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Scaly webcap es un representante condicionalmente comestible de la familia Webinnikov. Pero debido a la falta de sabor y un débil aroma a humedad, no tiene valor nutricional. Crece entre abetos y árboles de hoja caduca, en un lugar húmedo. Ocurre individualmente o en pequeños grupos de agosto a octubre.
Descripción de la telaraña escamosa
Dado que el hongo pertenece al cuarto grupo de comestibles, es importante poder distinguirlo y conocer el momento y el lugar de crecimiento. Por lo tanto, el conocimiento de la telaraña escamosa debe comenzar con las características externas.
El hongo crece en lugares húmedos.
Descripción del sombrero
La campana, a medida que madura, se endereza y se vuelve plana-convexa. La superficie está cubierta con una piel marrón claro o marrón oxidado con escamas de café oscuro. Los bordes son claros, a veces adquieren un tinte oliva.
La capa de esporas consta de placas raras, parcialmente adherentes, que están cubiertas con una fina red en la etapa inicial de desarrollo. Al principio, están coloreadas de un color chocolate claro con un tinte púrpura, a medida que crecen, se vuelven de color marrón oxidado. La reproducción se produce con esporas microscópicas, que se encuentran en un polvo blanquecino.
Para cocinar, solo se utilizan tapas de champiñones jóvenes.
Descripción de la pierna
El tallo pequeño y delgado tiene forma de maza. La superficie es lisa, de color marrón claro. Más cerca del suelo, la pierna se engrosa y el color cambia a oxidado oscuro. La pulpa es suelta, de color violeta claro, insípida y con un desagradable olor a humedad.
La pierna carnosa tiene un olor desagradable.
Donde y como crece
Este representante prefiere crecer en un lugar húmedo, cerca de cuerpos de agua, sobre musgo húmedo, entre abetos y árboles de hoja caduca. Crece en familias pequeñas, da frutos de agosto a octubre.
¿El hongo es comestible o no?
En la cocción se utiliza una capa de tela escamosa después de un tratamiento térmico prolongado. Se pueden preparar platos fritos, guisados y enlatados a partir de la cosecha cosechada. Solo las tapas de los ejemplares jóvenes se utilizan como alimento. La recolección de hongos debe realizarse en clima seco y soleado, en lugares ecológicamente limpios.
Dobles y sus diferencias
Webcap escamoso, como todos los habitantes del bosque, tiene gemelos similares. Éstos incluyen:
- Aceituna roja - un representante condicionalmente comestible del reino de los hongos. Puede reconocer la especie por un sombrero esférico o abierto de color lila-violeta. La pierna es carnosa, de color ligeramente violeta. La pulpa es densa, el sabor es amargo. Un hongo raro, se asienta en pequeños grupos en bosques mixtos. Da frutos durante todo el período cálido.
Crece en bosques mixtos
- Paloma azul - un gran ejemplar comestible, con una capa mucosa de color violeta celeste. La carne densa y púrpura tiene un sabor amargo y un aroma desagradable. A pesar de esto, después de una larga ebullición, se usa para cocinar. Es raro, crece en bosques caducifolios en numerosas familias.
Fructifica de agosto a octubre
Conclusión
Webcap escamoso es un hongo condicionalmente comestible.Crece en bosques mixtos, para cocinar se utilizan gorros de especies jóvenes. Para reconocer un hongo, es importante conocer una descripción detallada, ver fotos y materiales de video.
