Contenido
- 1 Descripción de mint Kuban 6
- 2 El uso de la menta Kuban en la cocina.
- 3 Propiedades útiles de la menta Kuban.
- 4 El uso de la menta Kuban en la medicina popular.
- 5 Reglas de aterrizaje
- 6 Características de cultivo y cuidado.
- 7 Plagas y enfermedades
- 8 Cuándo y cómo recolectar la menta Kuban
- 9 Conclusión
- 10 Testimonios
La menta (Mentha piperita) es un híbrido interespecífico obtenido al cruzar Mentha aquatica (acuática) y Mentha spicata (espiguilla). Solo las plantas silvestres se encuentran en la naturaleza. Mint Kubanskaya 6 es una de las pocas variedades de pimiento, especialmente extendida en Rusia y los países vecinos.
Descripción de mint Kuban 6
La cría de la menta se lleva a cabo en varias direcciones. La primera es decorativa, cuando intentan que la planta sea lo más original o hermosa posible para crecer en parterres y jardines. O sacan un aroma inusual. Aquí intervienen todo tipo de menta.
El segundo es económico. Aquí es donde la menta pasa a primer plano. Es en él donde se encuentra el mayor contenido de sustancias ampliamente utilizadas en medicina, cocina y cosmetología. Un grupo de variedades contiene la mayor cantidad de mentol. El otro da un alto rendimiento de aceites esenciales, ácidos orgánicos y caroteno en hojas secas, aporta un buen aroma y sabor.
La variedad se creó al seleccionar plántulas de élite de la segunda generación al cruzar Menta y Campo. En ensayos de variedades desde 1971. En 1977, Kubanskaya 6 fue adoptado por el Registro Estatal, recomendado para cultivo en todas las regiones.
Descripción de la planta
Menta Kuban 6 es una hierba perenne erecta de unos 45 cm de altura, con tallos tetraédricos, ramificados, bien frondosos y huecos por dentro. El borde de los órganos vegetativos característico de otras especies está ausente.
Las hojas del Kuban 6 son opuestas, lanceoladas, con punta afilada y base en forma de corazón, verdes, aserradas en el borde. El pecíolo es corto. El rizoma es horizontal, ramificado. Los procesos de succión son delgados, fibrosos.
La inflorescencia es una mazorca formada por falsos verticilos esparcidos en las axilas de las hojas de la parte superior del tallo. Las corolas son de cinco miembros, irregulares, pequeñas, de color lila pálido. Frutas: consta de 4 nueces de zinobia. Rara vez se forman, a menudo estériles, por lo que es difícil cultivar la menta Kubanskaya 6 a partir de semillas.
El momento de la apertura de los brotes depende de la región y el clima. Por lo general, la menta de Kuban florece en junio-agosto. La planta puede ser engañada. Si las espiguillas se cortan tan pronto como los brotes comienzan a abrirse, crecerán nuevos brotes, en cuyos extremos se formarán inflorescencias. Serán mucho más pequeños que los primeros, pero igual fragantes.
Cultivo industrial, rendimiento, contenido de aceite esencial.
En las plantaciones industriales, la variedad Kubanskaya 6 alcanza una altura de 50 a 80 cm Esto se debe al hecho de que en las parcelas subsidiarias personales, la menta se planta generalmente en algún lugar de los patios traseros. En el mejor de los casos, se riega. El aderezo se le da al Kubanskaya 6 solo si crecen cultivos valiosos cerca, cuya decoración o fertilidad debe mantenerse con la ayuda de fertilizantes.
Con el cultivo industrial, el rendimiento de materias primas debe ser grande, de lo contrario simplemente no tiene sentido ocupar un área con un cultivo. La menta Kuban se riega a tiempo, se alimenta y se controla las plagas y enfermedades.
En respuesta, rinde un rendimiento de 16-20 quintales de hojas por hectárea. El rendimiento de aceite esencial es del 3,6 al 5,5%. A su vez, contiene de 53 a 60% de mentol.
Características de la distribución de nutrientes en Kuban Mint 6:
- las hojas inferiores contienen más mentol;
- la parte superior de la menta es rica en aceites esenciales;
- a bajas temperaturas, se forman menos compuestos aromáticos, pero contienen más mentol.
El contenido máximo de aceites esenciales en la menta Kubanskaya se alcanza al comienzo de la floración:
- tallos: no más del 0.3%;
- hojas - 2,4-2,75%;
- inflorescencias - 4-6%.
El uso de la menta Kuban en la cocina.
Antes de usar la menta Kuban en recetas culinarias, debe saber exactamente qué tipo se usa allí. Dado que no siempre escriben sobre esto, es mejor preparar primero un plato de "prueba". El hecho es que el aroma y la cantidad de aceites esenciales difiere no solo en diferentes especies, sino también de una variedad a otra.
¿Cuál es el sabor de la menta Kuban?
La menta tiene el olor más fuerte y el sabor picante. Los expertos lo llaman refrescante, frío y vigorizante. La gente común siente principalmente mentol, diluido con notas de hierbas más agradables. La variedad Kubanskaya 6 destaca por el contenido de aceites aromáticos incluso en su propio grupo.
¿Dónde se puede agregar la menta Kuban?
La menta, grado Kuban 6 incluido, se utiliza para dar sabor a vinagre, quesos, té. Se utiliza para enlatar, y se pone tanto en encurtidos como en compotas. Las hojas aromáticas se utilizan para hacer postres y bebidas. Por ejemplo, el famoso Mojito debe su sabor único a la menta. Variedad Kubanskaya 6 es ideal para este cóctel.
La menta va bien con ensaladas de frutas y verduras, quesos. Sus hojas dan un sabor y aroma únicos al asado de todo tipo de carnes, sopas, adobos.
El británico popular con salsa de menta de cordero. Los estadounidenses agregan las hojas al jugo de tomate. En las cocinas árabe y mediterránea, la menta se incluye en muchas preparaciones de especias. A los rusos y residentes de países vecinos les gusta especialmente el té con hojas frescas o secas.
Propiedades útiles de la menta Kuban.
El olor a menta alivia el estrés y la fatiga, vigoriza, estimula la actividad mental. Sus aceites se utilizan en aromaterapia y perfumería, en el cuidado de pieles grasas, para el tratamiento de dermatitis, acné, rosácea. Las lociones de menta reducen las bolsas debajo de los ojos.
La medicina oficial usa menta para tratar:
- resfriados debido a propiedades antipiréticas, antibacterianas, diaforéticas, antivirales;
- sistema cardiovascular como vasoconstrictor, aliviando el dolor de corazón con angina de pecho, arritmias y taquicardia;
- tracto respiratorio superior, la menta puede incluso ayudar con la pérdida de la voz asociada con bronquitis, laringitis u otro proceso inflamatorio;
- Tracto gastrointestinal: mejora la digestión, hace frente a la acidez estomacal, hinchazón, náuseas, cólicos, aumenta la salida de bilis;
- sistema musculoesquelético: alivia la tensión muscular, tiene un efecto de reabsorción;
- en odontología, ayuda a moderar el dolor con estomatitis, caries, trata la inflamación de las encías;
- Sistema nervioso central y autónomo: tiene un efecto terapéutico con aumento de la excitabilidad, sobreesfuerzo, ansiedad, cambios de humor, depresión leve.
Peppermint Kuban alivia los calambres con migrañas y dolores menstruales. Ayuda con el mareo.
Muchos medicamentos generalizados y altamente especializados están hechos de menta, por ejemplo, Validol, Pectusin, Valocordin, Menovazin, Campholin, Anestezol, Bronkhosan, DipRelif, Dolaren, Kombigripp, Strepsis, Fanigan, Flamidez, Flukold.
En preparaciones domésticas, generalmente se usa menta de la variedad Kubanskaya 6, que se cultiva en plantaciones industriales.
El uso de la menta Kuban en la medicina popular.
Los herbolarios tratan la menta para las mismas enfermedades que la medicina convencional. Solo usan infusiones de agua y alcohol, decocciones, tés y no drogas. Las materias primas secas se utilizan para preparar pociones junto con la hierba recién cortada.
Reglas de aterrizaje
Para la menta Kuban 6, debe elegir un área soleada con suelo fértil. Primero, lo desenterran, eliminan todas las raíces de las malas hierbas, agregan humus, turba, arena si es necesario. La cultura no crecerá en suelos arcillosos densos.
Mint Kuban 6 se reproduce bien por descendencia y trozos de rizomas. Ella tolera fácilmente la división del arbusto, se recupera rápidamente y echa raíces. En regiones con climas fríos, la mejor época para plantar menta es de mayo a junio. En el sur, esto debe hacerse al menos 2 semanas antes del inicio del calor extremo, o la operación debe posponerse hasta principios de otoño.
Es importante que el suelo después de la excavación tenga tiempo para hundirse, de lo contrario, la menta se profundizará profundamente. Solo crecerá cuando la parte del tallo que está bajo tierra esté cubierta de nuevas raíces. Si no hubo tiempo para preparar la cama con anticipación, puede enrollarla o poner una tabla ancha en el suelo y caminar con cuidado sobre ella.
Al plantar menta con descendencia o rizomas, no se necesitan trucos especiales:
- En el lecho del jardín se hacen surcos de unos 10 cm de profundidad, si se supone que la menta crecerá en una alfombra continua, el espaciamiento en las filas no importa. Para formar crestas uniformes, las ranuras se colocan a 50-60 cm de distancia.
- Agua en abundancia.
- Cuando se absorbe la humedad, se colocan en la línea del rizoma. Si la parte aérea ha crecido más de 10 cm en este momento, se corta y se usa en la cocina.
- Espolvoree los rizomas de menta con tierra, compacte bien, regado.
Si hay pocas plántulas, se pueden colocar en los agujeros. Con suficiente riego, Kuban mint 6 crecerá rápidamente. Se siente bien en un lugar durante 3 años, luego comienza a encogerse, a degenerarse y al comienzo de la próxima temporada puede desaparecer por completo.
El cultivo a partir de semillas de menta Kuban es problemático. Se trata de un híbrido complejo, pequeños cuajados de frutos, muchos de ellos estériles. Incluso si sale una pieza y parece menta, no será una variedad pura.
Características de cultivo y cuidado.
Es difícil enjuagar y aflojar la menta Kuban 6. Los arbustos crecen rápidamente, los rizomas se extienden en todas direcciones. Si el cultivo se cultiva en crestas, se deja una tira cubierta de menta, el resto se vierte con una línea continua.
El daño a los rizomas no afecta el rendimiento de la vegetación y la floración. Pero las malas hierbas que crecen entre los arbustos se eliminan a mano. A menudo no se tocan en absoluto. La plantación de alfombras de menta es difícil de mantener limpia. Intentan hacerlo no en el jardín, sino en una baya o jardín en un lugar suficientemente iluminado.
La cultura exige riego y no le gusta secarse del suelo. Muchos jardineros no fertilizan la menta en absoluto. Incluso sin aderezo en un área pequeña, produce suficiente vegetación para durar hasta la próxima temporada. Si aún necesitas mucha menta, hay que tener en cuenta que incluso un ligero exceso de nitrógeno provoca el rápido crecimiento de la vegetación en detrimento de la floración y la acumulación de aceites esenciales en las hojas. Además, los nitratos provocan muchas enfermedades. Pero el fertilizante de fósforo y potasio al final de la temporada beneficiará a la menta.
La planta hiberna sin refugio. Las verduras jóvenes pueden soportar heladas breves. Pero en el duro invierno con poca nieve, parte de la menta puede morir. Por lo tanto, en las regiones del norte, es mejor dibujar ramas de abeto en el jardín en el otoño.
Plagas y enfermedades
Con la menta, debes estar atento en todo momento.Lo cultivan con fines culinarios y medicinales, usan la parte aérea, por lo que no puede haber ninguna química. Y la menta tiene muchas plagas. Aquí está una lista parcial:
- pulga de menta
- escarabajo escudo verde;
- escarabajo de la hoja de menta;
- áfido;
- saltahojas;
- gorgojos
- polilla del prado;
- ácaro de la menta;
- centavo babeante;
- gusano de alambre.
Debe combatir las plagas con remedios caseros, por ejemplo, infusiones de celidonia, cereza de pájaro o pino. Cuanto antes se descubra un problema, más fácil será solucionarlo.
Las variedades de menta Kubanskaya 6 están enfermas:
- oxido;
- mildiú polvoriento;
- marchitez verticilar;
- antracnosis;
- hojas manchadas.
El crecimiento excesivo de la menta también es una enfermedad. Se llama microplasma y afecta a los rizomas. La mejor forma de combatir las enfermedades de la menta es mediante la prevención. Debe trasplantarse a tiempo, en otoño, para eliminar los residuos vegetales.
Cuándo y cómo recolectar la menta Kuban
La menta contiene la mayor cantidad de aceites esenciales al comienzo de la floración. Entonces necesita adquirir materias primas para cocinar y tratar.
Los tallos de nutrientes contienen poco. Si es posible, solo las flores y hojas en la parte superior de la planta se cortan o se cortan de la menta. Las inferiores contienen más mentol, pero no tienen un aroma muy agradable y son amargas.
Si falta tiempo y espacio de almacenamiento suficiente para las materias primas, puede cortar y secar la menta junto con los brotes. Pero luego deberá quitar las hojas justo antes de preparar platos o medicamentos.
Cómo secar correctamente la menta Kuban
Las hojas y las flores se colocan sobre papel limpio en un área oscura y bien ventilada. Cuando la menta esté seca, se coloca en un frasco de vidrio y se tapa con una tapa. Los brotes se atan en manojos y se cuelgan para que se sequen. Almacenar en cajas de cartón por no más de 2 años.
Conclusión
Mint Kubanskaya 6 es una variedad doméstica rica en mentol y aceites esenciales. El cultivo se arraiga fácilmente y se reproduce vegetativamente. No requiere mucha atención si crece en un lugar brillante, recibe suficiente humedad, se trasplanta cada 3 años.
