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El gorro de red cambiable es un representante de la familia Spiderweb, el nombre en latín es Cortinarius varius. También conocido como telaraña multicolor o pegajoso marrón ladrillo.
Cómo se ve una telaraña cambiante
En el borde de la gorra, puedes ver los restos de una colcha marrón.
El cuerpo frutal de esta especie consiste en un sombrero carnoso y un tallo bastante grueso. El polvo de esporas es de color marrón amarillento. La pulpa es blanquecina, densa, firme, con un sutil olor a humedad.
Descripción del sombrero
Tiene muchas contrapartes venenosas y no comestibles.
En los ejemplares jóvenes, el sombrero tiene forma hemisférica con los bordes metidos hacia adentro, a medida que crece, se vuelve convexo. El diámetro varía de 4 a 8 cm, pero hay ejemplares en los que el sombrero alcanza los 12 cm. Los hongos adultos se distinguen por los bordes caídos o curvados. La superficie es viscosa, de color marrón anaranjado con bordes más claros y un centro rojo oscuro. En la parte inferior de la tapa hay placas frecuentes, cuyo color es púrpura en la etapa inicial de maduración, con el tiempo se vuelve marrón pálido. En ejemplares jóvenes, se traza bien un velo blanco.
Descripción de la pierna
Puede crecer uno a la vez o en pequeños grupos.
La pata de la telaraña se caracteriza por ser clavada, su longitud varía de 4 a 10 cm y su grosor es de 1 a 3 cm de diámetro. Algunos ejemplares pueden tener un tubérculo grueso en la base. La superficie es lisa, seca y sedosa al tacto. Inicialmente blanco, gradualmente se vuelve amarillento. Un anillo de color marrón claro se encuentra casi en la base de la pierna.
Donde y como crece
Esta especie prefiere los bosques de coníferas y caducifolios, que se encuentran con mayor frecuencia en las regiones sur y este. La mejor época para la fructificación es de julio a octubre.
¿El hongo es comestible o no?
El webcap mutable pertenece al grupo de los hongos condicionalmente comestibles. En Europa, esta especie se considera comestible y es bastante popular. Adecuado para cocinar platos principales, encurtidos y salazones.
Dobles y sus diferencias
La pulpa es blanca, ligeramente amarga.
En apariencia, la telaraña cambiante es similar a algunos de sus parientes:
- Webcap común - especies no comestibles. Inicialmente, el sombrero de doble es hemisférico con un borde curvo, volviéndose postrado gradualmente. Su color va desde el amarillo pálido o el ocre hasta el marrón miel, con el medio siempre más oscuro que los bordes. Una característica especial es la faja en la pierna, que es una fibra concéntrica de color marrón o amarillo-marrón.
- Webcap recto - Pertenece al grupo de las setas comestibles. Puede distinguir un doble por una pierna recta azulada o lavanda.No se encuentra a menudo, se encuentra en bosques caducifolios o mixtos donde crecen los álamos.
Conclusión
La redcap cambiante se puede encontrar en bosques caducifolios y coníferos. En algunos países extranjeros, los platos de este espécimen se consideran un manjar, y en Rusia se clasifica como hongos condicionalmente comestibles. Puede comerlo, pero solo después del procesamiento preliminar. Además, es importante asegurarse de la autenticidad de la especie, ya que el gorro de red mutable tiene muchos gemelos no comestibles e incluso venenosos, cuyo uso puede provocar una intoxicación grave.
