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En los bosques, entre las hojas caídas y las agujas, a menudo se pueden ver pequeñas campanas grisáceas: esta es la micénica lechosa. El lindo hongo es comestible, pero no debe usarse para sopa. El cuerpo fructífero no es "carnoso", la tapa es delgada. A menudo se puede confundir con otras especies del género, que generalmente son venenosas.
Como se ven las micenas lecheras
Los científicos atribuyen este hongo al grupo Agárico (Lamelar). Estas son las especies en las que la parte inferior tiene placas, aproximadamente iguales a las de la russula conocidas por todos. La leche mitcena se puede distinguir por varios criterios:
- Tamaño, forma y color de la gorra.
- Número y disposición de platos.
- Las propiedades de la pulpa.
- Características de la pierna.
- Jugo lechoso en un corte.
El hongo es de tamaño pequeño, de tallo delgado. El diámetro del tapón es de 1,5 a 2 cm, es de forma cónica o similar a una campana. Cuanto más viejo es el cuerpo fructífero, más se aplana la tapa, sus bordes pueden doblarse, pero todavía queda un tubérculo en el centro. El color de la superficie es pardusco o gris, más saturado en el centro, volviéndose muy claro hacia los bordes. La parte superior no es brillante, pero la superficie mate es ligeramente translúcida, por lo que las placas radialmente divergentes ubicadas debajo son visibles. Por tanto, parece que las rayas divergen del centro.
Existe polimorfismo de color entre los micenos lácteos. En algunas variedades, el color es completamente oscuro, casi negro, en otras es marrón. Algunos son casi blancos. No hay velo privado (película que cubre los platos).
En la parte inferior de la tapa hay 13-18 placas (hasta 23). Se extienden desde el borde y se unen al tallo, ligeramente descendentes o por un diente. Entre ellos hay un cierto número (a veces hasta la mitad del número total) de placas acortadas que no llegan al centro. Su color en los ejemplares jóvenes es blanco, y eventualmente se vuelve grisáceo o grisáceo pardusco.
Las esporas resultantes son amiloide elípticas, a veces cilíndricas. Tamaños microscópicos: hasta 14 micrones de largo y hasta 6 micrones de ancho. Solo se pueden examinar al microscopio; para estudiar su morfología, se pueden teñir con yodo. Dado que contienen glucógeno, su color se volverá azul o violeta (con una alta concentración de yodo, negro).
La pierna es muy delgada, hueca por dentro. Se rompe con bastante facilidad, pero al mismo tiempo elástico. Su altura alcanza los 9 cm con un diámetro de 1-3 mm. Alise a lo largo de toda la longitud, a veces engrosando desde abajo. El color es el mismo que el de la gorra, más oscuro en la base. Los signos característicos del miceno son las fibras blancas y gruesas del tallo y el jugo lechoso que resalta en la rotura.
La pulpa es muy fina, blanca, inodoro o con un ligero aroma terroso o raro. El sabor es neutro, suave.
Donde crecen las micenas lácteas
Puedes encontrarte con mycena lechosa en cualquier bosque. Para su crecimiento, necesita una camada de hojas o agujas. Aparecen a principios de verano y desaparecen en septiembre-octubre, es decir, al final de la temporada de setas. El tiempo para las diferentes zonas climáticas es diferente.
¿Es posible comer micenas lácteas?
En teoría, el micénico es comestible. Pero no se cosecha, ya que el tamaño del cuerpo de la fruta es demasiado pequeño, la pulpa es muy pequeña y el sabor es tenue.Además, puede confundirse con otras especies del género, algunas de las cuales son venenosas. Por tanto, es mejor no arriesgarse.
Dobles falsos
Otras micenas son muy similares a esta especie. En total, los científicos han identificado alrededor de 500 representantes del género Mycena en la naturaleza. Todos son pequeños, similares entre sí. Entre ellos se encuentran venenosos, por ejemplo, Mycena puro, que contiene el alcaloide muscarina, y patas azules, en el que se encontró el alucinógeno psilocibina.
Mycena limpio en la foto:
Mycena de patas azules:
La contraparte falsa también es Mycena alcalina:
Pero puedes distinguirlo no solo por su apariencia, sino también por su olor. El micénico lechoso es inodoro (o con un ligero aroma terroso), mientras que los alcalinos huelen a lejía o gas.
En algunas fuentes, Gemimycene se confunde con la especie descrita. De hecho, este es un hongo completamente diferente. A veces también se piensa que el ácido láctico micénico es sinónimo del hongo parásito de la especie Candida. Pero esto tampoco es cierto.
Conclusión
Milk mycena es un hongo del bosque muy extendido del género, en el que hay más de 500 representantes. Todos son similares, por lo que es difícil distinguirlos entre sí. Los principiantes en la "caza silenciosa" en apariencia solo pueden adivinar qué tipo de hongo es. Por lo tanto, a pesar de la comestibilidad, es mejor no recolectarlos, para no recolectar especímenes venenosos.
