Περιεχόμενο
- 1 Πώς να φτιάξετε μια Χριστουγεννιάτικη μπάλα σαλάτα
- 2 Συνταγή σαλάτας μπάλες κοτόπουλου
- 3 Χριστουγεννιάτικη μπάλα σαλάτας με ζαμπόν
- 4 Χριστουγεννιάτικες μπάλες σαλάτα με κόκκινο χαβιάρι
- 5 Σαλάτα σε σχήμα μπάλας με καπνιστό λουκάνικο
- 6 Ιδέες για τη διακόσμηση μιας χριστουγεννιάτικης μπάλας σαλάτας
- 7 συμπέρασμα
Μια συνταγή με Χριστουγεννιάτικη μπάλα σαλάτα με φωτογραφίες που απεικονίζουν τη διαδικασία μαγειρέματος θα σας βοηθήσει να διαφοροποιήσετε τη ρύθμιση του τραπεζιού και να προσθέσετε ένα νέο στοιχείο στο παραδοσιακό μενού. Το πιάτο παρασκευάζεται από τα διαθέσιμα προϊόντα που διατίθενται στο σπίτι κάθε νοικοκυράς.
Πώς να φτιάξετε μια Χριστουγεννιάτικη μπάλα σαλάτα
Προετοιμάστε μια μπάλα σαλάτας Πρωτοχρονιάς σύμφωνα με οποιαδήποτε επιλεγμένη συνταγή. Μπορείτε να φτιάξετε αρκετά μικρά ή ένα μεγάλο σύμβολο της διακόσμησης του χριστουγεννιάτικου δέντρου σχηματίζοντάς το σε ένα μπολ σαλάτας και διακοσμώντας το όπως θέλετε.
Ένα σύνολο προϊόντων για την προετοιμασία ενός κρύου εορταστικού σνακ είναι στάνταρ. Ο κύριος κανόνας κατά την αγορά των απαραίτητων συστατικών είναι η καλή ποιότητα και η φρεσκάδα τους. Κρέας οποιουδήποτε είδους χρησιμοποιείται, βράζεται σε ζωμό με μπαχαρικά έτσι ώστε η γεύση να είναι πιο έντονη.
Η χριστουγεννιάτικη μπάλα σαλάτα δεν είναι νιφάδα, όλα τα συστατικά αναμιγνύονται, τότε η μάζα έχει το απαραίτητο σχήμα, οπότε η συνέπεια δεν πρέπει να είναι πολύ υγρή. Διορθώνεται προσθέτοντας μερίδες σάλτσας.
Συνταγή σαλάτας μπάλες κοτόπουλου
Η σύνθεση του σνακ μπάλα της Πρωτοχρονιάς περιλαμβάνει τα ακόλουθα προϊόντα:
- καρύδια (ξεφλουδισμένα) - 100 g;
- στήθος κοτόπουλου - 1 τεμ.
- χόρτα άνηθο ή μαϊντανό - 1 μάτσο
- σκόρδο - 1 φέτα
- μεταποιημένο τυρί "Κρεμώδες" - 1 τεμ.
- σκληρό τυρί - 150 g;
- μαγιονέζα σε αυγά ορτυκιού - 1 μαλακό πακέτο.
- πιπέρι και αλάτι για γεύση.
- σπόροι από ¼ ρόδι.
Τεχνολογία μαγειρικής:
- Το κοτόπουλο βράζεται σε ζωμό με αλάτι, δάφνη και μπαχάρι.
- Το κρέας πουλερικών ψύχεται στο υγρό στο οποίο μαγειρεύτηκε, στη συνέχεια αφαιρείται και όλη η υγρασία απομακρύνεται από την επιφάνεια με μια χαρτοπετσέτα.
- Κόψτε το στήθος σε μικρά κομμάτια.
- Οι πυρήνες από ξύλο καρυδιάς ξηραίνονται ελαφρά στο φούρνο ή σε ένα τηγάνι και αλέθονται με ένα μπλέντερ έως ότου γίνουν ψίχουλα.
- Τα τσιπ λαμβάνονται από σκληρό τυρί χρησιμοποιώντας τρίφτη λεπτού πλέγματος.
- Τα χόρτα ψιλοκομμένα, αφήνοντας μερικά στελέχη για διακόσμηση.
- Κόψτε το επεξεργασμένο τυρί σε τετράγωνα.
Η σαλάτα συλλέγεται με την ακόλουθη σειρά:
- στήθος;
- μεταποιημένο τυρί ·
- ξηροί καρποί (λίγο περισσότερο από το μισό)
- ξέσματα τυριών (1/2 μέρος)
- τα χόρτα χύνονται στη σαλάτα, αφήνοντας λίγο για να πασπαλίσουν.
- το σκόρδο συμπιέζεται στη συνολική μάζα.
- το αλάτι και το πιπέρι χρησιμοποιούνται ανάλογα με τις γαστρονομικές προτιμήσεις.
- προσθέστε μαγιονέζα.
Ανακατέψτε την προετοιμασία της σαλάτας της Πρωτοχρονιάς μέχρι ομοιογενούς συνοχής, προσθέστε σάλτσα, εάν είναι απαραίτητο, έτσι ώστε η μάζα να μην στεγνώσει, αλλά όχι πολύ υγρή.
Η δομή του τεμαχίου εργασίας πρέπει να είναι ιξώδης για να διατηρεί το σχήμα του καλά
Τυλίξτε τις μπάλες και τυλίξτε κάθε μία από τα υπόλοιπα προϊόντα
Το λευκό θα γίνει με τυρί, πράσινο με άνηθο, χρυσό με ψίχουλα καρυδιών και κόκκινο με ρόδι.
Από τους αριστερούς μίσχους πρασίνου, γίνονται βρόχοι για την μπάλα της Πρωτοχρονιάς, τοποθετημένη στην κορυφή.
Εάν υπάρχουν τσιπς, προσθέστε πάπρικα ή κάρυ σε αυτό και φτιάξτε ένα πορτοκαλί σνακ
Χριστουγεννιάτικη μπάλα σαλάτας με ζαμπόν
Ένα σύνολο συστατικών για μια μπάλα σαλάτας Πρωτοχρονιάς:
- τυρί "Kostromskoy" - 150 g;
- τυρί κρέμα "Hochland" - 5 τρίγωνα.
- ψιλοκομμένο ζαμπόν - 200 g;
- ξηρό σκόρδο, πάπρικα, λευκό και μαύρο σουσάμι - 2 κουταλιές της σούπας. Λ.;
- άνηθος - ½ μάτσο;
- μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ένα απαραίτητο σύνολο καρυκευμάτων διαφορετικών χρωμάτων για διακόσμηση σαλάτας
Μαγείρεμα κρύο ορεκτικό μπάλα της Πρωτοχρονιάς:
- Το σκληρό τυρί μεταποιείται σε ξέσματα χρησιμοποιώντας ένα τρίφτη.
- Το ζαμπόν διαμορφώνεται σε κύβους, προστίθεται στα τυρί.
Προσπαθούν να κόψουν το κρέας όσο το δυνατόν μικρότερο.
- Το μεταποιημένο τυρί, η μαγιονέζα και το σκόρδο τοποθετούνται στη συνολική μάζα, ανακατεύουμε καλά.
- Περάστε την μπάλα
- iki και τυλίξτε τα σε βότανα και μπαχαρικά (το καθένα ξεχωριστά).
,
Οι σπόροι σουσαμιού μπορούν να αναμιχθούν ή να χρησιμοποιηθούν χωριστά, τότε το ορεκτικό θα γίνει λευκό και μαύρο.
Χριστουγεννιάτικες μπάλες σαλάτα με κόκκινο χαβιάρι
Η Χριστουγεννιάτικη μπάλα σαλάτα αποτελείται από τα ακόλουθα στοιχεία:
- κόκκινο χαβιάρι, χόρτα άνηθου - για διακόσμηση.
- μεγάλα αυγά - 5 τεμ.
- αλάτι για γεύση
- μαγιονέζα "Προβηγκία" - 2 κουταλιές της σούπας. Λ.;
- πατάτες - 3 τεμ .;
- αγγούρι τουρσί - ½ pc .;
- τυρί κρέμα "Hochland" - 3 τρίγωνα.
- σκόρδο - 1 κουταλάκι του γλυκού;
- μπαστούνια καβουριών - 100 g.
Συνταγή Χριστουγεννιάτικης μπάλας:
- Πριν ξεκινήσετε την εργασία, το μεταποιημένο τυρί καταψύχεται ελαφρώς στον καταψύκτη για να διευκολυνθεί η επεξεργασία σε μικρές μάρκες.
- Τα αυγά βράζονται σκληρά, βράζονται για περίπου 15 λεπτά και στη συνέχεια βυθίζονται αμέσως σε κρύο νερό για 10 λεπτά. Αφαιρέστε το κέλυφος. Τρίψτε με τρίφτη.
- Ξεπαγώστε τα καβούρια, αφαιρέστε την προστατευτική μεμβράνη. Κόψε σε μικρά κομμάτια.
- Βράστε τις πατάτες, στη συνέχεια ξεφλουδίστε τις, κόψτε τις.
- Βράστε τις πατάτες, στη συνέχεια ξεφλουδίστε τις, κόψτε τις.
Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε όλα τα κενά, δοκιμάστε αλάτι, ρυθμίστε τη γεύση, ρίξτε σκόρδο και προσθέστε μαγιονέζα. Σε αυτό το στάδιο, κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ανάμιξης, πρέπει να ληφθεί ιξώδης μάζα. Εάν δεν υπάρχει αρκετή σάλτσα, το τεμάχιο εργασίας θα είναι πολύ στεγνό. Η μαγιονέζα κυκλοφορεί σε μικρές μερίδες. Στη συνέχεια, η μάζα διαμορφώνεται, τυλίγεται σε άνηθο και διακοσμείται με κόκκινο χαβιάρι. Μπορείτε να κάνετε μια μπάλα της Πρωτοχρονιάς με τον ίδιο τρόπο.
Σαλάτα σε σχήμα μπάλας με καπνιστό λουκάνικο
Κατά τη διαδικασία προετοιμασίας για τις διακοπές της Πρωτοχρονιάς, υπάρχουν πάντα αχρησιμοποίητα προϊόντα που μπορούν να γίνουν διακόσμηση για τη σαλάτα της Πρωτοχρονιάς. Μπορείτε να διακοσμήσετε ένα σνακ με τα ακόλουθα συστατικά:
- βραστά καρότα
- ελιές
- καλαμπόκι;
- αρακάς;
- πιπεριές ή σπόρους ροδιού.
Περιεχόμενα του σνακ μπάλα της Πρωτοχρονιάς:
- μεταποιημένο τυρί "Orbita" (κρεμώδες) - 1 τεμ.
- μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. Λ.;
- αυγό - 2 τεμ .;
- ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας
- άνηθος - 1 μάτσο
- λουκάνικο καπνιστό - 150 g:
- αλάτι για γεύση
- μπαχάρι - ¼ κουταλάκι του γλυκού
Τεχνολογία βήμα προς βήμα για την προετοιμασία της σαλάτας με μπάλα της Πρωτοχρονιάς:
- Το μεταποιημένο τυρί διατηρείται προκαταρκτικά στον καταψύκτη έως ότου στερεοποιηθεί.
- Τρίβεται σε τρίφτη.
- Το λουκάνικο διαμορφώνεται σε μικρούς κύβους.
- Ο άνηθος είναι ψιλοκομμένος, ένα κλαδί αφήνεται να μιμηθεί ένα χριστουγεννιάτικο δέντρο.
- Τα σκληρά βραστά αυγά χωρίζονται, ο κρόκος τρίβεται με τα χέρια, η πρωτεΐνη συνθλίβεται.
- Συνδυάστε όλα τα συστατικά, προσθέστε πιπέρι και αλάτι για γεύση.
- Η μαγιονέζα με ξινή κρέμα προστίθεται στη συνολική μάζα, αναμειγνύεται.
Σχηματίστε το πιάτο και τακτοποιήστε το.
Ιδέες για τη διακόσμηση μιας χριστουγεννιάτικης μπάλας σαλάτας
Σε αυτόν τον τύπο σνακ της Πρωτοχρονιάς, το περιεχόμενο δεν είναι τόσο σημαντικό, η κύρια έμφαση δίνεται στο σχεδιασμό. Για να διακοσμήσετε ένα αυτοσχέδιο παιχνίδι χριστουγεννιάτικων δέντρων, χρησιμοποιούνται προϊόντα:
- πράσινο μπιζέλι;
- μπαχαρικά διαφορετικών χρωμάτων κάρυ, πάπρικα, σουσάμι
- ψιλοκομμένα καρύδια;
- χόρτα;
- ελιές
- καλαμπόκι;
- χειροβομβίδες.
Τα τριμμένα βραστά καρότα, τα έντονα χρωματισμένα τεύτλα, το κόκκινο χαβιάρι είναι επίσης κατάλληλα για τη δημιουργία στοιχείων σε μια σαλάτα σε στιλ διακόσμησης χριστουγεννιάτικου δέντρου. Η κύρια προϋπόθεση είναι ότι τα προϊόντα πρέπει να συνδυάζονται με γεύση.
Μια βροχή δεμένη γύρω από ένα πιάτο σαλάτας θα βοηθήσει να δημιουργήσει μια απομίμηση ενός παιχνιδιού χριστουγεννιάτικου δέντρου.
Η βάση για το μοτίβο του ροδιού είναι το τριμμένο τυρί
Το κεντρικό σχέδιο είναι η λεπτομέρεια της κόκκινης πιπεριάς
Το μέρος για την πρόσδεση του βρόχου μπορεί να είναι κατασκευασμένο από ελιές ή ελιές με κουκούτσια, έχοντας προηγουμένως το κόψει σε 2 μέρη, τα στοιχεία καρότου μπορούν να αντικατασταθούν με ανανά παρόμοιου σχήματος
Για τη διακόσμηση του κεντρικού τμήματος, οι ελιές κομμένες σε δαχτυλίδια είναι κατάλληλες.
συμπέρασμα
Συνταγή σαλάτας Μια Χριστουγεννιάτικη μπάλα με μια φωτογραφία του τελικού προϊόντος θα σας βοηθήσει να δημιουργήσετε μια εικόνα εορταστικών συμβόλων, καθώς και να δημιουργήσετε ένα υπέροχο σνακ.Το σύνολο των συστατικών ποικίλλει, δεν υπάρχουν αυστηροί περιορισμοί δοσολογίας, έτσι μπορείτε να επιλέξετε μια συνταγή για κάθε γούστο. Το σχήμα επιλέγεται επίσης κατά βούληση: με τη μορφή μιας μεγάλης διακόσμησης χριστουγεννιάτικων δέντρων ή πολλών κομματιών με διαφορετικά χρώματα. Το πιάτο μπορεί να διακοσμηθεί με κλαδάκια άνηθου που μιμούνται κλαδιά ερυθρελάτης. Τα τόξα είναι κατάλληλα για τη δημιουργία βρόχου.
