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El molinero es pálido, es de color amarillo pálido o opaco, pertenece a la familia Russulaceae, género Lactarius. El nombre latino de este hongo es Lactifluus pallidus o Galorrheus pallidus.
Este hongo se considera raro y no tiene ningún valor especial para los recolectores de hongos.
Donde crece la pálida lechosa
El área de crecimiento del lactarius pálido cubre bosques caducifolios y mixtos ubicados en la zona climática templada. Es bastante raro. Se forman micorrizas con roble, haya y abedul.
La fructificación es estable, cuyo período activo es en julio-agosto. Los cuerpos frutales crecen en pequeños racimos.
¿Cómo se ve una lechosa opaca?
Un ejemplar joven tiene una tapa convexa, que se deprime con el crecimiento, tiene forma de embudo y alcanza hasta 12 cm de diámetro. La superficie es lisa, cubierta de moco, ocre claro o leonado.
El himenóforo es plástico con placas delgadas, a veces ramificadas, que descienden a lo largo de la pierna. Su color es idéntico al del sombrero, pero con la presión y con la madurez aparecen manchas de color ocre pajizo, que al secarse adquieren un color herrumbroso. Las esporas bajo el microscopio tienen forma redonda con espinas parecidas a pelos. En masa, son un polvo de color ocre pálido.
La pata es de forma cilíndrica y alcanza hasta 9 cm de longitud y hasta 1,5 cm de circunferencia. El interior es hueco, la superficie es lisa y tiene un color similar al de la tapa.
La pulpa es espesa, firme, pero bastante frágil. El corte es crema o blanco. Emite una gran cantidad de jugo lechoso ligero, que no cambia de color en el aire, primero tiene un sabor insípido, luego con un regusto levemente picante. El aroma es delicado, a hongos. El hongo en sí tiene un ligero picor.
Pale Millechnik tiene un color beige claro apagado, por eso recibió su nombre
¿Es posible comer lactarius pálido?
El hongo lactífero es condicionalmente comestible. Tiene malas cualidades gastronómicas, pero es bastante rico en la composición de microelementos. Al principio, el sabor es insípido y luego aparece el picante.
Dobles falsos
En apariencia, el lechoso opaco se puede confundir con los siguientes hongos:
- lechero pegajoso - se refiere a condicionalmente comestible, se diferencia en el oscurecimiento del jugo lechoso en el aire y el color de la tapa es un poco más oscuro;
- pecho fragante - un espécimen condicionalmente comestible, cuya característica distintiva es un delicado aroma a coco, así como una superficie esponjosa de la tapa con un tinte rosado;
- grano de pimienta - se refiere a condicionalmente comestible, de mayor tamaño, el jugo lechoso se vuelve amarillo cuando se seca, el color de la tapa es más blanco.
Reglas de colección y uso
Los recolectores de hongos molinero pálido no se encuentran a menudo.Al mismo tiempo, debe entenderse que la recolección de cualquier hongo, incluido este tipo, debe llevarse a cabo en lugares ubicados lejos de carreteras y grandes empresas.
Después de la recolección, los champiñones deben procesarse previamente. Después de eso, solo son aptos para salazón con otras especies. Los cuerpos fructíferos primero se remojan previamente durante varios días, luego se hierven durante 7-10 minutos y solo luego se salan.
Conclusión
El molinero pálido es condicionalmente comestible, mientras que se observa que sus cuerpos fructíferos son ricos en varios microelementos, incluidos yodo, potasio, sodio y fósforo. Pero si no se cocina adecuadamente, el hongo puede causar un trastorno alimentario.
