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El rojo mantequilla o sin anillos (Suillus collinitus) es un hongo comestible. Es apreciado por su sabor y aroma. Es por eso que los recolectores de hongos prefieren este grupo de hongos. Además, no es difícil recolectarlos, se pueden encontrar en bosques mixtos.
¿Cómo puede verse un aceite rojo?
Para llenar su canasta de hongos sabrosos y saludables, debe poder distinguirlos. El hecho es que no se pueden comer todos los cuerpos fructíferos. Entre la mantequilla, hay las que conviene evitar. A continuación se presentará una descripción del hongo.
Descripción del sombrero
En primer lugar, los recolectores de setas prestan atención al sombrero. Su diámetro varía de 3,5 a 11 cm. En un cuerpo de fructificación joven, la tapa está representada por un hemisferio. A medida que crece, cambia de forma. Ella se endereza, aparece un bulto. Los hongos viejos se pueden identificar por tapas rectas, cuyos bordes a menudo se doblan hacia arriba y el medio está deprimido.
El joven Suillus collinitus tiene una piel pegajosa alrededor de toda la circunferencia del capuchón, que cubre la parte inferior del capuchón. Al principio es rojo, a medida que crece, el color se vuelve marrón. Durante la lluvia, la parte superior del cuerpo del hongo está resbaladiza, como engrasada. De ahí el nombre.
La pulpa de un hongo joven es densa, tierna, luego ligeramente suelta, pero el color de la parte inferior siempre es amarillo. La estructura es tubular en toda la superficie. En estos tubos maduran las esporas, con las que se reproduce Suillus collinitus.
Descripción de la pierna
La altura de la pata del hongo jengibre es de 2-7 cm, su grosor es de 1-3 cm, tiene forma de cilindro, incompleta, y está ubicada en el centro. Se expande ligeramente hacia abajo. Las manchas marrones son claramente visibles en la superficie amarillenta. No hay anillos en las piernas.
El aceite de jengibre comestible puede o no
Suillus collinitus es uno de los cuerpos fructíferos muy apreciados por los gourmets. Puedes comer sombreros y piernas. Tienen un sabor dulce. El aroma, aunque no brillante, es verdaderamente de hongos. Categoría de comestibilidad - 2.
¿Dónde y cómo puede crecer el aceite rojo?
Puede encontrarse con Suillus collinitus en casi todos los bosques mixtos y de coníferas de Rusia. Se siente muy bien en los sustratos del suelo. En el norte y en el carril central, crece bajo coníferas. En el sur, bajo los pinos y cipreses.
En los bosques rusos, la fructificación es larga, ondulada, en 3 etapas:
- El primer boletus se puede recolectar en la segunda quincena de junio bajo maleza joven de pinos y abetos. Un excelente punto de referencia para iniciar la caza de setas es la floración de un pino.
- La segunda etapa de recolección es a fines de julio, justo en este momento los tilos comienzan a florecer en el bosque.
- La tercera ola ocurre en agosto-septiembre, hasta las primeras heladas severas.
La recolección de boletus no es difícil, ya que es un hongo familiar, los individuos solteros son raros. Las piernas se cortan con un cuchillo afilado cerca del suelo. No se deben recolectar gorras grandes con bordes rizados y boletus gusanos.
Dobles de una lata de aceite roja y sus diferencias
Los furúnculos rojos tienen gemelos.Deben distinguirse, ya que uno de ellos no es comestible.
Plato de mantequilla granular... Se distingue de Suillus collinitus por su pedúnculo blanquecino. La tapa es de color marrón oscuro sin fibras oscuras. Las gotas blancas son visibles en la carne tubular de los cuerpos de los hongos jóvenes.
Plato de mantequilla ordinario... Este gemelo se diferencia del hongo jengibre en los anillos que quedan después de la destrucción de la película de cubierta. El sombrero es rojo rojizo.
Lata de aceite mediterráneo... A diferencia de su contraparte roja, este cuerpo fructífero tiene una tapa de color marrón claro. La pulpa es de color amarillo brillante.
Cómo se prepara el boletus rojo
Suillus collinitus es comestible. Las verduras con mantequilla se hierven, se fríen, se conservan en escabeche y se sala. Las sopas y salsas de champiñones son muy sabrosas.
Si se recolecta Suillus collinitus para secar, no es necesario quitar la piel.
Conclusión
La lata de aceite rojo ocupa un lugar de honor entre los recolectores de hongos. Después de todo, a partir de ellos se pueden preparar muchos platos sabrosos y saludables. Lo principal es asegurarse de que no haya dobles no comestibles en la canasta durante la recolección.
¿Es posible comer un bizcocho cerca de un hongo mantecoso ... es amarillo al principio cuando lo quitas, el hongo comienza a ponerse verde ...