Contenido
- 1 Secretos de cocinar cerezas en almíbar para el invierno.
- 2 Cerezas en almíbar esterilizadas
- 3 Cerezas en almíbar para el invierno sin esterilizar
- 4 Cerezas amarillas con semillas en almíbar
- 5 Cerezas dulces en almíbar de azúcar
- 6 Cereza dulce en almíbar de azúcar con menta
- 7 Cómo enrollar cerezas en almíbar con hojas de grosella para el invierno.
- 8 Una receta sencilla de sirope de cereza para el invierno.
- 9 Términos y condiciones de almacenamiento de jarabe de cereza.
- 10 Conclusión
La cereza dulce en almíbar es una preparación sabrosa y aromática para el invierno, que gustará tanto a niños como a adultos. La cereza dulce es una de las bayas de verano favoritas de muchas personas. Para probarlo fresco hay que esperar la temporada, pero hay muchas opciones para preparar espacios en blanco que ayudarán a preservar al máximo el sabor del producto.
Secretos de cocinar cerezas en almíbar para el invierno.
Las cerezas dulces en almíbar se utilizan activamente en la cocina como un producto independiente y como adiciones a otros platos. Se usa como relleno para hornear, las bayas también se usan para decorar muchos postres y se prepara una deliciosa bebida a partir del almíbar.
Cualquier tipo de cereza dulce que te guste es apta para cocinar. Las bayas deben lavarse bien, los tallos deben separarse y deben seleccionarse frutas podridas, inmaduras o demasiado maduras. En ausencia de bayas frescas, puede usar congeladas.
Para crear un color más rico y vibrante, se puede agregar ácido cítrico durante el proceso de fabricación. Se recomienda colocar el manjar terminado en frascos pequeños. La conservación de las cerezas en almíbar se puede realizar con o sin esterilización.
Si se espera un almacenamiento a largo plazo, es necesario quitar las semillas de los frutos, ya que liberan ácido cianhídrico, que tiene un efecto negativo en el cuerpo humano.
Cerezas en almíbar esterilizadas
La receta de cerezas en almíbar es rápida y fácil de preparar. El resultado final es una golosina deliciosa y aromática que puede impresionar tanto a un niño como a un adulto.
Componentes:
- 1 kg de cerezas;
- 500 ml de agua;
- 250 g de azúcar.
Receta paso a paso:
- Esterilice los frascos y las tapas de antemano con vapor o con agua hirviendo.
- Clasifique las bayas, elimine las semillas y colóquelas en recipientes limpios ya preparados.
- Hervir agua y verter sobre la fruta para que el jugo se libere con mayor intensidad.
- Pasados los 10 minutos, escurre el líquido resultante y vuelve a hervir.
- Repita el proceso tres veces más y, en la cuarta, agregue azúcar antes de calentar.
- Revuelva regularmente, espere hasta que el azúcar se disuelva por completo, luego transfiera a fuego lento y hierva durante 15-20 minutos.
- Vierta la masa en frascos y selle el manjar terminado, luego reserve hasta que se enfríe por completo.
Cerezas en almíbar para el invierno sin esterilizar
Una receta fácil de cerezas en almíbar para el invierno será una de las mejores de un libro de cocina. La ausencia de esterilización ahorra mucho tiempo y simplifica el proceso de cocción.
Componentes:
- 1 kg de cerezas;
- 1 litro de agua;
- 500 g de azúcar granulada;
- 2 g de ácido cítrico.
Receta paso a paso:
- Lavar y clasificar las frutas, quitar las semillas, verter en frascos limpios.
- Vierta agua precalentada y reserve en un lugar cálido durante 5-10 minutos.
- Después de drenar el líquido resultante, déjelo hervir.
- Agregue azúcar con ácido cítrico y mantenga a fuego lento durante otros 10-15 minutos.
- Vierta la masa en la fruta, enrolle y deje a un lado al fuego hasta que se enfríe por completo.
- Envíe para su almacenamiento en una habitación fresca solo un día después.
Cerezas amarillas con semillas en almíbar
La receta de cerezas amarillas en almíbar es adecuada incluso para aquellos que recién comienzan a comprender todas las complejidades de hacer preparaciones dulces para el invierno.El postre más brillante y memorable en la mesa será exactamente cereza amarilla en almíbar.
Componentes:
- 1 kg de cerezas amarillas;
- 800 g de azúcar;
- 1-2 limones;
- 250 ml de agua;
- menta o bálsamo de limón si lo desea.
Receta paso a paso:
- Lave bien las bayas, retire todos los tallos.
- Vierta agua hirviendo y espere a que la fruta suelte jugo.
- Cocine a fuego medio durante 5 minutos.
- Combine 1.5 limones con azúcar y jugo, mezcle bien con una cuchara de madera para no dañar la integridad de las bayas.
- Se puede agregar toronjil o tallos de menta para realzar el aroma.
- Cortar la mitad restante del limón en gajos y agregar a la fruta.
- Cocine durante 15-20 minutos, quitando la espuma y retire las ramitas fragantes un minuto antes del final.
- Vierta la mezcla caliente en frascos y cierre las tapas.
- Almacene en un lugar cálido hasta que la pieza de trabajo se haya enfriado.
Cerezas dulces en almíbar de azúcar
Una excelente manera de recrear el ambiente soleado en una noche fría son las cerezas dulces en almíbar de azúcar para el invierno. Tal postre se puede almacenar durante mucho tiempo en condiciones especiales, pero rápidamente se cubrirá de azúcar con cambios repentinos de temperatura.
Componentes:
- 500 g de cerezas;
- 250 g de azúcar;
- 300 ml de agua.
Receta paso a paso:
- Enjuague la fruta, retire la semilla. Coloque las bayas en un paño seco o una servilleta y seque.
- Coloque las bayas en recipientes esterilizados preparados y vierta agua hirviendo.
- Escurre el líquido después de 5-10 minutos y vuelve a hervir.
- Vierta nuevamente en recipientes, después de 20 minutos, vierta el almíbar en una cacerola y combine con el azúcar.
- Cocine hasta que el azúcar se disuelva por completo, luego vierta el manjar terminado en los frascos.
- Apriete los frascos herméticamente y colóquelos en una habitación cálida para que se enfríen.
Cereza dulce en almíbar de azúcar con menta
Las bayas en almíbar de azúcar se ven presentables en la mesa festiva debido a su brillo y aroma. La menta proporciona a la preparación no solo un olor agradable, sino también un regusto inusual.
Componentes:
- 500 g de cerezas;
- 700 g de azúcar granulada;
- 300 ml de agua;
- 4 ramitas de menta.
Receta paso a paso:
- Lave las bayas, colóquelas en un recipiente limpio y profundo.
- Separe las hojas de la ramita de menta y colóquelas encima de las frutas.
- Cubrir todo con azúcar y cubrir con agua tibia.
- Revuelva con una cuchara de madera y ponga a fuego lento.
- Después de hervir, manténgalo en la estufa durante otros 20-25 minutos hasta que el almíbar esté completamente saturado con jugo de bayas.
- Vierta el postre terminado en frascos y cierre la tapa.
- Coloque en un área bien ventilada hasta que se enfríe por completo.
Cómo enrollar cerezas en almíbar con hojas de grosella para el invierno.
Este postre ligero y saludable elaborado con cerezas y hojas de grosella es perfecto para tomar té en una fría noche de invierno. Un manjar casero natural resultará más sabroso y saludable que los productos de la tienda.
Componentes:
- 1 kg de cerezas;
- 500 ml de agua;
- 5-6 uds. hojas de grosella en cada frasco;
- 300 g de azúcar.
Receta paso a paso:
- Prepare los frascos y clasifique bien todas las frutas, quitando las semillas si lo desea.
- Vierta agua hervida en frascos con bayas y cubra con una tapa.
- Escurre todo el líquido después de 10-15 minutos y vuelve a hervir.
- Repita el proceso 3 veces para obtener mejores resultados.
- Agregue azúcar y hierva la solución por cuarta vez, revolviendo bien con una cuchara de madera hasta que quede suave.
- Verter las bayas con una masa caliente, tapar el corcho y dejar enfriar.
Una receta sencilla de sirope de cereza para el invierno.
Para hacer jarabe de cereza en casa, debe permanecer en la estufa durante más de una hora, pero el resultado será un plato delicioso. Este convite impresionará a los invitados a la cena y se convertirá en el favorito de la familia.
Componentes:
- 1 kg de cerezas;
- 1 kg de azúcar granulada;
- 1 litro de agua;
- 5-10 g de ácido cítrico.
Receta paso a paso:
- Lave bien las bayas y colóquelas en un recipiente profundo.
- Vierta agua fría y envíe a fuego lento.
- Después de hervir, mantener durante otros 15-20 minutos.
- Pasar la mezcla por un colador y combinar la solución con azúcar y ácido cítrico.
- Ponga al fuego y cocine por otros 20-25 minutos hasta que la masa se vuelva homogénea.
- Coloque las bayas en frascos y vierta el azúcar líquido resultante.
- Vuelva a enroscar la tapa y envíelo a un lugar fresco hasta que se enfríe por completo.
- Envíe al sótano o bodega solo el segundo día para que el manjar preparado no esté azucarado.
Términos y condiciones de almacenamiento de jarabe de cereza.
Es necesario almacenar la golosina en un lugar cálido y bien ventilado. Una bodega o despensa es perfecta.
La vida útil de las frutas sin hueso es de solo un año debido a la probabilidad de liberación de sustancias nocivas. Si quita la semilla de la baya, puede usar tal postre después de dos años.
Conclusión
La cereza dulce en almíbar es un postre delicado con un regusto agradable, creado especialmente para los amantes de las bayas de verano. El manjar alegrará las frías noches de invierno con su brillo y se convertirá en un plato festivo insustituible.
