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El rábano Margelan es una verdura saludable de la familia de las coles. El tubérculo ganó popularidad por su sabor jugoso y delicado, así como por sus propiedades medicinales. La verdura llegó a nuestro país desde China, por lo que tiene un segundo nombre, rábano chino. Entre los cultivos de jardín, no ocupa el último lugar, ya que es fácil de cultivar y no tiene pretensiones en el cuidado. El rábano Margelan es beneficioso y perjudicial para el organismo. Antes de su uso, se requiere la consulta de un médico.
Composición y valor nutricional del rábano Margelan
El rábano chino es un cultivo de huerta medicinal con un alto contenido en vitaminas y microelementos. Contiene una pequeña cantidad de aceite raro, por lo que el cultivo de raíces prácticamente no tiene amargor, a diferencia de sus contrapartes.
Contenido de vitamina
El rábano Margelan es una verdura de raíz enriquecida. Contiene ácido ascórbico, vitaminas E, H, PP y grupo B. Contenido en 100 g de producto:
- C - 30 mg;
- retinol - 10 mg;
- B1 - 0,8 mg;
- ácido pantoténico - 2,2 mg;
- B6 - 0,3 mg;
- ácido fólico - 18 mg;
- E - 2,1 mg;
- H - 19 mg.
Contenido calórico del rábano Margelan
Contenido calórico por 100 g de producto - 21 kcal:
- proteínas - 1,2 g;
- carbohidratos - 4,1 g;
- fibra dietética - 1,4 g;
- ceniza - 0,8 g;
- líquido - 95,4 g.
Debido a su bajo contenido calórico, los nutricionistas recomiendan usarlo para adelgazar y durante la dieta.
¿Por qué es útil el rábano Margelan?
El rábano chino se cultiva desde la antigüedad, ya que se considera un tubérculo medicinal con un alto contenido en vitaminas y microelementos. Se recomienda introducirlo en la dieta no solo para adultos, sino también para niños.
Propiedades útiles del rábano Margelan
El rábano Margelan es bueno para el cuerpo. Además del efecto fortalecedor general, ayuda contra muchas enfermedades.
Beneficios para los hombres:
- aumenta los niveles de testosterona;
- gracias a los aceites esenciales, refresca el aliento;
- utilizado como profilaxis para la prostatitis;
- reduce el nivel de colesterol malo;
- fortalece los vasos sanguíneos, reduciendo así el riesgo de ataque cardíaco, accidente cerebrovascular, aterosclerosis y aneurisma;
- normaliza la presión arterial.
Beneficios para las mujeres:
- Una verdura china es un producto bajo en calorías y, por tanto, se recomienda para adelgazar.
- Por sus propiedades diuréticas, previene la aparición de cistitis y alivia los edemas.
- Mejora la lactancia cuando se consume en pequeñas cantidades.
- Estimula la formación de colágeno natural.
- Ralentiza los cambios relacionados con la edad.
- Limpia la sangre y los intestinos.
Beneficios para los niños:
- mejora el apetito;
- fortalece el cuerpo;
- salva del estreñimiento;
- fortalece el sistema nervioso;
- por su alto contenido en calcio, fortalece huesos y dientes;
- mejora la capacidad mental.
¿Con que ayuda el rábano Margelan?
Debido a sus propiedades beneficiosas, la verdura china se utiliza para preparar diversos platos. Se utiliza para preparar ensaladas, sopas y conservación para el invierno.En una persona que usa regularmente rábano verde, se limpian los vasos sanguíneos, se eliminan las toxinas y escorias, se normalizan las heces y el metabolismo.
Ensalada turca
Ingredientes:
- ensalada - 1 paquete;
- Vegetal chino - 1 pieza.;
- pavo - 200 g.
Repostaje:
- chalotes - 1 pieza;
- yogur - 200 g;
- leche - 30 ml;
- jugo de lima - 20 ml
- especias al gusto.
Rendimiento:
- Las hojas de lechuga se lavan y se cortan a mano en trozos arbitrarios. El tubérculo se pela y se corta en tiras, el pavo se hierve y se corta en trozos medianos. Todos los productos están bellamente dispuestos en una bandeja.
- En una licuadora, muele primero la parte blanca de la chalota y luego la verde. Agregue todos los ingredientes restantes de la salsa y mezcle todo bien.
- La salsa preparada se vierte sobre la ensalada y se sirve.
Rábano coreano
Ingredientes:
- vegetal verde - 2 piezas.;
- ajo - 1 rebanada;
- cebollas verdes - 50 g;
- sal al gusto;
- jugo de limón - 10 ml;
- especias para cocinar zanahorias al estilo coreano - 1 paquete.
Método de ejecución:
- La verdura se pela y se corta en tiras. Añada sal y déjela en jugo durante 5 minutos. Se drena el líquido.
- Se agregan ajo picado, cebollas, especias y vinagre al tubérculo. Revuelva y coloque en platos.
Ensalada de vitaminas
Ingredientes:
- rábano margelan - 2 piezas.;
- manzana agridulce, pepino y zanahoria - 1 pc.;
- tallo de apio;
- jugo de limón - 10 ml:
- especias - opcional.
Preparación:
- Las verduras se lavan y se cortan: manzanas, en cubos, pepinos, en tiras, zanahorias ralladas, rábanos, en rodajas finas.
- Se mezclan todos los ingredientes, se agrega apio finamente picado, especias y vinagre.
- La ensalada se condimenta con aceite de oliva.
Ensalada deliciosa Uzbekistán
Ingredientes:
- Vegetal chino - 2 piezas.;
- pulpa de res - 200 g;
- cebolla - 1 cabeza;
- ajo - 2 dientes.
Rendimiento:
- El cultivo de raíces se corta en cubos y se sumerge en agua con sal durante media hora.
- La carne se hornea en papel de aluminio a 180 grados durante aproximadamente media hora.
- Mientras se hornea la carne, la cebolla se corta en aros, se empaniza y se fríe en aceite. Los anillos terminados se colocan sobre una toalla de papel para eliminar el exceso de grasa.
- La carne terminada se enfría y se corta en tiras.
- Coloque la ensalada en un plato plano: rábano, carne, mayonesa y aros de cebolla.
Aplicación en medicina tradicional
Desde la antigüedad, el tubérculo chino se salvó de muchas enfermedades. Los beneficios del rábano Margelan son excelentes. El tubérculo se utilizó para tratar la tos, los resfriados, la diabetes tipo 2 y mucho más.
Jugo de rábano chino con miel para la tos
Ingredientes:
- rábano - 1 pieza;
- miel - 60 g.
La verdura se lava de la suciedad y se cortan la parte superior e inferior. Se hace un agujero en la parte superior, se pela la pulpa y se vierte hasta la mitad con miel. Cerrar con la parte superior cortada y retirar durante 24 horas para infundir. La medicina natural se toma a 1 cucharada. l. por la mañana, tarde y noche para un adulto y 1 cucharadita. para un niño. El alivio llega después de 3 días.
Inhalación para resfriados
Ingredientes:
- rábano margelan - 1ud.
Se ralla la verdura china, se tapa el recipiente con una toalla y se deja durante media hora para sacar el jugo. Técnica del procedimiento: el paciente se inclina sobre el cuenco y respira en parejas durante 2 a 5 minutos varias veces al día.
Remedio para el tratamiento de quemaduras, ciática y gota.
Ingredientes:
- Rábano chino - 1 pieza
El tubérculo se frota con un rallador fino, la masa vegetal se envuelve en una gasa y se aplica en el punto dolorido durante 10 minutos. El rábano rallado con miel elimina los hematomas. Las tapas aplastadas pueden curar heridas rápidamente.
Decocción para el edema
Ingredientes:
- rábano margelan - 0,5 kg;
- agua - 1000 ml;
- sal - 1 cucharada. l.
Se pica una verdura china, se agrega agua y sal y se hierve durante 10-15 minutos. El caldo se toma durante el día en lugar de agua.
Tintura para el tratamiento de la diabetes de grado 2.
Ingredientes:
- Rábano chino - 3 kg;
- vodka - 0,5 l
La verdura se ralla, se transfiere a un frasco y se vierte con vodka. El frasco se cierra con una tapa y se retira durante 40 días en un lugar oscuro para la infusión. Transcurrido el tiempo, la tintura se filtra y se toma en 20 ml por la mañana, tarde y noche. El curso del tratamiento es de 28 días, después de 14 días se toman un descanso de 1,5 semanas.
Aplicación en cosmetología.
Las verduras son muy valoradas por las mujeres por muchas razones:
- es bajo en calorías;
- elimina toxinas y toxinas;
- limpia los intestinos;
- tiene propiedades anti-envejecimiento.
Las mascarillas fortalecedoras y regeneradoras se preparan a base de una verdura china.
- Mascarilla para proteger el rostro de la intemperie. La verdura rallada se combina con aceite y jugo de lima. La masa preparada se aplica en la cara y se mantiene durante aproximadamente media hora. La máscara se lava con agua tibia, se aplica una crema nutritiva en la cara.
- Mascarilla revitalizante. Agregue 40 ml de caldo de salvia y unas gotas de jugo de aloe al tubérculo rallado. La papilla de verduras se aplica a la cara limpia y se mantiene durante 20-30 minutos.
Limitaciones y contraindicaciones para la admisión.
El rábano Margelan no solo es beneficioso, sino también dañino para el cuerpo. Antes de incluir el cultivo de raíces en la dieta, debe familiarizarse con las contraindicaciones. No se recomienda su uso para las siguientes enfermedades:
- gastritis crónica en la etapa de exacerbación;
- úlceras de estómago e intestinales;
- piedras en la vesícula urinaria y biliar;
- intolerancia individual;
- el embarazo;
- pancreatitis
Si descuida las contraindicaciones, el uso de un vegetal puede tener consecuencias desastrosas:
- Mujeres embarazadas: parto prematuro, aborto espontáneo.
- Personas con enfermedades graves del estómago e intestinos: exacerbación de la enfermedad hasta la muerte.
- Personas alérgicas: aparecen picazón y erupciones cutáneas. En casos severos, el rábano puede causar un shock anafiláctico.
Conclusión
El rábano Margelan es un maravilloso tubérculo que salva de muchas dolencias. El tubérculo de la ensalada controla la salud y conserva su belleza durante muchos años. Lo principal es cumplir con la norma y, si existen contraindicaciones, consultar a un especialista antes de su uso.
