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En los últimos años, los criadores de cerdos se han interesado por las razas de tocino. Con el cuidado y la alimentación adecuados, puede obtener una gran cantidad de productos cárnicos. La carne de los cerdos con tocino no es demasiado grasosa, sabrosa. Por supuesto, hay algunas características específicas de la crianza de animales.
Entre razas, que se compran para el engorde de carne - Cerdos Landrace. Si los criadores de cerdos con amplia experiencia saben cómo cuidar a los animales y recibir animales jóvenes, los principiantes a menudo experimentan dificultades. Intentaremos dar respuesta a las preguntas que tienen los criadores de cerdos principiantes sobre las peculiaridades de la alimentación de cerdos Landrace.
Descripción
La raza de cerdo Landrace no es nueva. Por naturaleza, es un híbrido criado por criadores en Dinamarca hace más de 100 años. Los padres eran un cerdo danés y un cerdo blanco inglés. Pig Landrace tomó buena conformación y cualidades productivas de sus ancestros.
Los criadores de cerdos experimentados, mirando al animal o su foto, pueden determinar inmediatamente que es Landrace frente a ellos. Nunca se confundirán porque están muy familiarizados con la descripción de los animales.
Características de la raza Landrace:
- En un torso largo, similar a un torpedo o un tronco, hay una cabeza pequeña. Las orejas son de tamaño mediano, caídas. El video y la foto muestran claramente que cierran los ojos.
- El cuello es largo, carnoso, el pecho no difiere en ancho.
- El cuerpo del cerdo es potente, abatido, destaca por el lomo recto y los jamones carnosos.
- Las piernas son cortas pero fuertes.
- El pelaje es escaso, blanco. La piel rosada y fina brilla a través de ella.
En términos de su descripción, Landrace es un poco similar a la raza Duroc. Estos cerdos americanos también tienen un cuerpo fuerte, una cabeza pequeña. Pero su pelaje es de color rojo-bronce, grueso.
Caracteristicas
Landrace es una raza de carne porcina de alta productividad. Los animales de pedigrí se crían en muchos países. Los cerdos son populares debido a la carne con una pequeña cantidad de capa intermedia grasosa. Según las revisiones de los criadores de cerdos, los animales jóvenes están aumentando de peso muy rápidamente, en promedio, el aumento de peso por día es de hasta 0,7 kg.
¿Qué otras ventajas tienen los cerdos Landrace? Una gran producción de productos cárnicos en poco tiempo es una de las ventajas importantes:
- un verraco adulto mide 1 m 85 cm de largo, las hembras son 20 cm más cortas;
- cobertura de pecho de jabalí - hasta 165 cm, en un cerdo - 150;
- el peso de los lechones de tres meses es de aproximadamente 100 kg, el jabalí es de aproximadamente 310 kg, el útero es de 230 kg. Mire la foto de cómo se ve un jabalí Landrace adulto;
- en el momento del sacrificio, el rendimiento de carne pura es de al menos el 70%;
- las cerdas son fértiles, en una camada puede haber hasta 15 lechones. Tienen una buena tasa de supervivencia. En una cerda de la raza Duroc, la camada no supera las 9 piezas. Los cerdos de las razas Landrace y Duroc son buenas madres, como se puede ver en la foto.
No guardaremos silencio sobre las deficiencias de la raza, se relacionan principalmente con las condiciones especiales de mantenimiento y la elección de la alimentación. Pero en general, si nos fijamos en las características de los cerdos Landrace, es beneficioso mantenerlos para el engorde.
Características de cría
Criar un cerdo Landrace es fácil si conoces las condiciones en las que puedes mantenerlo y conoces la dieta. El caso es que los animales son bastante caprichosos. Si no sigue las reglas para el cultivo de la raza Landrace, puede decepcionarse.
Local
Como señalan los criadores de cerdos experimentados en las revisiones, para los animales de esta raza, debe equipar un alojamiento cómodo:
- En el cobertizo donde se mantienen los cerdos, debe haber una temperatura estable de al menos + 20 grados. No se permiten borradores.
- La arena debe cambiarse constantemente para que no quede empapada. Debe limpiar la pocilga al menos cada dos días.
- Los cerdos jóvenes y adultos no sobreviven bien en condiciones de alta humedad. Si la pocilga está fría, tendrá que instalar un calentador.
- La habitación de los cerdos Landrace debe ser espaciosa, porque las mascotas con mucho peso necesitan mucho espacio.
- Si no hay suficiente luz natural, tendrás que encargarte de la retroiluminación, especialmente en invierno.
Aunque la raza de cerdos Landrace ama el calor, hoy los criadores de ganado han aprendido a criarlos en regiones con climas duros. Solo calientan graneros a temperaturas muy bajas. Además, la pocilga debe tener ropa de cama profunda y seca.
Cómo preparar ropa de cama profunda:
A pesar de la aparente lentitud y la gran masa, los representantes de la raza se distinguen por su movilidad. Incluso los cerdos adultos no son reacios a divertirse.
Si no se cumplen estos requisitos, los animales pueden enfermarse. A la primera señal de malestar, debe buscar la ayuda de un veterinario.
Alimentación
Los Landrace son cerdos caprichosos, son muy exigentes con la comida. ¿Cómo alimentar a los animales? La dieta de los animales debe contener piensos secos y suculentos y piensos compuestos. La comida se diversifica con heno, pastel, calabaza, diversas verduras, ensilaje. Solo una dieta equilibrada le permite obtener sabrosas carnes magras.
Los cerdos de carne de raza Landrace y Duroc a menudo se crían en libertad. El mantenimiento de los pastos en primavera y otoño proporciona a los animales hierba fresca, ortigas y trébol.
Para los cerdos, el pienso debe estar especialmente preparado. Se pueden usar desechos de cocina, pero deben hervirse para matar los gérmenes de las enfermedades. Los animales adultos se alimentan dos veces al día, necesitan hasta 2,5 cubos de alimento por día. En cuanto a la nutrición de los jóvenes, los primeros tres meses se alimentan tres veces al día.
Los cerdos Landrace son animales limpios, no pueden mantenerse en una pocilga sucia, deben ser bañados. Si no hay posibilidad de un dispositivo de "piscina", en el calor es necesario regarlos con una regadera.
Obtener descendencia
Los criadores de cerdos crían cerdos Landrace para obtener una carne magra y sabrosa. Los cerdos de pura sangre son caros, la compra de animales jóvenes no siempre es rentable. Por lo tanto, crían una cerda para producir descendencia en casa. Para no perder la calidad de la raza, ambos padres deben cumplir las características. En las granjas grandes, los cerdos Landrace a menudo se cruzan con la raza de carne Duroc. Los mestizos resultan ser fuertes, resistentes. Heredan las mejores cualidades de sus padres.
Para obtener una descendencia viable y saludable, la cerda preñada debe alimentarse por separado del resto de los animales. Su comida debe ser nutritiva, rica en alimentos jugosos.
La gestación en cerdos dura 114 días.
Landrace: animales grandes, a menudo durante el parto, el útero tiene complicaciones, necesita ayuda. Pero eso no es todo. Los lechones deben cortar el cordón umbilical, limpiarlo con un paño seco. Los lechones pesan entre 600 y 800 gramos al nacer.
Cada cerdo debe ser llevado a las ubres de la cerda a más tardar 45 minutos después del nacimiento y debe administrarse calostro. Este es un procedimiento obligatorio, debe realizarse incluso si aún no han nacido todas las crías. Cuando un bebé succiona leche, no solo recibe los oligoelementos necesarios con la leche materna, sino que también reduce el dolor de las contracciones en la madre.Los lechones recién nacidos Landrace deben colocarse bajo una lámpara de calefacción.
Si hay lechones débiles en la camada, se colocan junto a los pezones cada vez o se transfieren a alimentación artificial. Pero debe hacer esto por un tiempo limitado, de lo contrario, habrá dificultades con la alimentación normal.
Las cerdas Landrace y Duroc cuidan a sus crías. Siempre tienen suficiente leche para alimentar a sus lechones.
Después de todo, la cerda tiene un peso corporal bastante grande, puede estrangular accidentalmente a las crías. Los lechones se mueven inmediatamente a un corral separado y se liberan para la alimentación después de 2-3 horas, cuando el útero ya se ha asentado.
En este estado, puede comerse a su descendencia.
El cerdo alimenta a los lechones con su leche durante 28 días. Si no hay suficiente leche, los animales jóvenes se transfieren gradualmente a una alimentación regular. La dieta debe incluir productos lácteos, salvado, verduras. A los 4 meses, los lechones pesan más de 100 kg.
Reseñas de criadores de cerdos
Conclusión
Los criadores de ganado prefieren criar cerdos Landrace, a pesar de algunas dificultades en la cría. La carne de cerdo tocino tiene un sabor excelente y es muy apreciada por los gourmets. Es rico en proteínas y bajo en grasas. Los cerdos crecen rápidamente, la producción de productos terminados supera el 70 por ciento. Como señalan los criadores de cerdos, mantener el tocino Landrace para el engorde es beneficioso.
