Κολοκύθα μοσχοκάρυδου: φωτογραφία, οφέλη και βλάβες

Το Butternut squash είναι ένα ποώδες φυτό της οικογένειας των κολοκυθών που προέρχεται από το Μεξικό. Είναι ένα ετήσιο ερπυστικό φυτό που, μεταξύ άλλων τύπων κολοκυθών, διακρίνεται από μια ιδιαίτερα γλυκιά γεύση πολτού και μια πλούσια σύνθεση βιταμινών. Επιπλέον, το προϊόν θεωρείται διαιτητικό λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς του σε θερμίδες, γι 'αυτό η κολοκύθα μοσχοκάρυδου περιλαμβάνεται συχνά στην καθημερινή διατροφή για απώλεια βάρους.

Γενική περιγραφή της κολοκύνθης butternut

Αυτή η καλλιέργεια λαχανικών πήρε το όνομά της για τη συγκεκριμένη μυρωδιά μοσχοκάρυδου που εμφανίζεται κατά την κοπή των φρούτων. Το σχήμα και το χρώμα των ώριμων φρούτων μπορεί να ποικίλλει σε μεγάλο βαθμό ανάλογα με την ποικιλία της κολοκύθας, όπως μπορείτε να δείτε στην παρακάτω φωτογραφία, ωστόσο, μπορούν να διακριθούν ορισμένα κοινά χαρακτηριστικά:

1. Το βάρος της κολοκύθας butternut κυμαίνεται κατά μέσο όρο από 1 έως 10 κιλά, μερικές φορές μεταξύ των μεγάλων καρπών ποικιλιών υπάρχουν δείγματα των 25-30 κιλών.
2. Ο μίσχος του είδους έχει 5 πρόσωπα.
3. Η σάρκα του λαχανικού είναι αρκετά πυκνή, ουσιαστικά δεν υπάρχουν κοίλες θέσεις στη δομή του. Είναι ζουμερό και ινώδες με συνέπεια.
4. Οι σπόροι κολοκύθας βρίσκονται σε ένα μέρος, καθιστώντας εύκολο να κόψετε τα φρούτα.
5. Το σκουός Butternut διακρίνεται από άλλους τύπους από τη γλυκιά γεύση του πολτού.
6. Το δέρμα των φρούτων στις περισσότερες ποικιλίες είναι αρκετά λεπτό, μπορεί να κοπεί με ένα μαχαίρι χωρίς μεγάλη δυσκολία.

Τα οφέλη και οι βλάβες της κολοκύθας butternut

Η κολοκύθα μοσχοκάρυδου οποιασδήποτε ποικιλίας έχει τάξη μεγέθους υψηλότερη θρεπτική αξία από άλλους τύπους. Συγκεκριμένα, αξίζει να σημειωθεί η υψηλή περιεκτικότητα σε καροτίνη στον πολτό των ώριμων φρούτων της καλλιέργειας - το ποσοστό της βιταμίνης σε βουτύρου σκουός είναι ακόμη υψηλότερο από ό, τι στα καρότα. Επιπλέον, τα φρούτα είναι πλούσια σε βιταμίνες Κ, C, E, μικρο- και μακροστοιχεία, καθώς και φυτικές ίνες. Αυτή η σύνθεση βιταμινών καθορίζει τις ευεργετικές ιδιότητες της κολοκύθας butternut:

• Η τακτική κατανάλωση ενός λαχανικού βοηθά στη βελτίωση της όρασης.
• οι διαδικασίες γήρανσης επιβραδύνονται
• υπάρχει ενίσχυση των αιμοφόρων αγγείων?
• η σύνθεση του αίματος βελτιώνεται.
• τα συστατικά που περιέχονται στην κολοκύθα διεγείρουν την αποβολή τοξινών από το σώμα.
• ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτής της καλλιέργειας είναι 45 kcal ανά 100 g. Πρόκειται για μια αρκετά χαμηλή τιμή, επομένως το λαχανικό είναι μέρος πολλών δίαιτων και συνιστάται για φαγητό με παχυσαρκία.

Παρά το γεγονός ότι η κολοκύθια butternut είναι μια εξαιρετικά υγιεινή φυτική καλλιέργεια, έχει επίσης μια σειρά αντενδείξεων στο φαγητό. Ειδικότερα, δεν συνιστάται η εισαγωγή του προϊόντος στη διατροφή για άτομα με τις ακόλουθες ασθένειες:

• Διαβήτης;
• Στομαχικο Ελκος;
• έλκος δωδεκαδακτύλου
• παγκρεατίτιδα
• χολερυθρίνη;
• χολοκυστίτιδα.

Αυτοί οι περιορισμοί βασίζονται στην υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη της κολοκύθας butternut.

Δημοφιλείς ποικιλίες κολοκύθας butternut

Το κολοκύνθη Butternut αντιπροσωπεύεται από μεγάλο αριθμό ποικιλιών και υβριδικών μορφών που προορίζονται για διαφορετικές ζώνες ανάπτυξης και διαφέρουν ως προς την ωρίμανση των φρούτων. Επιπλέον, ανάλογα με την ποικιλία, η περιοχή εφαρμογής της καλλιέργειας στο μαγείρεμα διαφέρει.

Ακολουθούν φωτογραφίες και μια σύντομη περιγραφή των πιο δημοφιλών ποικιλιών κολοκύνθης butternut.

Οικογένεια

Η οικογενειακή ποικιλία είναι μια κολοκύθα που ωριμάζει αργά με σταθερά υψηλή απόδοση. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό της ποικιλίας είναι το μεγάλο της μέγεθος - υπό ευνοϊκές συνθήκες, η κολοκύθα μεγαλώνει έως 1 m σε μήκος. Το βάρος των φρούτων είναι κατά μέσο όρο 30-35 κιλά.

Το λαχανικό έχει επιμήκη κυλινδρικό σχήμα. Η επιφάνεια των ώριμων φρούτων έχει σκούρο πράσινο χρώμα, η φλούδα καλύπτεται με κερί. Ο πολτός είναι ζουμερός και τραγανός. Ο τομέας εφαρμογής του καρπού είναι καθολικός: η ποικιλία της οικογένειας κολοκύθας μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή ψημένων προϊόντων, σούπες, χυμούς κ.λπ.

Στις κριτικές για την οικογένεια κολοκύθας, το μικρό μέγεθος του θαλάμου σπόρων σημειώνεται ξεχωριστά, όπως φαίνεται στην παρακάτω φωτογραφία. Τα περισσότερα από τα φρούτα είναι πολτός.

Κιθάρα

Κολοκύθα μοσχοκάρυδο - μια ποικιλία υψηλής ελαφρότητας, το λαχανικό ωριμάζει σε σχήμα κιθάρας, ενώ μοιάζει με ένα μεγάλο κολοκύθι. Η μάζα των ώριμων φρούτων είναι 3-4 κιλά. Οι κριτικές σημειώνουν ότι η γεύση της ποικιλίας κολοκύθας μοσχοκάρυδου Guitar θυμίζει με πολλούς τρόπους βερίκοκα ή καρότα.

Γκραν Σλαμ

Muscat κολοκύθα Grand Slam - μια ποικιλία από πίνακες και διατροφικούς σκοπούς. Η ποικιλία είναι μέτρια αργά, ανθεκτική στην ξηρασία και μεσαία. Σε κάθε σουτ, ωριμάζουν κατά μέσο όρο 2-4 πεπλατυσμένοι καρποί. Ένα ιδιαίτερο εξωτερικό χαρακτηριστικό της ποικιλίας είναι μια τμηματική επιφάνεια με ραβδώσεις. Η φλούδα είναι δερματίνη, καλύπτεται με κερί. Το χρώμα της κολοκύθας είναι σκούρο πράσινο με καφέ απόχρωση. Ο πολτός είναι κοκκινωπό πορτοκαλί, πολύ γλυκό.

Το βάρος ενός ώριμου φρούτου μπορεί να φτάσει τα 5 κιλά. Τα πλεονεκτήματα της ποικιλίας περιλαμβάνουν καλή ποιότητα διατήρησης - η συγκομιδή δεν καταστρέφεται κατά τη μεταφορά και διατηρεί όλες τις χρήσιμες ιδιότητές της για περίπου έξι μήνες.

Αραβάτ

Η κολοκύθα Arabatskaya muscat είναι μια ποικιλία υψηλής απόδοσης που ωριμάζει αργά και είναι ανθεκτική σε παρατεταμένες περιόδους ξηρασίας. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό της ποικιλίας είναι η αντοχή της σε πολλές ασθένειες που είναι τυπικά από πεπόνια και κολοκύθες.

Το μέσο βάρος των ώριμων φρούτων κυμαίνεται από 5,5 έως 8 κιλά, το μήκος των φρούτων της ποικιλίας μπορεί να φτάσει τα 50 εκ. Στο σχήμα τους, τα φρούτα είναι επιμήκη, με πάχυνση στο ένα άκρο. Το δέρμα της κολοκύθας είναι λεπτό, λείο. Καθώς ωριμάζει, η καλλιέργεια της ποικιλίας αποκτά ένα πλούσιο κίτρινο χρώμα, κοντά στο πορτοκαλί. Ο πολτός είναι κοκκινωπό-πορτοκαλί, τραγανό, ζουμερό. Ένα μεγάλο μέρος του καρπού είναι ακριβώς ο πολτός, οι σπόροι συγκεντρώνονται πυκνά στο ένα άκρο.

Prikubanskaya

Η κολοκύθα Prikubanskaya μοσχάτο είναι μια μεσαία ποικιλία με σταθερά υψηλή απόδοση. Το μήκος του βλεφαρίσματος υπό ευνοϊκές συνθήκες καλλιέργειας μπορεί να φτάσει τα 4 μέτρα, το βάρος του καρπού κυμαίνεται από 2 έως 3,5 κιλά. Η φλούδα της καλλιέργειας είναι αρκετά λεπτή, η σάρκα είναι κρεμώδης. Τα πλεονεκτήματα του είδους περιλαμβάνουν καλή ποιότητα διατήρησης - τα φρούτα διατηρούν μια ελκυστική παρουσίαση και γεύση για 2-4 μήνες μετά τη συγκομιδή.

Τα ώριμα φρούτα επιμηκύνονται με μια προέκταση στο τέλος. Η επιφάνεια του λαχανικού αυτής της ποικιλίας είναι απαλή στην αφή, το χρώμα των ώριμων φρούτων είναι πορτοκαλί με καφέ.

Η ποικιλία ανέχεται μεταφορά μεγάλων αποστάσεων και δεν χάνει την παρουσία της με την πάροδο του χρόνου.

Νέκταρ

Το μοσχάτο κολοκύθας Nectar είναι μια ποικιλία με ευχάριστο πλούσιο άρωμα, όπως τονίζεται στις κριτικές. Το βάρος των φρούτων κολοκύθας Νεκτάρ φτάνει τα 5-6 κιλά, η επιφάνεια ενός ώριμου λαχανικού είναι ραβδωτή. Τα φρούτα είναι χρωματισμένα σε πλούσιο πορτοκαλί χρώμα, ο πολτός της ποικιλίας χαρακτηρίζεται από μικρό αριθμό σπόρων.

Ο τομέας εφαρμογής της ποικιλίας Nectar είναι καθολικός, αλλά συνήθως η συγκομιδή δαπανάται για την παραγωγή χυμών και παιδικών τροφών.

Ναπολιτάνικο μοσχοκάρυδο

Το κολοκύθας Neapolitan Muscat είναι μια μεγάλη καρποφόρα, καθολική ποικιλία που μπορεί να μεγαλώσει έως και 80 cm σε μήκος. Το μέσο βάρος μιας κολοκύθας είναι 18-20 κιλά, σε ευνοϊκές συνθήκες - 25 κιλά. Η σάρκα αυτής της κολοκύθας έχει έντονο κοκκινωπό καφέ χρώμα.

Τα φρούτα είναι ομαλά στην αφή, είναι ελαφρώς εκφρασμένα τμήματα στην επιφάνεια. Στην εμφάνιση, το Neapolitan Muscat μοιάζει με κύλινδρο με εξογκώματα στα άκρα.

Το δέρμα είναι λεπτό, πρασινωπό-καφέ. Η συγκομιδή αποθηκεύεται χωρίς απώλεια γεύσης από 6 μήνες έως 1 έτος.

Ματίλντα

Η κολοκύθα μοσχοκάρυδου Matilda είναι ένα υβρίδιο υψηλής απόδοσης με μεγάλα ραβδώδη φρούτα. Η ποικιλία διακρίνεται από το μικρό μέγεθος του θαλάμου σπόρων και το πλούσιο άρωμα μελιού του πολτού. Η μάζα των ώριμων φρούτων είναι περίπου 3 κιλά, μερικές φορές μεγαλώνουν έως 5 κιλά. Μετά το τηγάνισμα, η σάρκα της ποικιλίας Matilda αποκτά μια έντονη γεύση καρυδιών.

Διατηρώντας τα είδη καλά, καθώς και δυνατότητα μεταφοράς.

Ομορφιά

Το Muscat Beauty Pumpkin είναι μια μεγάλη ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης. Ο πολτός του φρούτου χρησιμοποιείται για την παρασκευή γλυκών αρτοσκευασμάτων, δημητριακών και σούπας.

Το σχήμα του καρπού είναι στρογγυλό. Η επιφάνεια της ποικιλίας είναι κόκκινη-πορτοκαλί, κατατμημένη. Το μέσο βάρος των φρούτων είναι 4 κιλά, ωστόσο, σε ευνοϊκές συνθήκες καλλιέργειας, ο αριθμός αυτός μπορεί να αυξηθεί στα 6 κιλά.

Ο πολτός της ποικιλίας Krasavitsa είναι έντονο πορτοκαλί, ζουμερό, τρυφερό.

Λόλα

Η κολοκύθα μοσχοκάρυδου Lola είναι μια ποικιλία με μακρούς βλαστούς που μπορούν να φτάσουν τα 3 μέτρα σε μήκος. Τα ώριμα φρούτα έχουν επιμήκη σχήμα αχλαδιού, το χρώμα της φλούδας είναι πορτοκαλί. Η κολοκύθα μεγαλώνει σε μήκος έως και 40 cm.

Τα λαχανικά αυτής της ποικιλίας χρησιμοποιούνται κυρίως στην παραγωγή παιδικών τροφών, ωστόσο, γενικά, ο τομέας εφαρμογής των φρούτων είναι καθολικός.

Σε σχήμα αχλαδιού

Όπως υποδηλώνει το όνομα, η κολοκύθα μοσχοκάρυδου σε σχήμα αχλαδιού μοιάζει πραγματικά με ένα αχλάδι στην εμφάνισή του. Η φλούδα των ώριμων φρούτων είναι κίτρινη, κοντά στο πορτοκάλι, ωστόσο, κατά τη διάρκεια της αναπαραγωγικής εργασίας, εκτράφηκαν επίσης δύο υποείδη.

Οι ποιοτικές γεύσεις είναι τυπικές για τον τύπο μοσχοκάρυδου - ο πολτός φρούτων είναι ζαχαρούχος και ζουμερός με συνέπεια.

Μοσχοκάρυδο

Κολοκύθα μοσχοκάρυδο - μια ποικιλία με ασυνήθιστη γεύση πολτού. Σύμφωνα με τους κηπουρούς, είναι γλυκό, με καλαίσθητη επίγευση, που αποτέλεσε τη βάση για το όνομα της ποικιλίας.

Η φλούδα των ώριμων φρούτων είναι λεπτή, με έντονο κόκκινο χρώμα. Το μέσο βάρος μιας ώριμης κολοκύθας είναι 1,5 κιλά. Κάθε βλεφαρίδες σχηματίζει 4 έως 6 φρούτα.

Η ποικιλία ωριμάζει νωρίς, η κολοκύθα ωριμάζει πλήρως σε 95 ημέρες. Η διατήρηση της ποιότητας της συγκομιδής είναι καλή, τα φρούτα δεν χάνουν τις ιδιότητές τους για αρκετούς μήνες.

Barbara F1

Το Barbara F1 είναι ένα υβρίδιο κολοκύθας μοσχοκάρυδου που έχει σταθερά υψηλές αποδόσεις που δεν εξαρτώνται από τις συνθήκες καλλιέργειας. Τα λαχανικά της ποικιλίας ωριμάζουν καλά σε όλες τις περιοχές της Ρωσίας, αλλά στο βορρά είναι καλύτερα να τα φυτέψετε σε θερμοκήπιο. Το βλεφαρίδες του φυτού είναι ισχυρό, το υβρίδιο ουσιαστικά δεν αρρωσταίνει. Η Barbara F1 ωριμάζει σε 55-60 ημέρες μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών.

Το σχήμα του καρπού είναι επιμήκη, διευρυμένο στο ένα άκρο. Η φλούδα της ποικιλίας είναι πορτοκαλί-πράσινο, ριγέ. Με καλή φροντίδα, το βάρος του φρούτου μπορεί να φτάσει τα 2-3 κιλά, το μέσο βάρος είναι 1 κιλό. Η κομμένη σάρκα έχει πορτοκαλί χρώμα.

Τα πλεονεκτήματα της ποικιλίας περιλαμβάνουν καλή ποιότητα διατήρησης και μεταφορά.

Νέος

Η καινοτομία είναι μια ποικιλία μεσαίας σεζόν, η κουλτούρα ωριμάζει πλήρως σε 110-115 ημέρες. Το σχήμα του καρπού μοιάζει με κύλινδρο με ελαφρώς πάχυνση στο τέλος. Η ώριμη κολοκύθα μπορεί να ζυγίζει 5-6 κιλά, μερικές φορές υπάρχουν δείγματα 8 κιλών.

Το δέρμα της κολοκύθας είναι λεπτό, η σάρκα είναι τρυφερή και ζουμερή, μέτρια γλυκιά. Μεταξύ άλλων ποικιλιών, η κολοκύθα Novelty διακρίνεται από καλή ανοχή στην ξηρασία.

Πλούτων

Ο Πλούτωνας είναι ένα ισχυρό υβρίδιο αναρρίχησης με υψηλή αντοχή στο στρες. Τα λαχανικά της ποικιλίας δίνουν καλά φρούτα ακόμα και σε σχετικά δυσμενείς καιρικές συνθήκες.

Το χρώμα της φλούδας είναι κιτρινωπός, η σάρκα είναι έντονη πορτοκαλί. Οι σπόροι συγκεντρώνονται στο ευρύ άκρο του καρπού.

Όσον αφορά το μέγεθος, ο Πλούτωνας ταξινομείται ως χωρισμένη ποικιλία - το βάρος των φρούτων του δεν υπερβαίνει τα 1,5 κιλά.

Βιταμίνη

Η βιταμίνη κολοκύθας, μεταξύ άλλων ποικιλιών μοσχοκάρυδου, διακρίνεται από την υψηλή συγκέντρωση καροτίνης - η περιεκτικότητα σε βιταμίνες στον πολτό των φρούτων φτάνει το 16%. Τα ώριμα φρούτα ζυγίζουν κατά μέσο όρο 5-7 κιλά. Η απόδοση της ποικιλίας είναι εξαιρετική, αλλά η συγκομιδή ωριμάζει για μεγάλο χρονικό διάστημα - η ποικιλία ταξινομείται ως αργά, η κολοκύθα φτάνει στην ωρίμανση μόνο μετά από 125-130 ημέρες.

Muscat de Provence

Το Muscat de Provence είναι μια κολοκύθα μοσχοκάρυδου γαλλικής προέλευσης, μια ποικιλία υψηλής απόδοσης που ωριμάζει πλήρως σε 4 μήνες. Οι καρποί της ποικιλίας αποθηκεύονται για 3-4 μήνες και ανέχονται τέλεια τη μεταφορά. Το κύριο πλεονέκτημα της ποικιλίας είναι ότι δεν επηρεάζεται ουσιαστικά από ασθένειες.

Μαργαριτάρι

Το μαργαριτάρι είναι μια ποικιλία που μοιάζει με ένα μακρύ αχλάδι στο σχήμα του. Ο πολτός κολοκύθας είναι ζουμερός και πολύ γλυκός. Η μάζα ενός ώριμου καρπού φτάνει τα 5 κιλά, από το εσωτερικό της είναι σχεδόν πλήρως γεμάτη με πυκνό, γλυκό πολτό.

Τρομπόνι

Η κολοκύθα Butternut Trombone είναι μια ποικιλία με μη τυποποιημένο σχήμα φρούτων. Είναι μακριά και περίπλοκα. Στην εμφάνιση, μοιάζουν πραγματικά με τρομπόνι.

Σύμφωνα με κριτικές, αυτή είναι μια πολύ νόστιμη ποικιλία. Ο πολτός είναι πορτοκαλί, πυκνός και πολύ αρωματικός. Η φωλιά των σπόρων είναι μικρή. Τα φρούτα μπορούν να αποθηκευτούν για περισσότερο από ένα χρόνο χωρίς απώλεια ποιότητας.

Ο φλοιός είναι πολύ πυκνός. Το μέσο βάρος των φρούτων Trombone κυμαίνεται από 5,5 έως 8 kg.

Butternut (καρύδι)

Το Butternut (επίσης κολοκύθα Nut, σκουός) είναι μια ποικιλία που έχει επιμήκη κυλινδρικά φρούτα. Το χρώμα της σάρκας είναι πορτοκαλί, η φλούδα είναι ανοιχτό κίτρινο, πλησιάζει το πορτοκαλί. Η δομή του πολτού είναι ινώδης, έχει γλυκό και ζουμερό.

Θαύμα Yudo

Η κολοκύθα μοσχοκάρυδου Chudo-Yudo είναι ένας τύπος ωοειδούς σχήματος με ελαφρώς τμηματική επιφάνεια. Το βάρος των ώριμων φρούτων μπορεί να φτάσει τα 8 κιλά.

Το φλοιό είναι σκούρο πράσινο, αλλά υπάρχουν φωτεινά σημεία στην επιφάνεια. Μια λεπτή επίστρωση γίνεται αισθητή στο δέρμα. Ο πολτός είναι πορτοκαλί, κοντά στο κόκκινο.

Σύμφωνα με πολλές κριτικές, η κολοκύθα μοσχοκάρυδου Chudo-Yudo, όταν τεμαχιστεί, αποπνέει ένα πλούσιο άρωμα μοσχοκάρυδου. Σημειώνουν επίσης την αρμονική γεύση των καρπών αυτής της ποικιλίας, οι οποίες δεν μπορούν να χαρακτηριστούν είτε γλυκοί ή γλυκοί.

Φυστικοβούτυρο

Το φυστικοβούτυρο είναι μια πρώιμη ώριμη ποικιλία με φρούτα που μοιάζουν με αχλάδι στην εμφάνιση. Η μάζα μιας ώριμης κολοκύθας με καλή φροντίδα μπορεί να φτάσει τα 3,5-4 κιλά.

Ο πολτός του φυστικοβούτυρου βαθμού είναι κρεμώδης, με πυκνή σύσταση. Η γεύση του φρούτου είναι γλυκιά, ζαχαρούχα. Τα λαχανικά αυτής της ποικιλίας είναι σταθερά, ανέχονται μεταφορά μεγάλων αποστάσεων και διατηρούν τις ποιότητές τους για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Bylinka

Το Bylinka είναι μια ποικιλία μεσαίας σεζόν με πεπλατυσμένο σχήμα φρούτων. Το λαχανικό διακρίνεται από την υψηλή πυκνότητα του δέρματος και το ανοιχτό γκρι χρώμα. Το βάρος των ώριμων φρούτων κυμαίνεται από 3 έως 4,5 κιλά. Ο πολτός της ποικιλίας Bylinka έχει έντονο πορτοκαλί χρώμα, η υφή του είναι λεπτή, ινώδης. Έχει μέτρια ζάχαρη χωρίς ζάχαρη επίγευση.

Το βασικό χαρακτηριστικό της κολοκύθας μοσχοκάρυδου Bylinka είναι η μεγάλη διάρκεια ζωής της. Η συγκομιδή διατηρεί τέλεια την ελκυστική εμφάνιση και γεύση της μέχρι την επόμενη σεζόν. Επίσης, η ποικιλία είναι ανθεκτική σε εξωτερικές επιδράσεις και ακραίες θερμοκρασίες.

Ρωσική γυναίκα

Η Ρωσίδα είναι μια ποικιλία όρων πρώιμης ωρίμανσης με υψηλά ποσοστά απόδοσης. Από ένα φυτό, υπό ευνοϊκές συνθήκες, αφαιρούνται 15 έως 20 κιλά της σοδειάς. Αυτή η ποικιλία κολοκύθας butternut έχει αποδειχθεί καλά όταν καλλιεργείται στα Ουράλια και η ποικιλία είναι επίσης κατάλληλη για φύτευση καλλιεργειών στην περιοχή της Μόσχας.

Καλλιέργεια σκουός butternut σε εξωτερικούς χώρους

Η φροντίδα της κολοκύθας butternut, κατά κανόνα, δεν προκαλεί μεγάλη δυσκολία, αν και αυτή η κουλτούρα θεωρείται πιο απαιτητική σε θερμότητα από άλλους τύπους. Μπορεί να καλλιεργηθεί μέσω φυτωρίων, αλλά είναι επίσης δυνατό να σπείρετε τους σπόρους απευθείας σε ανοιχτό έδαφος. Η δεύτερη επιλογή είναι προτιμότερη μόνο στο νότο της χώρας · σε άλλες περιοχές, η καλλιέργεια καλλιεργείται υπό κάλυψη ή με φυτά.

Επιλογή και προετοιμασία ιστότοπου

Όταν επιλέγετε μια τοποθεσία για φύτευση, είναι προτιμότερο να μένετε σε ανοιχτές, φωτεινές περιοχές που προστατεύονται καλά από τα ρεύματα. Η καλλιέργεια αποδίδει καλύτερα φρούτα σε ελαφρά αργιλώδη εδάφη, αλλά αναπτύσσεται επίσης καλά σε άλλους τύπους εδάφους. Εάν το επιθυμείτε, μπορείτε να σκάψετε την επιλεγμένη περιοχή το φθινόπωρο και να την γονιμοποιήσετε με ένα μείγμα υπερφωσφορικού και σάπια κοπριά.

Προετοιμασία φυτικού υλικού

Η προετοιμασία των σπόρων κολοκυθιού βουτύρου μειώνεται σε εμποτισμό σε ζεστό νερό (περίπου 50 ° C) για 1-2 ώρες. Στη συνέχεια τυλίγονται σε ένα υγρό πανί μέχρι να ραμφιστούν.

Χαρακτηριστικά προσγείωσης

Οι κατά προσέγγιση ημερομηνίες σποράς για σπορόφυτα είναι οι τελευταίες ημέρες του Απριλίου, αλλά ανάλογα με την ποικιλία και τις κλιματολογικές συνθήκες, οι ημερομηνίες ενδέχεται να αλλάξουν. Τα σπορόφυτα καλλιεργούνται σε εσωτερικούς χώρους, με θερμοκρασία τουλάχιστον 22 ° C. Η φροντίδα δενδρυλλίων συνεπάγεται μέτριο πότισμα, λίπανση με σύνθετο λίπασμα (2 φορές) και σκλήρυνση. Σε ανοιχτό έδαφος, τα φυτά μπορούν να μεταμοσχευτούν όταν σχηματίζονται 2-4 φύλλα πάνω τους. Μέχρι αυτή τη στιγμή, η γη πρέπει να θερμανθεί σωστά, τουλάχιστον στους 10-12 ° C, η οποία εμφανίζεται κατά μέσο όρο στα τέλη Μαΐου.

Το προτεινόμενο μοτίβο φύτευσης είναι 60 επί 60 εκ. Το βάθος της τρύπας πρέπει να είναι τουλάχιστον 10 εκ. Κάθε ένα από αυτά πρέπει να γεμίσει με νερό πριν από τη φύτευση του φυτού. Όταν φεύγει, τα φυτά τοποθετούνται στις τρύπες, προστίθενται στάγδην και πιέζονται ελαφρά στο έδαφος.

Παρακολούθηση

Περαιτέρω φροντίδα έχει ως εξής:

1. Είναι απαραίτητο να ζιζάνιαζετε τακτικά τις φυτεύσεις και να χαλαρώνετε το έδαφος κοντά στα φυτά.
2. Παρά το γεγονός ότι οι περισσότερες ποικιλίες σκουός βουτύρου είναι αρκετά ανθεκτικές στην ξηρασία, συνιστάται να ποτίζετε τα κρεβάτια εγκαίρως. Ταυτόχρονα, καθοδηγούνται από την κατάσταση του εδάφους - δεν πρέπει να σπάσει. Πριν από το σχηματισμό ωοθηκών, οι κολοκύθες ποτίζονται κατά μέσο όρο μία φορά την εβδομάδα, και στη συνέχεια η συχνότητα του ποτίσματος αυξάνεται σε 2 φορές την εβδομάδα και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο ζεστό, διαλυμένο νερό.
3. Η κολοκύθα αναπτύσσεται καλά χωρίς γονιμοποίηση, αλλά για να γίνει καλή συγκομιδή, συνιστάται η τροφοδοσία των φυτών τουλάχιστον 2-3 φορές. 10-14 ημέρες μετά τη φύτευση, τα φυτά γονιμοποιούνται με έγχυση μουλεΐνης σε αναλογία 1:10. Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, τα σύνθετα λιπάσματα και η τέφρα ξύλου είναι κατάλληλα.
4. Το σκουός Butternut σχηματίζει μεγάλο αριθμό ωοθηκών, ωστόσο, δεν είναι σε θέση να τους παρέχει επαρκή διατροφή. Εάν δεν κόψετε τους υπερβολικούς βλαστούς, το φυτό σχηματίζει πολλά μικρά φρούτα. Για να μην συρρικνωθεί η συγκομιδή, συνιστάται να σχηματιστεί μια καλλιέργεια 2-4 φρούτων.

Ασθένειες και παράσιτα

Οι πιο συχνές ασθένειες της κολοκύθας butternut περιλαμβάνουν:

1. Ανθρακνόζη. Το πρώτο σημάδι της νόσου είναι ότι τα φρούτα και οι μίσχοι του φυτού καλύπτονται με καφέ κηλίδες. Εάν δεν γίνει τίποτα, η κολοκύθα θα αρχίσει να θρυμματίζεται και να στεγνώνει. Ενάντια στην ανθρακόζη, οι φυτεύσεις υποβάλλονται σε επεξεργασία με υγρό διάλυμα Bordeaux.
2. Βακτηρίωση. Εμφανίζεται ως σκούρα πράσινα σημεία. Στη συνέχεια, τα φύλλα της κολοκύθας αρχίζουν να στεγνώνουν και τα φρούτα αρχίζουν να παραμορφώνονται. Αντιμετωπίστε τη φύτευση με διάλυμα θειικού χαλκού ή υγρού Bordeaux. Οι πληγείσες περιοχές του φυτού πρέπει να αποκοπούν.
3. Ρίζα σήψη - μια ασθένεια που καταρχήν επηρεάζει το υπόγειο τμήμα του φυτού, προκαλώντας ρήξη. Στη συνέχεια, τα φρούτα σταματούν να αναπτύσσονται και τα φύλλα γίνονται κίτρινα και στεγνώνουν. Τα φυτά αντιμετωπίζονται με φάρμακα "Fundazol" και "Previkur". Η τέφρα ξύλου έχει αποδειχθεί καλά στην καταπολέμηση της σήψης των ριζών.

Από τα παράσιτα, η κολοκύνθη του Butternut συχνά υποστεί βλάβη από τα ακόλουθα έντομα:

• ακάρεα αράχνης;
• αφίδα πεπονιού
• γυμνοσάλιαγκες.

Κατά των αφίδων και των ακάρεων, τα κρεβάτια αντιμετωπίζονται με "Karbofos" και έγχυση φλούδας κρεμμυδιού. Για να τρομάξουν τα γυμνοσάλιαγκα, τα φυτά πασπαλίζονται με τέφρα και ψεκάζονται με έγχυση σκόρδου. Αντιμετωπίστε καλά με γυμνοσάλιαγκες "Καταιγίδα".

Η πρόληψη ασθενειών και παρασίτων συνεπάγεται τη συμμόρφωση με τους ακόλουθους γεωργικούς κανόνες:

• σε καμία περίπτωση δεν πρέπει τα φυτά να πλημμυρίζουν κατά το πότισμα ·
• είναι σημαντικό να τηρείτε την αμειψισπορά.
• οι ποικιλίες φύτευσης φυτεύονται σύμφωνα με το προτεινόμενο σχήμα.
• Συνιστάται να ζιζάνια ζιζάνια από καιρό σε καιρό?
• τα φυτά πρέπει να ελέγχονται τακτικά για ασθένειες και παράσιτα.
• Είναι καλύτερα να τοποθετείτε καλλιέργειες με άλλες τυπικές ασθένειες κοντά στις κολοκύθες.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Ο ακριβής χρόνος συγκομιδής εξαρτάται από την ποικιλία της κολοκύνθης butternut, αλλά γενικά είναι καλύτερα να μην καθυστερήσει αυτή η διαδικασία. Δεδομένου ότι αυτή η καλλιέργεια είναι αρκετά θερμοφιλική, είναι απαραίτητο να αφαιρεθούν τα φρούτα πριν από την έναρξη του πρώτου παγετού. Ακόμη και το παραμικρό κρύο θραύσης μπορεί σχεδόν να καταστρέψει την απόδοση ορισμένων ποικιλιών που είναι ιδιαίτερα ευαίσθητες στη θερμότητα.

Κατά τη συλλογή ώριμων φρούτων, καθοδηγούνται από τους ακόλουθους κανόνες:

• Η κολοκύθα δεν μαζεύεται με το χέρι, αλλά κόβεται με μαχαίρι ή κλαδέματος.
• Συνιστάται η συλλογή σε ξηρό και χωρίς σύννεφο καιρό.
• όταν κόβετε τα φρούτα, μην αγγίζετε τη φλούδα, καθώς μια λοίμωξη μπορεί να διεισδύσει στο κομμάτι και στη συνέχεια να περάσει σε άλλες κολοκύθες.

Η συγκομιδή συγκομίζεται σε ένα δωμάτιο με θερμοκρασία δωματίου, αλλά είναι καλύτερο να μεταφέρετε τα φρούτα σε ένα κελάρι, όπου είναι σκοτεινό και δροσερό. Το βέλτιστο εύρος θερμοκρασίας για μακροχρόνια αποθήκευση είναι 12 ° C.

συμπέρασμα

Το Butternut squash έχει κερδίσει ευνοϊκές κριτικές από τους κηπουρούς για την ευελιξία των φρούτων, ωστόσο, αυτή η κουλτούρα είναι πιο κατάλληλη για την παρασκευή επιδορπίων. Η ποικιλία διακρίνεται από τη γλυκύτητα, οπότε η κολοκύνθη βουτύρου προστίθεται συχνότερα σε ψητά, παιδικές τροφές και γλυκά δημητριακά.

Μπορείτε να μάθετε περισσότερα σχετικά με τις δυνατότητες του butternut squash από το παρακάτω βίντεο:

Κριτικές για σκουός butternut

Προτεινόμενες καταχωρήσεις

Έλαιο σπόρου κολοκύθας: χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις για άνδρες και γυναίκες

Κολοκύθα με GW

Θεραπεία κολοκύθας: καλλιέργεια και φροντίδα

Σπόροι κολοκύθας για διαβήτη τύπου 2: οφέλη και βλάβες

Μπουκάλι κολοκύθα (lagenaria): συνταγές, οφέλη και βλάβες

Ακατέργαστη κολοκύθα: οφέλη και βλάβες στο ανθρώπινο σώμα

Ποικιλίες κολοκύθας για ανοιχτό έδαφος: φωτογραφία, περιγραφή, κριτικές

Σπόροι κολοκύθας από παράσιτα (σκουλήκια): σχόλια, κανόνες εισαγωγής

Ποια είναι τα οφέλη των σπόρων κολοκύθας για το σώμα: σύνθεση, περιεκτικότητα σε θερμίδες, περιεκτικότητα σε BZHU, ψευδάργυρος