Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ τσιπ στο σπίτι

Η αποξηραμένη αγκινάρα της Ιερουσαλήμ είναι ένα ευέλικτο προϊόν όχι μόνο για σκοπούς διατροφής, αλλά και για την πρόληψη διαφόρων ασθενειών. Υπάρχουν πολλές διαφορετικές μέθοδοι για το στέγνωμα της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ στο σπίτι: διαφέρουν ως προς την τεχνολογία τους και τις συνθήκες υπό τις οποίες πραγματοποιείται η διαδικασία. Ωστόσο, αξίζει να ληφθεί υπόψη ότι η διαδικασία έχει ορισμένα συγκεκριμένα χαρακτηριστικά που πρέπει να ληφθούν υπόψη.

Είναι δυνατόν να στεγνώσει η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ;

Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ ή το πήλινο αχλάδι εμφανίστηκαν στη Ρωσία σχετικά πρόσφατα, στα τέλη του 18ου αιώνα. Είναι αλήθεια ότι στην αρχή αυτό το λαχανικό χρησιμοποιήθηκε ως θεραπεία για πολλές ασθένειες. Μόνο στις αρχές του 20ού αιώνα, ακολουθώντας το παράδειγμα των ευρωπαϊκών λαών, αυτό το φυσικό προϊόν άρχισε να χρησιμοποιείται στη μαγειρική. Έχουν εμφανιστεί πολλές διαφορετικές παραλλαγές της προετοιμασίας πιάτων από αυτό το λαχανικό.

Οι επιστήμονες έχουν αποδείξει ότι η σύνθεση ενός αποξηραμένου προϊόντος ουσιαστικά δεν διαφέρει από ένα φυσικό συστατικό: περιέχει σχεδόν την ίδια ποσότητα θρεπτικών συστατικών με την πρώτη του μορφή. Το πλεονέκτημα είναι ότι η αποξηραμένη αγκινάρα της Ιερουσαλήμ μπορεί να χρησιμοποιηθεί για αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα.

Τα οφέλη και οι βλάβες της αποξηραμένης αγκινάρας της Ιερουσαλήμ

Οι χρήσιμες ιδιότητες της αποξηραμένης αγκινάρας της Ιερουσαλήμ, καθώς και οι αντενδείξεις της, οφείλονται στη σύνθεση του λαχανικού. Αυτό το προϊόν περιλαμβάνει:

• βιταμίνες (A, B, C, E, PP)
• ιχνοστοιχεία (κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρος, ψευδάργυρος, μαγνήσιο, χαλκός, φώσφορος, πυρίτιο) ·
• λιπαρό οξύ;
• πηκτίνη;
• οργανικά οξέα;
• πρωτεΐνες;
• κυτταρίνη.

Η βελτιωμένη αποξηραμένη αγκινάρα της Ιερουσαλήμ έχει μια ποικιλία χρήσεων:

1. Το λαχανικό χρησιμοποιείται για την ενίσχυση της ανοσίας κατά τη διάρκεια του κρυολογήματος, των μολυσματικών ασθενειών.
2. Η αποξηραμένη αγκινάρα της Ιερουσαλήμ πρέπει να λαμβάνεται για να βελτιώσει την κατάσταση και την απόδοση του σώματος κατά την περίοδο του φθινοπώρου-της άνοιξης.
3. Το λαχανικό βοηθά στην ομαλοποίηση της λειτουργίας των οπτικών, εγκεφαλικών, πεπτικών και αγγειακών συστημάτων του ανθρώπινου σώματος.
4. Χάρη σε αυτό το προϊόν, μπορείτε να σταματήσετε τα αρχικά στάδια των νευρικών διαταραχών.
5. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε αυτό το μοναδικό λαχανικό για παιδιά από 3 ετών και για τους ηλικιωμένους να διατηρούν φυσιολογική ζωή.

Το αποξηραμένο λαχανικό έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, οπότε οι ειδικοί συνιστούν τη χρήση τους ως πρόσθετο βοήθημα στην απώλεια βάρους.

Η αποξηραμένη αγκινάρα της Ιερουσαλήμ μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο ως ανεξάρτητο πιάτο όσο και ως προσθήκη στο κυρίως τραπέζι. Το λαχανικό πηγαίνει καλά με σαλάτες, ελαφριά σνακ, το δεύτερο πιάτο για μεσημεριανό γεύμα, διάφορα προϊόντα κρέατος και ψαριού. Είναι καλό να πίνετε διάφορα αναψυκτικά μαζί του.

Η μόνη αντένδειξη στη χρήση ενός χωμάτινου αχλαδιού είναι η ατομική δυσανεξία των επιμέρους συστατικών της σύνθεσης.

Πρέπει να ξεφλουδίσω την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ

Δεν έχει σημασία αν το προϊόν ξεφλούδισε πριν από τη χρήση ή εφαρμόστηκε με το δέρμα. Ωστόσο, από αισθητική άποψη, αξίζει τον καθαρισμό της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ.

Πώς να καθαρίσετε την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ

Ένα μαχαίρι πατάτας ταιριάζει καλύτερα σε αυτή τη διαδικασία, είναι αδύνατο να τραυματιστούν και είναι αρκετά εύκολο να ξεφλουδίσει τα φρούτα. Μπορεί να αντικατασταθεί από ξύλινα, οστά ή ανοξείδωτα μαχαίρια.

Είναι πολύ εύκολο να καθαρίσετε γρήγορα την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ, η τεχνολογία είναι απλή:

1. Πλύνετε καλά το λαχανικό, στεγνώστε το.
2. Ο καρπός πρέπει να βρίσκεται στο αριστερό χέρι και το μαχαίρι στα δεξιά. Σε αυτήν την περίπτωση, η λεπίδα πρέπει να είναι σε χαμηλή γωνία με το χωμάτινο αχλάδι. Αυτό θα κόψει ένα λεπτό στρώμα του φλοιού.
3. Ο αντίχειρας πρέπει να πιέζεται πάνω στην αγκινάρα της Ιερουσαλήμ και ο δείκτης πρέπει να μετακινεί το μαχαίρι προς τον αντίχειρα και η κίνηση πάντοτε πηγαίνει προς εσάς.

Για να αποφευχθεί η σκουρόχρωμη αγκινάρα της Ιερουσαλήμ, συνιστάται να το βάλετε σε οξινισμένο νερό για λίγα λεπτά.

Πώς να στεγνώσετε την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ στο σπίτι

Πριν μιλήσετε για το πώς να στεγνώσετε σωστά την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ στο σπίτι, θα πρέπει να μάθετε περισσότερα για την προπαρασκευαστική εργασία:

1. Για ξήρανση, είναι προτιμότερο να επιλέξετε μέτρια, ακόμη και φρούτα. Οι κόνδυλοι πρέπει να είναι απαλλαγμένοι από σήψη και λεκέδες και δεν πρέπει να έχουν συγκεκριμένη μυρωδιά.
2. Τα φρούτα πρέπει να ξεπλένονται αρκετές φορές με τρεχούμενο νερό. Στη συνέχεια αφαιρέστε τις υπερβολικές ρίζες, τα συντρίμμια και τις φλούδες.
3. Κόψτε την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ σε φέτες.

Μετά τα βήματα που περιγράφονται, μπορείτε να ξεκινήσετε το στέγνωμα.

Πώς να στεγνώσετε την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ σε ένα ηλεκτρικό στεγνωτήριο

Η ξήρανση της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ σε ηλεκτρικό στεγνωτήριο δεν διαφέρει στην τεχνολογία από την επόμενη επιλογή. Διαφέρει μόνο ο χρόνος που έχει παρέλθει. Σε αυτήν την περίπτωση, η ξήρανση διαρκεί 1 ώρα.

Μετά την προκαταρκτική προετοιμασία, το λαχανικό απλώνεται ομοιόμορφα σε όλο το στεγνωτήριο. Ρυθμίστε τη λειτουργία σε 40 μοίρες και στεγνώστε, ανακατέψτε περιστασιακά. Μετά από αυτό, το αποξηραμένο προϊόν πρέπει να συνθλίβεται σε σκόνη και να τοποθετείται σε δροσερό σκοτεινό μέρος σε γυάλινο δοχείο.

Πώς να στεγνώσετε την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ στο φούρνο

Εκτός από την προκαταρκτική προετοιμασία, η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ πρέπει να αφήνεται να παρασκευάζεται σε διάλυμα σόδας για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, στεγνώστε για 3 ώρες σε φούρνο προθερμασμένο στους 60 βαθμούς. Η πόρτα του φούρνου είναι καλύτερα αριστερά. Επίσης, τα περιεχόμενα πρέπει να αναμιγνύονται περιοδικά.

Μπορείτε να στεγνώσετε την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ για το χειμώνα ακριβώς στο διαμέρισμα. Αρκεί να απλώνουμε ψιλοκομμένη αγκινάρα της Ιερουσαλήμ σε μια πετσέτα και να αφήνουμε για αρκετές ημέρες.

Η χρήση της αποξηραμένης αγκινάρας της Ιερουσαλήμ

Διαφορετικά μέρη αυτού του μοναδικού γήινου λαχανικού έχουν διαφορετικά οφέλη για κατανάλωση:

1. Κόνδυλοι... Περιέχουν τη μέγιστη ποσότητα βιταμινών και μετάλλων. Διάφορα διατροφικά και φαρμακευτικά προϊόντα παρασκευάζονται από αυτό το μέρος του λαχανικού.
2. Φύλλα... Το κύριο καθήκον τους είναι η πρόληψη και θεραπεία ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα.
3. Λουλούδια... Είναι υπεύθυνοι για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, την αύξηση της απόδοσης ενός ατόμου σε καταστάσεις άγχους και τη βελτίωση της γενικής ευημερίας του.
4. Ρίζες, καθώς και κόνδυλοι, χρησιμοποιούνται στη θεραπεία διαφόρων ασθενειών. Μια μεγάλη ποικιλία από διατροφικά και φαρμακευτικά προϊόντα παρασκευάζονται από αυτά.
5. Σπόροι... Χρησιμοποιούνται στο μαγείρεμα ως πρόσθετη πηγή ψευδαργύρου.

Οι ζωμοί για τη βελτίωση της κατάστασης του κυκλοφορικού συστήματος καταναλώνονται 500 ml την ημέρα 3 φορές την ημέρα για μια εβδομάδα.

Τα βάμματα της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ συνιστώνται για τη θεραπεία του κρυολογήματος, 1 κουταλιά της σούπας 3 φορές την ημέρα. Η πορεία της θεραπείας είναι 2 εβδομάδες.

Το σιρόπι αχλαδιού προορίζεται για ασθενείς με σακχαρώδη διαβήτη. Θα πρέπει να καταναλώνεται καθημερινά στα 200 ml την ημέρα.

Η σκόνη μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως μπαχαρικό για διάφορα πιάτα.

Ο χυμός αγκινάρας της Ιερουσαλήμ πρέπει να πίνεται καθημερινά στα 150 ml την ημέρα για 2 εβδομάδες.

Άλλα ποτά χρησιμοποιούνται επίσης καθημερινά σε ποσότητα 100-300 ml ανά ημέρα. Η πορεία εισαγωγής κυμαίνεται από 7 έως 21 ημέρες.

Πώς να φτιάξετε μάρκες αγκινάρας στην Ιερουσαλήμ στο σπίτι

Τα πήλινα τσιπ αχλαδιών είναι ένα μοναδικό πιάτο. Είναι αρκετά απλό στην εκτέλεσή του, ωστόσο, έχει αρκετά σημαντικά χαρακτηριστικά.

Πρέπει να επιλέξετε ένα προϊόν με τον ίδιο τρόπο όπως για το στέγνωμα.

Τσιπ αγκινάρας στην Ιερουσαλήμ στο στεγνωτήριο

Συστατικά:

• κόνδυλοι από χωμάτινο αχλάδι - 0,4 kg.
• εξευγενισμένο φυτικό λάδι - 0,4 l;
• αλάτι για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Οι κόνδυλοι αγκινάρας της Ιερουσαλήμ πρέπει να ξεπλένονται καλά αρκετές φορές. Στεγνώστε και ξεφλουδίστε, βυθίστε σε οξινισμένο νερό για να αποφύγετε το καφέ.
2. Κόψτε το λαχανικό σε λεπτές φέτες. Στεγνώστε λίγο με μια χαρτοπετσέτα.
3. Ρίξτε λάδι σε μια κατσαρόλα, αφήστε το να βράσει. Ρίξτε τις μάρκες, ανακατέψτε.
4. Δεν χρειάζεται να τηγανίζετε το προϊόν για μεγάλο χρονικό διάστημα, 5 λεπτά θα είναι αρκετά, αλλά είναι σημαντικό να ανακατεύετε συνεχώς.

Βάλτε τις προκύπτουσες μάρκες σε ένα πιάτο καλυμμένο με χαρτοπετσέτες. Σερβίρετε ζεστό.

Τσιπ αγκινάρας στην Ιερουσαλήμ στο φούρνο

Συστατικά:

• κονδύλους από χωμάτινο αχλάδι - 0,3 κιλά.
• εξευγενισμένο φυτικό έλαιο - 0,1 l;
• αλάτι, μπαχαρικά - για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πλύνετε, ξεφλουδίστε και κόψτε τα φρούτα.
2. Βάλτε το φούρνο σε θερμοκρασία έως 160 βαθμούς.
3. Βάλτε περγαμηνή σε ένα ταψί. Απλώστε το χωμάτινο αχλάδι σε ομαλές σειρές. Γεμίστε με αλάτι, πιπέρι και λάδι.
4. Τοποθετήστε το στο φούρνο. Η ετοιμότητα καθορίζεται από το χρυσό καφέ κρούστα.

Ο χρόνος μαγειρέματος είναι 20 λεπτά.

Τσιγαρισμένα τσιπ αγκινάρας Ιερουσαλήμ

Συστατικά:

• Αγκινάρα Ιερουσαλήμ - 0,3 κιλά
• αλάτι, μπαχαρικά - για γεύση
• φυτικό λάδι - όπως απαιτείται.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Προετοιμάστε τους κονδύλους.
2. Ζεσταίνουμε το λάδι τηγανίσματος στο φούρνο μικροκυμάτων για 5 λεπτά.
3. Βάλτε τις μάρκες εκεί. Ενεργοποιήστε τα 800 W για 5 λεπτά. Στη συνέχεια, ανοίξτε την πόρτα για 2 λεπτά. Και ενεργοποιήστε ξανά την ισχύ στα 800 W για 5 λεπτά.

Το τελικό προϊόν θα έχει χρυσό χρώμα.

Πώς να αποθηκεύσετε την αποξηραμένη αγκινάρα της Ιερουσαλήμ

Μπορείτε να το αποθηκεύσετε σε μερίδες σε πλαστικά δοχεία, πλαστικές σακούλες ή στρώματα σε σακούλες από καμβά.

Είναι σημαντικό να παρατηρήσετε τις συνθήκες θερμοκρασίας και υγρασίας στο δωμάτιο. Οι βέλτιστες συνθήκες για το αποξηραμένο πήλινο αχλάδι είναι: θερμοκρασία από 0 έως +4 βαθμούς Κελσίου και υγρασία έως και 90%.

Είναι απαραίτητο να προστατέψετε το προϊόν από υπερβολικό φωτισμό: όποιο σκοτεινό και δροσερό μέρος θα κάνει. Για το σκοπό αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξύλινα κουτιά με άμμο και βρύα, καλυμμένα με αλουμινόχαρτο ή περγαμηνή στην κορυφή.

Το διαμέρισμα διαθέτει το ιδανικό μέρος για να αποθηκεύσετε αποξηραμένα πήλινα αχλάδια - μπαλκόνι ή χαγιάτι. Μια άλλη καλή επιλογή είναι το ψυγείο ή ο καταψύκτης. Ωστόσο, η διάρκεια ζωής σε αυτήν την περίπτωση θα μειωθεί σε 1 μήνα.

Τα αποξηραμένα αχλάδια έχουν συνολική διάρκεια ζωής περίπου 1 έτος.

συμπέρασμα

Η αποξηραμένη αγκινάρα της Ιερουσαλήμ είναι ένα μοναδικό και χρήσιμο προϊόν για το ανθρώπινο σώμα. Ωστόσο, θα πρέπει να θυμάστε για τους κανόνες και τις αποχρώσεις της προετοιμασίας του, τους όρους διατήρησης των προϊόντων σε διαφορετικά μέρη.

Προτεινόμενες καταχωρήσεις

Πώς να στεγνώσετε το βασιλικό στο σπίτι

Πώς να στεγνώσετε τα αχλάδια στο φούρνο

Αποξηραμένα αχλάδια στο σπίτι

Πώς να στεγνώσετε τα βακκίνια

Αποξηραμένα σύκα: οφέλη και βλάβες στο σώμα

Αποξηραμένα ροδάκινα στο σπίτι

Ζαχαρωμένο πεπόνι στο σπίτι

Αποξηραμένο πεπόνι

Αποξηραμένη κολοκύθα σε ηλεκτρικό στεγνωτήριο