Περιεχόμενο
Το Hawthorn χρησιμοποιείται συχνά για την παρασκευή σπιτικών παρασκευασμάτων, αφέψημα, βάμματα, ακόμη και κονσέρβες και μαρμελάδες. Είναι ένα μούρο με πολλές βιταμίνες. Οι σπιτικές παστίλιες κραταίγου είναι επίσης δημοφιλείς. Δεν είναι δύσκολο να το προετοιμάσετε και χρειάζεστε μια ελάχιστη ποσότητα προϊόντων.
Τα μυστικά της παραγωγής καραμέλας hawthorn
Το τελικό επιδόρπιο περιέχει πολλές βιταμίνες και μέταλλα, καθώς και στον ίδιο τον κραταίγου. Είναι ιδανικό να χρησιμοποιείτε μούρα που συγκομίζονται τον Οκτώβριο ή τον Σεπτέμβριο. Αυτά πρέπει να είναι φρούτα χωρίς μούχλα, ασθένειες και επίσης χωρίς σημάδια σήψης. Τα μούρα πρέπει να πλένονται και να διαχωρίζονται και τα σέπαλα πρέπει να σκίζονται.
Είναι καλύτερα να αποθηκεύσετε την τελική λιχουδιά κομμένη σε τετράγωνα και πασπαλισμένη με ζάχαρη. Υπάρχουν πολλές συνταγές για μια γλυκιά λιχουδιά, αλλά οι οικοδέσποινες επιλέγουν μια ποικιλία παραλλαγών μαγειρέματος.
Σε κάθε περίπτωση, λαμβάνεται ένα θεραπευτικό προϊόν που θα αυξήσει την αιμοσφαιρίνη, θα ομαλοποιήσει την αρτηριακή πίεση, θα ενισχύσει την ανοσία, θα ομαλοποιήσει τον ύπνο και θα ανακουφίσει το άγχος.
Raw Hawthorn Marshmallow
Για να προετοιμάσετε marshmallows χωρίς βραστό μούρο, πρέπει να χρησιμοποιήσετε απλά υλικά: κράταιγος, μέλι, λίγο νερό. Η μέθοδος μαγειρέματος είναι πολύ απλή:
- Όλα τα μούρα, πλυμένα και αποξηραμένα, αλέθονται μέσω μύλου κρέατος μαζί με τους σπόρους.
- Προσθέστε υγρό φυσικό μέλι.
- Βάλτε ένα ταψί σε στρώση πάχους 1,5 εκ. Προ-υγράνετε το ταψί με κρύο νερό.
- Τοποθετήστε το φύλλο ψησίματος σε έναν ελαφρώς προθερμασμένο φούρνο και περιμένετε μέχρι να ληφθεί το marshmallow.
- Κόψτε το τελικό προϊόν σε τετράγωνα και βάλτε σε γυάλινο βάζο.
Είναι απαραίτητο να αποθηκεύσετε τη θεραπεία σε σκοτεινό, ξηρό μέρος, χωρίς σημάδια υγρασίας.
Βρασμένο και τριμμένο marshmallow hawthorn
Μπορείτε επίσης να προετοιμάσετε μια λιχουδιά σύμφωνα με μια διαφορετική συνταγή. Για να γίνει αυτό, ο κράταιγος πρέπει να βράσει και να αλεσθεί. Αυτή είναι μια πιο δύσκολη επιλογή μαγειρέματος, αλλά είναι κατάλληλη ακόμη και για αρχάριους μάγειρες. Ταυτόχρονα, παρά τη θερμική επεξεργασία, διατηρούνται βιταμίνες και ιχνοστοιχεία και το προϊόν παραμένει χρήσιμο για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Συστατικά:
- 1,5 κιλά μούρα
- κοκκοποιημένη ζάχαρη με ρυθμό 200 g ανά 1 kg πουρέ.
Η μέθοδος παρασκευής ενός νόστιμου φαρμάκου για τσάι:
- Ξεπλύνετε τα μούρα και απλώστε σε μια πετσέτα για να στεγνώσει.
- Βάζουμε τα φρούτα σε μια κατσαρόλα και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν.
- Τρίψτε τα βρασμένα μούρα μέσω κόσκινου.
- Ζυγίστε τον πουρέ και προσθέστε ζάχαρη σε αυτό.
- Απλώστε σε μια επίπεδη ξύλινη επιφάνεια σε στρώμα 1-1,5 cm και τοποθετήστε το στο φούρνο.
- Η θερμοκρασία πρέπει να είναι 60 ° C, διατηρείται για αρκετές ώρες.
- Αφαιρέστε και αφήστε για αρκετές ημέρες σε ξηρό και αεριζόμενο μέρος.
- Κόψτε σε τετράγωνα.
- Ρίξτε ζάχαρη άχνη.
Μπορεί να διπλωθεί σε πλαστικά ή γυάλινα δοχεία, αποθηκευμένα σε ξηρό μέρος. Ένα εξαιρετικό φάρμακο για την υψηλή αρτηριακή πίεση, και επίσης νόστιμο. Ωραίο να φάτε σε οποιαδήποτε ηλικία.
Hawthorn και Apple Pastila
Οι παστίλιες Hawthorn σε συνταγές βίντεο παρασκευάζονται συχνά όχι μόνο από μούρα, αλλά επίσης χρησιμοποιούν πρόσθετα συστατικά. Στη συνέχεια, η λιχουδιά αποδεικνύεται τόσο νόστιμη όσο και υγιεινή.
Προϊόντα για επιδόρπιο που μπορούν να καταναλωθούν από υπερτασικούς ασθενείς, καθώς και από άτομα που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα:
- 1 κιλό μήλα και φρούτα hawthorn.
- μισό κιλό κοκκοποιημένης ζάχαρης
- μισό λίτρο νερού.
Οδηγίες για την παραγωγή marshmallow:
- Ξεπλύνετε τα μούρα, προσθέστε λίγο νερό και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά.
- Προετοιμάστε τον πουρέ τρίβοντας τα κόκκινα φρούτα μέσω κόσκινου.
- Φτιάξτε πουρέ μήλου και ανακατέψτε το με κραταίγου, τριμμένο σε κόσκινο.
- Ρίχνουμε σε κοκκοποιημένη ζάχαρη και μαγειρεύουμε μέχρι την απαιτούμενη συνοχή.
- Ρίχνουμε σε ένα ταψί σε στρώση 1 cm.
- Στεγνώστε και στη συνέχεια πασπαλίστε με ζάχαρη για φύλαξη.
Το προϊόν μπορεί να σερβιριστεί με τσάι ή να αποθηκευτεί σε βάζα για το χειμώνα. Το προϊόν είναι υγιεινό και εκπληκτικά νόστιμο, και με τη σωστή προσέγγιση, μπορεί να αποθηκευτεί για ενάμιση μήνα.
Συνταγή καραμέλας φούρνου
Ο φούρνος είναι ο καλύτερος για την παρασκευή λιχουδιών στο σπίτι. Θα χρειαστείτε ένα πλυμένο και ταξινομημένο κραταίγου, το οποίο πρέπει να βάλετε σε μια κατσαρόλα σμάλτου και ρίξτε νερό πάνω από το ένα τρίτο των φρούτων. Στη συνέχεια ακολουθούν βήματα όπως αυτό:
- Προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη με ρυθμό 200 γραμμάρια ζάχαρης ανά 1 κιλό μούρων.
- Βράζουμε για μισή ώρα μέχρι τη συνοχή της μαρμελάδας.
- Ψύξτε και τρίψτε ένα κόσκινο για να αφαιρέσετε τους σπόρους από τον καρπό.
- Απλώστε την παχιά μαρμελάδα σε μια ξύλινη σανίδα και τοποθετήστε το στο φούρνο.
- Η θερμοκρασία δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 70 βαθμούς.
- Για να ελέγξετε την ετοιμότητα μετά από 6-7 ώρες, πρέπει να πατήσετε την παστίλ. Δεν πρέπει να απομένουν δακτυλικά αποτυπώματα.
Η απόλαυση είναι έτοιμη, μπορείτε να μαζέψετε όλη την οικογένεια για τσάι.
Πάστα Hawthorn σε ηλεκτρικό στεγνωτήριο
Σε ένα ηλεκτρικό στεγνωτήριο, μπορείτε να μαγειρέψετε μούρα χωρίς βράσιμο. Αυτό θα διατηρήσει τις βιταμίνες και τις θεραπευτικές ιδιότητες.
Τα προϊόντα για τη θεραπεία είναι τα ίδια: κράταιγος, ζάχαρη. Τα μούρα πρέπει να διαβρέχονται με βραστό νερό σε ένα σουρωτήρι. Στη συνέχεια κόψτε τα φρούτα και αφαιρέστε τους σπόρους. Μπορεί να γίνει μέσω μύλου κρέατος ή αποχυμωτή. Προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη στον πουρέ που προκύπτει για γεύση, ο οποίος μπορεί να αντικατασταθεί με φυσικό μέλι.
Μετά από αυτό, τοποθετήστε τη μάζα που προκύπτει σε ειδικούς δίσκους για marshmallows. Ρυθμίστε το ηλεκτρικό στεγνωτήριο σε λειτουργία μέσου στεγνώματος και κρατήστε το προϊόν για 7 ώρες. Στη συνέχεια, χαμηλώστε τη θερμοκρασία στη συσκευή στο ελάχιστο και περιμένετε άλλες 2 ώρες.
Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και τοποθετούμε σε κουτιά από χαρτόνι.
Κανόνες για την αποθήκευση παστίλιων hawthorn
Για να αποθηκεύσετε marshmallows στο σπίτι, πρέπει να ακολουθείτε πολλούς κανόνες. Μπορείτε να αποθηκεύσετε ένα τέτοιο επιδόρπιο σε γυάλινα βάζα ή σε σακούλες από καμβά. Ένα κουτί από χαρτόνι, ένα πλαστικό δοχείο είναι επίσης κατάλληλο.
Η θερμοκρασία για την αποθήκευση ενός υγιεινού επιδόρπιου είναι +15 ° C, συν ή μείον μερικούς βαθμούς. Η υγρασία στο δωμάτιο για μακροχρόνια αποθήκευση δεν πρέπει να υπερβαίνει το 60%. Σε αυτήν την περίπτωση, η λιχουδιά μπορεί να αποθηκευτεί εύκολα για 40-45 ημέρες.
Δεν του αρέσει marshmallow και άμεσο ηλιακό φως, και ως εκ τούτου είναι καλύτερο να επιλέξετε σκοτεινά μέρη για αποθήκευση χωρίς υπερβολική υγρασία.
συμπέρασμα
Στο σπίτι, η πάστα hawthorn θα γίνει όχι μόνο μια νόστιμη θεραπεία για τσάι, αλλά και ένα εξαιρετικό φάρμακο που θα βοηθήσει στην ομαλοποίηση του ύπνου και της αρτηριακής πίεσης, στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και θα δώσει ζωντάνια. Μπορείτε να μαγειρέψετε στο φούρνο ή σε ηλεκτρικό στεγνωτήριο. Υπάρχουν συνταγές όπου πρέπει να μαγειρέψετε μούρα, αλλά υπάρχουν επιλογές για τους λάτρεις των ωμών τροφίμων. Αφού ετοιμάσετε ένα νόστιμο επιδόρπιο, είναι σημαντικό να συσκευάσετε και να αποθηκεύσετε σωστά για να απολαύσετε την εξαιρετική γεύση μιας γλυκιάς υγιεινής συνταγής ανά πάσα στιγμή.
