Περιεχόμενο
Το τεύτλο Borsch (Вorschevaya beta vulgaris) είναι μια υψηλής απόδοσης, απαράμιλλη καλλιέργεια με εξαιρετική γεύση. Η καλλιέργεια ρίζας είναι εξαιρετική για την παραγωγή σαλάτας και μπορς, είναι καλά αποθηκευμένη, κατάλληλη για χειμερινή φύτευση. Και τα οφέλη της για την ανθρώπινη υγεία είναι γνωστά από την εποχή του Ιπποκράτη.
Το τεύτλο μπορς περιέχει πολλές βιταμίνες και έχει θεραπευτικές ιδιότητες
Περιγραφή της ποικιλίας τεύτλων Borshchevaya
Οι ώριμες ρίζες της ποικιλίας έχουν βάρος από 300 έως 450 g. Το λαχανικό έχει καλή παρουσίαση, τα περισσότερα από τα δείγματα είναι χωρίς ελαττώματα. Το σχήμα του τεύτλου είναι λείο και στρογγυλό. Τα φρούτα έχουν χρώμα μπορντό, το δέρμα είναι λείο, ο πολτός είναι γλυκός και ζουμερός. Στο κομμένο τεύτλο το μπορς είναι σκούρο κόκκινο με ροζ δαχτυλίδια. Η ροζέτα των φύλλων είναι τακτοποιημένη, συμπιεσμένη σε σχήμα, αποτελείται από πράσινα χαμηλά φύλλα με φλέβες.
Αυτή η επιτραπέζια ποικιλία χρησιμοποιείται για προετοιμασίες για το χειμώνα, προστίθεται στα πρώτα πιάτα και σαλάτες και καταναλώνεται φρέσκο.
Χαρακτηριστικά των τεύτλων μπορς
Η ποικιλία κατατάσσεται μεταξύ των καλλιεργειών μεσαίας περιόδου. Η περίοδος ωρίμανσης των τεύτλων borshchivaya είναι περίπου 85-100 ημέρες από τη στιγμή της φύτευσης. Η απόδοση ανά εκτάριο κυμαίνεται από 53-56 τόνους. Δεδομένου ότι οι ρίζες του φυτού διεισδύουν βαθιά στο έδαφος, είναι κορεσμένα ενεργά με θρεπτικά συστατικά, γι 'αυτό έχει καλή ανοσία και είναι σε θέση να αντέξει πολλές ασθένειες. Τα παντζάρια μπορς δεν φοβούνται τα λουλούδια, είναι μέτρια ανθεκτικά στο κρύο, εμφανίζονται καλά όταν σπέρνονται πριν από το χειμώνα. Η ποικιλία ανέχεται τέλεια τη μεταφορά σε μεγάλες αποστάσεις, υπόκειται σε μακροχρόνια αποθήκευση.
Οι σπόροι καλλιέργειας βλασταίνουν ακόμη και σε θερμοκρασία +4 0С
Διαφορά μεταξύ τεύτλων μπορς και βινεγκρέτ
Κυρίως το παντζάρι διαφέρει από το βινεγκρέτ εναλλάσσοντας ροζ και λευκούς δακτυλίους. Υπάρχει επίσης μια μικρή διαφορά στη γεύση. Εάν το προσθέσετε στο borscht, θα αποδειχθεί πιο πλούσιο. Ταυτόχρονα, η ποικιλία δεν λεκιάζει έντονα το ζωμό και το πιάτο δεν βγαίνει υπερβολικά κόκκινο.
Οφέλη και βλάβη
Το Beet Borshchivaya έχει πλούσια μεταλλική σύνθεση. Θεωρείται ο ηγέτης στην περιεκτικότητα σε σίδηρο σε όλες τις καλλιέργειες φρούτων και μούρων και λαχανικών, έχει υψηλή συγκέντρωση καλίου, χαλκού, μαγνησίου, περιλαμβάνει ιώδιο, ασβέστιο, ιχνοστοιχεία. Η τακτική κατανάλωση του ριζικού λαχανικού είναι ευεργετική για το σχηματισμό αίματος, βοηθά στην ομαλοποίηση της εργασίας του καρδιακού μυός, ενισχύει τον οστικό ιστό και προστατεύει τον θυρεοειδή αδένα. Το τεύτλο borscht βοηθά στην αύξηση της οπτικής οξύτητας, έχει ευεργετική επίδραση στις λειτουργίες των γονάδων, ενισχύει την ισχύ, ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση και μπορεί να αυξήσει το επίπεδο της αιμοσφαιρίνης. Χάρη στις βιολογικά δραστικές ουσίες του λαχανικού, η χρήση του ανακουφίζει τον αγγειοσπασμό, ενισχύει τα τοιχώματα των τριχοειδών αγγείων. Επιπλέον, το τεύτλο borscht βοηθά στην απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα, διεγείρει την αναγέννηση του ήπατος, έχει αντιμικροβιακά, αντιφλεγμονώδη, καθαρτικά, διουρητικά και αποκαταστατικά αποτελέσματα.
Παρά τα τεράστια οφέλη, υπάρχουν κάποιες αντενδείξεις στη χρήση του λαχανικού. Δεν πρέπει να χρησιμοποιείται για δυσπεψία, οξείες γαστρεντερικές παθήσεις, έλκη στομάχου, μετεωρισμός.Το προϊόν πρέπει να περιορίζεται σε άτομα που πάσχουν από γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα. Το μπούστο τεύτλων αντενδείκνυται σε οξαλουρία και νεφρική ανεπάρκεια. Ο φρέσκος χυμός του μπορεί να προκαλέσει ναυτία και έμετο, σπασμό των αιμοφόρων αγγείων. Πρέπει να καταναλώνεται το νωρίτερο τρεις ώρες μετά την περιστροφή.
Χαρακτηριστικά προσγείωσης
Για να έχετε ένα καλό αποτέλεσμα, πρέπει να ακολουθείτε τους αγροτεχνικούς κανόνες κατά τη φύτευση τεύτλων Borshchevaya. Τηρήστε τον χρόνο σποράς, προετοιμάστε σωστά την τοποθεσία, φυτέψτε μια καλλιέργεια σύμφωνα με τους νόμους της εναλλαγής καλλιεργειών. Τοποθετήστε τους σπόρους στο κρεβάτι του κήπου σύμφωνα με το σχέδιο που αναγράφεται στη συσκευασία.
Το τεύτλο μπορς δείχνει τα καλύτερα αποτελέσματα στα κρεβάτια μετά από αγγούρια, όσπρια, ντομάτες, κρεμμύδια
Ημερομηνίες σποράς
Το φυτικό υλικό της καλλιέργειας μπορεί να φυτευτεί την άνοιξη ή πριν από το χειμώνα. Συνήθως, η εργασία ξεκινά τις πρώτες μέρες του Μαΐου ή όταν το έδαφος θερμαίνεται στους + 10 ° C σε βάθος 10 cm. Κατά τη φύτευση το χειμώνα, η διαδικασία πραγματοποιείται στα τέλη Οκτωβρίου ή στις αρχές Νοεμβρίου, έτσι ώστε το Borshchevaya τεύτλα ωριμάσουν μέχρι τα τέλη Ιουνίου.
Προετοιμασία τοποθεσίας
Ένα μέρος για φύτευση καλλιεργειών επιλέγεται ηλιόλουστο, προστατευμένο από ρεύματα και ανέμους. Το έδαφος πρέπει να είναι υγρό και εύφορο, με pH 6 έως 7. Το τεύτλο Borscht αντιδρά καλά σε αμμώδη αργιλώδη, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά ή μαύρο χώμα με λεπτή άμορφη δομή. Είναι ανεπιθύμητο να τοποθετείτε φυτεύσεις σε βαρύ ή όξινο έδαφος με στενή εμφάνιση υπόγειων υδάτων. Εάν το έδαφος είναι εύφορο, τότε κατά το σκάψιμο των κρεβατιών, εφαρμόζονται ορυκτά λιπάσματα. Στην περίπτωση που το έδαφος είναι στείρο, αναμιγνύεται με οργανική ύλη (την άνοιξη - κομπόστ ή χούμο, το φθινόπωρο - κοπριά). Εάν το έδαφος έχει υψηλό επίπεδο οξύτητας, γονιμοποιείται με ασβέστη.
Μια ρίζα που φυτεύεται σε μια σκιασμένη περιοχή θα μείνει πίσω στην ανάπτυξη
Σπορά σπόρων
Την άνοιξη, το υλικό φύτευσης σπέρνεται σε μια επίπεδη επιφάνεια, βαθιά το 2-3 εκατοστά. Πριν από το χειμώνα, οι σπόροι φυτεύονται σε κρεβάτια σε βάθος 3-4 εκατοστών, μετά το οποίο σφουγγάριται με χούμο ή τύρφη. Για προσγείωση, επιλέξτε μία από τις τρεις αποδεκτές μεθόδους:
- Ιδιωτικός. Το πλάτος μεταξύ των σειρών είναι από 25 έως 70 cm.
- Ταινία-κασέτα. Το διάκενο μεταξύ των αυλακώσεων είναι 15-20 cm.
- Ευρυζωνικότητα. Το διάστημα μεταξύ του κέντρου των λωρίδων είναι 45 cm.
Κανόνες φροντίδας
Το τεύτλο Borsch είναι μια ανεπιτήδευτη καλλιέργεια, αλλά όπως κάθε φυτό, χρειάζεται έγκαιρη εφαρμογή τέτοιων δραστηριοτήτων όπως πότισμα, χαλάρωση, βοτάνισμα, προστασία από έντομα και ασθένειες. Η καλλιέργεια ρίζας λατρεύει την υγρασία, οπότε τα κρεβάτια με φυτεύσεις πρέπει να ποτίζονται τακτικά και βεβαιωθείτε ότι η υγρασία του εδάφους στο στάδιο του σχηματισμού της δεν πέφτει κάτω από το 75% σε βάθος έως 30 εκ. Κατά την περίοδο της ανάπτυξης των τεύτλων, η συχνότητα ποτίσματος μπορεί να μειωθεί ελαφρώς. Η ενυδάτωση του εδάφους πρέπει να σταματήσει 14 ημέρες πριν από τη συγκομιδή. Καθ 'όλη τη διάρκεια της ανάπτυξης της φύτευσης, συνιστάται να ζιζάνια, να χαλαρώσετε το έδαφος μεταξύ των σειρών. Επιπλέον, όταν εμφανίζεται ένα ζευγάρι αληθινών φύλλων, το τεύτλο Borshchivaya αραιώνεται σε απόσταση 4 εκ. Στη φάση των πέντε φύλλων, η διαδικασία επαναλαμβάνεται, αφήνοντας τα κενά μεταξύ των ριζών των 7-8 εκ. Τουλάχιστον. δύο φορές τη σεζόν, η καλλιέργεια γονιμοποιείται. Γι 'αυτό, η λίπανση αζώτου χρησιμοποιείται μετά την πρώτη λίπανση και λίπανση καλίου-φωσφόρου στο στάδιο του σχηματισμού της ρίζας.
Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε τη μέθοδο στάγδην ενώ ποτίζετε τη σοδειά.
Προστασία από ασθένειες και παράσιτα
Το τεύτλο borscht θεωρείται ένα αρκετά ανθεκτικό φυτό, αλλά εάν η γεωργική τεχνολογία παραβιάζεται ή δεν ευνοεί τις συνθήκες, μπορεί να είναι ευπαθής σε ασθένειες όπως ωίδιο, κηλίδες, φώμωση, γκρίζα σήψη και παράσιτα μπορούν επίσης να το επιτεθούν: ψύλλοι τεύτλων, νηματώδης, scutellus , αφίδα.
Για την προστασία της κουλτούρας, είναι απαραίτητο να διεξαχθούν ορισμένες προληπτικές διαδικασίες:
- επεξεργασία του εδάφους πριν από τη φύτευση.
- ακολουθήστε τους κανόνες της εναλλαγής καλλιεργειών.
- εκτελεί επεξεργασία με χημικά ·
- απαλλαγούμε από ζιζάνια.
Συγκομιδή
Μόλις οι μίσχοι της ποικιλίας Borshchevaya αρχίσουν να γίνονται κίτρινοι και να στεγνώσουν, αυτό σημαίνει ότι ήρθε η ώρα για τη συγκομιδή. Αυτό είναι ένα είδος σήματος ότι οι ρίζες είναι ώριμες και κατάλληλες για ανθρώπινη κατανάλωση. Για να τα αφαιρέσετε από τον ιστότοπο, θα πρέπει να σκάψετε κάθε δείγμα και να το τραβήξετε από το χώμα και στη συνέχεια να απομακρύνετε τα υπολείμματα της γης, να το στεγνώσετε στον ήλιο και να το αποθηκεύσετε.
Στο κελάρι, το παντζάρι Borshchivaya πρέπει να βρίσκεται, πασπαλισμένο με άμμο
συμπέρασμα
Το τεύτλο Borsch είναι μια ποικιλία καλλιεργειών μεσαίας περιόδου που, με τη σωστή φροντίδα και τήρηση των κανόνων φύτευσης, φέρνει καλή συγκομιδή. Οι ρίζες του φυτού είναι νόστιμες, έχουν το ίδιο ομοιόμορφο σχήμα και μέγεθος. Ιδανικό για προσθήκη στο μπορς ή προετοιμασία σαλάτας. Το μεγάλο πλεονέκτημα της ποικιλίας είναι η μεγάλη διάρκεια ζωής της.
Σχόλια σχετικά με το μπορς
