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El manzano Anis Sverdlovsky es una variedad moderna y popular, que se cultiva principalmente a escala industrial. Las frutas hermosas con un sabor refrescante y un aroma pronunciado se consumen frescas. Las manzanas maduras se utilizan para producir mermeladas, conservas, frutos secos y diversas conservas de postre.
Manzano Anis Sverdlovsky: variedad múltiple, de crecimiento temprano y resistente a las heladas
Historia de la crianza
La variedad de manzana Anis Sverdlovsky fue obtenida hace relativamente poco tiempo en Ekaterimburgo por el Centro de Investigación Agraria Federal Ural de la Rama Ural de la Academia de Ciencias de Rusia (Academia de Ciencias de Rusia) en la estación de jardinería experimental en Sverdlovsk. El autor de la variedad es L.A. Kotov, Candidato de Ciencias Agrícolas. En 2002, el cultivo se probó oficialmente y se incluyó en el registro estatal ruso de logros reproductivos. La planta fue obtenida cruzando las variedades de manzanos "Melba" (Canadá) y "Anís morado" (variedad Ural).
En 2002, la variedad de manzana Anis Sverdlovsky fue patentada por el creador
Descripción de la variedad de manzana Anis Sverdlovsky con foto.
El anís de la variedad Ural de manzanos Sverdlovskiy se destaca favorablemente entre los cultivos de anís por sus características de sabor brillante, presentación de frutos, versatilidad en cuanto al cultivo y uso en diversas condiciones climáticas.
Los autores de la variedad de manzana Anis Sverdlovsky lograron lograr las mejores características de resistencia a las heladas, madurez temprana y multiplicidad.
Apariencia de frutas y árboles
Manzano (Malus domestica Borkh) El anís de la variedad Sverdlovsky se distingue por las siguientes características varietales:
- altura de la corona hasta 3,5 m;
- la forma de la copa es ovalada (en árboles jóvenes), piramidal ancha (en árboles maduros);
- el tronco es fuerte, con brotes rectos, marrones fuertemente pubescentes;
- el color de la corteza es marrón grisáceo;
- la forma de las hojas es redondeada, con bordes dentados;
- el color de las hojas es verde oscuro con una característica vena central verde claro;
- peso de la fruta hasta 120 g;
- la forma de la fruta es acanalada, ligeramente aplanada, ovalada redondeada;
- la superficie de la fruta es dura;
- el color principal de la fruta es amarillo claro;
- el color tegumentario de la fruta es difuso, sólido, rojo brillante;
- el color del interior de la fruta es blanco con un tinte cremoso;
- la estructura de la pulpa es jugosa, de grano fino, tierna;
- aroma medio, manzana clásica;
- la piel del fruto es seca, fina, de densidad media, brillante, con una capa cerosa.
El manzano Anis Sverdlovsky pertenece a cultivos de crecimiento temprano, la maduración ocurre 4 años después de la brotación.
Esperanza de vida
Los manzanos de la variedad Ural Sverdlovskiy Anise se caracterizan por un ciclo de vida largo (hasta 35-40 años). A la edad de 3-4 años, la cultura comienza a dar frutos activamente. El pico de rendimiento principal cae entre los 20 y 30 años de edad.
Los manzanos adultos Anis Sverdlovsky se caracterizan por una maduración abundante y amigable de las frutas.
Sabor
Las características gustativas de las manzanas Anis Sverdlovsky pueden describirse como agridulces, con sabor a caramelo. La cultura heredó el magnífico caramelo "ámbar" de la variedad madre "Melba". La pulpa contiene una cantidad récord de vitamina C (22%), azúcar (13,5%), ácido (0,8%).
El sabor original y perfecto de las manzanas Anis Sverdlovsky tiene una valoración de 4,5 puntos sobre 5
Regiones en crecimiento
Los manzanos Anis Sverdlovsky se caracterizan por un alto grado de sequía y resistencia al invierno. Un clima húmedo con veranos lluviosos es perjudicial para el cultivo debido a la falta de inmunidad a la sarna.
Los manzanos de la variedad Sverdlovsky Anis se arraigan perfectamente en las granjas de jardinería de las regiones de Udmurt, Bashkir, Kurgan, Omsk, Chelyabinsk, Perm, Ekaterimburgo. Desde su inclusión en el registro estatal de logros de reproducción, las plantas se han recomendado oficialmente para la reproducción en la región de Volga-Vyatka de Rusia.
La variedad de manzana Sverdlovskiy Anis no es particularmente exigente con la composición del suelo, por lo tanto, puede crecer en Altai, los Urales, los Urales, Siberia y la Zona Media de la Federación de Rusia.
Producir
El manzano anis Sverdlovsky comienza a dar frutos a partir de los 5 años después de completar con éxito la brotación. A partir de los 8 años, las plantas adultas son capaces de producir hasta 75-80 kg de frutos por árbol por temporada. El período de maduración es a mediados de septiembre.
La fructificación se produce anualmente, sin interrupción.
Resistente a las heladas
La variedad de manzano Anis Sverdlovsky se crió especialmente para el cultivo en regiones con inviernos duros. Las plantas toleran fácilmente las condiciones de baja temperatura (hasta - 40 ⁰С) sin daños significativos. El cultivo es adecuado para crecer en las regiones del noreste con vientos fuertes, condiciones frías de invierno, clima continental.
Con la congelación parcial, las ramas del manzano se recuperan rápidamente en primavera.
Resistencia a enfermedades y plagas
Entre las peligrosas enfermedades bacterianas y virales de la variedad de manzana Anís, se pueden nombrar las siguientes:
- La costra es una enfermedad fúngica que se manifiesta como manchas de color oliva en el follaje y manchas negras en las frutas. Las manzanas se agrietan y pierden su atractivo comercial.
Rociar con fungicidas y una solución de líquido de Burdeos ayudará a eliminar la sarna de los manzanos.
- El mildiú polvoroso se caracteriza por la aparición de una flor blanca en las hojas y ramas. Para deshacerse de la enfermedad, las plantas deben tratarse con azufre coloidal, mezcla de Burdeos.
El más eficaz contra el mildiú polvoroso en los manzanos es el moderno fungicida "Topaz".
- La roya se caracteriza por la aparición de manchas anaranjadas en el follaje. Como medida preventiva contra la oxidación, los manzanos se tratan con una solución de sulfato de cobre.
Para deshacerse del óxido, puede rociar árboles con preparaciones modernas "Raek", "Horus", "Skor", "Abiga-Peak"
Además de las enfermedades, los manzanos son atacados por insectos y plagas: pulgones, polillas, enrolladores de hojas.
Los insecticidas modernos (Iskra-M, Karbofos, Nitrafen) han demostrado su eficacia en la lucha contra las plagas de los manzanos.
Periodo de floración y periodo de maduración.
La floración de los manzanos de la variedad Anis Sverdlovsky cae a mediados de mayo y dura unos 10 días. Los cogollos de color rosa carmesí pierden su saturación con la apertura, se vuelven blancos con un tinte rosado sutil. Los pétalos ovalados se encuentran por separado, el pistilo y los estambres son de color amarillo pálido.
Los jardineros experimentados recomiendan cortar los pedúnculos de las plántulas de manzanas de un año para que la planta no desperdicie energía en la floración y la formación de ovarios.
El período de maduración del cultivo cae a finales de agosto o principios de septiembre. En la etapa de madurez técnica, los frutos de los manzanos se vuelven bicolores. Un rubor rojo brillante (hasta 4/5 de la superficie) se extiende por toda la superficie de color verde amarillento. Los frutos maduros se caracterizan por una piel brillante y densa con una ligera floración azulada. Se adhieren a las ramas en tallos pequeños y fuertes.El platillo de manzana Anis Sverdlovsky es pequeño, con una taza medio cubierta o cerrada, un corazón grande en forma de corazón, granos ovoides de color marrón claro.
Con abundante floración, alrededor del 90% del ovario de los manzanos se cae de color, el 10% está involucrado en la formación de frutos.
Polinizadores
Las variedades de anís son cultivos infructuosos que necesitan variedades polinizadoras que coincidan en el tiempo de floración. Los portadores de polen son el viento, los insectos. Como polinizadores para los manzanos Anis Sverdlovsky, las variedades como Belfleur-Kitayka, Yulsky Chernenko, Antonovka, Yandykovsky son ideales.
La variedad de manzano Anis Sverdlovsky es un polinizador de otras variedades de manzano (Volzhanka, Jonathan, Uslada, Freshness, Gala, Aelita).
La polinización conjunta aumenta significativamente el rendimiento de los árboles
Transporte y mantenimiento de la calidad
Las manzanas de anís de la popular variedad Sverdlovsky se distinguen por una transportabilidad bastante buena debido a su cáscara densa, se cultivan para la venta. Para el transporte, las frutas maduras se doblan cuidadosamente en cajas limpias. Las manzanas se caracterizan por un bajo grado de conservación, hasta 2-3 meses a partir de la fecha de extracción del árbol.
El valor de mercado de las manzanas se estima en un 80%, el indicador cuantitativo de las frutas de mayor calidad es del 35%.
Ventajas y desventajas
La variedad de manzano Anis Sverdlovsky tiene las siguientes ventajas:
- alto nivel de resistencia a la sequía y resistencia al invierno;
- sin pretensiones a las condiciones climáticas y la composición del suelo;
- abundantes cosechas;
- sabor original de frutas;
- inicio más temprano de la fructificación;
- suficiente transportabilidad;
- facilidad de cultivo y cuidado versátil.
Entre las desventajas del cultivo, se puede destacar una vida útil relativamente corta de las frutas, una tendencia a desprenderse cuando están maduras.
Aterrizaje
El algoritmo para plantar plántulas de manzana Anís de la variedad Sverdlovsky se reduce a realizar las siguientes manipulaciones:
- como lugar de aterrizaje, es necesario elegir áreas livianas, secas y fértiles con suelo respirable, suelto y fértil (suelos arcillosos, arcillosos arenosos);
- se preparan hoyos de 70x100 cm el día de la siembra;
- se coloca un drenaje de ladrillos rotos en el fondo del pozo de plantación;
- Se vierten 10 litros de agua en el agujero;
- la mitad de la altura está cubierta con una mezcla de la capa superior fértil de tierra, fertilizantes minerales y orgánicos;
- se introduce una clavija de madera en el agujero, que sirve de soporte para un árbol joven;
- se coloca una plántula en un agujero medio lleno, el sistema de raíces se endereza cuidadosamente;
- la plántula se rocía con tierra, se apisona y se riega abundantemente con agua;
- el sitio de plantación se cubre con turba, estiércol podrido y humus para retener la humedad.
El plazo para plantar plántulas en campo abierto es octubre o abril.
Creciendo y cuidando
Cuidar los manzanos El anís de la variedad Sverdlovsky no es particularmente difícil:
- Riego periódico de 4 etapas. La primera etapa de riego comienza a principios de la primavera, justo antes del inicio de la temporada de crecimiento. El segundo es durante la floración. El tercero - durante la maduración de la fruta. El cuarto, antes del inicio de la ola de frío otoñal.
Se agregan 3-5 cubos (10 litros) de agua tibia debajo de cada árbol
- Alimentación periódica en 3 etapas. La primera etapa de fertilización con preparados nitrogenados es antes de la brotación. La segunda etapa de la alimentación con fertilizantes de potasa y fósforo es después del final de la floración. El tercero es la fertilización orgánica después de la cosecha.
Como fertilizantes orgánicos, puede usar compost, estiércol podrido.
- Deshierbe y limpieza de residuos orgánicos de la zona cercana a los manzanos.
Durante la temporada, el lugar cerca de los árboles se limpia de malas hierbas varias veces.
- Aflojando un lugar cerca de los cultivos de manzanas, debe hacerse después de cada riego.
El aflojamiento proporcionará acceso de oxígeno al sistema de raíces.
- Prevención de plagas. Como prevención de plagas, los árboles se rocían con insecticidas dos veces por temporada.
Los insecticidas son un remedio eficaz para combatir los pulgones, los gusanos de las hojas y las polillas.
- Poda y raleo de ramas para formar el aspecto estético de la corona.
La poda anual de otoño de las ramas contribuye a la formación de la forma piramidal correcta de la corona de los manzanos Anís de la variedad Sverdlovsky
- Preparándose para el invierno. El complejo de medidas consiste en resguardar las mesas de los árboles, blanquearlas para desinfectarlas, retirar las hojas caídas, cubrir el espacio cercano al tallo con humus, limpiar ramas y troncos de la pudrición y procesar con brea de jardín. Para el invierno, los baúles se envuelven en papel o arpillera. La nieve se pisotea alrededor de los árboles para retener más humedad.
Cubrir los troncos ayuda a proteger eficazmente la corteza de los roedores.
- El cuidado anual de primavera consiste en blanquear los troncos, podar las ramas congeladas, quitar los flejes, fertilizar, aflojar la tierra y tratar las plagas.
El blanqueo de primavera de los manzanos es un evento obligatorio que le permite deshacerse de las enfermedades y plagas fúngicas.
Recolección y almacenamiento
Los manzanos de anís de la variedad Sverdlovsky dan frutos anualmente y en abundancia. La madurez técnica de los frutos se produce a principios de septiembre. Las manzanas maduran al mismo tiempo y son del mismo tamaño.
Los frutos de la variedad se pueden almacenar hasta diciembre, pero la mayoría de las veces se utilizan antes para el consumo fresco y para el procesamiento con el fin de evitar el deterioro. Las manzanas se vuelven más jugosas 10 días después de ser retiradas del árbol.
Gracias a su fuerte cáscara, las manzanas resisten el transporte a largo plazo.
Conclusión
El manzano Anis Sverdlovsky es una variedad relativamente joven, que se distingue por una apariencia decorativa y atractiva de la corona, excelentes características de sabor. En primavera, durante la floración, los árboles decoran las áreas del jardín con espuma blanco-rosa de inflorescencias fragantes. En verano, las manzanas de color amarillo verdoso y más tarde con los lados rojos maduran entre el follaje verde.
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