Περιεχόμενο
Σήμερα, είναι γνωστός ένας μεγάλος αριθμός όλων των ειδών αλκοολούχων ποτών. Όλοι μπορούν να επιλέξουν αυτό που τους αρέσει. Υπάρχουν ισχυρότερα και λιγότερο αλκοολούχα, γλυκά και τάρτα, έντονα κόκκινα και ημιδιαφανή. Διαφέρουν επίσης στην τεχνολογία μαγειρέματος και στα συστατικά. Υπάρχουν όμως ποτά που δεν έχουν μόνο μια ευχάριστη γεύση και άρωμα, αλλά και κάποιες χρήσιμες ιδιότητες. Αυτά είναι τα αγαπημένα βάμματα πολλών. Τα πιο δημοφιλή αλκοολούχα βάμματα περιλαμβάνουν Pertsovka, Medovukha, Ryabinovka και Anisovka. Οι συνταγές για την παρασκευή αυτών των ποτών είναι γνωστές σε πολλούς, και ακόμη περισσότερες επιλογές μπορείτε να βρείτε στο Διαδίκτυο. Οι έμπειροι οινοποιοί έχουν τα δικά τους μυστικά προετοιμασίας. Σε αυτό το άρθρο, θα ήθελα να εξετάσω τις ιδιότητες και την τεχνολογία κατασκευής ενός βάμματος του viburnum.
Ποια είναι η ιδιαιτερότητα των βάμματος
Τα βάμματα μπορεί να ποικίλλουν σε περιεκτικότητα και περιεκτικότητα σε σάκχαρα. Η γεύση του ποτού είναι επίσης πάντα διαφορετική, ανάλογα με τα συστατικά και τη μέθοδο παρασκευής. Μπορούμε να πούμε ότι τα λικέρ είναι κάπως παρόμοια με τα λικέρ, αλλά όχι τόσο γλυκά και ισχυρότερα. Όλο το μυστικό της παραγωγής βάμματος περιέχεται στο όνομα του ποτού. Τα έτοιμα προϊόντα απλά επιμένουν στη βότκα, το αλκοόλ ή το μπράντυ. Δεν είναι απαραίτητο να αγοράσετε βάμματα που παράγονται από εργοστάσια βότκας. Αυτό μπορεί να γίνει ακόμη και στο σπίτι.
Τα βάμματα λατρεύουν την ευχάριστη γεύση και το άρωμά τους. Πολλοί άνθρωποι τα χρησιμοποιούν για ιατρικούς σκοπούς. Μεταξύ της μεγάλης ποικιλίας, μπορεί κανείς να ξεχωρίσει ένα βάμμα στο viburnum. Έχει ένα όμορφο χρώμα και άρωμα. Για την παρασκευή του, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βότκα και αλκοόλ. Συνιστάται για άτομα με προβλήματα αρτηριακής πίεσης, αθηροσκλήρωση και κακό μεταβολισμό. Επιπλέον, είναι πολύ χρήσιμο το χειμώνα και θα βοηθήσει στην καταπολέμηση της γρίπης ή του κρυολογήματος.
Προετοιμασία Viburnum
Για την παρασκευή του βάμματος, είναι κατάλληλο μόνο το ώριμο viburnum. Τα μούρα μπορεί ακόμη και να καταψυχθούν. Είναι ενδιαφέρον ότι το viburnum δεν χάνει τις ιδιότητές του κατά τη διάρκεια του παγετού. Αντίθετα, τα μούρα γίνονται πολύ πιο νόστιμα και η πικρία εξαφανίζεται. Εάν δεν έχετε καταφέρει να συλλέξετε viburnum το φθινόπωρο, μην ανησυχείτε. Μπορείτε να μαζέψετε τα πινέλα μέχρι την άνοιξη. Αυτό το viburnum είναι επίσης κατάλληλο για λικέρ.
Η Kalina πρώτα απ 'όλα πρέπει να διευθετηθεί. Όλα τα χαλασμένα μούρα πρέπει να πετάγονται. Οι υπόλοιπες πρώτες ύλες απλώνονται σε μια πετσέτα και αφήνονται να στεγνώσουν. Σε αυτήν τη μορφή, τα μούρα θα πρέπει να παραμείνουν για αρκετές ώρες έως ότου απομακρυνθεί όλη η υπερβολική υγρασία. Στη συνέχεια, το ξηρό viburnum πρέπει να χυθεί σε καθαρό δοχείο. Για αυτό, τα γυάλινα βάζα και τα μπουκάλια είναι κατάλληλα.
Viburnum βάμμα στη βότκα - συνταγή
Για να φτιάξουμε ένα υπέροχο βάμμα viburnum χρειαζόμαστε:
- λίτρο βότκας
- κιλό μούρα.
Πρέπει επίσης να προετοιμάσετε ένα δοχείο που είναι ερμητικά σφραγισμένο. Σε αυτό το ποτό θα εγχυθεί. Τα γυαλικά είναι καλύτερα, αλλά το πλαστικό δεν πρέπει ποτέ να χρησιμοποιείται.
Το βάμμα Viburnum στη βότκα παρασκευάζεται ως εξής:
- Το πρώτο βήμα είναι να ταξινομήσετε όλα τα μούρα. Είναι σχισμένα από τα κλαδιά και ταξινομούνται. Όλα τα σάπια μούρα πετάγονται. Μπορούν να αφεθούν μικρά κλαδιά, αλλά πρέπει να απορριφθούν μεγάλα κλαδιά. Στη συνέχεια, όλα τα παρασκευασμένα viburnum πρέπει να ξεπλένονται με τρεχούμενο νερό και να τοποθετούνται σε σουρωτήρι. Μετά από αυτό, τα μούρα στεγνώνουν σε χαρτοπετσέτα.
- Τα πιάτα στα οποία θα εγχυθεί το viburnum πρέπει να ξεπλυθούν και να στεγνώσουν.
- Το Viburnum χύνεται σε αυτό το δοχείο και στη συνέχεια χύνεται η προετοιμασμένη βότκα. Ρίχνουμε αρκετά ώστε να καλύπτει πλήρως τα μούρα. Αφήνουμε την υπόλοιπη βότκα, θα είναι ακόμα χρήσιμη για εμάς. Μετά από αυτό, το βάζο κλείνεται με καπάκι και επιμένει για 24 ώρες.
- Στη συνέχεια προσθέστε και πάλι βότκα στο δοχείο, τώρα όλα. Το βάζο κλείνεται με καπάκι και αφήνεται στην άκρη για 2 ή 3 εβδομάδες. Σε αυτήν τη μορφή, το βάμμα μπορεί να αντέξει ακόμη και για ένα μήνα. Όσο περισσότερο εγχύεται το ποτό, τόσο πιο πλούσια θα είναι η γεύση. Επιλέξτε μόνο ένα σκοτεινό και δροσερό δωμάτιο.
- Μετά από αυτό, το βάμμα πρέπει να φιλτράρεται. Για αυτό, είναι κατάλληλη η συνηθισμένη γάζα.
- Το τελικό ποτό χύνεται σε καθαρά γυάλινα μπουκάλια ή καράφες.
Ο αριθμός των μούρων στο ποτό μπορεί να αλλάξει. Η Kalina έχει μια ελαφρώς συγκεκριμένη γεύση, η οποία δεν είναι για όλους. Ως εκ τούτου, πολλοί προσπαθούν να μην το παρακάνουν προσθέτοντας μούρα στο ποτό. Αλλά σε περιπτώσεις όπου το ποτό χρησιμοποιείται αποκλειστικά για ιατρικούς σκοπούς, είναι συνηθισμένο να αυξάνεται η ποσότητα του viburnum. Μερικοί άνθρωποι προσθέτουν αρκετά μούρα έτσι ώστε η βότκα να τα καλύπτει μόνο ελαφρώς.
Οι ευεργετικές ιδιότητες αυτού του ποτού καθιστούν δυνατή τη χρήση του για τη θεραπεία πνευμονικών παθήσεων και υπέρτασης. Επίσης, το βάμμα είναι απλώς αναντικατάστατο για κρυολογήματα και νευρικές διαταραχές. Αλλά πρέπει να θυμόμαστε ότι είναι καλύτερο να μην καταναλώνετε περισσότερα από 50 γραμμάρια την ημέρα. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ζάχαρη στο βάμμα viburnum, το οποίο θα βελτιώσει μόνο τη γεύση του ποτού.
Βάμπουμ και βάμμα μελιού
Για να προετοιμάσετε ένα ποτό, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:
- viburnum - 2 κιλά.
- καλής ποιότητας κονιάκ - 500 χιλιοστόλιτρα.
- φυσικό μέλι - μισό λίτρο βάζο
- κρύο βραστό νερό - 1,5 λίτρα.
Ας αρχίσουμε λοιπόν να μαγειρεύουμε:
- Τα μούρα Viburnum ταξινομούνται, πλένονται και στεγνώνουν, όπως στην προηγούμενη συνταγή.
- Στη συνέχεια χύνονται σε ένα έτοιμο γυάλινο βάζο.
- Στη συνέχεια, το κονιάκ χύνεται στο ίδιο μέρος, το μέλι μεταφέρεται και όλα χύνονται με βραστό νερό.
- Σε αυτήν τη μορφή, το ποτό πρέπει να παραμείνει σε ένα σκοτεινό, δροσερό δωμάτιο για τουλάχιστον ενάμιση μήνα.
- Στη συνέχεια φιλτράρεται και χύνεται σε γυάλινες κασέτες ή φιάλες. Αποθηκεύστε το ποτό στο ψυγείο ή στο κελάρι.
Αυτό το εργαλείο έχει απίστευτα ευεργετικές ιδιότητες. Πρέπει να λαμβάνεται σε μια κουταλιά της σούπας κατά τη διάρκεια του γεύματος. Με την πάροδο του χρόνου, μπορείτε να δείτε ότι η πίεση αρχίζει να ομαλοποιείται και η γενική κατάσταση του σώματος βελτιώνεται. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως παυσίπονο για πονοκεφάλους.
Οι γιατροί συστήνουν να το πάρουν για να εξαλείψουν το οίδημα που εμφανίζεται λόγω διαταραχής της λειτουργίας της καρδιάς και των νεφρών Είναι απλώς απαραίτητο για όσους πάσχουν από γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα. Το ποτό μπορεί να αποθηκευτεί στο σπίτι για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το μέλι και το κονιάκ σε αυτήν την περίπτωση παίζουν ρόλο συντηρητικών.
συμπέρασμα
Ένα παρόμοιο βάμμα στο viburnum μπορεί επίσης να παρασκευαστεί με φεγγάρι και αλκοόλ. Ανεξάρτητα από το είδος του αλκοόλ που προετοιμάζετε το ποτό, θα διατηρήσει όλες τις ευεργετικές ιδιότητες των φρέσκων μούρων. Σε αυτό το άρθρο, εξετάστηκε το βάμμα Viburnum με βότκα και κονιάκ. Είναι πολύ απλό να το προετοιμάσετε, αφού δεν χρειάζεται να κάνετε αφέψημα, πιέστε το χυμό και ανακατεύετε συνεχώς κάτι στο ποτό. Αρκεί να αφιερώσετε μόνο μισή ώρα του χρόνου σας για να φτιάξετε αυτό το θεραπευτικό φάρμακο. Δοκιμάστε επίσης να φτιάξετε ένα αλκοολούχο βάμμα τριαντάφυλλο στο σπίτι. Είμαστε σίγουροι ότι μαζί της θα αρρωστήσετε πολύ λιγότερο.
