Περιεχόμενο
Οι πιπεριές είναι ένα από τα πιο δημοφιλή από τα ετήσια ποώδη φυτά της οικογένειας nighthade. Η ζεστή Κεντρική Αμερική έγινε η πατρίδα του. Παρά την έντονη διαφορά μεταξύ του κλίματος μας και των συνθηκών που είναι συνηθισμένες σε αυτό, αναπτύσσεται επιτυχώς στη χώρα μας. Υπάρχουν τόσες πολλές ποικιλίες γλυκών πιπεριών που ακόμη και ο πιο επιμελής κηπουρός μπορεί να επιλέξει μια ποικιλία που του αρέσει. Μεταξύ αυτής της ποικιλίας, υπάρχουν επίσης πράσινες ποικιλίες γλυκών πιπεριών. Αυτοί θα εξετάσουμε σε αυτό το άρθρο.
Οφελος
Όλες οι ποικιλίες γλυκών πιπεριών διακρίνονται από τη σύνθεσή τους πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. Περιέχει βιταμίνες και μέταλλα όπως:
- βιταμίνη C;
- Βιταμίνη Α;
- Βιταμίνες Β;
- βιταμίνες της ομάδας Ρ;
- νάτριο;
- μαγνήσιο;
- σίδηρος και άλλες βιταμίνες και μέταλλα.
Σε αντίθεση με τις κόκκινες και κίτρινες ποικιλίες, οι πράσινες πιπεριές περιέχουν ελαφρώς λιγότερη βιταμίνη C. Ωστόσο, τα οφέλη της δεν μειώνονται. Σε τελική ανάλυση, το κύριο μέρος αυτής της βιταμίνης συγκεντρώνεται στον πολτό κοντά στο μίσχο και, κατά κανόνα, το κόβουμε κατά το μαγείρεμα.
Αυτή η σύνθεση πράσινων γλυκών πιπεριών θα βοηθήσει με τα ακόλουθα προβλήματα υγείας:
- αυπνία;
- χρόνια κόπωση;
- κατάθλιψη.
Εκτός από την ομαλοποίηση της λειτουργίας του νευρικού συστήματος, οι γλυκές πιπεριές έχουν ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του κυκλοφορικού συστήματος. Θα μειώσει σημαντικά την πιθανότητα θρόμβων αίματος λόγω των συστατικών του αντιοξειδωτικών.
Θα είναι επίσης χρήσιμο για το πεπτικό σύστημα. Για άτομα με ασθένειες αυτού του συστήματος σώματος, συνιστάται να τρώτε τουλάχιστον 100 γραμμάρια πιπεριάς την ημέρα.
Η κατανάλωση γλυκών πιπεριών θα βοηθήσει τις γυναίκες που περιμένουν ένα μωρό να ξεχάσει τα προβλήματα με το δέρμα, τα μαλλιά και τα νύχια τους.
Τα οφέλη αυτού του μέλους της οικογένειας nighthade θα είναι αισθητά μόνο με μέτρια χρήση. Η υπερβολική κατανάλωση πιπεριών μπορεί να αυξήσει σημαντικά την οξύτητα του στομάχου, προκαλώντας έτσι γαστρίτιδα και έλκη. Επιπλέον, δεν συνιστάται να στηρίζεστε σε άτομα που πάσχουν από:
- ασθένειες των νεφρών και του ήπατος
- υπέρταση;
- αιμορροϊδές;
- επιληψία.
Αυτό δεν σημαίνει ότι τα άτομα με τέτοιες ασθένειες πρέπει να σταματήσουν να το χρησιμοποιούν. Απλώς δεν πρέπει να τρώνε περισσότερο από 1 πιπέρι καθημερινά.
Γενικά, οι πράσινες πιπεριές είναι ένα φθηνό αλλά πολύ υγιές λαχανικό που μπορεί να καλλιεργηθεί επιτυχώς στον ιστότοπό σας.
Χαρακτηριστικά των ποικιλιών
Δεν υπάρχουν τόσες πολλές ποικιλίες πράσινων πιπεριών. Διαφέρουν από άλλες ποικιλίες μόνο στο ότι κατά την περίοδο τεχνικής ωριμότητας, τα πράσινα φρούτα τους δεν έχουν πικρή γεύση και μπορούν να καταναλωθούν.
Νωρίς
Η καρποφορία αυτών των ποικιλιών δεν θα σας κάνει να περιμένετε. Θα έρθει εντός 100 ημερών από τη στιγμή της βλάστησης.
Atlantic F1
Αυτή η υβριδική ποικιλία είναι ένας από τους κορυφαίους στο μέγεθος των φρούτων. Οι ψηλοί θάμνοι του υβριδικού Atlantic F1 αρχίζουν να αποδίδουν καρπούς μετά από 90-100 ημέρες από την εμφάνιση των πρώτων βλαστών. Οι πιπεριές αυτής της ποικιλίας έχουν τις ακόλουθες παραμέτρους: μήκος 20 cm, πλάτος 12 cm και βάρος έως 500 γραμμάρια. Έχουν αρκετά παχιά τοιχώματα - περίπου 9 mm.Το πράσινο χρώμα της πιπεριάς, καθώς ωριμάζει, αλλάζει σε σκούρο κόκκινο.
Το Atlantic F1 είναι ιδανικό τόσο για ανοιχτό έδαφος όσο και για θερμοκήπια. Μακρύ πιπέρι Αυτή η ποικιλία έχει καλή ανοσία στον ιό του μωσαϊκού καπνού.
Γιγαντιαία Ολλανδικά
Αυτή η ποικιλία μπορεί να εξομοιωθεί με εξαιρετικά πρώιμες ποικιλίες. Η καρποφορία του εμφανίζεται εντός 80 ημερών από την εμφάνιση βλαστών. Έχει δυνατούς θάμνους ύψους έως 70 cm. Ένα ξεχωριστό χαρακτηριστικό των πράσινων πιπεριών του Γίγαντα της Ολλανδίας είναι η εξαιρετική γεύση τους. Οι καρποί του έχουν μήκος έως 11 εκ. Και πλάτος έως 10 εκ. Πριν φτάσουν σε πλήρη ωριμότητα, οι πιπεριές είναι πράσινες και έπειτα κόκκινες. Δεν υπάρχει πικρία στη γεύση του πολτού τους, είναι ζουμερό, πυκνό και μπορεί να χρησιμοποιηθεί εξίσου φρέσκο και για μαγείρεμα. Το πάχος των τοιχωμάτων του θα είναι περίπου 7 cm.
Η απόδοση του ολλανδικού γίγαντα θα είναι περίπου 3 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο. Η ποικιλία έχει καλή αντοχή σε πολλές ασθένειες και μεγάλη διάρκεια ζωής.
Πειρατής του βορρά
Από τη στιγμή που εμφανίζονται οι βλαστοί, δεν θα περάσουν περισσότερες από 100 ημέρες, και οι μεσαίου μεγέθους θάμνοι Βίκινγκ θα ευχαριστήσουν ήδη τον κηπουρό με κυλινδρικά φρούτα. Δεδομένου ότι αυτή η ποικιλία ανήκει σε πράσινες ποικιλίες, ακόμη και το πιο ανώριμο πιπέρι θα στερείται πικρίας στη γεύση. Το βάρος ενός ώριμου φρούτου δεν θα υπερβαίνει τα 100 γραμμάρια και το χρώμα του θα είναι βαθύ κόκκινο.
Η ποικιλία χαρακτηρίζεται από αυξημένη παραγωγικότητα και αντίσταση στον ιό του μωσαϊκού καπνού.
Πράσινο θαύμα
Είναι μια από τις πρώτες ποικιλίες γλυκών πιπεριών - μόλις 75 ημέρες από τη βλάστηση. Το όνομά του μιλάει από μόνο του. Οι σκούρες πράσινες πιπεριές αυτής της ποικιλίας μπορούν να χρησιμοποιηθούν κατά την περίοδο της τεχνικής ωριμότητας όχι χειρότερα από ό, τι κατά τη διάρκεια της βιολογικής περιόδου. Έχει σχήμα κύβου τριών ή τεσσάρων όψεων με ύψος έως 12 cm και πλάτος έως 10 cm. Το πάχος των τοιχωμάτων του Green Miracle δεν θα υπερβαίνει τα 7 mm.
Η ποικιλία είναι ιδανική τόσο για θερμοκήπια όσο και για ανοιχτούς χώρους. Είναι ανθεκτικό στον ιό της πατάτας και στο μωσαϊκό του καπνού.
Μέση τιμή
Η συγκομιδή αυτών των ποικιλιών μπορεί να συλλεχθεί σε 110 - 130 ημέρες από τους πρώτους βλαστούς.
Ρόδι
Πράσινο μακρύ πιπέρι αυτής της ποικιλίας βρίσκεται σε μεσαίου μεγέθους θάμνους ύψους έως 45 εκ. Έχει σχήμα λοβό και ζυγίζει έως 35 γραμμάρια. Το πράσινο χρώμα του καρπού αλλάζει σταδιακά σε σκούρο κόκκινο. Ο πολτός αυτής της ποικιλίας διακρίνεται όχι μόνο από τη γεύση του, αλλά και από την υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά.
Αυτή είναι μια από τις ανθεκτικές στο κρύο ποικιλίες. Επιπρόσθετα, έχει αντοχή στο verticillium.
Ερμάκ
Αυτή η ποικιλία διακρίνεται από θάμνους ημι-μπουκέτου μικρού μεγέθους. Το ύψος τους θα είναι μόνο 35 cm.
Το πιπέρι Ermak έχει μήκος έως 12 εκατοστά και ζυγίζει έως 100 γραμμάρια. Έχει μεσαίου μεγέθους τοίχους - όχι περισσότερο από 5 mm. Αυτό το μακρύ πιπέρι έχει επιμήκη μορφή κώνου και ζουμερή σάρκα. Κατά την περίοδο της βιολογικής ωριμότητας, το χρώμα της πιπεριάς αλλάζει σε κόκκινο.
Η υψηλή απόδοση του Ermak σας επιτρέπει να συλλέγετε τουλάχιστον 3 κιλά φρούτων ανά τετραγωνικό μέτρο.
Κύπελλο νικητών F1
Η συγκομιδή των καρπών της θα πρέπει να περιμένει έως και 115 ημέρες. Αυτή η υβριδική ποικιλία έχει ημι-απλωμένους θάμνους μεσαίου ύψους. Ανάμεσα στα σκούρα πράσινα μεγάλα φύλλα τους, είναι δύσκολο να δούμε τα φρούτα. Το σκούρο πράσινο πιπέρι αυτού του υβριδικού μοιάζει με κύλινδρο και ζυγίζει περίπου 170 γραμμάρια. Το Ribbing είναι έντονα έντονο στη γυαλιστερή του επιφάνεια. Αφού φτάσει στη βιολογική ωριμότητα, το χρώμα της πιπεριάς γίνεται βαθύ κόκκινο. Η υβριδική ποικιλία Cup Winner F1 διακρίνεται για τα χαρακτηριστικά της γεύσης της.
Αυτό είναι ένα υβριδικό υψηλής απόδοσης - έως 6,5 kg ανά τετραγωνικό μέτρο.
Τιτάνιο
Οι θάμνοι τιτανίου έχουν μεγάλα σκούρα πράσινα φύλλα. Κάθε ένα από αυτά μπορεί ταυτόχρονα να σχηματίσει έως και 8 φρούτα. Το πιπέρι είναι αρκετά μικρό σε μέγεθος, με βάρος έως 250 γραμμάρια. Το πάχος του τοιχώματος θα είναι περίπου 7 mm. Έχει πρισματικό σχήμα και μάλλον γυαλιστερή επιφάνεια. Σε πλήρη ωριμότητα, το ανοιχτό πράσινο χρώμα της πιπεριάς αλλάζει σε κόκκινο. Ο πολτός τιτανίου έχει εξαιρετική γεύση.
Η απόδοση ανά τετραγωνικό μέτρο δεν θα υπερβαίνει τα 6,5 kg. Το τιτάνιο είναι ανθεκτικό στο verticillium.
αργά
Η συγκομιδή αυτών των ποικιλιών θα πρέπει να περιμένει το μεγαλύτερο - περισσότερες από 130 ημέρες. Είναι ιδανικά για θερμοκήπια και ανοιχτό έδαφος στις νότιες περιοχές.
Δώρο του Αλτάι
Πράσινο πιπέρι Οι ποικιλίες Dar Altai έχουν το σχήμα ενός επιμήκους πρίσματος. Το βάρος του δεν θα υπερβαίνει τα 250 γραμμάρια και το πάχος του τοιχώματος θα είναι περίπου 7 mm. Δεν υπάρχει πικρία στη γεύση του πολτού αυτού του πιπεριού, επομένως η χρήση του ορίζεται ως καθολική. Καθώς ωριμάζει, το πράσινο μακρύ πιπέρι του έχει κόκκινο χρώμα.
Η ποικιλία διακρίνεται για την υψηλή απόδοση. Θα είναι τουλάχιστον 6 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο. Επιπλέον, το Dar of Altai είναι ανθεκτικό στον ιό του μωσαϊκού καπνού.
Marshmallow
Θεωρείται σωστά μια από τις καλύτερες ποικιλίες που ωριμάζουν αργά. Έχει εκτεταμένους, μεσαίου μεγέθους θάμνους ύψους έως και 80 cm. Το πιπέρι Zephyr έχει σχήμα μπάλας μήκους έως 12 εκ. Το βάρος του δεν θα ξεπερνά τα 300 γραμμάρια και το πλάτος των τοιχωμάτων θα είναι 8 mm. Ο πολτός του φρούτου είναι αρκετά ζουμερός και γλυκός. Είναι ιδανικό για κατανάλωση φρέσκο και κονσερβοποιημένο.
Η απόδοση του Zephyr θα είναι περίπου 1 τόνος ανά εκατό τετραγωνικά μέτρα γης. Επιπλέον, η ποικιλία έχει επίσης εξαιρετική αντοχή στην ξηρασία και στις ασθένειες. Οι καρποί του μπορούν να διατηρήσουν τη γεύση και την εμπορευσιμότητα για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Νοβοχέρκασκι 35
Χαρακτηρίζεται από υψηλούς μισούς βλαστούς θάμνους μήκους έως 100 cm. Αντίθετα, τα φρούτα δεν μπορούν να καυχηθούν μεγάλου μεγέθους. Το μήκος τους δεν θα υπερβαίνει τα 9 cm και ζυγίζει 70 γραμμάρια. Το πάχος του τοιχώματος των φρούτων δεν θα υπερβαίνει τα 5 mm. Στο σχήμα του, τα πράσινα φρούτα του Novocherkassk 35 είναι παρόμοια με μια περικομμένη πυραμίδα. Κατά τη διάρκεια της μέγιστης ωριμότητας, η λεία επιφάνεια τους είναι κόκκινη. Έχουν τρυφερή και γλυκιά σάρκα. Είναι ιδανικό για κονσερβοποίηση.
Αυτή η ποικιλία έχει υψηλή απόδοση. Από ένα τετραγωνικό μέτρο θα είναι δυνατή η συλλογή από 10 έως 14 κιλά πιπεριές. Το Novocherkassk 35 δεν φοβάται τις πιο συχνές ασθένειες των πιπεριών, συμπεριλαμβανομένου του ιού του μωσαϊκού καπνού.
Αυξανόμενες συστάσεις
Το πιπέρι είναι πολύ απαιτητικό στη θερμότητα, επομένως, στα γεωγραφικά πλάτη μας, καλλιεργείται μόνο σε φυτά. Είναι καλύτερο να φυτέψετε σπόρους για σπορόφυτα τον Φεβρουάριο. Οι νότιες περιοχές μπορούν να αρχίσουν να προετοιμάζουν φυτά το Μάρτιο.
Συνιστάται να φυτέψετε προ-εμποτισμένους πρησμένους σπόρους. Αυτό θα αυξήσει σημαντικά το ρυθμό βλάστησής τους. Εάν χρησιμοποιείται μεγάλο δοχείο για φύτευση, τότε η φύτευση σπόρων πρέπει να γίνεται κάθε 5 cm. Αλλά επειδή σχεδόν όλες οι καλλιέργειες της οικογένειας nighthade δεν ανέχονται καλά τη μεταφύτευση, είναι καλύτερα να φυτέψετε σπόρους σε ξεχωριστά δοχεία, πολλά κομμάτια τη φορά.
Οι πρώτοι βλαστοί πιπεριού εμφανίζονται μετά από 2-3 ημέρες. Περαιτέρω φροντίδα για νεαρά φυτά είναι το τακτικό πότισμα με ζεστό νερό.
Για να παρέχουν τα νεαρά φυτά ταχύτερη προσαρμογή σε μόνιμο μέρος, πρέπει να σκληρυνθούν. Για να το κάνετε αυτό, τη νύχτα, πρέπει να παρέχετε στα νεαρά φυτά πιπεριάς θερμοκρασία +10 έως +15 βαθμούς.
Τα έτοιμα φυτά φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος ή σε θερμοκήπιο όχι νωρίτερα από τα τέλη Μαΐου. Σε αυτήν την περίπτωση, είναι σημαντικό να περιμένετε τη θερμοκρασία του αέρα από +15 μοίρες. Η βέλτιστη απόσταση μεταξύ γειτονικών φυτών είναι 45-50 cm.
Το πιπέρι χρειάζεται τσίμπημα. Δεν πρέπει να υπάρχουν περισσότερα από 5 θετριά σε έναν θάμνο. Απαιτείται μόνο η απομάκρυνση των υπερβολικών βλαστών όταν ο καιρός είναι ζεστός. Επιπλέον, πρέπει να παρακολουθείτε τακτικά ότι δεν υπάρχουν περισσότερες από 20 πιπεριές στον θάμνο. Διαφορετικά, ακόμη και ένας δεμένος θάμνος μπορεί να σπάσει κάτω από το βάρος των καρπών του.
Το τακτικό πότισμα και η σίτιση είναι το κλειδί για μια πλούσια συγκομιδή. Το πότισμα πρέπει να γίνεται καθώς στεγνώνει το ανώτερο στρώμα της γης, αλλά όχι συχνότερα από 2 φορές την εβδομάδα. Η άρδευση με ψεκαστήρα είναι ιδανική, αλλά η άρδευση με ρίζες μπορεί επίσης να διαγραφεί.
Το πιπέρι ανταποκρίνεται καλά στην εφαρμογή όλων των λιπασμάτων, εκτός από το χλωριούχο κάλιο. Η χρήση του πρέπει να απορριφθεί.
Ένα βίντεο θα σας πει περισσότερα για την καλλιέργεια πιπεριού: https://www.youtube.com/watch?v=LxTIGtAF7Cw
