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El nabo es un cultivo vegetal valioso. Se distingue por su sencillez, alto contenido de vitaminas, minerales y otras sustancias útiles. El producto es bien absorbido por el organismo y es apto para la alimentación infantil. Los cultivos de raíces se almacenan durante mucho tiempo y no pierden sus propiedades beneficiosas. Para la siembra, se eligen variedades de nabo que se adapten a las condiciones de una región en particular.
¿A qué familia pertenece el nabo?
El nabo es un representante de la familia de las crucíferas. La planta se cultiva como anual o bienal. En el primer año, se desarrolla un cultivo de raíces y una roseta de hojas. La próxima temporada, aparece un tallo largo con hojas y flores. Los parientes cercanos de las plantas son: varios tipos de repollo, colinabo, rábano, rábano.
El sistema de raíces es un tubérculo carnoso. Un tallo alto con numerosas hojas crece por encima del suelo. Son liras pinnadas, verdes, glabras o ligeramente pubescentes.
El nabo es originario de Asia occidental. Se ha utilizado como alimento desde los tiempos del Antiguo Egipto. En Rusia, la cultura se ha convertido en el producto alimenticio más importante. Hoy se agrega a las ensaladas, hervido, horneado. El producto mejora el apetito, estimula los intestinos y promueve la absorción de alimentos.
Tipos y variedades de nabo.
Las variedades de nabo se clasifican en varios grupos. La clasificación más común es por tiempo de maduración. Tiene en cuenta el período que transcurre desde la aparición de las plántulas hasta completar la cosecha.
Tipos de nabos por madurez:
- temprano - produce una cosecha en un intervalo de 40 a 60 días;
- temporada media - en 60 - 90 días;
- tarde - por un período de 90 días o más.
Según la forma del cultivo de raíces, el cultivo es de los siguientes tipos:
- redondeado;
- Departamento;
- alargado.
No solo comen tubérculos, sino también la parte aérea. Para ello, se eligen variedades de hojas especiales. Las verduras se cosechan de 5 a 7 semanas después de la aparición de las plántulas en la superficie de la tierra. Se agregan tallos y hojas tiernas a las ensaladas, que se utilizan como condimento para el primer y segundo plato.
Según el método de aplicación, todas las variedades se dividen en tipos:
- cantinas;
- forraje.
Las variedades de nabos de mesa son adecuadas para preparar una variedad de platos. Tienen buen sabor, son ricas en vitaminas y nutrientes. Popa - llamados nabos. Se caracterizan por una mayor productividad y gran tamaño, por lo que se utilizan como pienso para animales.
Las mejores variedades de nabos para la región de Moscú para campo abierto.
En el carril central se obtienen dos cosechas sin problemas. La primera siembra se realiza a principios de mayo, la siguiente a finales de junio. Una cosecha temprana no se almacena durante mucho tiempo, los cultivos de raíces se utilizan como alimento. La segunda cosecha se utiliza para almacenamiento a largo plazo. Las variedades de nabo que se enumeran a continuación también son adecuadas para el noroeste de Rusia.
Geisha
Geisha es una variedad de maduración temprana. Sus tubérculos son esféricos, tienen una superficie lisa y color blanco. El peso mínimo es de 60 g, los más grandes llegan a los 200 g, su carne es dulce, blanca, jugosa, sin fibras gruesas.
Las hojas tiernas se utilizan en la cocina como hierbas, que contienen minerales y vitaminas. La variedad crece bien a la sombra, no es susceptible a la floración ni a la bacteriosis. El rendimiento es de hasta 4 kg por 1 metro cuadrado. metro.
Petrovskaya-1
Petrovskaya-1 es una variedad conocida incluida en el Registro Estatal de la Federación de Rusia en 1950. La maduración se produce a mediados del período temprano. Las semillas del cultivo germinan bien incluso después de las heladas primaverales. Productividad de 1 sq. m de camas es de hasta 3,2 kg.
La forma de los tubérculos es plana y redonda, el peso es de 60 a 150 g, su color es amarillo brillante. La pulpa contiene sales de potasio, vitaminas del grupo B y C, es firme, jugosa y sabrosa. La cosecha se utiliza tanto fresca como para cocinar. El nabo Petrovskaya-1 se almacena durante mucho tiempo en una habitación fresca.
Lira
Lyra es una variedad de maduración temprana que rinde una cosecha en 2 meses. Es adecuado para el cultivo en granjas y en parcelas de jardín. La variedad es apreciada por su madurez temprana y buen sabor. Lyra es buena para el almacenamiento a largo plazo durante el invierno.
La forma de los tubérculos es esférica. El peso promedio es de 80 g, sin embargo, hay ejemplares que pesan hasta 100 g La pulpa de los tubérculos es tierna, dura, blanca, contiene mucho jugo. Productividad de 1 sq. m de desembarques es de 3,4 kg.
Abuelo
El abuelo es una variedad temprana de nabo. El cultivo está listo para la cosecha 45 días después de que las plántulas emerjan del suelo. Los cultivos de raíces maduran juntos. La variedad Dedka tiene forma redondeada. El color de los tubérculos es bicolor: violeta en la parte superior y blanco en la parte inferior. La corteza es lisa, brillante, fina.
El rendimiento de la variedad Dedka es de hasta 4 kg por metro cuadrado. Finalidad - universal: para consumo fresco, guisado, salazón. Los tubérculos frescos, jugosos y sabrosos, son ricos en minerales y vitaminas.
Blanco como la nieve
El nabo de la variedad Blancanieves madura a medio plazo. Las hojas del cultivo crecen en roseta vertical. Los tubérculos son blancos, redondeados, pesan unos 250 g, por dentro son tiernos, jugosos, con pulpa blanca, buen sabor, falta de amargor y ligero regusto a nabo.
La variedad Snow White aporta un alto rendimiento. En 1 sq. m de camas se eliminan hasta 4,5 kg de tubérculos. Snow White es apreciada por su presentación, rendimiento y larga vida útil.
Enfermero
Variedad de media temporada que madura en un período de 80 a 90 días. La planta forma una roseta de hojas semi-vertical. Sus raíces son redondas, cortas, con base y cabeza cóncavas. La piel es amarilla. Las hojas son verdes, su parte superior está ligeramente curva.
La masa de la variedad Kormilitsa es de 200 a 250 kg. Las cualidades gustativas de los tubérculos se evalúan como buenas. Su pulpa no es gruesa, amarilla, muy jugosa. El propósito de la variedad es universal: es adecuado para preparar ensaladas frescas, hornear, rellenar. El rendimiento es de hasta 4,2 kg / m2.
Bola de nieve
El híbrido Snow Globe es un representante de mitad de temporada de la cultura y una de las mejores variedades de nabo para Rusia central. La maduración tarda menos de 3 meses. Cultivos de raíces con piel lisa, blanca, esférica. El peso de cada verdura alcanza los 300 g, la pulpa blanca como la nieve se convirtió y se convirtió en la razón de este nombre. Las verduras tienen un buen sabor picante.
La variedad no está sujeta a floración. La cosecha de la cosecha está nivelada, tiene una presentación. Las verduras se consumen frescas y, después del tratamiento térmico, son adecuadas para la organización de la nutrición médica y la dieta.
Tamaño ruso
El híbrido Russian Size tiene un récord entre otras variedades, lo que se refleja en su nombre. Se trata de una gran variedad de nabo con raíces carnosas. La pulpa de las verduras es jugosa, crujiente, de sabor tradicional. Se caracteriza por la riqueza de vitaminas y otros nutrientes.
Variedad Russian Size tiene un sabor excelente cuando se hierve, fríe y fresco. La masa de una verdura alcanza los 2 kg. La cosecha se transporta y almacena fácilmente durante todo el invierno.
Orbita
La variedad Orbita rinde cosecha tardía. La maduración tarda unos 4 meses desde que aparecen los brotes.La placa de la hoja de la verdura es de color verde oscuro, ligeramente curvada, la forma es redonda, blanca, muy grande. El peso promedio es de 450 G. En el interior, el cultivo de raíces es denso, pero contiene mucho jugo. Bien tolera el almacenamiento a largo plazo.
Orbit es apreciado por su diferente maduración, presentación y maravilloso sabor. Las plantas pueden resistir incluso las olas de frío prolongadas. El rendimiento es de unos 3 kg por metro cuadrado.
Zafiro
El zafiro es una variedad frondosa cuyas verduras están listas para comer 30 días después de la germinación. Sus hojas son pecioladas, creciendo en una roseta erecta de tamaño mediano. Los brotes jóvenes se utilizan para enlatar, hacer ensaladas, bocadillos y condimentos.
Desde 1 sq. Se eliminan m plantaciones hasta 3,5 g de hojas frescas. La masa de cada planta no supera los 20 g. La placa de la hoja es redondeada-ovalada, azul verdosa, ligeramente arrugada. No tiene recubrimiento de cera ni pubescencia.
Las mejores variedades de nabo para Siberia.
En Siberia, los nabos se plantan desde principios hasta mediados de mayo, cuando el suelo se calienta. Esto le permitirá obtener una cosecha temprana que madurará a fines de julio. Los nabos destinados al almacenamiento en invierno se plantan en la primera o segunda década de junio. Para cultivar en Siberia, es mejor elegir variedades de maduración media. Los híbridos tardíos no siempre tienen tiempo para formar un cultivo en condiciones climáticas adversas.
Esposa del comerciante
La variedad Kupchikha madura a mediados del período temprano. Una vez que las plántulas han germinado, las verduras están listas para comer después de 55 días. Plantas de altura media, con hojas de color verde oscuro, ligeramente curvadas y onduladas en los bordes, que se forman en roseta erguida.
Verduras aplanadas, bicolores. Por encima del suelo, la piel es de color púrpura rojizo. La parte del cultivo de raíces, que se encuentra en el suelo, es blanca. La masa de nabos es de 220 a 240 g, su sabor es bueno, un poco picante. El rendimiento de la variedad Kupchikha de 1 sq. m alcanza los 9,8 kg.
Puede amarillo
El amarillo nabo de mayo se valora por su madurez temprana. Las verduras son planas, blancas, verdes cerca de la cabeza. La temporada de crecimiento de la planta no supera los 70 días. La cosecha madura en julio.
La pulpa de la variedad Maiskaya es de color amarillo claro, jugosa y de sabor agradable. El tamaño de los tubérculos alcanza los 12 cm. La cosecha madura junto, apta para la dieta y la dieta de un niño. El nabo es resistente a la floración, adecuado para almacenamiento a largo plazo.
Luna
La luna de nabo madura a mediados del período tardío. Desde la germinación de las plántulas hasta la cosecha, se necesitan unos 70 días. La variedad se caracteriza por una mayor resistencia al frío. Los cultivos de raíces son de forma amarilla y esférica. Su peso oscila entre 150 y 250 g. La piel de las verduras es fina y suave, la pulpa es jugosa, tiene buen sabor y es apta para la nutrición dietética.
La variedad Luna es buena para usar fresca, también es apta para procesamiento culinario. Productividad. La planta se valora por su rendimiento estable (que es de aproximadamente 2,5 kg por 1 metro cuadrado) y la uniformidad de los cultivos de raíces.
Nieta
La nieta de nabo es otro representante de las variedades de maduración temprana. Después de la germinación, pasan 50 días antes de la cosecha. Las hojas se recogen en una roseta de 30 - 35 cm de altura, son de color verde oscuro, con la parte superior curva, ligeramente ondulada en los bordes.
Los cultivos de raíces de la variedad Granddaughter son obovados. El color de la parte superior del nabo, que está por encima del suelo, es violeta. La parte inferior es blanca. La pulpa de la verdura es jugosa, con un delicado sabor agradable. Peso: más de 150 g, las muestras más grandes alcanzan los 300 g. El rendimiento es alto, hasta 4 kg por metro cuadrado.
Azucar quemado
Turnip Burnt Sugar es un híbrido original. Se distingue por una forma inusual de cultivos de raíces, que también tienen buen sabor, madurez temprana y propiedades medicinales. Las verduras son forradas, cilíndricas, sin ramas. Su piel es negra, por dentro la pulpa es blanca.
Las hortalizas de raíz que pesan alrededor de 0,3 kg tienen una pulpa firme, crujiente y rica en jugo. La cosecha no se agrieta, se puede almacenar en un lugar fresco sin ningún problema. Al mismo tiempo, las verduras no pierden su sabor y comerciabilidad.
Usando la foto, puede evaluar cómo se ve el nabo de azúcar quemado:
Púrpura temprano
Variedad El morado temprano madura en 60 días. Las raíces esféricas son de color rosa carmesí en la parte superior y blancas en la parte inferior. La masa de las verduras es de 80 a 100 g, su carne es blanca, jugosa y compacta. Contiene muchos minerales: potasio, magnesio, hierro, fósforo.
Nabo El morado temprano es apreciado por una maduración amigable, uniformidad de cosecha, excelente sabor. El propósito de la variedad es universal: cocinar ensaladas, guarniciones, platos calientes. Las verduras también son adecuadas para organizar la nutrición de niños, diabéticos y personas que padecen sobrepeso.
Tokio
Turnip Tokyo es una variedad inusual, cuyas hojas frescas se comen. Se cosechan 25 días después de la germinación. La planta forma una roseta con hojas redondeadas alargadas. Son de color verde oscuro, jugosas, con un delicado sabor agradable.
La hoja de nabo de Tokio es rica en ácido ascórbico y vitaminas. La planta es resistente a los golpes de frío. Para obtener verduras de calidad y sabrosas, es importante que el cultivo garantice un riego constante.
Las mejores variedades de nabo para los Urales.
El nabo tolera bien el clima de los Urales: heladas frecuentes y fluctuaciones de temperatura, fuertes lluvias. Para la comida, se eligen verduras tempranas, que rápidamente rinden la cosecha. Si necesita preparar nabos para el invierno, las variedades de maduración media serán la mejor opción. Para plantar en los Urales, se eligen semillas de las mejores variedades de nabo para campo abierto.
Cometa
Turnip Comet produce una cosecha en el período medio tardío: 75 días después de la aparición de las plántulas. Sus hojas son verdes, ligeramente curvadas y onduladas en los bordes, crecen en roseta erecta. Las raíces alargadas son de color púrpura en la parte superior y blancas en la inferior. La masa de verduras sale de 150 a 250 g. Su puntaje de cata es alto. El rendimiento alcanza los 3,5 kg por metro cuadrado. metro.
noche Blanca
Turnip White Night es otro representante de los híbridos de mitad de temporada. Se necesitan aproximadamente 2 meses desde la formación de las plántulas hasta la etapa de madurez técnica. Un cultivo de raíces blancas, de hasta 12 cm de tamaño, se sumerge en el suelo en 2/3. En el interior, las verduras son jugosas y de sabor delicado.
Para uso en verano, los nabos se plantan desde finales de abril hasta los últimos días de mayo. Si necesita obtener verduras para el almacenamiento en invierno, el trabajo se llevará a cabo a fines de junio. La variedad da un alto rendimiento: hasta 8 kg por 1 metro cuadrado. metro.
Doncella de la nieve
El nabo de la variedad Snegurochka madura en el período temprano. Después de la brotación, pasan de 1,5 a 2 meses antes de cosechar las verduras. La roseta de hojas se extiende ligeramente. Los cultivos de raíces son esféricos, blancos, con piel lisa. Su peso promedio es de 65 g La pulpa de la verdura es jugosa, con un agradable sabor delicado.
En los Urales, el rendimiento de nabo Snegurochka alcanza los 4 kg por cada metro cuadrado de plantaciones. La planta es valorada por su tolerancia a la sombra, resistencia al color, calidad de las verduras.
Un sueño de infancia
El sueño de los niños de nabo madura a mediados del período temprano. Cultivos de raíces de su color amarillo, forma esférica, con un peso de 150 a 200 g. La piel de la verdura es lisa, fina, el sabor es excelente y la pulpa es rica en vitaminas y minerales.
La variedad Children's Dream es valorada por su presentación del cultivo, resistencia al frío y maduración amistosa. Las verduras se utilizan frescas o cocidas.
Cuento de hadas ruso
La variedad Russkaya Skazka está lista para el consumo a mediados del período temprano. Después de la germinación de las semillas, las hortalizas maduran en 80 días. La cosecha se forma al mismo tiempo. Los tubérculos amarillos de piel fina tienen forma de bola. Su pulpa destaca por su buen sabor. El peso medio es de unos 200 g.
El cuento de hadas ruso de nabo tiene un propósito universal. Las verduras son ricas en vitamina C, por lo que son ideales para el consumo invernal.La vendimia se almacena sin problemas en la bodega o sótano.
Bicho
La variedad Beetle da una cosecha en el período temprano. Las hortalizas se cosechan 50 días después de la brotación. Las hojas crecen en una roseta semi-erecta. Los cultivos de raíces son de color amarillo, de forma esférica, tienen una pulpa jugosa y un sabor delicado agradable. Su peso medio es de 130 g. De cada metro cuadrado se extraen hasta 2,5 kg de hortalizas.
Komatsuna
Komatsuna es un representante del nabo frondoso. Los brotes de la variedad están listos para el consumo un mes después de la aparición de los brotes. Las hojas de la planta son ovaladas, verdes, de tamaño mediano, ligeramente onduladas en los bordes. La roseta está erguida, el arbusto alcanza una altura de 20 cm. La verdura tiene una masa de 150 g. Se cosechan hasta 3,6 kg de cosecha de un metro cuadrado.
Las variedades de nabo más dulces.
No a todos los jardineros les gustan los nabos debido a su estructura densa y su sabor agrio. Las hortalizas de raíz de las variedades modernas tienen una pulpa tierna y jugosa sin amargura. El sabor dulce de las verduras se debe al contenido de mono y disacáridos. Las variedades con raíces blancas tienen el mejor sabor. Las siguientes son las variedades más dulces de nabos aptas para cultivar en todas las regiones con una foto.
Balón de Oro
El Balón de Oro es la variedad de nabo más deliciosa según muchos jardineros. Los tubérculos esféricos de color dorado amarillento maduran a mediados del período temprano. Son de gran tamaño, con un peso de hasta 400 g. La pulpa jugosa y tierna tiene un sabor dulce. Contiene mucha fibra, vitaminas y minerales.
La cosecha se desentierra a medida que madura. Las verduras están bien almacenadas y transportadas. Se utilizan para la dieta diaria, incluida la infantil.
Dunyasha
La variedad Dunyasha se distingue por su maduración media-temprana. El período de madurez técnica comienza 70 días después de la formación de brotes. La roseta de hojas del cultivo es semi-vertical, de tamaño mediano. Los cultivos de raíces tienen una forma esférica y una superficie plana. La variedad es resistente a los golpes de frío, no sujeta a la floración.
Rica en vitaminas y compuestos minerales, la piel y la pulpa del nabo de Dunyash es de color amarillo. No hay fibras gruesas en las verduras. Su peso oscila entre 150 y 200 g. Las cualidades gustativas se valoran como elevadas. Se eliminan hasta 3 kg de cultivos de raíces de un metro cuadrado.
Rosa milanesa
El nabo rosa milanés madura en un período de hasta 60 días. Sus cultivos de raíces son esféricos, tienen una piel suave. En el interior, la pulpa es blanca, de alta jugosidad, tiene un excelente sabor. La variedad no es susceptible a enfermedades y florece, da un alto rendimiento.
El peso promedio de una verdura es de 100 g, los ejemplares más grandes crecen hasta 200 g La variedad Milanskaya rosa es buena para usar fresca y después del tratamiento térmico. Está incluido en el menú para niños y diabéticos.
Conclusión
Las variedades de nabo presentadas anteriormente se distinguen por su buen rendimiento y sin pretensiones. Para plantar, se eligen híbridos zonificados. Están adaptados a las condiciones de una región en particular. Se debe prestar especial atención a las variedades dulces que saben muy bien.
