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Crimson hygrocybe es un espécimen comestible de la familia Gigroforov. El hongo pertenece a la especie laminar, se puede distinguir por su pequeño tamaño y color rojo brillante. Para no dañar su salud y no recolectar copias no comestibles, necesita conocer una descripción detallada, ver fotos y materiales de video.
¿Cómo se ve un hygrocybe carmesí?
Debe comenzar a familiarizarse con una vista con datos externos. El sombrero en los ejemplares jóvenes en forma de campana, a medida que madura, se endereza parcialmente, dejando una ligera elevación en el centro. La superficie surcada es viscosa, de color rojo brillante o naranja.
En clima lluvioso, el hongo se cubre de moco.
La capa de esporas consta de placas gruesas y escasamente plantadas. Al comienzo del crecimiento, se pintan de un color naranja pálido, luego se vuelven de color rojo intenso. La reproducción es de esporas ovoides incoloras de tamaño mediano.
El tallo hueco es grueso y largo. La superficie es estriada, de color rojo brillante. La pulpa rojiza es fuerte, carnosa, con un agradable sabor y aroma a hongos. Debido a sus altas cualidades nutricionales, el hongo es muy utilizado en la cocina.
¿Dónde crece el hygrocybe carmesí?
Crimson hygrocybe crece en bosques mixtos en suelos acidificados. La especie está muy extendida, se asienta en grupos cercanos en lugares abiertos. Fructifica de junio a agosto. Ampliamente distribuida en los bosques de Siberia y el Lejano Oriente.
¿Es posible comer carmesí hygrocybe?
Crimson hygrocybe es un espécimen comestible. Por su buen sabor y aroma, el hongo pertenece al segundo grupo de comestibles.
Dobles falsos
Hygrocybe crimson, como cualquier representante de los dones del bosque, tiene gemelos similares. Tal como:
- Rojo cinabrio - un miembro no comestible de la familia. Se puede reconocer por un pequeño sombrero abierto de color rojo anaranjado. A una edad temprana, la superficie es escamosa; a medida que crece, se vuelve lisa. En clima lluvioso, la tapa se cubre con una capa mucosa. El tallo cilíndrico es frágil, delgado, de color a juego con la tapa. Pulpa de color rojo anaranjado sin sabor ni olor pronunciados. La especie está muy extendida en claros de bosques abiertos, en bosques cubiertos de musgo, en un lugar pantanoso.
Frutas durante todo el período cálido.
- carmesí - este representante pertenece al cuarto grupo de comestibles. El pequeño cuerpo fructífero tiene una tapa en forma de cono, que se endereza a medida que crece. En los ejemplares adultos, la superficie se extiende y los bordes son transparentes. En clima húmedo, la piel escarlata se cubre con una capa mucosa. La pierna es delgada y larga. El tallo hueco es rojo en la parte superior y se vuelve naranja más cerca de la base. Prefiere áreas húmedas y abiertas. Debido a la falta de sabor y olor, la especie no tiene un alto valor nutricional.
Frutas en otoño antes de la primera helada.
- Intermedio - Especies condicionalmente comestibles. Crece en bosques de abetos y caducifolios en suelos fértiles. El cuerpo fructífero es pequeño, la tapa con bordes rotos es de color marrón rojizo. El tallo fibroso es grueso y largo.Pulpa blanquecina sin sabor y olor pronunciados.
El hongo no tiene valor nutricional
El hygrocybe carmesí se diferencia de todos los gemelos anteriores en su gran tamaño.
Reglas de cobranza
La recolección de hongos se realiza en clima seco y soleado. Dado que el hongo absorbe sustancias tóxicas como una esponja, se elige un lugar de recolección lejos de carreteras y empresas industriales. Cuando se encuentra una especie, para no dañar el micelio, se corta con un cuchillo afilado o se retuerce con cuidado. El lugar de crecimiento está cubierto con un sustrato de tierra o caducifolio.
Dado que el hygrocybe carmesí tiene gemelos que no se comen, es importante estar seguro de la autenticidad de la especie. Los recolectores de hongos experimentados recomiendan, cuando se encuentran con un espécimen desconocido, no arrancarlo, sino caminar.
Usar
Crimson hygrocybe es apreciado por los recolectores de hongos debido a su agradable sabor y olor. Después del tratamiento térmico, la cosecha de hongos se consume frita y guisada. Se puede conservar y congelar para el invierno. Los champiñones en escabeche se consideran los más deliciosos.
A pesar de la comestibilidad, el hygrocybe carmesí no se recomienda para niños menores de 7 años, mujeres embarazadas, personas con enfermedades estomacales.
Conclusión
Hygrocybe Crimson es un delicioso hongo que crece en áreas abiertas en bosques mixtos. Da fruto en la segunda mitad del verano. En la cocina se utiliza frito y enlatado. Dado que el hongo tiene contrapartes falsas, es importante conocer los datos externos, ver fotos y videos.
