Περιεχόμενο
Η κολοκύθα Hokkaido είναι μια συμπαγής, μερίδα κολοκύθας ιδιαίτερα δημοφιλής στην Ιαπωνία. Στη Γαλλία, αυτή η ποικιλία ονομάζεται Potimaron. Η γεύση του διαφέρει από την παραδοσιακή κολοκύθα και μοιάζει με τη γεύση του καβουρδισμένου κάστανου με μια ελαφριά ένδειξη ξηρών καρπών. Ένα χαρακτηριστικό της ποικιλίας Hokkaido είναι επίσης η δυνατότητα κατανάλωσης του φρούτου μαζί με τη φλούδα, η οποία γίνεται μαλακή όταν μαγειρεύεται.
Περιγραφή Ιαπωνικής κολοκύθας Χοκάιντο
Η ποικιλία Hokkaido ανήκει στο ποώδες φυτό της οικογένειας Κολοκύθας. Ανήκει στην ιαπωνική επιλογή. Από τη φωτογραφία της κολοκύθας του Χοκάιντο, μπορείτε να δείτε ότι σχηματίζει ένα ισχυρό, ισχυρό και αναρριχητικό φυτό με μακριά αμπέλια. Η καλλιέργεια Trellis είναι κατάλληλη για αυτήν την καλλιέργεια. Σχηματίζει στρογγυλεμένους μίσχους, οι οποίοι αναπτύσσονται 6-8 μ.
Η ποικιλία Hokkaido ανήκει σε κολοκύθες με μεγάλη καρποφορία, οι οποίες μπορούν να διακριθούν από τις άλλες από το στρογγυλεμένο μίσχο. Ανθίζει με μεγάλα, πολλά, κίτρινα λουλούδια. Τα φύλλα της ποικιλίας Hokkaido είναι μεγάλα, σε σχήμα καρδιάς. Η ποικιλία διακρίνεται από την πρώιμη περίοδο ωρίμανσης - περίπου 3 μήνες. Οι κολοκύθες του Hokkaido μπορούν να αποθηκευτούν για έως και 10 μήνες διατηρώντας παράλληλα τη γεύση τους.
Μια ποικιλία ιαπωνικής κολοκύθας Hokkaido, οι σπόροι των οποίων μπορούν να βρεθούν στη Ρωσία, είναι το δημοφιλές υβρίδιο Ishiki Kuri Hokkaido f1. Αυτή η κολοκύθα διακρίνεται από το έντονο πορτοκαλί χρώμα, τα φρούτα σε σχήμα αχλαδιού και τις υψηλές αποδόσεις. Το υβρίδιο συνιστάται ως λαχανικό για φθινοπωρινή κατανάλωση. Τα φρούτα μπορούν να αποθηκευτούν για 6 μήνες. Κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης, η γεύση τους γίνεται πιο απλή και τα λαχανικά αρχίζουν να αλλοιώνονται.
Η ποικιλία Ishiki Kuri περιλαμβάνεται στο κρατικό μητρώο επιτευγμάτων αναπαραγωγής της Λευκορωσίας και απουσιάζει από το ρωσικό.
Περιγραφή των φρούτων
Οι ώριμες κολοκύθες του Χοκάιντο μπορούν να έχουν γκρι, πράσινο, κίτρινο ή πορτοκαλί χρώμα. Σε σχήμα με τη μορφή μιας ελαφρώς πεπλατυσμένης μπάλας ή σε σχήμα σταγόνας. Όλες οι ποικιλίες κολοκύθας του Χοκάιντο είναι πολύ διακοσμητικές. Η φλούδα είναι σταθερή, η σάρκα είναι γλυκιά.
Η κολοκύθα Ishiki Kuri Hokkaido f1, σύμφωνα με κριτικές, έχει έναν πυκνό, αμυλούχο πολτό. Κατά την επεξεργασία, ο πολτός γίνεται ζαχαρωτός, μοιάζει με πατάτα με συνέπεια. Δεν γίνεται αισθητή ίνα στον πολτό. Η περιεκτικότητα σε σάκχαρα και υγρά είναι χαμηλή. Επομένως, η γεύση της κολοκύθας δεν είναι πολύ γλυκιά, ακόμη και άθλια.
Το φλοιό του Ishiki Kuri είναι λεπτό, χωρίς έντονες κορυφογραμμές. Χρειάζεται όμως προσπάθεια κοπής των φρούτων. Η φλούδα γίνεται εντελώς μαλακή όταν μαγειρεύεται. Βάρος φρούτων - από 1,2 έως 1,7 kg. Η διάμετρος είναι περίπου 16 εκ. Οι καρποί του Ishiki Kuri Hokkaido f1 είναι επίσης εξαιρετικά διακοσμητικοί. Χαρακτηρίζονται από επιμήκη λαιμό και προεξέχοντα, όχι καταθλιπτικό μίσχο. Μπορεί να εμφανιστούν παραμορφώσεις στη φλούδα.
Χαρακτηριστικά των ποικιλιών
Η κολοκύθα Ishiki Kuri Hokkaido f1 είναι καλά προσαρμοσμένη στις καιρικές συνθήκες. Το φυτό είναι ανθεκτικό, ανθεκτικό στην ξηρασία. Κατάλληλο για ανάπτυξη σε ζεστά και εύκρατα κλίματα. Το υβρίδιο είναι εξαιρετικά παραγωγικό. Κάθε αμπέλι παράγει πολλά φρούτα. Ένα φυτό παράγει 10 μικρές κολοκύθες.
Η ανάπτυξη των σπόρων είναι μέτρια. Σε θερμές περιοχές, οι σπόροι μπορούν να φυτευτούν με απευθείας σπορά στο έδαφος τον Μάιο. Σε άλλες περιοχές, οι καλλιέργειες καλλιεργούνται μέσω φυτωρίων. Προκειμένου τα φρούτα να είναι μεγάλα και να έχουν χρόνο να ωριμάσουν, είναι απαραίτητο να περιοριστεί η ανάπτυξη των βλεφαρίδων. Τα φρούτα εμφανίζονται στα τέλη Αυγούστου - αρχές Σεπτεμβρίου.
Τα φρούτα Ishiki Kuri Hokkaido f1 συνιστώνται να αφαιρούνται καθώς ωριμάζουν, έτσι θα έχουν καλύτερη γεύση.
Η κολοκύθα του Χοκάιντο μπορεί να καλλιεργηθεί σε κάθετη καλλιέργεια.Οι φωτεινές κολοκύθες φαίνονται πολύ διακοσμητικές με φόντο μεγάλα, πράσινα φύλλα. Το φυτό είναι διακοσμημένο με νότιους φράκτες, μικρά δέντρα που δεν σκιάζουν τα αμπέλια.
Αντοχή σε παράσιτα και ασθένειες
Οι κολοκύθες Hokkaido και Ishiki Kuri παρουσιάζουν γενική αντίσταση σε τυπικές ασθένειες κολοκύθας. Η κουλτούρα δείχνει τις καλύτερες ιδιότητες όταν καλλιεργείται σε μια ηλιόλουστη περιοχή. Σε σκιασμένους ή υγρότοπους, τα φυτά μπορούν να μολύνουν αφίδες και μυκητιακές ασθένειες.
Για την πρόληψη ασθενειών, παρατηρείται εναλλαγή των καλλιεργειών, φυτεύοντας φυτά σε ήρεμο έδαφος ή μετά την καλλιέργεια οσπρίων και λάχανου. Η καλλιέργεια υγιών φυτών διευκολύνεται από μια μεγάλη περιοχή φύτευσης.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Η κολοκύθα του Hokkaido έχει πλούσια σύνθεση βιταμινών, καθώς και υψηλή περιεκτικότητα σε ιχνοστοιχεία και αμινοξέα. Είναι ένα πολύτιμο προϊόν για υγιεινή και διατροφική διατροφή. Ένα χαρακτηριστικό της ποικιλίας Ishiki Kuri Hokkaido f1 είναι η ικανότητα κατανάλωσης φρέσκων φρούτων. Το μέγεθος μερίδας είναι εύκολο στη χρήση. Λαχανικά αυτής της ποικιλίας μπορούν να καταναλωθούν με τη φλούδα.
Στις συνταγές, η κολοκύθα του Χοκάιντο προτείνεται να τηγανίζεται όπως πατάτες, να ψήνεται σε φέτες και να μαγειρεύεται σε ζυμαρικά. Ολόκληρες κολοκύθες χρησιμοποιούνται ως γέμιση γλάστρες σε επιδόρπια και κυρίως πιάτα.
Τα μειονεκτήματα της ποικιλίας Ishiki Kuri Hokkaido f1 περιλαμβάνουν το γεγονός ότι τα φρούτα δεν είναι κατάλληλα για το μαγείρεμα ζαχαρωμένων φρούτων. Και οι σπόροι είναι ακατάλληλοι για επεξεργασία και κατανάλωση.
Αυξανόμενη τεχνολογία
Η ιαπωνική κολοκύθα Hokkaido είναι μια κουλτούρα που απαιτεί θερμότητα και φως. Τοποθετήστε το σε περιοχές που είναι καλά φωτισμένες όλη την ημέρα. Για ένα εργοστάσιο υψηλής αναρρίχησης, εγκαθίστανται πέργκολα, κώνοι ή καλύβες. Για την ανάπτυξη, οι φυτεύσεις αυτής της ποικιλίας χρειάζονται πολλά θρεπτικά συστατικά, τα οποία παίρνουν από το έδαφος. Επομένως, τα τσερνοζέμ, τα αμμώδη εδάφη και οι ελαφροί χώροι είναι πιο κατάλληλοι για καλλιέργεια.
Η ποικιλία Hokkaido έχει μία από τις μικρότερες περιόδους ωρίμανσης για κολοκύθες - 95-100 ημέρες. Οι σπόροι μπορούν να φυτευτούν με απευθείας σπορά στο έδαφος. Για την αρχική φάση ανάπτυξης, δημιουργείται ένα καταφύγιο για τους βλαστούς με τη μορφή ενός μικρού θερμοκηπίου. Οι σπόροι βλαστάνουν σε θερμοκρασία + 14 ° C. Αλλά η βέλτιστη θερμοκρασία είναι + 20 ... + 25 ° C, στην οποία τα βλαστάρια εμφανίζονται σε μια εβδομάδα.
Ακόμη και οι μικροί παγετοί είναι επιβλαβείς για το φυτό. Ως εκ τούτου, σε περιοχές με κρύα πηγή, η ποικιλία Hokkaido καλλιεργείται μέσω φυτωρίων. Η σπορά ξεκινά στα τέλη Απριλίου.
Η καλλιέργεια του πεπονιού δεν ανέχεται καλά όταν διαταράσσεται το ριζικό του σύστημα, επομένως είναι καλύτερο να φυτέψετε φυτά σε τύρφη. Μπορείτε να βάλετε 2 σπόρους σε ένα δοχείο. Μια τρύπα σποράς έχει βάθος 5-10 εκ. Όταν βλαστάνουν δύο βλαστάρια, αφήνεται ένα δενδρύλλιο, το οποίο είναι ισχυρότερο. Ένα φυτό με 4-5 αληθινά φύλλα μεταμοσχεύεται σε ανοιχτό έδαφος.
Κατά τη μεταφύτευση, προσθέστε στο πηγάδι:
- 150 γραμ. Τέφρας.
- 100 g πριονιδιού;
- 50 g υπερφωσφορικού.
Μετά τη μεταφύτευση, τα φυτά ποτίζονται με οποιοδήποτε διεγερτικό ανάπτυξης.
Στην κολοκύθα δεν αρέσουν τα πυκνά φυτεύματα, επομένως, στο ανοιχτό χωράφι, κάθε φυτό φυτεύεται σε απόσταση 1 m το ένα από το άλλο. Και επίσης μακριά από κολοκύθια. Αφού δέσει πολλά φρούτα, το κύριο στέλεχος τσιμπήθηκε, αφήνοντας 4-5 φύλλα στην κορυφή.
Η κολοκύθα είναι ανθεκτική στην ξηρασία λόγω του ανεπτυγμένου ριζικού της συστήματος. Πρέπει να ποτίζεται σπάνια, αλλά άφθονα. Οι φυτεύσεις της ποικιλίας Hokkaido ποτίζονται μία φορά την εβδομάδα, χρησιμοποιώντας 20-30 λίτρα νερού ανά 1 τετραγωνικό. Μ.
Κατά την καλλιέργεια κολοκύθας, απαιτείται αρκετή επιπλέον λίπανση κατά την περίοδο καλλιέργειας. Το ντύσιμο χρησιμοποιείται σε ξηρή και υγρή μορφή.Είναι πιο ευνοϊκό για τα εναλλακτικά οργανικά και ανόργανα λιπάσματα.
Απαιτούμενα λιπάσματα:
- άζωτο - εισάγονται κατά τη φύτευση, προκαλούν ανάπτυξη, αποτρέπουν τη μαρασμό της φυτικής μάζας
- φωσφορικός - εισήχθη στην αρχή του σχηματισμού των ωοθηκών
- ποτάσσα - χρησιμοποιείται κατά την ανθοφορία.
Χρησιμοποιώντας υγρά οργανικά λιπάσματα, μην τους αφήνετε να πέσουν στα φύλλα και τους μίσχους.
Δεν συνιστάται η υπερβολική έκθεση της κολοκύθας της ποικιλίας Hokkaido σε βλεφαρίδες και να τη συλλέγετε καθώς ωριμάζει. Τα τελευταία φρούτα συγκομίζονται πριν από την έναρξη του παγετού. Οι κολοκύθες αφαιρούνται μαζί με το μίσχο, προσέχοντας να μην προκαλέσετε ζημιά στη φλούδα. Έτσι, τα λαχανικά θα αποθηκεύονται περισσότερο. Το καλύτερο από όλα, η κολοκύθα βρίσκεται σε θερμοκρασία + 5 ... + 15C σε ένα σκοτεινό δωμάτιο. Είναι σημαντικό κατά την αποθήκευση οι κολοκύθες του Hokkaido να μην έρχονται σε επαφή μεταξύ τους. Συνιστάται να αποθηκεύετε κολοκύθες Ishiki Kuri όχι περισσότερο από έξι μήνες.
συμπέρασμα
Η κολοκύθα του Χοκάιντο έγινε διάσημη για τους Ρώσους κηπουρούς πριν από πολύ καιρό. Μια ποικιλία καλλιέργειας κολοκύθας που προήλθε από την Ιαπωνία είναι καλά προσαρμοσμένη στα ρωσικά γεωγραφικά πλάτη. Τα μικρά κομμάτια φρούτων είναι εύκολο στη χρήση και περιέχουν ένα ευρύ φάσμα θρεπτικών ουσιών. Η κολοκύθα Ishiki Kuri Hokkaido συνιστάται για ισορροπημένη και διατροφική διατροφή.
Μου άρεσε πολύ αυτή η κολοκύθα - πολύ γόνιμη, όμορφη !!!!