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Albatrellus lilac (Albatrellus syringae) es un hongo raro de la familia Albatrellaceae. Se considera un hongo de yesca, a pesar de que crece en el suelo y su cuerpo fructífero está claramente dividido en una pierna y una gorra. El nombre del género "albatrellus" proviene de la palabra latina que se traduce como boletus o boletus. El nombre específico "syringae" refleja sus preferencias en términos del lugar de crecimiento, en particular, cerca de la lila.
¿Dónde crece el albatrellus lilac?
Crece en una variedad de plantaciones forestales y parques, individualmente o en pequeños grupos. Crece cerca de arbustos de lilas, troncos y tocones de árboles de hoja caduca (sauce, aliso, tilo). Ampliamente distribuido en países asiáticos, América del Norte y Europa. Es raro en Rusia. Se pueden encontrar ejemplares raros en la parte europea, Siberia occidental y el Lejano Oriente.
¿Cómo se ve la lila albatrellus?
Un hongo anual, que consta de un tallo y una gorra. A veces, los cuerpos fructíferos crecen junto con las patas y los bordes de las tapas en varios trozos. El sombrero es grande, de unos 5-12 cm de diámetro y unos 10 mm de grosor. Es convexo en el centro, los bordes son lobulados u ondulados. La forma de la tapa a una edad temprana es en forma de embudo, en los ejemplares maduros es plana-convexa. El color varía de amarillo a crema de huevo, a veces con manchas oscuras. La superficie de la gorra es mate, puede ser ligeramente lanuda.
La pierna es corta, similar en color a la gorra. Quebradizo, fibroso, tuberoso, a veces curvado. En las setas viejas, está hueco por dentro. La pulpa es fibrosa, carnosa, blanquecina o de color crema oscuro.
¿Es posible comer albatrellus lilac?
Albatrellus lilac pertenece a la categoría de hongos comestibles. Pero en fuentes oficiales, se caracteriza por ser condicionalmente comestible.
Sabor a hongos
Los representantes del género no tienen un alto valor nutricional y pertenecen a la tercera categoría. Albatrellus lilac tiene un agradable sabor a nuez sin amargor. No hay olor. El hongo está poco estudiado, por lo tanto, no existen datos completos sobre su composición química.
Dobles falsos
Puede confundir Albatrellus lilac con las siguientes especies:
- Hongo de yesca amarillo azufre (condicionalmente comestible). El color varía de amarillo brillante a naranja. Crece cerca de árboles coníferos.
- Albatrellus sonrojado (incomible). Características distintivas: un color naranja más intenso del cuerpo fructífero, incluido el himenóforo.
- Xanthoporus Peka... El color es verdoso amarillento. No hay datos exactos sobre su comestibilidad.
- Yesca de oveja... El color de la gorra es gris blanquecino con manchas amarillentas. Solo se pueden comer ejemplares jóvenes, los viejos empiezan a tener un sabor amargo.
- Albatrellus confluente (comestible).El color es similar al enrojecimiento del albatrellus, solo difiere el color del himenóforo. En los cuerpos fructíferos jóvenes, es de color crema claro, en los viejos es de color marrón rosado. Características distintivas: crece en grandes grupos, que representan cuerpos frutales acumulados.
Recolección y consumo
La fructificación dura desde la primavera hasta finales de otoño. La recolección se puede realizar en bosques y parques caducifolios. Se encuentran en céspedes, suelos cultivados con cubierta vegetal, entre avellanos y otros arbustos. En los países europeos, estos hongos no se comen, a pesar de que se consideran comestibles.
Conclusión
Albatrellus lilac es un representante poco estudiado de un gran grupo de poliporos. Es bastante raro en el territorio de Rusia. Pertenece a la categoría de los hongos comestibles, pero no tiene ningún valor nutricional especial.
