Περιεχόμενο
Η νιφάδα χιονιού με κοτόπουλο είναι ένα πλούσιο ορεκτικό που διαφέρει όχι μόνο στα ευχάριστα χαρακτηριστικά γεύσης του, αλλά και στην όμορφη εμφάνισή του. Ένα τέτοιο πιάτο μπορεί εύκολα να γίνει το επίκεντρο κάθε γιορτινού τραπεζιού.
Το πιάτο είναι αρμονικά διακοσμημένο με σπόρους ροδιού, αρακά ή βακκίνια.
Πώς να φτιάξετε σαλάτα νιφάδας χιονιού
Η κοτόπουλο Snowflake Salad σε όλες τις παραλλαγές της είναι ένα ορεκτικό στο οποίο εναλλάσσονται στρώματα συστατικών που έχουν λαδωθεί με μαγιονέζα. Ο μέσος χρόνος μαγειρέματος είναι περίπου 20 λεπτά, αλλά για την καλύτερη γεύση συνιστάται να τοποθετείτε το μπολ σαλάτας στο ψυγείο για αρκετές ώρες, έτσι ώστε τα στρώματα να έχουν χρόνο να μουλιάσουν στη σάλτσα και το πιάτο να γίνει πιο τρυφερό και ισορροπημένο.
Η γεύση του μελλοντικού πιάτου εξαρτάται από την επιλογή των συστατικών. Ένα εσφαλμένα επιλεγμένο συστατικό μπορεί να καταστρέψει ολόκληρη τη σαλάτα. Προκειμένου να αποφευχθούν λάθη και να δημιουργηθεί ένα νόστιμο σνακ που μπορεί να ευχαριστήσει όλα τα νοικοκυριά και τους επισκέπτες, συνιστάται να προσέχετε τις συμβουλές από έμπειρους σεφ και νοικοκυρές:
- Οι περισσότερες συνταγές χρησιμοποιούν αυγά κοτόπουλου. Είναι σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι είναι φρέσκα πριν από το μαγείρεμα. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε μια μικρή ποσότητα συνηθισμένου νερού σε οποιοδήποτε δοχείο και κατεβάστε το αυγό εκεί. Εάν, ως αποτέλεσμα, επιπλέει, αυτό σημαίνει ότι το προϊόν είναι χαλασμένο. Εάν το αυγό αφήνεται στο κάτω μέρος, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για τη φρεσκάδα του.
- Οι νοικοκυρές έχουν από καιρό βρει ένα μικρό κόλπο για να απλοποιήσουν τη διαδικασία τρίψιμο του τυριού. Πρέπει να τοποθετηθεί στον καταψύκτη εκ των προτέρων για λίγα λεπτά. Όταν παγώσει, το τυρί θα γίνει πιο δύσκολο και πιο εύκολο να τρίβεται.
- Οι ντομάτες για σαλάτα πρέπει να είναι ζουμερές και ώριμες. Δεν πρέπει να παίρνετε λαχανικά που είναι ελαττωματικά ή δεν είναι αξιόπιστα. Οι ντομάτες που είναι πολύ υδαρές μπορούν να καταστρέψουν τη σαλάτα, η οποία γίνεται καταρροή και μαλακώνει.
- Τα σαμπάνια πρέπει να ξεφλουδίζονται πριν από το μαγείρεμα. Για να γίνει αυτό, πλένονται σχολαστικά σε νερό, ξεφορτώνουν την ορατή βρωμιά, κόβουν το κάτω μέρος των ποδιών και αφαιρούν το φιλμ από το καπάκι.
Νιφάδα χιονιού σαλάτα με δαμάσκηνα και κοτόπουλο
Το Puff Snowflake μπορεί να παρασκευαστεί σε μόλις 20 λεπτά. Απλά και οικονομικά συστατικά χρησιμοποιούνται για τη δημιουργία, και η γεύση είναι πολύ ευχάριστη και ασυνήθιστη.
Συστατικά:
- 1 στήθος κοτόπουλου
- 100 γραμμάρια δαμάσκηνων.
- 200 γραμμάρια champignons.
- 3 αυγά κοτόπουλου
- 100 g τυριού.
- 1 κρεμμύδι
- 100 γρ. Καρύδια.
- μαγιονέζα, φυτικό έλαιο, αλάτι - για γεύση.
Βήμα προς βήμα μαγείρεμα:
- Βυθίστε τα δαμάσκηνα σε βραστό νερό για περίπου 1 ώρα.
- Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, κόβετε σε μικρούς κύβους και τηγανίζετε σε λάδι μέχρι να ροδίσουν.
- Ξεφλουδίστε, ξεπλύνετε τα μανιτάρια και κόψτε σε μικρά κομμάτια. Επίσης τα τηγανίζουμε σε τηγάνι και συνδυάζουμε με ψημένα κρεμμύδια.
- Περίοδος με αλάτι και πιπέρι κρεμμύδια και μανιτάρια.
- Κόψτε το βρασμένο κοτόπουλο σε μικρούς κύβους, περίπου 1 cm επί 1 cm.
- Βράζουμε τα αυγά κοτόπουλου βρασμένα, ξεφλουδίζουν και ξεχωρίζουν το λευκό από τον κρόκο.
- Τρίβουμε τον κρόκο σε ένα χοντρό τρίφτη και το λευκό σε ένα μέσο.
- Τρίψτε σκληρό τυρί σε μεσαίο τρίφτη.
- Μετατρέψτε τα καρύδια σε ψίχουλα σε μύλο κρέατος, μπλέντερ ή απλά κόψτε σε μικρά κομμάτια με ένα μαχαίρι.
- Όταν τα δαμάσκηνα έχουν μαλακώσει, πρέπει να κοπούν σε μικρά κομμάτια.
- Ξεκινήστε να διαμορφώνετε τη σαλάτα, η οποία στοιβάζεται σε στρώσεις. Για ευκολία, αξίζει να χρησιμοποιήσετε ένα στρογγυλό σχήμα οποιασδήποτε βολικής διαμέτρου.
- Βάλτε τα δαμάσκηνα στο πρώτο στρώμα, απλώστε σε όλη την επιφάνεια, αλάτι και γράσο με μαγιονέζα στην κορυφή.
- Τοποθετήστε το κομμένο κοτόπουλο και γεμίστε το με τη σάλτσα.
- Βάλτε το κρεμμύδι και τα σαμπάνια και επαναλάβετε το στρώμα μαγιονέζας.
- Οι κρόκοι μπορούν να αναμειχθούν με τα πράσινα κρεμμύδια και να τοποθετηθούν στην κορυφή επαναλαμβάνοντας το λίπος της μαγιονέζας.
- Τοποθετήστε το σκληρό τυρί και τη σάλτσα στην κορυφή.
- Βάλτε τα ψίχουλα καρυδιάς και ολοκληρώστε το σχηματισμό της νιφάδας χιονιού με το ασπράδι.
Με τη βοήθεια ειδικών καλουπιών, μπορείτε να κόψετε νιφάδες χιονιού για διακόσμηση από ασπράδι αυγού
Η νιφάδα σαλάτα είναι ελαφριά και ευάερη. Το ανώτατο στρώμα πρωτεΐνης δρα ως καπάκι χιονιού. Για ομορφιά, μπορείτε να προσθέσετε σπόρους ροδιού ή βακκίνια.
Νιφάδα χιονιού σαλάτα με κοτόπουλο και ρόδι
Αυτή η έκδοση της συνταγής είναι δημοφιλής στις νοικοκυρές, καθώς ένα τέτοιο νιφάδα χιονιού είναι εύκολο να προετοιμαστεί και αποδεικνύεται πολύ πολύχρωμο.
Συστατικά:
- 2 φιλέτα κοτόπουλου
- 6 αυγά κοτόπουλου
- 2 ντομάτες
- 200 g τυρί φέτα
- ρόδι, σκόρδο, μαγιονέζα, αλάτι - για γεύση.
Βήμα προς βήμα μαγείρεμα:
- Βράστε το φιλέτο κοτόπουλου και κόψτε σε μικρά κομμάτια.
- Βράστε τα αυγά κοτόπουλου, ξεφλουδίστε και κόψτε σε μεσαίους κύβους.
- Πλύνετε τις ντομάτες και κόψτε σε μεγάλους κύβους.
- Ξεφλουδίστε και τρίψτε το σκόρδο ή ψιλοκόψτε το χρησιμοποιώντας ειδικό θραυστήρα.
- Κόψτε τη φέτα σε κύβους.
- Ξεκινήστε να σχηματίζετε τη σαλάτα λιπαίνοντας το κάτω μέρος του μπολ σαλάτας με μαγιονέζα.
- Βάλτε επίσης το κοτόπουλο και το λίπος.
- Προσθέστε ψιλοκομμένα αυγά, αλάτι και γράσο με ένα λεπτό στρώμα μαγιονέζας.
- Απλώστε ένα στρώμα ντομάτας και πασπαλίστε ελαφρά με σκόρδο στην κορυφή και στη συνέχεια επαναλάβετε το στρώμα της σάλτσας.
- Γεμίστε με κύβους τυριού και τελειώστε το μαγείρεμα με σπόρους ροδιού.
Ένα ελαφρύ σνακ αποδεικνύεται πλούσιο κόκκινο-λευκό χρώμα - χάρη στο συνδυασμό ντομάτας και ροδιού με τυρί
Χάρη στο ρόδι, η σαλάτα είναι λαμπερή. Επομένως, θα γίνει εύκολα το επίκεντρο κάθε γιορτινού τραπεζιού.
Νιφάδα χιονιού σαλάτα με καβούρια
Χρειάζονται κυριολεκτικά λίγα λεπτά για να προετοιμάσει ένα πλούσιο πιάτο, και το αποτέλεσμα δεν μπορεί παρά να ευχαριστήσει με τη γεύση του.
Συστατικά:
- 5 αυγά κοτόπουλου
- 150 g κοτόπουλο;
- 1 μήλο
- 150 g μπαστούνια καβουριών.
- 1 μεταποιημένο τυρί.
- μια χούφτα καβουρδισμένα φιστίκια ή καρύδια ·
- μαγιονέζα, αλάτι - για γεύση.
Βήμα προς βήμα μαγείρεμα:
- Βράζουμε τα αυγά κοτόπουλου βρασμένα, ξεφλουδίζουν και ξεχωρίζουν τα λευκά από τους κρόκους.
- Τρίψτε τα λευκά σε λεπτό τρίφτη και ψιλοκόψτε τους κρόκους με ένα πιρούνι.
- Κόψτε το κοτόπουλο σε μικρούς κύβους ή λωρίδες.
- Πλύνετε το μήλο και τρίψτε το σε χοντρό τρίφτη.
- Κόψτε τα καβούρια με ένα μαχαίρι.
- Τρίβουμε το λιωμένο τυρί σε μεσαίο τρίφτη.
- Αλέστε τα καρύδια σε μπλέντερ, μύλο κρέατος ή με ένα κανονικό μαχαίρι.
- Ξεκινήστε να σχηματίζετε μια νιφάδα σαλάτας τοποθετώντας τις μισές από τις ψιλοκομμένες πρωτεΐνες στο κάτω μέρος του δοχείου.
- Λιπάνετε ένα στρώμα με μαγιονέζα και αλάτι λίγο.
- Προσθέστε τυρί, βουρτσίζετε με μαγιονέζα.
- Επαναλάβετε με κρόκους, καβούρια, μήλο, κοτόπουλο και ξηρούς καρπούς.
- Ολοκληρώστε το σχηματισμό της νιφάδας χιονιού με τις μισές πρωτεΐνες. Τοποθετήστε τα σε ένα ελαφρύ στρώμα που μοιάζει με ένα χιόνι.
Μπορείτε να βάλετε κλαδάκια άνηθου και να διακοσμήσετε τη σαλάτα με σπόρους ροδιού
Συνιστάται να τοποθετείτε τη νιφάδα χιονιού στο ψυγείο για αρκετές ώρες, και πριν από αυτό, διακοσμήστε με μούρα ή βότανα.
συμπέρασμα
Η Snowflake Chicken Salad είναι ένα δημοφιλές πιάτο κατά τη διάρκεια των διακοπών. Ένα πολύχρωμο, χειμερινό σνακ θα είναι κατάλληλο σε ένα γιορτινό τραπέζι και σίγουρα θα ευχαριστήσει τα νοικοκυριά και τους επισκέπτες με την ελαφριά και πλούσια γεύση του.
