Χυμός αγγουριού για το χειμώνα: συνταγές, πώς να φτιάξετε έναν αποχυμωτή

Ο χυμός αγγουριού για το χειμώνα είναι ένα υγιεινό ποτό, αλλά δεν γνωρίζουν όλοι πώς να προετοιμάσουν. Τα περισσότερα λαχανικά καλλιεργούνται σε θερμοκήπια και σε εξωτερικούς χώρους, μερικοί άνθρωποι καλλιεργούν αγγούρια ακριβώς στο περβάζι. Το 95% της σύνθεσης είναι νερό, αλλά το υγρό έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες. Οι βιταμίνες και τα μακροθρεπτικά συστατικά έχουν θετική επίδραση στο καρδιαγγειακό, νευρικό σύστημα και θεραπεύουν τους νεφρούς.

Είναι δυνατόν να προετοιμάσετε χυμό αγγουριού για το χειμώνα

Η διατήρηση του χυμού αγγουριού είναι μια ιδέα που σας επιτρέπει να διατηρήσετε τις θεραπευτικές ιδιότητες του ποτού. Το χειμώνα, το δέρμα απαιτεί ειδική φροντίδα. Ένα παγωμένο ποτό με τη μορφή παγάκια βοηθά στην εξομάλυνση των λεπτών γραμμών και των ρυτίδων. Η κατάσταση των εσωτερικών οργάνων βελτιώνεται επίσης. Μπορείτε ακόμη να χρησιμοποιήσετε το προϊόν για άτομα με ευαίσθητο δέρμα.

Ο χυμός αγγουριού περιέχει έναν αριθμό βιταμινών: B, A, E, PP, N.

Ευεργετικά χαρακτηριστικά:

• ομαλοποίηση του μεταβολισμού
• καταστροφή μικροβίων ·
• παροχή διουρητικού αποτελέσματος ·
• θεραπεία της φλεγμονής των αεραγωγών
• ενίσχυση της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων?
• παροχή θετικής επίδρασης στο νευρικό σύστημα.
• τον καθαρισμό του σώματος από τοξικές ουσίες.

Αποφύγετε τη χρήση υγρού ή κίτρινου χυμού αγγουριού. Τα λαχανικά που καλλιεργούνται σε θερμοκήπια κατά τη διάρκεια του χειμώνα δεν θα ωφελήσουν επίσης το σώμα. Τα πρώτα φρούτα στην αγορά την άνοιξη δεν είναι η καλύτερη επιλογή για συγκομιδή. Το ποτό αγγουριού ενισχύει το καρδιαγγειακό σύστημα και βελτιώνει τη συνολική ευεξία.

Το προϊόν διατηρεί βιταμίνες για 2 ημέρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το λαχανικό πρέπει να διατηρηθεί.

Πώς να επιλέξετε τα σωστά αγγούρια για χυμό

Για να προετοιμάσετε χυμό από αγγούρια για το χειμώνα, πρέπει να επιλέξετε το σωστό φρούτο. Τα κατάλληλα δείγματα πρέπει να είναι μεγάλα, αλλά όχι υπερβολικά.

Ο χρόνος παρασκευής του ποτού είναι το καλοκαίρι, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου δεν υπάρχουν νιτρικά άλατα στα αγγούρια.

Το ποτό αγγουριού χωρίς συντήρηση διατηρεί τις ευεργετικές του ιδιότητες για όχι περισσότερο από 2 ημέρες

Κριτήρια επιλογής:

• βέλτιστο μήκος - από την παλάμη.
• έλλειψη ισχυρής λάμψης (πιθανότατα, τέτοια δείγματα αντιμετωπίζονται με κερί).
• πράσινο (τα κίτρινα φρούτα δεν είναι καλά).
• η παρουσία μιας ελαστικής ουράς (αυτό σημαίνει ότι ο καρπός μόλις πρόσφατα αποπτέθηκε από τον κήπο)

Πρέπει να προσέξετε τη μυρωδιά. Η ποιότητα του τελικού ποτού εξαρτάται άμεσα από τα προϊόντα που χρησιμοποιούνται στη διαδικασία προετοιμασίας.

Παρά τα οφέλη των αγγουριών, δεν μπορούν όλοι να τα χρησιμοποιήσουν. Η παρουσία ουρολιθίαση ή έλκη στομάχου είναι αντενδείξεις.

Πώς να φτιάξετε χυμό αγγουριού για το χειμώνα στο σπίτι

Η διαδικασία μαγειρέματος δεν είναι δύσκολη. Ορισμένες προϋποθέσεις πρέπει να πληρούνται:

1. Πριν ετοιμάσετε το ποτό, πρέπει να κόψετε ένα μικρό κομμάτι του αγγουριού. Το πρόβλημα είναι ότι ο καρπός έχει μερικές φορές πικρή γεύση. Αυτά τα λαχανικά δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παραγωγή smoothies.
2. Μπορείτε να πάρετε υγρό χρησιμοποιώντας αποχυμωτή, μπλέντερ ή μύλο κρέατος.Η ελάχιστη ποσότητα ποτού παράγεται στον αποχυμωτή. Για 1 λίτρο χυμού αγγουριού, απαιτούνται περίπου 1,7 kg λαχανικών.
3. Η προσθήκη αλατιού, ξιδιού ή κιτρικού οξέος αποτελεί εγγύηση για μακροχρόνια αποθήκευση. Επιπλέον, τα περιγραφόμενα συστατικά βελτιώνουν σημαντικά τη γευστικότητα του τελικού προϊόντος.
4. Τα κυλιόμενα βάζα πρέπει να αποστειρώνονται.
5. Μόνο μεταλλικά καλύμματα μπορούν να εξασφαλίσουν πλήρη στεγανότητα. Χρόνος βρασμού - 5 λεπτά.
6. Το τελικό προϊόν στα βάζα πρέπει να αναποδογυρίζεται και να καλύπτεται με κουβέρτα. Αυτό θα παρέχει προϋποθέσεις για επιπλέον αποστείρωση.

Η κλασική συνταγή για χυμό αγγουριού για το χειμώνα

Οδηγίες βήμα προς βήμα θα βοηθήσουν κάθε νοικοκυρά να προετοιμάσει ένα smoothie.

Απαιτούμενα στοιχεία:

• αγγούρια - 10.000 g;
• αλάτι - 130 g;
• κύμινο - 30 g;
• μαύρο πιπέρι - 2;
• ρίζα χρένου - 25 g;
• σπόροι άνηθου - μια πρέζα.
• μπαχάρι - 2 g.

Η κατανάλωση smoothie αγγουριού βελτιώνει την πέψη

Συνταγή για χυμό αγγουριού για το χειμώνα από αποχυμωτή:

1. Πλύνετε τα αγγούρια και κόψτε τα σε κομμάτια.
2. Βυθίστε τα τεμάχια εργασίας σε ειδική άλμη (15 g αλατιού ανά 1 λίτρο νερού).
3. Χρησιμοποιήστε ένα αποχυμωτή, ρίξτε το προκύπτον υγρό σε δοχεία.
4. Προσθέστε καρυκεύματα.
5. Τοποθετήστε τα βάζα σε ζεστό μέρος για 72 ώρες. Αυτό θα εξασφαλίσει τη διαδικασία ζύμωσης.
6. Σφραγίστε τα δοχεία με καπάκια.

Μερικές φορές οι άνθρωποι δεν τους αρέσει ο χυμός στην καθαρή του μορφή και αυτή η συνταγή περιέχει πολλά μπαχαρικά.

Η προετοιμασία χαμηλών θερμίδων για το χειμώνα βοηθά στην απώλεια βάρους. 100 g του προϊόντος περιέχει μόνο 14 kcal. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε υγρό αγγουριού με πιάτα με κρέας. Αυτό βοηθά στην πέψη των τροφίμων. Το λαχανικό έχει διουρητικό αποτέλεσμα και επίσης ανακουφίζει από πρήξιμο.

Συγκομιδή χυμού αγγουριού για το χειμώνα χωρίς ζύμωση

Θα χρειαστείτε ένα αποχυμωτή για να προετοιμάσετε ένα ποτό.

Συστατικά που περιλαμβάνονται στη σύνθεση:

• αγγούρια - 2000 g;
• αλάτι - 8 g;
• φύλλα σταφίδας - 3 τεμάχια.
• κιτρικό οξύ - 2 g.

Το Smoothie παραμένει καλύτερο σε ένα δροσερό δωμάτιο

Χυμός αγγουριού σε αποχυμωτή για το χειμώνα:

1. Πλύνετε τα λαχανικά και στεγνώστε.
2. Κόψτε τα αγγούρια σε λεπτές φέτες.
3. Διπλώστε τα αντικείμενα εργασίας σε ένα δοχείο αποχυμωτή. Προσθέστε φύλλα σταφίδας, προσθέστε αλάτι και κιτρικό οξύ.
4. Τραβήξτε νερό στο κάτω μέρος της συσκευής.
5. Κατευθύνετε το σωλήνα μέσω του οποίου ρέει ο χυμός σε ένα προηγουμένως αποστειρωμένο βάζο.
6. Ενεργοποιήστε τη συσκευή.
7. Περιμένετε μέχρι να γεμίσει το δοχείο.
8. Τσιμπήστε τον εύκαμπτο σωλήνα.
9. Σφραγίστε με καθαρό καπάκι.

Είναι καλύτερο να αποθηκεύετε το ποτό σε δροσερό μέρος.

Χυμός από αγγούρια και μήλα για το χειμώνα

Δεν υπάρχει αλάτι στη σύνθεση, αυτό είναι ένα χαρακτηριστικό του ποτού.

Απαιτούμενα στοιχεία:

• αγγούρια - 2500 g;
• μήλα - 2500 g;
• κανέλα - 12 g;
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 170 g.

Το Smoothie είναι μια τροφή χαμηλών θερμίδων που μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος

Συγκομιδή χυμού αγγουριού για το χειμώνα χωρίς αλάτι:

1. Πλύνετε και στεγνώστε τα λαχανικά.
2. Πιέστε το χυμό από τα μήλα και τα αγγούρια. Μπορείτε να αντικαταστήσετε τη συσκευή με μύλο κρέατος.
3. Ρίξτε το προκύπτον υγρό σε ένα δοχείο, προσθέστε κανέλα και κοκκοποιημένη ζάχαρη.
   Σπουδαίος! Εάν έχετε διαβήτη, δεν χρειάζεται να προσθέσετε ζάχαρη.
4. Βάζουμε το χυμό να σιγοβράσει (σε ​​χαμηλή φωτιά). Κρατήστε στη σόμπα μετά από βρασμό για όχι περισσότερο από 15 λεπτά.
5. Ρίξτε το ποτό σε καθαρά δοχεία και σφραγίστε με καπάκια.

Εάν το τεμάχιο εργασίας δεν περιέχει ζάχαρη, τότε η αποθήκευση είναι δυνατή σε κρύο δωμάτιο. Το γλυκό ποτό αξίζει τον κόπο ακόμη και σε θερμοκρασία δωματίου.

Χυμός αγγουριού και ντομάτας για το χειμώνα

Η συνταγή είναι κατάλληλη για όσους αρέσουν σε συνδυασμό λαχανικών.

Περιλαμβάνει:

• αγγούρια - 2000 g;
• ντομάτες - 3000 g;
• αλάτι για γεύση.

Τεχνολογία για την παραγωγή αυθεντικού χυμού από αγγούρια και ντομάτες για το χειμώνα:

1. Πλύνετε τα λαχανικά σε κρύο νερό, οι ουρές πρέπει να αφαιρεθούν.
2. Πιέστε το χυμό από τα παρασκευασμένα συστατικά (χρησιμοποιώντας αποχυμωτή).
3. Ανακατέψτε τα πάντα σε ένα δοχείο, αλάτι το μείγμα.
4. Βράζουμε το υγρό και μετά μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 5-7 λεπτά.
   Σπουδαίος! Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας, είναι απαραίτητο να αφαιρείτε συνεχώς τον αφρό.
5. Πλύνετε τα δοχεία και τα καπάκια. Αυτό ακολουθείται από τη διαδικασία αποστείρωσης.
6. Ρίξτε το χυμό σε δοχεία και σφραγίστε τα βάζα.

Το ποτό αγγουριού πηγαίνει καλά όχι μόνο με χυμούς λαχανικών, αλλά και με φρούτα

Τα κενά για το χειμώνα πρέπει να τυλίγονται σε μια ζεστή κουβέρτα (για σταδιακή ψύξη).

Πικάντικος χυμός αγγουριού για το χειμώνα

Μια συνταγή για τους λάτρεις των μπαχαρικών.

Περιέχει τα ακόλουθα συστατικά:

• αγγούρια - 3000 g;
• σπόροι άνηθου - μια πρέζα.
• ρίζα χρένου - 1/3 μέρος;
• αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• μαύρο πιπέρι (μπιζέλια) - 6 κομμάτια.
• κύμινο - μια πρέζα.

Βήματα για να φτιάξετε χυμό αγγουριού για το χειμώνα:

1. Πλύνετε τα λαχανικά με κρύο νερό.
2. Χρησιμοποιήστε αποχυμωτή (εναλλακτικά ένα μπλέντερ).
3. Στραγγίστε το προκύπτον υγρό σε ένα δοχείο.
4. Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά. Ζεσταίνουμε όλα τα συστατικά, μετά το βράσιμο, μαγειρεύουμε για περισσότερο από 5 λεπτά.
5. Ρίξτε χυμό σε καθαρά βάζα (απαιτείται διαδικασία αποστείρωσης).
6. Σφραγίστε με καθαρά καπάκια.

Προσθέστε μπαχαρικά στο smoothie για μια πικάντικη γεύση

Το ποτό σβήνει τη δίψα και είναι χαμηλή σε θερμίδες.

Πώς να παγώσετε το χυμό αγγουριού για το χειμώνα

Ο χυμός αγγουριού μπορεί να κονσερβοποιηθεί και να καταψυχθεί. Ταυτόχρονα, διατηρούνται όλες οι χρήσιμες ιδιότητες του προϊόντος. Δεν πρέπει να φοβάστε ότι το αποψυγμένο ποτό δεν θα έχει καλή γεύση.

Για το μαγείρεμα, χρειάζεστε αγγούρια και μια ειδική φόρμα.

Η διαδικασία παγώματος χυμού αγγουριού για το χειμώνα:

1. Πάρτε χυμό με αποχυμωτή. Ένας μύλος κρέατος είναι επίσης μια κατάλληλη επιλογή.
2. Ρίξτε το υγρό σε ειδικούς δίσκους παγάκια.
3. Τοποθετήστε τα κενά στον καταψύκτη.
4. Μετά την κατάψυξη, τοποθετήστε τον πάγο που προκύπτει σε σακούλες (αυτό είναι βολικό για αποθήκευση).

Η συνταγή δεν απαιτεί επιπλέον συστατικά. Η μέθοδος είναι πολύ δημοφιλής μεταξύ των νοικοκυρών. Ο χυμός αγγουριού για το χειμώνα χρησιμοποιείται για το πρόσωπο ως καλλυντικό. Το προϊόν μπορεί να προστεθεί σε κρέμες και βάλσαμο.

Φαίνεται σε πολλούς ανθρώπους ότι δεν υπάρχει ειδική ανάγκη για τη χειμερινή συγκομιδή, αλλά αυτό δεν ισχύει. Δεν είναι πάντα δυνατό να αγοράσετε υψηλής ποιότητας και φρέσκα λαχανικά σε καταστήματα που δεν περιέχουν νιτρικά και επιβλαβή πρόσθετα.

Ο χυμός αγγουριού χρησιμοποιείται όχι μόνο στο μαγείρεμα, αλλά και στην κοσμετολογία

Οι κατεψυγμένοι κύβοι αποψύχονται καλύτερα σε θερμοκρασία δωματίου. Όταν χρησιμοποιείτε φούρνο μικροκυμάτων, πολλά από τα οφέλη για την υγεία του προϊόντος ενδέχεται να χαθούν.

Πώς να φυλάσσετε το χυμό αγγουριού

Σε αυτήν την περίπτωση, η θερμοκρασία δωματίου είναι επίσης κατάλληλη, αλλά η καλύτερη επιλογή είναι ένα δροσερό δωμάτιο. Ο χυμός αποθηκεύεται στον καταψύκτη για 12 μήνες. Μετά από αυτό το διάστημα, το προϊόν μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση. Ένα ανοιχτό δοχείο αποθηκεύεται για όχι περισσότερο από 3 ημέρες.

συμπέρασμα

Ο χυμός αγγουριού για το χειμώνα είναι ένα ειδικό ποτό που έχει θετική επίδραση στις μεταβολικές διεργασίες στο σώμα. Σταθεροποιεί την ισορροπία νερού-αλατιού, απομακρύνει τις τοξίνες και τις τοξίνες. Ο χυμός περιέχει ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρο, βιταμίνες PP. Ο χυμός αγγουριού μπορεί να καταναλωθεί από άτομα που θέλουν να χάσουν βάρος. Το υγρό ενισχύει την ανάπτυξη των μαλλιών και των νυχιών, τονώνει το δέρμα. Αυτή είναι μια καλή έκδοση του κύριου πιάτου για τις ημέρες νηστείας.

Προτεινόμενες καταχωρήσεις

Χυμός κολοκύθας με καρότα για το χειμώνα

Χυμός κολοκύθας για το χειμώνα

Πώς να πάρετε χυμό τεύτλων για καρκίνο

Χυμός κολοκύθας και μήλου για το χειμώνα

Χυμός βατόμουρου: με μήλα, με πορτοκάλι

Πότε συγκομιδή χυμού σημύδας το 2021

Πώς να παγώσετε το χυμό σημύδας σε πλαστικά μπουκάλια

Χυμός ροδάκινου στο σπίτι για το χειμώνα

Γιατί ο χυμός ροδιού είναι χρήσιμος για γυναίκες και άντρες