Πώς να στεγνώσετε τον κραταίγου

Πώς να στεγνώσετε ένα κράταιγος στο σπίτι είναι ένα θέμα ενδιαφέροντος για άτομα που δεν θέλουν να χρησιμοποιήσουν φάρμακα. Το Hawthorn (ευρέως boyarka) είναι ένα φαρμακευτικό φυτό στο οποίο σχεδόν όλα τα μέρη είναι χρήσιμα: φλοιός, λουλούδια, φύλλα και μούρα. Χρησιμοποιούνται από φαρμακοποιούς και παραδοσιακούς θεραπευτές για την παρασκευή φαρμάκων για διάφορες ασθένειες.

Χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις του ξηρού κραταίγου

Μπορείτε να φτιάξετε μαρμελάδα, κομπόστα από hawthorn, αλλά τις περισσότερες φορές στεγνώνει για το χειμώνα, έτσι ώστε οι βιταμίνες και τα θρεπτικά συστατικά να διατηρούνται καλύτερα.

Το Boyarka μπορεί να χρησιμοποιηθεί με δημητριακά, παγωτά, ως πρόσθετο σε άλλα φρούτα.

Χρήσιμες ιδιότητες του αποξηραμένου κραταίγου:

1. Εκτός από τις βιταμίνες και διάφορα μικροστοιχεία, περιέχει Omega-3 - μια πηγή ομορφιάς.
2. Βοηθά στην αντιμετώπιση προβλημάτων του καρδιαγγειακού συστήματος και των εντέρων.
3. Το τσάι από βότανα μειώνει την αρτηριακή πίεση.

Όταν συλλέγεται ο κράταιγος για ξήρανση

Το Boyarka ωριμάζει στα μέσα Σεπτεμβρίου. Αυτή τη στιγμή, ξεκινά η συλλογή τους.

Κανόνες για τη συλλογή boyarka για ξήρανση:

1. Μόνο ώριμα μούρα με έντονο κόκκινο ή, όπως λένε οι άνθρωποι, το αιματηρό χρώμα είναι κατάλληλο για περαιτέρω επεξεργασία.
2. Μην περιμένετε τον παγετό, καθώς τέτοια φρούτα είναι πολύ μαλακά και δεν είναι κατάλληλα για ξήρανση.
3. Είναι επίσης αδύνατο να μαζέψετε υπερβολικά μούρα λόγω του γεγονότος ότι οι μύκητες μούχλας αρχίζουν να αναπτύσσονται στην επιφάνεια.
4. Πρέπει να μαζέψετε το boyarka για μετέπειτα ξήρανση το απόγευμα, σε ξηρό καιρό.
5. Κόψτε σε τσαμπιά και όχι κομμάτι. Τοποθετήστε το σε ένα δοχείο προσεκτικά, ώστε να μην παραβιάζεται η ακεραιότητα.

Πώς να στεγνώσετε σωστά τον κραταίγου

Το στέγνωμα του κραταίγου στο σπίτι δεν είναι δύσκολο. Προηγουμένως, τα φρούτα απλώνονταν στο ύπαιθρο και ξηράνθηκαν φυσικά. Οι σύγχρονες νοικοκυρές μπορούν να χρησιμοποιήσουν διάφορες οικιακές συσκευές:

• ηλεκτρικός φούρνος και φούρνος αερίου.
• φούρνο μικροκυμάτων και αεροπλάνο
• ηλεκτρικό στεγνωτήριο.

Αλλά πριν αρχίσετε να στεγνώνετε, το boyarka πρέπει να είναι ειδικά προετοιμασμένο:

1. Μετά τη συλλογή μούρων από τσαμπιά, αφαιρούνται οι μίσχοι και τα σέπαλα (ασπίδες).
2. Στη συνέχεια διαχωρίζονται οι πρώτες ύλες. Τα φύλλα, τα κλαδιά, τα πράσινα ή τα κατεστραμμένα φρούτα πρέπει να απορρίπτονται έτσι ώστε να μην χαλάσουν τα αποξηραμένα προϊόντα.
3. Τα μεγάλα μούρα στοιβάζονται ξεχωριστά από τα μικρά, καθώς θα στεγνώσουν σε διαφορετικούς χρόνους.
4. Εάν χρειάζονται ακατέργαστες πρώτες ύλες, πρέπει να αφαιρεθούν.

Πρέπει να πλένω τον κραταίγου πριν στεγνώσω

Οι νοικοκυρές που στεγνώνουν το boyarka για πρώτη φορά ενδιαφέρονται για το εάν οι πρώτες ύλες πλένονται πριν από τη διαδικασία. Είναι σημαντικό να κατανοήσουμε ότι η βρωμιά δεν πρέπει να παραμένει στα φρούτα. Μπορείτε να βάλετε τις πρώτες ύλες σε ένα σουρωτήρι και να βάλετε κάτω από τρεχούμενο νερό ή να ρίξετε μια μεγάλη ποσότητα ζεστού νερού στη λεκάνη.

Αφαιρέστε τα μούρα από τη λεκάνη σε ένα σουρωτήρι, στραγγίξτε το νερό. Στη συνέχεια απλώστε τα σε 1 στρώση σε στεγνή πετσέτα, καλύψτε με το δεύτερο πάνω, έτσι ώστε τα μούρα να στεγνώσουν καλύτερα.Το στέγνωμα ξεκινά όταν δεν υπάρχει υγρασία στα φρούτα. Το γεγονός είναι ότι τα ωμά μούρα όχι μόνο στεγνώνουν για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά μπορούν ακόμη να ζυμωθούν.

Πώς να στεγνώσετε τον κραταίγου στο φούρνο

Ο φούρνος είναι μια εξαιρετική επιλογή για το στέγνωμα φρούτων, λαχανικών και μούρων. Είναι επίσης κατάλληλο για κράταιγος. Η διαδικασία απελευθέρωσης πρώτων υλών από φυσική υγρασία είναι βραχύβια, επιπλέον, είναι εύκολο να ελεγχθεί. Το αποτέλεσμα είναι ένας ξηρός κράταιγος, όπως στη φωτογραφία.

Σε τι θερμοκρασία να στεγνώσει ο κραταίγου στο φούρνο

Η ξήρανση των πρώτων υλών πραγματοποιείται σε θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από 60 βαθμούς. Χρειάζεστε επίσης ένα καθαρό φύλλο ψησίματος και χαρτί ψησίματος στο οποίο είναι τοποθετημένα τα μούρα. Το κοτόπουλο προθερμαίνεται και διατηρείται ζεστό έως ότου η πρώτη ύλη είναι στερεή.

Πόσος χρόνος χρειάζεται για να στεγνώσει ο κράταιγος στο φούρνο

Πόσο καιρό χρειάζεται για να στεγνώσει ένας κράταιγος σε έναν ηλεκτρικό φούρνο στο σπίτι είναι δύσκολο να αναφερθεί. Όλα εξαρτώνται από την περιεκτικότητα σε υγρασία και το μέγεθος των μούρων. Κατά κανόνα, η ετοιμότητα της πρώτης ύλης ελέγχεται χειροκίνητα: εάν το boyarka δεν παραμορφώνεται όταν πιέζεται, τότε η ξήρανση μπορεί να σταματήσει.

Πώς να στεγνώσετε τον κραταίγου σε ηλεκτρικό φούρνο

Και τώρα για το πώς να στεγνώσετε σωστά τον κραταίγου στο σπίτι στο φούρνο:

1. Στο μεσαίο ράφι του φούρνου τοποθετείται ένα ταψί με πρώτες ύλες.
2. Εάν η σόμπα έχει λειτουργία εξαερισμού, τότε η πόρτα είναι κλειστή. Διαφορετικά, η ξήρανση πρέπει να γίνεται σε ελαφρώς ανοιχτό φούρνο. Αυτή είναι μια απαραίτητη προϋπόθεση, αλλιώς η εξατμισμένη υγρασία θα επανέλθει ξανά στα μούρα με τη μορφή συμπύκνωσης, πράγμα που σημαίνει ότι ο χρόνος ξήρανσης θα αυξηθεί.
3. Οι πρώτες ύλες στο φούρνο υπό την επίδραση της θερμοκρασίας αλλάζουν όχι μόνο το χρώμα, αλλά και το μέγεθος.
4. Κατά μέσο όρο, η ξήρανση ενός Boyarka στο φούρνο διαρκεί 6-7 ώρες ή λίγο λιγότερο.

Πώς να στεγνώσετε τον κραταίγου σε φούρνο με φούρνο αερίου

Εάν το διαμέρισμα διαθέτει ηλεκτρική κουζίνα με φούρνο, τότε μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την ξήρανση λαχανικών, φρούτων, μούρων, συμπεριλαμβανομένου του κραταίγου. Η διαδικασία είναι απλή, σας επιτρέπει να πάρετε ένα αποξηραμένο προϊόν σε σύντομο χρονικό διάστημα.

Στάδια εργασίας:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 40 βαθμούς εκ των προτέρων. Μια υψηλότερη τιμή θα καταστρέψει τις ευεργετικές ιδιότητες του κραταίγου.
2. Κρατήστε το φύλλο για 5-7 ώρες έως ότου τα μούρα συρρικνωθούν και στεγνώσουν.
3. Η πόρτα του ντουλαπιού ανοίγει κατά καιρούς για να απελευθερώσει υγρασία.

Πώς να στεγνώσετε τον κραταίγου σε ένα ηλεκτρικό στεγνωτήριο

Η παρουσία ενός ηλεκτρικού στεγνωτηρίου σάς επιτρέπει να επιταχύνετε τη διαδικασία στεγνώματος του hawthorn. Η θερμοκρασία είναι εύκολο να ελεγχθεί.

Πώς να χρησιμοποιήσετε το στεγνωτήριο:

1. Τα μούρα απλώνονται σε ειδικό δίσκο και κατανέμονται σε ένα στρώμα έτσι ώστε η ξήρανση να γίνεται ομοιόμορφα.
2. Η παλέτα τοποθετείται στο μεσαίο επίπεδο. Οι πρώτες ύλες δεν θα καούν εδώ.

Σε ποια θερμοκρασία να στεγνώσει ο κράταιγος σε ένα ηλεκτρικό στεγνωτήριο

Όταν χρησιμοποιείτε στεγνωτήριο για την παρασκευή πρώτων υλών βιταμινών, πρέπει πρώτα να τοποθετήσετε το δίσκο και μόνο μετά να ενεργοποιήσετε τον εξοπλισμό. Η αρχική θερμοκρασία είναι 60 μοίρες. Μετά από 2 ώρες, η ένδειξη μειώνεται σε 40 μοίρες έτσι ώστε η υγρασία να εξατμίζεται αργά. Μετά από άλλες 2 ώρες, επιστρέφουν στην αρχική ένδειξη.

Επομένως, είναι απαραίτητο να στεγνώσετε το hawthorn σε ένα ηλεκτρικό στεγνωτήριο αλλάζοντας τη θερμοκρασία, ο απαιτούμενος χρόνος είναι περίπου 6 ώρες.

Πώς να στεγνώσετε τον κραταίγου στο φούρνο μικροκυμάτων

Μια άλλη χρήσιμη οικιακή συσκευή είναι ένας φούρνος μικροκυμάτων. Χρησιμοποιείται επίσης για τη συγκομιδή ξηρών κραταίγου. Οι πρώτες ύλες τοποθετούνται σε ένα στρώμα. Χρησιμοποιήστε ισχύ 300 W. Η ξήρανση διαρκεί 2 ημέρες.

Το μόνο μειονέκτημα είναι ότι μπορείτε να βάλετε μια μικρή ποσότητα πρώτης ύλης στο μπολ.

Πώς να στεγνώσει ο κράταιγος σε αεροπλάνο

Ένας αεροσυμπιεστής είναι επίσης κατάλληλος εξοπλισμός. Επιπλέον, το μούρο στεγνώνει γρηγορότερα από ό, τι σε άλλες συσκευές. Η θερμοκρασία φυσήματος είναι 45-60 μοίρες. Η πόρτα του αεροσκάφους πρέπει να διατηρείται ανοιχτή.

Πώς να στεγνώσετε τον κραταίγου στο σπίτι

Δεν είναι απαραίτητο να στεγνώσετε πρώτες ύλες σε ηλεκτρικές συσκευές. Η φυσική διαδικασία απομάκρυνσης της υγρασίας είναι γνωστή εδώ και πολύ καιρό.Αφού πάρει τα μούρα και την κατάλληλη προετοιμασία, αρχίζουν να στεγνώνουν.

Αποχρώσεις ξήρανσης φρούτων κραταίγου:

1. Τοποθετήστε τα μούρα σε δίσκους που είχαν προηγουμένως καλυφθεί με ένα πανί ή χαρτί.
2. Τοποθετήστε τους δίσκους σε ένα δωμάτιο με στέγη έτσι ώστε οι πρώτες ακτίνες του ήλιου να μην πέφτουν στις πρώτες ύλες, αλλά, το πιο σημαντικό, ώστε τα μούρα να μην πιαστούν στη βροχή.
3. Για αρκετές ημέρες, οι πρώτες ύλες αναδεύονται έτσι ώστε η ξήρανση να γίνεται ομοιόμορφα.
4. Η ετοιμότητα των προϊόντων βιταμινών ελέγχεται με το χέρι, αλλά, κατά κανόνα, τα μούρα κραταίγου στεγνώνουν σε 4-5 ημέρες εάν ο καιρός είναι ηλιοφάνεια.
5. Τη νύχτα, οι παλέτες μπαίνουν στο σπίτι έτσι ώστε τα αποξηραμένα τρόφιμα να μην είναι υγρά.
6. Κάθε μέρα πρέπει να αλλάζετε το υπόστρωμα κάτω από τα φρούτα σε ξηρό.
7. Στο τέλος της ξήρανσης, το boyarka μπορεί να εκτεθεί για 30-45 λεπτά στον ήλιο, έτσι ώστε η υπόλοιπη υγρασία να εξατμιστεί.

Εφαρμογή αποξηραμένου κραταίγου

Ο ξηρός κράταιγος έχει χρησιμοποιηθεί για ιατρικούς και καλλυντικούς σκοπούς για πολλούς αιώνες. Δεν πρέπει να εκπλαγείτε σε αυτόν τον τομέα εφαρμογής, επειδή τα μούρα έχουν φαρμακευτικές ιδιότητες:

1. Το αποξηραμένο boyarka παρασκευάζεται και πίνεται σαν τσάι μετά την έγχυση. Μπορείτε να φτιάξετε κομπόστα από μούρα το χειμώνα ή να προσθέσετε αποξηραμένα φρούτα σε αυτό. Τα ποτά είναι αρωματικά και χαμηλών θερμίδων.
2. Τα βάλσαμα, τα εκχυλίσματα, τα αφέψημα γίνονται από ξηρά μπονάρια. Κάθε φορά που παρασκευάζεται ένα φρέσκο ​​φίλτρο.
3. Τα αποξηραμένα φρούτα χρησιμοποιούνται για την παραγωγή αλκοόλ βάμματα.

Πρέπει να γίνει κατανοητό ότι δεν είναι ασφαλές να παίρνετε βότανα και μούρα. Επομένως, συνιστάται να χρησιμοποιήσετε τη συμβουλή του γιατρού σας, ώστε να μην βλάψετε την υγεία σας.

Πώς να φυλάσσετε το αποξηραμένο κράταιγος

Το στέγνωμα σας επιτρέπει να διατηρείτε βιταμίνες και υγιή προϊόντα για 2 χρόνια, αλλά μόνο εάν τηρούνται οι κανόνες αποθήκευσης

1. Μετά την ξήρανση, τα φρούτα μπορούν να τοποθετηθούν σε χάρτινες σακούλες για μικρό χρονικό διάστημα. Για μακροχρόνια αποθήκευση, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε γυάλινα βάζα ή πλαστικά δοχεία με σφιχτά καπάκια, έτσι ώστε η υγρασία και τα παράσιτα να μην φτάνουν στο αποξηραμένο προϊόν.
2. Τα δοχεία διατηρούνται σε δωμάτιο όπου είναι πάντα στεγνό, υπάρχει αερισμός σε θερμοκρασία +10 έως +18 βαθμούς.
3. Απαγορεύεται η αποθήκευση αποξηραμένου boyarka σε υφασμάτινες σακούλες, όπως όλοι οι ξηροί καρποί. Μπορούν να καταστραφούν από έναν τυφλοπόντικα.

συμπέρασμα

Το στέγνωμα του κραταίγου στο σπίτι είναι εύκολο και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε βολική μέθοδο: χρησιμοποιώντας ηλεκτρικές συσκευές και σε εξωτερικούς χώρους. Ως αποτέλεσμα, η οικογένεια θα λάβει τσάι με βιταμίνες όλο το χειμώνα. Επιπλέον, ο κράταιγος βελτιώνει την ανοσία, μειώνει την αρτηριακή πίεση και βοηθά με κρυολογήματα και άλλες ασθένειες.

Προτεινόμενες καταχωρήσεις

Αποξηραμένα δαμάσκηνα στο σπίτι

Πώς να στεγνώσετε το βασιλικό στο σπίτι

Πώς να στεγνώσετε τα αχλάδια στο φούρνο

Αποξηραμένα αχλάδια στο σπίτι

Πώς να στεγνώσετε τα βακκίνια

Αποξηραμένα σύκα: οφέλη και βλάβες στο σώμα

Αποξηραμένα ροδάκινα στο σπίτι

Ζαχαρωμένο πεπόνι στο σπίτι

Αποξηραμένο πεπόνι