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El hongo de la familia de las escamas de stropharia se distribuye por todo el país. Hay muchas variedades: viscosa, escamosa, ardiente, dorada y de otros tipos.
Los hongos se consideran condicionalmente comestibles, tienen propiedades beneficiosas que se utilizan para el tratamiento en la medicina tradicional. Crecen en familias pequeñas en tocones, raíces y en los huecos de los árboles (con mayor frecuencia abedules y sauces).
¿Cómo se ve la mucosa escamosa?
Externamente, la mucosa escamosa es similar a los agáricos de la miel, crece en los mismos grupos. Los ávidos recolectores de hongos en nuestro país a menudo descuidan esta especie, confundiéndola con una seta venenosa.
En los países del este, la hojuela es muy popular, ocupa un lugar digno en la cocina, se cultiva en condiciones creadas artificialmente.
Este hongo también se llama champiñón mucoso, flamulla, fibra de vidrio y escamosa groenlandesa.
Descripción del sombrero
En los ejemplares jóvenes de flamulla, la capa mucosa tiene forma de campana con un borde cerrado. Con el crecimiento, la tapa se vuelve ligeramente cóncava y se despliega, alcanzando un tamaño de 50 a 100 mm.
El color de la gorra es marrón, más saturado en el centro. Está cubierto con una piel mate, abundantemente cubierta de escamas. En clima húmedo, la piel se vuelve pegajosa. En los bordes del gorro, se pueden encontrar los restos de la manta, arrastrados por la lluvia durante el crecimiento.
A medida que crece, la parte inferior del sombrero se cubre con placas débiles de color amarillo verdoso, ocasionalmente cubiertas con manchas marrones.
Descripción de la pierna
La pata cilíndrica hueca de un hongo joven generalmente está torcida, tiene una altura de hasta 10 cm y su diámetro no supera los 10 mm. A medida que crece, la cavidad de la pierna se llena de pulpa de algodón.
Hay un anillo amarillento en la pata de una escama joven, que desaparece rápidamente. Los bordes del anillo son de color rojo y debajo del anillo hay muchas escamas.
¿El hongo es comestible o no?
La fibra mucosa es un hongo condicionalmente comestible. Todas las partes de los ejemplares jóvenes y las tapas de los hongos adultos son aptas para la alimentación. Durante el procesamiento, las patas se vuelven muy duras e insípidas y, por lo tanto, no se utilizan para cocinar.
A pesar de que las escamas mucosas carecen de un fuerte aroma a hongos, son adecuadas para cocinar platos principales y encurtidos. Los gourmets clasifican la variedad en copos como un manjar. Antes de las etapas principales de cocción, los champiñones deben hervirse durante un cuarto de hora. Drenar el agua. Así es como se deshacen de la amargura inherente.
Las propiedades curativas de las escamas mucosas.
En la actualidad, las especies de hongos escamosos no se han estudiado completamente. Estudios científicos realizados en condiciones de laboratorio en ratones blancos han demostrado que en la mucosa fibrosa existen sustancias que pueden detener el crecimiento de las células tumorales.
Donde y como crece
La localización y el método de crecimiento de este tipo de hongo es similar a los hongos, que son ampliamente conocidos por los ávidos recolectores de hongos. Las escamas escamosas crecen en madera podrida y podrida. Se asienta en familias pequeñas, prefiere bosques de coníferas y mixtos con un clima templado.
En Rusia, está muy extendido en Karelia, el Lejano Oriente, en los bosques de los Urales y Siberia. La fructificación comienza a finales de agosto y dura hasta la primera helada.
Dobles y sus diferencias
Debido al hecho de que la escama es poco conocida entre los recolectores de hongos, a menudo se confunde con otros tipos:
- Hongos con miel. A diferencia de la fibra, los agáricos de la miel tienen un anillo más denso de la pata y la placa del sombrero. El color también es excelente. Los hongos con miel se consideran condicionalmente comestibles y se usan ampliamente en la cocina;
- Telarañas de calibre azul (sucias) - un tipo de hongo no comestible que crece en musgos en áreas pantanosas. Las telarañas tienen un color diferente al flamull: ocre con azulado
sombra o color azul violeta.
Conclusión
A pesar de que las escamas viscosas son poco conocidas y pocos fanáticos de la caza de hongos le prestan la debida atención, el hongo tiene algunas ventajas. Con un procesamiento culinario adecuado, se obtienen deliciosos platos y espacios en blanco. Las propiedades medicinales sugieren que comer y como materia prima medicinal puede beneficiar al organismo.
