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Los ingleses dicen: dos manzanas al día y no se necesita un médico. Los médicos están totalmente de acuerdo con esta afirmación. La principal riqueza de esta fruta es una gran cantidad de fibra y pectina. Estas sustancias ordenan perfectamente los intestinos. Es decir, hay hasta el 90% de las células responsables del estado de inmunidad humana. ¿Para qué más sirven las manzanas? Contienen vitaminas. En términos cuantitativos, no hay tantos, pero la composición cualitativa es simplemente asombrosa: casi todo el grupo B, ácido nicotínico, vitaminas E, K, H y provitamina A. Sorprendentemente, hay muchos oligoelementos que son tan necesarios para humanos - 28. Tal riqueza puede presumir incluso de unas pocas frutas exóticas, cuyo precio está fuera de escala. Y las manzanas siempre están disponibles y son bastante baratas.
Las manzanas frescas tienen una propiedad asombrosa: si las mastica después de comer y mantiene la papilla en la boca un poco, funcionará mucho mejor que un cepillo de dientes y pasta, ya que matan casi todas las bacterias dañinas que se encuentran en la boca humana. .
Hasta hace un siglo, la temporada de consumo de manzanas era corta. A partir de Apple Savior, y este es el final de la segunda década de agosto, y como máximo hasta mediados del invierno. Los rusos ingeniosos han encontrado una manera de lidiar con este problema. Estas frutas empezaron a mojarse. Esencialmente, orinar es una especie de fermentación. Varios aditivos pueden mejorar significativamente el sabor de la fruta.
Estas manzanas son mucho más saludables.
Ahora, la cantidad de variedades que se pueden almacenar durante casi un año o incluso más agrada con su diversidad. Pero las manzanas siguen humedeciéndose, ahora no para su conservación, sino como un producto sabroso y saludable.
¿Todos pueden comerlos? Que traen manzanas en escabeche beneficio y hay algún daño de ellos? Para responder a estas preguntas, intentemos averiguar qué sucede durante la micción.
Que pasa al orinar
En el proceso de micción, ocurren dos tipos de fermentación a la vez: ácido láctico y alcohólico. Las bacterias anaeróbicas convierten los azúcares que se encuentran en las manzanas en ácido láctico. No solo es un excelente conservante que evitará que el producto se eche a perder. El aditivo alimentario denominado E270 está contenido como conservante en casi todos los productos lácteos, garantizando su seguridad. Se utiliza para preparar alimentos para niños, incluso los más pequeños.
La levadura de vino, que se encuentra en todas las bayas y frutas, convierte los azúcares naturales en alcohol de vino. Al mismo tiempo, se libera mucho dióxido de carbono. Parte de ella permanece en manzanas. Por lo tanto, tienen un sabor áspero.
Composición de manzanas remojadas
En general, una vez finalizado el proceso de micción, alrededor del 1,5% de los ácidos lácticos y otros y hasta el 1,8% de alcohol se acumulan en las manzanas. El resto de sustancias que contienen antes de orinar permanecen sin cambios.
Los beneficios de las manzanas en escabeche
Incluso las manzanas crudas son un elemento imprescindible en el menú diario de todas las personas. Empapados, están enriquecidos con nutrientes adicionales. ¿Cómo pueden ayudar a la salud?
- el uso regular de este producto en la cantidad óptima ayuda a normalizar la función intestinal;
- un intestino que funcione normalmente proporcionará inmunidad estable, lo que significa que el cuerpo podrá combatir muchas enfermedades posibles ya en la etapa de su aparición;
- tales manzanas bien pueden reemplazar el yogur para aquellos a quienes no les gusta o no pueden usarlo, la cantidad de lactobacilos ayudará, con el uso regular, incluso a curar la disbiosis;
- el bajo contenido calórico, solo 47 kcal por 100 g de producto, permite que quienes están tratando de perder peso las coman sin miedo;
- un contenido considerable de calcio proporcionará una ayuda significativa a las personas con enfermedades articulares, en particular, con osteoporosis;
- vitamina K: fortalece los vasos sanguíneos;
- sin vitamina A, la belleza del cabello y las uñas es imposible;
- Las vitaminas B son indispensables para el sistema nervioso y la niacina, para el hormonal.
Manzanas en escabeche, daño
Parecería que un beneficio indiscutible es una indicación para el uso de este producto por parte de todos. Pero en este caso, existen algunas excepciones. Las manzanas remojadas tienen mucho ácido, lo que definitivamente está contraindicado para quienes tienen gastritis, acompañado de un mayor nivel de acidez gástrica.
Dado que las manzanas remojadas contienen alcohol, aunque en pequeñas cantidades, este producto no es adecuado para personas para quienes el alcohol está contraindicado. Debe ser utilizado con precaución por niños pequeños y ancianos.
Conclusión
Cualquier producto es beneficioso cuando se consume con moderación. Incluso las zanahorias más saludables, si se comen en exceso, pueden causar problemas hepáticos. El uso de manzanas remojadas también debe ser moderado. Pero es necesario comerlos de forma sistemática, es en este caso que los beneficios para la salud serán innegables.
Cuanto más variado sea el menú de una persona, más probable es que su cuerpo reciba todas las sustancias necesarias para la salud y la prosperidad. Asegúrese de incluir manzanas frescas y en escabeche en su dieta diaria. Será una medida preventiva contra muchas enfermedades. Todo el mundo sabe que es mejor prevenir una enfermedad que curar.
