Περιεχόμενο
Συχνά οι κηπουροί από μια μεγάλη ποικιλία ποικιλιών ψάχνουν κάτι νέο και ενδιαφέρον όσον αφορά τη γεύση, το σχήμα, το χρώμα. Οι ανάγκες τους μπορούν να ικανοποιηθούν πλήρως από μια πολύ ενδιαφέρουσα ποικιλία ντομάτας: "Truffle". Διακρίνεται από τη φωτεινή, ιδιαίτερη γεύση, την ποικιλία χρωμάτων και το εκπληκτικό σχήμα των λαχανικών. Μια λεπτομερής περιγραφή και χαρακτηριστικά της ποικιλίας ντομάτας Truffle Red, καθώς και φωτογραφίες λαχανικών διαφορετικού χρώματος αυτού του τύπου ντομάτας, θα προσφέρουμε στους αναγνώστες μας αργότερα στο άρθρο. Σίγουρα οι πληροφορίες που δίνονται θα ενδιαφέρουν όλους τους καινοτόμους γεωργικούς κλάδους.
Λεπτομερής περιγραφή της ποικιλίας
Οι ντομάτες τρούφας μπορούν επίσης να βρεθούν με το όνομα Japanese Truffle, παρά το γεγονός ότι η ποικιλία είναι η ανάπτυξη των Ρώσων κτηνοτρόφων. Αυτός ο τύπος ντομάτας αποκτήθηκε το 2002 και έχει ήδη καταφέρει να περάσει όλες τις δοκιμές όχι μόνο σε εργαστήρια, αλλά και σε πραγματικές συνθήκες στους κήπους των απλών αγροτών.
Από την έναρξή της, η ποικιλία Truffle έχει εμφανιστεί μόνο από την καλύτερη πλευρά, δείχνοντας εξαιρετική εξωτερική και ποιοτική γεύση φρούτων, ανεπιτήδευτη, αντίσταση σε εξωτερικούς παράγοντες. Ωστόσο, για την επιτυχή καλλιέργεια ντοματών, είναι απαραίτητο να γνωρίζουμε ορισμένα από τα χαρακτηριστικά της γεωργικής τεχνολογίας αυτής της συγκεκριμένης ποικιλίας. Θα μιλήσουμε για αυτά περαιτέρω.
Περιγραφή του φυτού
Προσδιορισμός της ποικιλίας ντομάτας "Red Truffle". Οι τυπικοί θάμνοι του μεγαλώνουν όχι περισσότερο από 70 εκ. Για να εξασφαλιστεί πλήρης καρποφορία, είναι απαραίτητο να σχηματίζονται τακτικά θάμνοι τομάτας σε 2-3 μίσχους. Σε αυτήν την περίπτωση, αφού σταματήσει η ανάπτυξη του κύριου βλαστού, το στέλεχος αντικατάστασης θα αρχίσει να αποδίδει καρπούς. Μπορείτε να βρείτε λεπτομερείς πληροφορίες σχετικά με τον τρόπο σχηματισμού καθοριστικών ντοματών στο βίντεο:
Οι ντομάτες "Red Truffle" μπορούν να καλλιεργηθούν σε εξωτερικούς χώρους ή σε θερμοκήπιο. Η ποικιλία είναι ανθεκτική σε ελαφρά κρύα και μερικές ασθένειες, ωστόσο, ένα καταφύγιο φιλμ ή ένα σταθερό θερμοκήπιο θα βοηθήσει στη διατήρηση ενός ευνοϊκού μικροκλίματος για τα φυτά, αυξάνοντας έτσι την παραγωγικότητά τους.
Η προτεινόμενη ποικιλία σχηματίζει ωοθήκες και δίνει άφθονη συγκομιδή ντοματών. Η πρώτη συστάδα λουλουδιών σχηματίζεται πάνω από 6-7 φύλλα. Περιέχει 3-6 απλά λουλούδια. Η πρώτη ταξιανθία αναπτύσσεται αργά και παίρνει πολλή ενέργεια από το φυτό. Μετά την ωρίμανση των πρώτων ντοματών, η διαδικασία σχηματισμού ωοθηκών και ωρίμανσης λαχανικών είναι πιο ενεργή. Για να εξοικονομήσουν χρόνο, μερικοί αγρότες αφαιρούν σκόπιμα αυτό το μίσχο.
Το ριζικό σύστημα των ντοματών Red Truffle είναι καλά αναπτυγμένο, ικανό να τρέφει πλήρως το φυτό και τους καρπούς που σχηματίζονται σε αυτό. Οι μαζικές ρίζες καταλαμβάνουν μια μεγάλη έκταση, οπότε δεν μπορείτε να φυτέψετε περισσότερες από 2-3 ντομάτες στα κρεβάτια.
Περιγραφή των ντοματών
Έχουμε ήδη πει πολλές φορές ότι οι ντομάτες τρούφας είναι μοναδικές. Πρώτα απ 'όλα, διαφέρουν από άλλες ποικιλίες στο σχήμα τους: μοιάζει με μια μεγάλη, ελαφρώς ραβδωτή σταγόνα ή αχλάδι. Μπορείτε να το δείτε στις φωτογραφίες που παρουσιάζονται στην ενότητα.
Το χρώμα των ντοματών εξαρτάται από την επιλεγμένη ποικιλία. Λοιπόν, παρακάτω είναι οι ντομάτες "Truffle black".
Από κάθε άποψη, ένας εντυπωσιακός εκπρόσωπος της επιλογής είναι η ντομάτα "Yellow Japanese Truffle":
Οι προτεινόμενες ποικιλίες διαφέρουν όχι μόνο στο χρώμα, αλλά και στη γεύση, η οποία μπορεί να εκτιμηθεί μόνο δοκιμάζοντας μια ντομάτα του ενός ή του άλλου είδους.Οι ειδικοί σημειώνουν ότι η πιο γλυκιά ντομάτα είναι η Κίτρινη Τρούφα και οι Ιαπωνικές ντομάτες Κόκκινης Τρούφας περιέχουν λίγο περισσότερο οξύ.
Οι ντομάτες τρούφας είναι μικρές. Το μέσο βάρος τους είναι περίπου 120-150 g. Οι γίγαντες βάρους έως 200 g είναι εξαιρετικά σπάνιοι μεταξύ των καρπών αυτού του είδους.
Το δέρμα των τοματών της προτεινόμενης ποικιλίας είναι τρυφερό και λεπτό. Μπορεί να αφαιρεθεί εύκολα εάν είναι απαραίτητο. Στην εσωτερική κοιλότητα του λαχανικού, υπάρχουν 4-5 επιμήκη θάλαμοι σπόρων. Οι ντομάτες είναι πολύ σαρκώδεις και πυκνές, περιέχουν μικρή ποσότητα χυμού. Η περιεκτικότητα σε ξηρές ύλες σε τέτοιες τομάτες φτάνει το 6-8%, ανάλογα με τις συνθήκες καλλιέργειας της καλλιέργειας.
Οι κόκκινες ντομάτες τρούφας είναι ιδανικές για την παρασκευή φρέσκων σαλατών, σάντουιτς και άλλων σνακ. Κονσερβοποιημένα παρασκευάσματα για το χειμώνα μπορούν επίσης να γίνουν από αυτά. Οι ντομάτες τρούφας με διάφορα χρώματα φαίνονται ιδιαίτερα πρωτότυπες στο βάζο.
Η αυξημένη περιεκτικότητα σε στερεά περιορίζει εν μέρει τη χρήση ντομάτας στο μαγείρεμα. Για παράδειγμα, δεν θα είναι δυνατή η παρασκευή χυμού από τέτοιες ντομάτες και τα ζυμαρικά μετά την επεξεργασία λαχανικών θα αποδειχθούν πολύ παχιά.
Για να χρησιμοποιήσετε τη συγκομιδή ντοματών Red Truffle, δεν χρειάζεται να τις επεξεργαστείτε αμέσως ή να τις φάτε "επειγόντως". Διατηρούν πολύ καλά φρέσκα. Για να γίνει αυτό, πρέπει να συλλεχθούν σε μια ελαφρώς άγουρη μορφή, να διπλωθούν σε ξύλινα κουτιά και να τοποθετηθούν σε ένα δροσερό δωμάτιο. Σε τέτοιες συνθήκες, οι ντομάτες θα διατηρήσουν την ποιότητά τους για 2-3 μήνες.
Οι ντομάτες τρούφας έχουν πραγματικά υπέροχα χαρακτηριστικά γεύσης, τα οποία παρατηρήθηκαν επανειλημμένα από τις επιτροπές δοκιμής κατά την ανάλυση της παρουσιαζόμενης ποικιλίας. Δυστυχώς, δεν μπορούμε να μεταφέρουμε τη γεύση των ντοματών και το άρωμά τους στους αναγνώστες μας, αλλά σας συμβουλεύουμε να προσπαθήσετε να καλλιεργήσετε αυτήν την ποικιλία μόνοι σας και να απολαύσετε τα φρούτα της στο έπακρο.
Ποικιλία απόδοση και περίοδος καρποφορίας
Η ποικιλία ντομάτας "Red Truffle" ωριμάζει νωρίς. Οι ντομάτες της ωριμάζουν εντός 110 ημερών από την ημέρα που εμφανίζονται οι πρώτοι βλαστοί. Αυτή η περίοδος ωρίμανσης οφείλεται εν μέρει στον ντετερμινισμό των θάμνων: τα μεσαίου μεγέθους φυτά δεν ξοδεύουν πολύ χρόνο και προσπάθεια για την ανάπτυξη της πράσινης μάζας.
Η απόδοση της ποικιλίας εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τις αυξανόμενες συνθήκες και τη συμμόρφωση με τους κανόνες για τη φροντίδα των φυτών. Έτσι, σε ένα θερμοκήπιο, μπορείτε να πάρετε περίπου 16 κιλά ντομάτες από κάθε 1 μ2 έδαφος. Σε ανοιχτά κρεβάτια, ο αριθμός αυτός είναι ελαφρώς χαμηλότερος και είναι περίπου 12 kg / m2... Αξίζει να σημειωθεί ότι οι καθοριστικοί θάμνοι της ποικιλίας Truffle δεν πρέπει να φυτεύονται πολύ χοντρά, καθώς αυτό μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την ποιότητα και την ποσότητα των φρούτων. Η παραπάνω απόδοση υπολογίζεται με βάση την κατάσταση της φύτευσης μόνο 2 φυτών για κάθε 1m2 έδαφος.
Αντοχή της ποικιλίας σε εξωτερικές συνθήκες
Ένα σημαντικό χαρακτηριστικό και ταυτόχρονα ένα πλεονέκτημα της ποικιλίας Red Truffle είναι η υψηλή αντοχή της σε ακραίες θερμοκρασίες και χαμηλές θερμοκρασίες. Χάρη σε αυτήν την ποιότητα οι ντομάτες μπορούν να καλλιεργηθούν στις κεντρικές και βόρειες περιοχές της χώρας. Ως δίχτυ ασφαλείας, σε τέτοιες συνθήκες, συνιστάται η χρήση καλύμματος μεμβράνης και η τήρηση του προγράμματος φύτευσης ντοματών στο έδαφος.
Η αντοχή της ποικιλίας στις πιο συχνές ασθένειες είναι υψηλή. Υπάρχουν όμως ορισμένες ασθένειες που αποτελούν απειλή για τα φυτά:
- Μυκητιασική ασθένεια φώμωση μπορεί να μολύνει το σετ και ήδη ώριμες ντομάτες. Η ασθένεια εκδηλώνεται ως καστανόχρωμο σημείο στην επιφάνεια του καρπού. Η διάμετρος του, κατά κανόνα, δεν υπερβαίνει τα 3 εκ. Βρίσκεται στον μίσχο. Το εσωτερικό του λαχανικού μπορεί να επηρεαστεί πλήρως από την ασθένεια. Ένα προληπτικό μέτρο για την καταπολέμηση της νόσου είναι ο ψεκασμός των φύλλων του φυτού με το παρασκεύασμα "Hom".Ο αερισμός του θερμοκηπίου, η μείωση της ποσότητας λίπανσης αζώτου και το πότισμα θα είναι επίσης ένα καλό προληπτικό μέτρο για την καταπολέμηση της νόσου.
- Το ξηρό σημείο επηρεάζει τα φύλλα και τα φρούτα της ντομάτας. Ένα σύμπτωμα αυτής της ασθένειας είναι ο σχηματισμός μικρών, στρογγυλεμένων σκοτεινών κηλίδων. Στα λαχανικά, αυτές οι περιοχές πλαισιώνονται με κίτρινο δαχτυλίδι. Για τη θεραπεία αυτής της ασθένειας, πρέπει να χρησιμοποιήσετε ειδικά φάρμακα, όπως "Tattu", "Antracol" κ.λπ.
Εκτός από τα προτεινόμενα φάρμακα, είναι δυνατόν να καταπολεμηθούν αποτελεσματικά οι καταγεγραμμένες και άλλες ασθένειες με τη βοήθεια εγχύσεων και αφεψημάτων που παρασκευάζονται σύμφωνα με τις λαϊκές συνταγές. Η καταπολέμηση των παρασίτων είναι πολύ πιο δύσκολη από την αντιμετώπιση ασθενειών. Για παράδειγμα, σε ντομάτες τρούφας, σκουριασμένα ακάρεα, αφίδες, θρίπες, οι λευκές μύγες μπορούν να παρασιτοποιήσουν. Εάν εντοπιστούν έντομα, πρέπει να ληφθούν μέτρα για την άμεση καταστροφή τους και, στη συνέχεια, τα φύλλα ντομάτας θα πρέπει να υποβάλλονται σε επεξεργασία με χημικά ("Bison", "Confidor").
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας
Για να αξιολογήσουμε αντικειμενικά την ποικιλία ντομάτας Truffle Red, θα προσπαθήσουμε να επισημάνουμε τα κύρια πλεονεκτήματα και μειονεκτήματά της. Έτσι, τα πλεονεκτήματα περιλαμβάνουν:
- εξαιρετική γεύση και άρωμα λαχανικών.
- πρωτότυπο σχήμα και ποικιλία ντοματών.
- σχετικά υψηλή απόδοση της ποικιλίας ·
- καλή ποιότητα διατήρησης και δυνατότητα μεταφοράς ελαφρώς άγουρων ντοματών.
- καλή αντοχή των ντοματών σε εξωτερικούς παράγοντες.
Μεταξύ των μειονεκτημάτων της ποικιλίας Red Truffle, πρέπει να σημειωθούν τα ακόλουθα σημεία:
- Η ποικιλία είναι απαιτητική για μέτριο και τακτικό πότισμα. Η έλλειψη και η υπερβολική υγρασία μπορούν να προκαλέσουν την ανάπτυξη της νόσου.
- Τα αδύναμα κλαδιά των θάμνων δεν μπορούν να κρατήσουν τα φρούτα μόνα τους, επομένως πρέπει να είναι προσεκτικά δεμένα σε μια αξιόπιστη υποστήριξη.
- Το "Truffle" θα δώσει μια καλή συγκομιδή μόνο υπό την προϋπόθεση της τακτικής εφαρμογής του κορυφαίου επιδέσμου στο έδαφος.
Έτσι, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι οι ντομάτες τρούφας θα ευχαριστήσουν τον αγρότη μόνο εάν τηρηθούν όλοι οι κανόνες για τη φροντίδα των φυτών. Στην επόμενη ενότητα θα προσπαθήσουμε να παρέχουμε μερικές βασικές οδηγίες για την ανάπτυξη αυτής της ποικιλίας.
Καλλιέργεια ντομάτας
Συνιστάται να καλλιεργείτε ντομάτες της ποικιλίας Red Truffle με μια μέθοδο δενδρυλλίων, σπορά σπόρων στα μέσα Απριλίου. Ένα τέτοιο πρόγραμμα σποράς σπόρων θα σας επιτρέψει να αποκτήσετε καλά, υγιή φυτά μέχρι τα τέλη Μαΐου, ηλικίας 50-55 ημερών, ύψους έως 25 cm με 5-7 αληθινά φύλλα. Τα σπορόφυτα πρέπει να ποτίζονται απαλά 1-2 φορές την εβδομάδα καθώς το χώμα στεγνώνει. Ως κορυφαία σάλτσα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οργανική ύλη, τέφρα ξύλου, μεταλλικά σύμπλοκα.
Οι ντομάτες πρέπει να φυτευτούν στο έδαφος στα τέλη Μαΐου - αρχές Ιουνίου. Μετά τη φύτευση, τα φυτά τομάτας πρέπει να καλύπτονται με αλουμινόχαρτο και να αφήνονται σε πλήρη ανάπαυση για 10 ημέρες, πραγματοποιώντας μόνο σπάνιο πότισμα. Μετά την περίοδο ριζοβολίας, οι ντομάτες πρέπει να τρέφονται, να χαλαρώνουν, να ζιζανίζονται περίπου μία φορά κάθε 2 εβδομάδες. Για να ενεργοποιήσετε την ανάπτυξη, συνιστάται να ταΐζετε τις ντομάτες με λιπάσματα αζώτου. Κατά τη διάρκεια της ενεργού καρποφορίας, ο φωσφόρος και το κάλιο θα βοηθήσουν στη βελτίωση της γεύσης και της ποιότητας των λαχανικών.
Για έναν έμπειρο αγρότη, η καλλιέργεια ντοματών τρούφας δεν θα είναι δύσκολη. Οι αρχάριοι αγρότες πρέπει να επιδείξουν φροντίδα και προσοχή στις νεαρές και ήδη ντομάτες. Σε ευγνωμοσύνη για την κατάλληλη φροντίδα, τα φυτά θα δώσουν στον ιδιοκτήτη μια καλή συγκομιδή ντοματών με εξαιρετική εμφάνιση και γεύση. Σε επιβεβαίωση αυτού, μπορείτε να εξοικειωθείτε με τις πολλές θετικές κριτικές των κηπουρών σχετικά με αυτήν την ποικιλία. Ένα από αυτά εμφανίζεται στο βίντεο:
