Βουλγαρική πιπεριά για το χειμώνα στα Αρμενικά: συνταγές μαγειρικής βήμα προς βήμα με φωτογραφίες, βίντεο

Η γλυκιά βουλγαρική κόκκινη πιπεριά για το χειμώνα στα Αρμενικά έχει πικάντικη και πικάντικη γεύση. Η αρμενική κουζίνα θεωρείται από τις παλαιότερες σε ολόκληρο τον πλανήτη · αυτό το έθνος διατηρεί τις γαστρονομικές του παραδόσεις για τουλάχιστον 2 χιλιάδες χρόνια. Περισσότεροι από 300 τύποι λουλουδιών και βοτάνων χρησιμοποιούνται ως καρυκεύματα. Αυτό εξηγείται πολύ απλά - η πλουσιότερη χλωρίδα του βουνού.

Τα μυστικά της προετοιμασίας πιπεριών στα Αρμενικά για το χειμώνα

Για να μαρινάρετε και να διατηρήσετε στα Αρμενικά είναι καλύτερα να επιλέξετε σαρκώδεις ποικιλίες κόκκινων γλυκών λαχανικών, ώστε να μην "καταρρέουν" μετά την λεύκανση.

Τόσο οι μεγάλες όσο και οι μικρές πιπεριές είναι κατάλληλες για συγκομιδή

Εάν δεν μπορείτε να ξεφλουδίσετε γρήγορα το σκόρδο, τότε πρέπει πρώτα να αποσταλεί σε κρύο νερό για 30 λεπτά.

Μια κλασική συνταγή για πιπεριές για το χειμώνα στα Αρμενικά

Αυτή η συνταγή για τουρσί πιπεριές στα Αρμενικά για το χειμώνα είναι πολύ απλή και ακόμη και μια νοικοκυρά αρχάριος μπορεί να το χειριστεί. Για μαγείρεμα, επιλέξτε σαρκώδη, κατά προτίμηση κόκκινα φρούτα, με το σωστό σχήμα και χωρίς ζημιά.

Απαιτούμενα συστατικά, από τα οποία θα ληφθούν 7,5 λίτρα συντήρησης:

• 5 κιλά κόκκινα γλυκά φρούτα.
• 300 g σκόρδου.
• 150 γραμμάρια μαϊντανό και κόλιαντρο.

Για άλμη, χρειάζεστε 1,5 λίτρα νερού:

• 120 g αλάτι
• 300 γραμμάρια ζάχαρης
• φύλλα δάφνης - 6 τεμάχια.
• το μισό από το καυτό πιπέρι πιπεριού.
• 250 ml εξευγενισμένου λαδιού.
• 150 ml ξύδι 9%.

Για μια συνταγή στα Αρμενικά, είναι καλύτερα να επιλέξετε σαρκώδεις ποικιλίες γλυκών πιπεριών.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Καθαρίζουμε προσεκτικά τα κόκκινα φρούτα από σπόρους, μίσχους και ξεπλένουμε καλά κάτω από ζεστό τρεχούμενο νερό.
2. Οι γλυκοί λοβοί κόβονται σε 4 ίσα μέρη κατά μήκος, πικρές - φλούδες και κόβονται σε λεπτούς δακτυλίους.
3. Όλα τα χόρτα είναι δικά μου, αποξηραμένα με χάρτινη πετσέτα, ψιλοκομμένα.
4. Καθαρίζουμε τα γαρίφαλα και αν υπάρχουν μεγάλα, τα κόβουμε στα μισά.
5. Βάλτε τα μισά από τα παρασκευασμένα βότανα με σκόρδο σε αποστειρωμένο δοχείο, χωρίζοντάς τα σε ίσα μέρη.
6. Ρίχνουμε νερό σε μια μεγάλη και υψηλή κατσαρόλα, βάζουμε όλα τα έτοιμα συστατικά για τη μαρινάδα (εκτός από ξύδι).
7. Βράζουμε το μείγμα.
8. Βουτήξτε τα γλυκά κόκκινα λοβό σε βραστό αλατόνερο, αδειάστε για 5-7 λεπτά.
9. Βάζουμε το κύριο συστατικό σε αποστειρωμένα δοχεία, γεμίζοντάς τα έως και τα μισά.
10. Απλώνουμε ένα στρώμα πρασινάδας, προσθέτουμε ένα κενό στην κορυφή.
11. Βάζουμε τα υπόλοιπα μπαχαρικά.
12. Προσθέστε ξύδι στη μαρινάδα και βράστε ξανά. Ρίξτε σε δοχεία, μην προσθέσετε λίγο στο λαιμό.

Καλύψτε το δοχείο με καπάκια και αποστειρώστε.

Αρμενικό μαριναρισμένο κόκκινο πιπέρι για το χειμώνα

Για το τουρσί θα χρειαστείτε:

• 1 κιλό γλυκών κόκκινων λοβών.
• χόρτα, μπαχαρικά, φύλλα δάφνης - για γεύση.
• 1 καυτή πιπεριά.

Τα φρούτα μπορούν να γεμιστούν με οποιαδήποτε λαχανικά

Για 1 λίτρο αλατόνερου θα χρειαστείτε:

• 1 φλιτζάνι ξύδι 6%
• 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.άλας.

Διαδικασία μαγειρέματος βήμα προς βήμα:

1. Ανακατέψτε το νερό και τα συστατικά, βράστε.
2. Καθαρίζουμε τα φρούτα, ξεπλένουμε, κόβουμε σε λεπτές λωρίδες.
3. Αλευρώστε για 45 δευτερόλεπτα σε βραστό νερό.
4. Στέλνουμε έτοιμα γλυκά κόκκινα λαχανικά σε ένα δοχείο κρύου νερού για 2 λεπτά.
5. Βάλτε τα μπαχαρικά σε στρώσεις στα έτοιμα βάζα στο κάτω μέρος.
6. Γεμίστε με το υπόλοιπο υγρό.

Αποστειρώνουμε τα δοχεία και σε μια μέρα στέλνουμε τη συντήρηση σε ένα δροσερό μέρος.

Αρμενικό πιπέρι για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση

Εάν παρακολουθείτε τη δική σας υγεία και τα αγαπημένα σας πρόσωπα, είναι καλύτερα να αρνηθείτε την περιττή θερμική επεξεργασία οποιουδήποτε προϊόντος. Για να πάρουν ένα νόστιμο και υγιεινό γλυκό πιπέρι για το χειμώνα, κάποιοι αρνούνται να αποστειρώσουν. Το ίδιο το κομμάτι εργασίας ετοιμάζεται σύμφωνα με μια κλασική ή άλλη συνταγή που σας αρέσει, αλλά μετά την λεύκανση, τα κόκκινα λαχανικά με άλλα συστατικά τοποθετούνται σε αποστειρωμένα βάζα, αφήνονται για 20 λεπτά έως ότου «καθίσει». Προσθέστε περισσότερα, μέχρι το λαιμό.

Τα δοχεία χύνονται με μαρινάδα και τυλίγονται αμέσως με αποστειρωμένα καπάκια. Το δοχείο πρέπει να περιστραφεί ανάποδα και να αφεθεί σε ζεστό μέρος μέχρι να κρυώσει εντελώς. Μετά από περίπου μια μέρα, τα κενά για το χειμώνα μπορούν να μεταφερθούν σε ένα δροσερό χώρο αποθήκευσης.

Οι κονσέρβες αποθηκεύονται καλύτερα στο υπόγειο.

Γλυκό πιπέρι στα Αρμενικά για το χειμώνα με βότανα και σκόρδο

Σχεδόν όλα τα χόρτα είναι κατάλληλα για κόκκινη γλυκιά πιπεριά για το χειμώνα: μαϊντανός, άνηθος, κόλιαντρο, εστραγκόν. Μπορεί να προστεθεί σε οποιοδήποτε ποσό, ανάλογα με τις προσωπικές προτιμήσεις.

Για να προσθέσετε πικάντικη, χρησιμοποιείται πικρή πιπεριά, η οποία κάνει το πιάτο ασυνήθιστα πικάντικο.

Το σκόρδο δίνει στο πιάτο μια ιδιαίτερη γεύση

Αρμενική συνταγή ολόκληρης κόκκινης πιπεριάς για το χειμώνα

Παρά την ομοιότητα όλων των συνταγών, τα κενά εξακολουθούν να έχουν τελείως διαφορετική γεύση και αν προετοιμάζετε ολόκληρα γλυκά κόκκινα λαχανικά, τότε στο τραπέζι το χειμώνα θα φαίνονται πολύ πιο ελκυστικά και ορεκτικά.

Για μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• 5 kg γλυκών κόκκινων λοβών.
• 250 g σκόρδο;
• 1 μάτσο μαϊντανό και σέλινο φύλλων

Για 1 λίτρο άλμης θα χρειαστείτε:

• 500 ml ηλιέλαιο.
• 500 ml ξίδι μηλίτη μήλου 9%.
• 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. άλας;
• 9 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Σαχάρα;
• 7 φύλλα δάφνης
• 20 κομμάτια μπαχάρι και μαύρο πιπέρι.

Πριν μαζέψετε ολόκληρα τα φρούτα, είναι απαραίτητο να κόψετε την "ουρά" και το φλιτζάνι σπόρου

Διαδικασία μαγειρέματος βήμα προς βήμα:

1. Ξεφλουδίστε το κόκκινο πιπέρι από το μίσχο, αφαιρέστε τους σπόρους από την τρύπα.
2. Κόψτε το μαϊντανό, το σέλινο σε μεγάλα κομμάτια.
3. Μετά το ξεφλούδισμα, κόψτε το σκόρδο σε πλάκες.
4. Στέλνουμε όλα τα εξαρτήματα για τη μαρινάδα σε ένα χαμηλό δοχείο.
5. Μετά το βράσιμο, βάζουμε όλα τα υπόλοιπα συστατικά σε μια κατσαρόλα.
6. Blanch για 4 λεπτά.
7. Βγάζουμε την πρώτη παρτίδα κόκκινων φρούτων και βάζουμε σε μια καθαρή, ξηρή κατσαρόλα.
8. Μαγειρεύουμε την επόμενη παρτίδα.

Στο τέλος, απλώνονται λίγο μπαχαρικά σε έτοιμα βάζα, μετά γλυκά κόκκινα λαχανικά και ούτω καθεξής σε στρώσεις. Στη συνέχεια, αποστειρώνουμε και τυλίγουμε τα καπάκια.

Κόκκινο πιπέρι κουδουνιών για το χειμώνα στα Αρμενικά

Για αυτήν την προετοιμασία για το χειμώνα σύμφωνα με την αρμενική συνταγή για πιπεριά, απαιτούνται 3 κιλά, καθώς και:

• 50 g αλάτι.
• μισό κεφάλι σκόρδου?
• 150 γραμμάρια ζάχαρης
• 250 ml φυτικού ελαίου και ξύδι 6%.
• χόρτα για γεύση.

Αποδεικνύεται ένα πολύ νόστιμο και αρωματικό σνακ

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κατ 'αρχάς, τα δοχεία και τα καπάκια πρέπει να αποστειρωθούν
   πλύνετε, ξεφλουδίστε και κόψτε τα κόκκινα φρούτα.
2. Πλύνετε, στεγνώστε και κόψτε τα χόρτα.
3. Ρίχνουμε λάδι σε μια κατσαρόλα (stewpan).
4. Προσθέστε αλάτι, ξύδι και ζάχαρη.
5. Σιγοβράζουμε το μείγμα για 20 λεπτά, μέχρι να βράσει.
6. Λίγο πριν απενεργοποιήσετε το αέριο, προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα.

Στο τελικό στάδιο, απλώνουμε τη γλυκιά κόκκινη πιπεριά και τη μαρινάδα στα βάζα, τα τυλίγουμε.

Κόκκινη πιπεριά για το χειμώνα στα Αρμενικά: μια συνταγή με κόλιαντρο

Το Cilantro είναι ένα πικάντικο βότανο που είναι γνωστό στην ανθρωπότητα για πάνω από 5 χιλιάδες χρόνια. Αυτό το αρωματικό πράσινο με έντονη γεύση δίνει στο πιάτο μια ελαφρώς ξινή γεύση.Το Cilantro είναι κατάλληλο για την προετοιμασία κόκκινων πιπεριών τουρσί στα Αρμενικά για το χειμώνα, για αυτό θα χρειαστείτε:

• 700 g γλυκά κόκκινα λαχανικά.
• 8 σκελίδες σκόρδου
• 2 ντομάτες
• ένα τέταρτο ποτήρι φυτικό έλαιο?
• 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. Σαχάρα;
• 1 κουτ άλας;
• 2 τσαμπιά κόλιαντρο
• καρυκεύματα - για γεύση?
• 100-150 ml χυμό λεμονιού.

Τα μεγάλα δείγματα κόβονται σε κομμάτια, βάζω μικρά φρούτα σε ένα βάζο ολόκληρο

Βήμα προς βήμα μαγείρεμα:

1. Γλυκά κόκκινα λαχανικά, ξεφλουδίστε και τηγανίστε σε ένα τηγάνι και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
2. Καψάρετε τις πλυμένες ντομάτες με βραστό νερό.
3. Αφαιρέστε τη φλούδα και τη σχάρα.
4. Τεμαχίστε το σκόρδο, ή καλύτερα περάστε το μέσα από ένα πιεστήριο.
5. Όλα τα συστατικά, συμπεριλαμβανομένων των ψιλοκομμένων χόρτων, αναμιγνύονται με λάδι, στο οποίο τηγανίζονται γλυκά κόκκινα λαχανικά - αυτό θα είναι μια μαρινάδα.
6. Βάλτε γλυκό κόκκινο πιπέρι σε ένα δοχείο αποθήκευσης και γεμίστε το με υγρό.

Μετά από αυτό, βάζουμε το κομμάτι προς κατεργασία και το στέλνουμε στο ψυγείο. Μετά από 2 ώρες, το πιάτο είναι έτοιμο για φαγητό. Μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Αρμενικές πιπεριές με σέλινο για το χειμώνα

Αυτή η βουλγαρική πιπεριά σύμφωνα με την αρμενική συνταγή για το χειμώνα είναι πολύ εύκολο να παρασκευαστεί και η γεύση της θα αποδειχθεί πικάντικη και ασυνήθιστη, χάρη στο σέλινο.

Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε:

• 1 κιλό γλυκό κόκκινο πιπέρι.
• 3 μίσχοι σέλινου (petiolate)
• 5 σκελίδες σκόρδου
• 1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. άλας;
• 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. Σαχάρα;
• 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. μηλόξυδο;
• 100 ml φυτικού ελαίου
• 6 τεμ. δάφνη;
• 200 ml νερού.

Δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε χοντρό κομμάτια σέλινου

Αυτός ο αριθμός συστατικών έχει σχεδιαστεί για 2 κουτιά των 800 ml. Συνήθως, η διαδικασία μαρινάρισμα διαρκεί περισσότερο από 1 ώρα.

Πρώτον, επιλέγουμε γλυκά κόκκινα φρούτα, θα πρέπει να είναι σαρκώδη, μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε χρώμα.

Διαδικασία μαγειρέματος βήμα προς βήμα:

1. Οι κόκκινες πιπεριές ξεφλουδίζονται από το μίσχο και οι σπόροι αφαιρούνται μέσω αυτής της τρύπας.
2. Το σέλινο πλένεται καλά, κόβεται σε μεγάλα κομμάτια.
3. Προετοιμάστε τη μαρινάδα αναμειγνύοντας αλάτι, ξύδι, λάδι και ζάχαρη σε νερό, βράστε.
4. Στέλνουμε τα συστατικά σε αυτό, μαγειρεύουμε για 2 λεπτά.
5. Στέλνουμε τα φρούτα στη μαρινάδα και συνεχίζουμε να φωτίζουμε για άλλα 5-7 λεπτά.
6. Τους εξάγουμε, τα βάζουμε σε τράπεζες.
7. Γεμίστε με άλμη.

Το μαγείρεμα γλυκού βουλγαρικού κόκκινου πιπεριού για το χειμώνα στα Αρμενικά με σέλινο παρουσιάζεται στο βίντεο:

Αρμενική κόκκινη πιπεριά μαριναρισμένη με λυκίσκο-suneli για το χειμώνα

Ένα πικάντικο μείγμα που ονομάζεται "khmeli-suneli" στην εκτεταμένη έκδοση αποτελείται από 12 συστατικά, στη συντομευμένη έκδοση - από 6. Η καρυκεύματα δίνει ασυνήθιστες αρωματικές νότες σε οποιοδήποτε πιάτο.

Για να προετοιμάσετε την προετοιμασία της κόκκινης πιπεριάς για το χειμώνα σύμφωνα με τη συνταγή της αρμενικής κουζίνας, θα χρειαστείτε:

• 1 κιλό πιπέρι
• 1 σκόρδο
• 1 κουτ άλας;
• 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. Σαχάρα;
• 1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. Ξίδι 9%;
• 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ηλιέλαιο;
• λίγο μαϊντανό (μισό μάτσο)
• λυκίσκος-suneli - για γεύση.

Το τεμάχιο εργασίας πρέπει να φυλάσσεται σε θερμοκρασία 20 βαθμών

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Όλα τα συστατικά πλένονται, καθαρίζονται και κόβονται.
2. Φρούτα και μαϊντανός τοποθετούνται σε ένα δοχείο.
3. Προστίθενται τα υπόλοιπα συστατικά. Το μείγμα αναμιγνύεται καλά.
4. Προσθέστε φυτικό λάδι και ανακατέψτε ξανά.
5. Αφήστε για 60 λεπτά.
6. Μετά από αυτό το διάστημα, όλα τα συστατικά και το λάδι μεταφέρονται σε μια κατσαρόλα.
7. Αφήστε να βράσει, μειώστε τη θερμότητα και μαγειρέψτε για άλλα 15 λεπτά.
8. Προσθέστε ξύδι πριν απενεργοποιήσετε τη φωτιά.

Το σνακ διανέμεται σε αποστειρωμένα βάζα, καλύπτεται με καπάκια και αφήνεται να κρυώσει εντελώς σε ένα ζεστό μέρος.

Ψητές ολόκληρες πιπεριές στα Αρμενικά για το χειμώνα

Αυτό το σνακ δεν απαιτεί αποστείρωση και μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ψητές πιπεριές στα Αρμενικά παρασκευάζονται σύμφωνα με την ίδια συνταγή για το χειμώνα, αν δεν σας αρέσουν τα τηγανητά λαχανικά.

Για μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• 1 κιλό πιπέρι
• 2 ντομάτες
• 1 κεφαλή σκόρδου.
• 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Σαχάρα;
• 1 καυτή πιπεριά
• 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ξίδι μηλίτη μήλου (μπορείτε να πιείτε)
• ένα μάτσο βασιλικό και μαϊντανό?
• 1 κουτ άλας;
• 75 ml ηλιελαίου.

Οι πιπεριές για συντήρηση δεν μπορούν μόνο να τηγανιστούν, αλλά και να ψηθούν

Βουλγαρική γλυκιά κόκκινη πιπεριά για το χειμώνα στην αρμενική κουζίνα για αυτήν τη συνταγή είναι καλύτερα να πάρετε ένα μικρό μέγεθος, να τηγανίσετε ολόκληρο.

Ενώ τα γλυκά κόκκινα φρούτα τηγανίζονται σε ένα τηγάνι, μπορείτε να προετοιμάσετε τα υπόλοιπα συστατικά:

1. Κόψτε τις ντομάτες σε τρίφτη.
2. Ξεφλουδίστε και κόψτε το πικρό πιπέρι.
3. Ψιλοκόψτε το βασιλικό και το μαϊντανό.
4. Βάλτε τα πικάντικα βότανα, τη ζάχαρη, τα καρυκεύματα, το σκόρδο, το αλάτι και το ξύδι σε μια μάζα ντομάτας.
5. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
6. Σε ένα δοχείο, ακόμη και ένα πλαστικό, βάλτε τη μαρινάδα ντομάτας στο κάτω μέρος.
7. Βάζουμε γλυκά κόκκινα λαχανικά.
8. Γεμίστε με υγρό.

Τώρα μπορείτε να βάλετε το φορτίο πάνω από την κόκκινη πιπεριά και να το στείλετε στο ψυγείο για 2 ημέρες. Μετά από αυτό το διάστημα, το σνακ θα είναι έτοιμο για φαγητό.

Πιπέρι γεμιστό με καρότα για το χειμώνα στα Αρμενικά

Για πιπέρι στα Αρμενικά με καρότα για το χειμώνα, μπορείτε να πάρετε όχι μόνο φρέσκα, αλλά και μαγειρεμένα σε κορεάτικα καρότα. Μπορείτε να γεμίσετε τα κόκκινα γλυκά φρούτα ή απλά να τα προσθέσετε στο κονσερβοποίηση.

Η συνταγή απαιτεί:

• 5 κιλά πιπέρι
• 300 g σκόρδου.
• 500 g καρότα;
• ένα μάτσο σέλινο και μαϊντανό.

Τα κορεάτικα καρότα θα κάνουν την προετοιμασία πιο αδύναμη.

Για 1,5 λίτρα μαρινάδας θα χρειαστείτε:

• 250 γραμμάρια ζάχαρης
• 120 g αλάτι
• 5 φύλλα δάφνης;
• 12 κομμάτια μπαχάρι
• 250 g φυτικού ελαίου.
• 1 φλιτζάνι ξύδι 9%

Διαδικασία μαγειρέματος βήμα προς βήμα:

1. Ξεφλουδίστε και χωρίστε το βουλγαρικό κόκκινο πιπέρι σε 4 μέρη.
2. Ξεφλουδίστε τα καρότα, ψιλοκόψτε και τρίψτε τρία.
3. Ψιλοκόψτε τα βότανα και το σέλινο.
4. Βράστε τη μαρινάδα, μαγειρέψτε τη γλυκιά κόκκινη πιπεριά.

Τα καρότα, αν είναι φρέσκα και δεν μαγειρεύονται στα Κορεάτικα, βράζονται επίσης στη μαρινάδα για 2 λεπτά. Στη συνέχεια, τα κομμάτια εργασίας ψύχονται και οι λοβοί γεμίζονται με καρότα.

Στο τέλος, βάζουμε τα γεμιστά κόκκινα γλυκά λαχανικά σε βάζα, πασπαλίζουμε με μπαχαρικά και γεμίζουμε με άλμη. Πραγματοποιούμε αποστείρωση, αφήστε την να κρυώσει και την στείλουμε σε αποθήκη.

Πιπέρι με ντομάτα για το χειμώνα στα Αρμενικά

Το βουλγαρικό γλυκό κόκκινο πιπέρι και ο χυμός ντομάτας συνδυάζονται ιδανικά, τα λαχανικά αποκτούν μια εξαιρετική γεύση.

Για αυτήν τη συνταγή για πιπεριά για το χειμώνα στα Αρμενικά θα χρειαστείτε:

• 4 κιλά πιπεριά.
• 2 λίτρα χυμού ντομάτας (μπορεί να χρησιμοποιηθεί σάλτσα).
• 200 ml φυτικού ελαίου
• 1 φλιτζάνι ζάχαρη
• 1 ποτήρι ξύδι
• 50 g αλατιού.

Οι πιπεριές περιέχουν περισσότερη βιταμίνη C από το λεμόνι και τη σταφίδα

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεφλουδίστε και χωρίστε τα γλυκά κόκκινα φρούτα σε 4 ή 6 κομμάτια, ανάλογα με το μέγεθος του φρούτου.
2. Στη συνέχεια στέλνουμε όλα τα συστατικά στον χυμό ντομάτας, εκτός από το πιπέρι, και τα βράζουμε.
3. Το τελευταίο βήμα είναι να τοποθετήσετε τους λοβούς σε αποστειρωμένα βάζα και να τους γεμίσετε με χυμό ντομάτας.

Κανόνες αποθήκευσης

Ανάλογα με τον επιλεγμένο τύπο αποθήκευσης, τα τεμάχια εργασίας μπορούν να διαρκέσουν από 2 έως 24 μήνες. Τα καλύτερα μέρη για τη συντήρηση κονσερβών και μαρινάδων είναι δωμάτια όπου η θερμοκρασία μπορεί να διατηρηθεί από 0 έως +25 βαθμούς, με σχετική υγρασία 75%. Μπορεί να είναι υπόγειο, κελάρι ή κλειστή χαγιάτι.

Εάν το δοχείο δεν τυλίγεται με καπάκια, τότε είναι καλύτερο να το αποθηκεύσετε στο ψυγείο.

συμπέρασμα

Η κόκκινη πιπεριά για το χειμώνα στα Αρμενικά τονίζει τέλεια τη γεύση των πιάτων με κρέας, είναι κατάλληλη για χρήση με συνοδευτικά πιάτα. Δεν χρειάζεται πολύς χρόνος για να φτιάξετε πιπέρι, αλλά το χειμώνα θα είναι ευχάριστο να ανοίξετε ένα βάζο με κενά και να νιώσετε τη «γεύση του καλοκαιριού».

Προτεινόμενες καταχωρήσεις

Χαβιάρι κολοκυθιών: μια συνταγή για το χειμώνα γρήγορα

Χαβιάρι κολοκυθιών ως κατάστημα: μια συνταγή για το χειμώνα

Απλό νόστιμο χαβιάρι σκουός

Χαβιάρι κολοκυθιών με μανιτάρια: μια συνταγή για το χειμώνα

Χαβιάρι μελιτζάνας και ντομάτας

Χαβιάρι κολοκυθιών σε ένα τηγάνι σε κύβους

Adjika από κολοκυθάκια με μήλα

Adjika από πράσινες ντομάτες για το χειμώνα

Adjika: η πιο νόστιμη συνταγή