen utareen tulisi "tyhjentyä" ja tulla hyvin pehmeäksi. Sen iho rypistyy, myös nännit kutistuvat. Ennen lypsyä nännit tuntevat kovaa maidon vuoksi. Niistä tulee myös pehmeitä lypsyn jälkeen.

Johtopäätös

Kun valitset lypsylehmän vuohista, on aina otettava huomioon paitsi vastaanotetun maidon absoluuttinen määrä, myös rehun laatu ja kustannukset, mikä mahdollistaa ennustetun tuotannon määrän. Joskus on parempi saada vähän vähemmän maitoa huomattavasti vähemmän rahaa ja vaivaa kuin työskennellä erittäin tuottavan rodun kanssa.

Suositellut merkinnät

Boerin vuohirotu: ylläpito ja jalostus

Angora-vuohet: tuottavuus, arvostelut

Alppivuohenrotu: ominaisuudet ja sisältö

Tšekin vuohenrotu: ylläpito ja hoito

Saanen-vuohet: huolto ja hoito

Gorkin vuohi: huolto ja hoito

Liha vuohet

Toggenburgin vuohi: huolto ja hoito

Vuohien sairaudet ja niiden oireet, hoito