Περιεχόμενο
Κάθε χρόνο, οι εγχώριες και ξένες κτηνοτρόφοι εκπλήσσουν τους καλλιεργητές λαχανικών με νέες ποικιλίες τομάτας με διαφορετικά χρώματα και σχήματα φρούτων. Ωστόσο, υπάρχουν αγαπημένα αυτής της κουλτούρας, η οποία αναγνωρίζεται εδώ και πολύ καιρό από πολλές νοικοκυρές. Μιλάμε για ντομάτες δαμάσκηνων, ιδανικές για συντήρηση, φρέσκια κατανάλωση και κάθε είδους επεξεργασία.
Χαρακτηριστικά των δαμάσκηνων ντοματών
Η κρέμα είναι μια ποικιλία από ντομάτα υψηλής απόδοσης. Η κουλτούρα πήρε το όνομά της χάρη στα επιμήκη φρούτα, που μοιάζουν με το σχήμα των δημοφιλών φρούτων. Η κρέμα έχει διαφορετικό χρώμα πολτού. Ανάλογα με την ποικιλία, όπως οι συνηθισμένες ντομάτες, τα φρούτα μπορεί να είναι πορτοκαλί, κόκκινα κ.λπ. Για κάποιο λόγο, πολλοί άνθρωποι προτιμούν ροζ κρέμα. Οι νοικοκυρές λένε ότι τέτοιες ντομάτες είναι οι πιο νόστιμες και τρυφερές. Η μάζα των φρούτων σε σχήμα δαμάσκηνου κυμαίνεται από 50-120 g. Το λαχανικό χαρακτηρίζεται από πυκνό πολτό και ισχυρό δέρμα που δεν σπάει από την αποθήκευση και τη μεταφορά.
Η μακροχρόνια αποθήκευση της κρέμας οφείλεται στη χαμηλή περιεκτικότητα σε υγρασία του πολτού. Ακόμα κι αν το φρούτο σπάσει κατά λάθος από μηχανικό στρες, δεν ρέει έντονα, όπως συμβαίνει με άλλες ποικιλίες σαρκώδους ντομάτας. Ένας τόσο υψηλός δείκτης της παρουσίασης έκανε το Cream δημοφιλές στους εμπόρους. Οι νοικοκυρές ερωτεύτηκαν την ντομάτα λόγω της εξαιρετικής γεύσης της και έκαναν το λαχανικό καθολικό. Η κρέμα αλατίζεται, διατηρείται, καταψύχεται και στεγνώνει. Η μικρή ποσότητα κόκκων στον πολτό καθιστά την ντομάτα δημοφιλή στους λάτρεις των φρέσκων λαχανικών.
Υπάρχουν πολλές ποικιλίες κρέμας για χρήση σε εξωτερικούς χώρους και θερμοκήπιο. Ορισμένες νοικοκυρές της πόλης έχουν προσαρμόσει φυτά χαμηλής ανάπτυξης στο περβάζι και στο μπαλκόνι τους. Ο χρόνος ωρίμανσης της κρέμας είναι ο ίδιος με τις συνηθισμένες ντομάτες: νωρίς - έως 90 ημέρες, μεσαίες - έως 120 ημέρες, αργά - πάνω από 120 ημέρες.
Το βίντεο παρέχει μια επισκόπηση της ποικιλίας Pink Cream:
Επισκόπηση των ντοματών δαμάσκηνων
Υπάρχουν πολλές ντομάτες δαμάσκηνων που προορίζονται για ανοιχτό έδαφος και θερμοκήπια. Στην κριτική μας, θα προσπαθήσουμε να καλύψουμε τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες και υβρίδια αυτής της κουλτούρας. Η περιγραφή και η φωτογραφία θα βοηθήσουν τους καλλιεργητές λαχανικών να αποφασίσουν για τη βέλτιστη επιλογή ντομάτας για τον ιστότοπό τους.
Πορτοκαλί κρέμα
Η μέτρια ωρίμανση της ποικιλίας ντομάτα είναι ημι-προσδιορισμένη. Η καλλιέργεια είναι εξαιρετική για ανοιχτό έδαφος λόγω της αντίστασης στο κρύο. Τα απότομα άλματα στη θερμοκρασία δεν επηρεάζουν τη σταθερότητα της καρποφορίας. Το φυτό έχει ένα αρκετά επιμήκη στέλεχος ύψους έως 1,1 μ. Η ομορφιά της κρέμας πορτοκαλιού το καθιστά διακοσμητικό πολιτισμό. Οι ντομάτες μεγαλώνουν μικρές, βάρους έως 60 g, αλλά, σύμφωνα με τις κριτικές των οικοδεσπότων, είναι πολύ νόστιμες.
Sunny Bunny F1
Η κουλτούρα θεωρείται θερμοκήπιο, καλλιεργείται με επιτυχία σε οποιονδήποτε τύπο θερμοκηπίου. Όσον αφορά την ωρίμανση των φρούτων, το υβρίδιο μπορεί να αποδοθεί σε μεσαίες πρώιμες ντομάτες. Το φυτό είναι απροσδιόριστο με σχηματισμό καρπικών καρπών. Η κρέμα ηλιόλουστου κίτρινου χρώματος μεγαλώνει, ζυγίζει έως 50 γραμμάρια. Έως 9 φρούτα είναι δεμένα σε μια βούρτσα. Το υβρίδιο επηρεάζεται ελαφρώς από την καθυστέρηση.
Μεγάλη κρέμα
Αυτή η μικρότερη κρέμα είναι κατάλληλη για καλλιέργεια εσωτερικού και εξωτερικού χώρου. Ο μίσχος μεγαλώνει σε ύψος 35 εκατοστά, στο θερμοκήπιο μπορεί να εκτείνεται έως και 60 εκ. Η πρώιμη ωρίμανση των φρούτων σας επιτρέπει να μαζέψετε νόστιμες ντομάτες τις τελευταίες ημέρες του Ιουνίου. Το όνομα υποδηλώνει ότι η ποικιλία "Large Cream" μεγαλώνει. Ωστόσο, ακόμη και αν κοιτάξετε τη φωτογραφία ενός θάμνου με φρούτα, τότε αυτή η ντομάτα δεν είναι πάντα μεγάλη. Το φυτό περιέχει μεγάλη ποσότητα κρέμας μεσαίου μεγέθους βάρους 90 g. Οι θάλαμοι σπόρων μέσα στον πυκνό πολτό είναι πολύ μικροί.
Maryushka
Η κρέμα χαμηλής ανάπτυξης ωριμάζει μετά από 115 ημέρες. Τα πολύ όμορφα κόκκινα φρούτα ζυγίζουν το πολύ 70 γραμμάρια. Εάν τα πάρετε σε βιομηχανική κλίμακα, η υψηλή απόδοση οφείλεται σε 110 τόνους / εκτάριο. Το καθοριστικό φυτό ανέχεται εύκολα τη θερμότητα και την παρατεταμένη ξηρασία. Για εξωτερική χρήση στο χωράφι, αυτή η ποικιλία δαμάσκηνων είναι μια καλή επιλογή.
Ελπίδα
Η ποικιλία χαρακτηρίζεται από έναν τακτοποιημένο συμπαγή θάμνο που δεν απαιτεί βλάστηση. Ωρίμανση, οι ντομάτες αποκτούν ομοιόμορφα έντονο κόκκινο χρώμα. Η σταθερή σάρκα δεν σπάει ποτέ χωρίς λόγο. Το μέγιστο βάρος ενός λαχανικού είναι 70 γραμμάρια. Οι ντομάτες σε ένα φυτό ωριμάζουν μαζί και μετά από 100 ημέρες μπορούν όλοι να απομακρυνθούν από τον θάμνο. Ο πολτός περιέχει πολύ γλυκόζη. Αυτό εξηγεί την υψηλή γεύση των ντοματών.
NASCO-2000
Η καλλιέργεια ποικιλιών ντομάτας δαμάσκηνου έχει αποκτήσει δημοτικότητα μεταξύ των εγχώριων αγροκτημάτων. Τα ώριμα φρούτα μπορούν να συλλεχθούν χειροκίνητα ή μηχανικά. Η καλλιέργεια είναι προσαρμοσμένη για ανοιχτό έδαφος πρακτικά δεν απαιτεί συντήρηση, διατηρεί υψηλές αποδόσεις σε ζεστά και ξηρά καλοκαίρια. Οι ντομάτες δαμάσκηνων ωριμάζουν μετά από 110 ημέρες.
Γίγαντας κρέμας
Για τις ντομάτες δαμάσκηνων, ένα φρούτο βάρους άνω των 100 g θεωρείται μεγάλο. Η κουλτούρα διακρίνεται από την άφθονη καρποφορία. Με ώριμες ντομάτες, η ποικιλία θα ευχαριστήσει τον καλλιεργητή σε 115 ημέρες. Ο πολτός της κρέμας είναι τόσο πυκνός που μερικές φορές φαίνεται ξηρός. Ωστόσο, η ντομάτα είναι πολύ νόστιμη, γλυκιά και ξινή με μια λεπτή γεύση ντομάτας. Οι θάλαμοι σπόρων εντός του πολτού δεν περιέχουν σχεδόν κόκκους.
Adeline
Η κρέμα χαμηλής ανάπτυξης είναι πιο προσαρμοσμένη για ανοιχτή καλλιέργεια, αλλά και φρούτα καλυμμένα με ταινία. Ο καθοριστικός θάμνος μεγαλώνει μόνο 40 εκατοστά σε ύψος, το μέγιστο μπορεί να εκτείνεται έως και 50 εκ. Το φυτό απαιτεί ελάχιστη φροντίδα, καθώς δεν χρειάζεται να τσιμπήσετε τους βλαστούς και να στερεώσετε το στέλεχος στο στήριγμα. Το πρώτο λουλούδι εμφανίζεται πάνω από 5 φύλλα. Οι ντομάτες μεγαλώνουν ακόμη και απαλά, ζυγίζουν έως 90 γραμμάρια. Ο πυκνός κόκκινος πολτός έχει γλυκόξινη γεύση, δεν σπάει κάτω από ελαφριά μηχανική πίεση. Η καλλιέργεια είναι κατάλληλη για καλλιέργεια στο χωράφι, καθώς δεν χάνει την ικανότητα να καρποφορεί σε ξηρό καιρό.
Ακουαρέλα
Τα τυποποιημένα μικρότερα φυτά θα ευχαριστήσουν τους κηπουρούς με μια συγκομιδή σε 120 ημέρες. Η ντομάτα προορίζεται για ανοιχτή καλλιέργεια σε όλες τις περιοχές. Το καθοριστικό φυτό εκτείνεται σε ύψος όχι μεγαλύτερο από 50 cm. Οι βλαστοί δεν αφαιρούνται από τον θάμνο και το ίδιο το στέλεχος είναι σε θέση να συγκρατεί τη συγκομιδή χωρίς καλτσοδέτα σε ένα στήριγμα. Τα φρούτα δαμάσκηνου αναπτύσσονται ομαλά και ομοιόμορφα, ζυγίζουν έως και 55 γραμμάρια. Μάλλον πυκνό κόκκινο πολτό, νόστιμο και δεν είναι επιρρεπές σε ρωγμές. Το πλεονέκτημα μιας ντομάτας είναι μια αδύναμη ήττα με σάπιο.
Amish κόκκινο
Η ποικιλία των δαμάσκηνων τομάτας συνιστάται για ανοιχτή καλλιέργεια. Το ημι-καθοριστικό φυτό μεγαλώνει σε ύψος 1,5 m. Καθώς μεγαλώνει, το στέλεχος είναι στερεωμένο στο στήριγμα και τα επιπλέον σκαλοπάτια τσακίζονται. Ένα χαρακτηριστικό τσίμπημα είναι ο σχηματισμός ενός θάμνου με 3 ή ακόμη και 4 στελέχη. Αυτό επιτρέπει υψηλότερες αποδόσεις, αλλά οι ντομάτες είναι ελαφρώς μικρότερες. Κατά μέσο όρο, μια κανονική ντομάτα ζυγίζει περίπου 80 g. Ο πυκνός κόκκινος πολτός δεν είναι επιρρεπής σε ρωγμές κατά τη θερμική επεξεργασία.
Φυλακτό
Οι ντομάτες τουρσί ωριμάζουν μετά από 125 ημέρες. Το καθοριστικό φυτό προορίζεται για ανοιχτή καλλιέργεια και υπό φιλμ. Το κύριο στέλεχος μεγαλώνει έως 70 εκατοστά σε ύψος, τα κλαδιά είναι μεσαίου μεγέθους, πυκνά κατάφυτα με φύλλωμα. Το πρώτο λουλούδι εμφανίζεται πάνω από 6 ή 7 φύλλα. Για τις ποικιλίες ντομάτας δαμάσκηνου, οι καρποί αυτής της καλλιέργειας είναι μάλλον μεγάλοι, βάρους τουλάχιστον 100 g. Η σάρκα είναι κόκκινη, πυκνή, έχει εξαιρετική γεύση. Το λαχανικό δεν είναι επιρρεπές σε ρωγμές. Μια ντομάτα μπορεί να αλατιστεί, κονσερβοποιημένη, γενικά, μπορείτε να κάνετε ό, τι θέλετε μαζί της και δεν θα χάσει το άρωμα και τη γεύση της. Κατά τη φύτευση έως και 9 φυτών ανά 1 m2 πάρτε έως και 7 κιλά συγκομιδής. Η διαθεσιμότητα της μηχανικής συγκομιδής καθιστά την ντομάτα δημοφιλή στους αγρότες.
Amur γκρεμό
Ένα πολύ παραγωγικό απροσδιόριστο φυτό θα ευχαριστήσει τον καλλιεργητή με νόστιμες ντομάτες, υπό την προϋπόθεση ότι το πότισμα είναι έγκαιρο και εφαρμόζεται ένα σύμπλεγμα μεταλλικών επιδέσμων. Ο θάμνος μεγαλώνει σε ύψος 1,4 μ. Το φυτό απαιτεί το τσίμπημα των βλαστών και τη στερέωση του στελέχους σε ένα στήριγμα. Η διαδικασία σχηματισμού ενός θάμνου είναι ότι απομένουν 1 ή 2 στελέχη, αφαιρούνται όλοι οι άλλοι βλαστοί και τα κάτω φύλλα. Οι μεσαίου μεγέθους ντομάτες μεγαλώνουν με βάρος περίπου 80 γραμμάρια. Η γεύση της κόκκινης κρέμας και η υψηλή απόδοση της ποικιλίας εκτιμώνται.
Ροζ σταφίδες
Ποικιλία κρέμας με μεγάλη ποικιλία καλλιεργείται σε ανοιχτούς και κλειστούς χώρους. Σύμφωνα με τις κριτικές των κηπουρών, παρατηρούνται αδύναμες βούρτσες στο πάνω μέρος του φυτού. Ο θάμνος διακρίνεται από ένα ισχυρό παχύ στέλεχος, η κορώνα είναι μέτρια κατάφυτη με φύλλωμα. Η κουλτούρα έχει ένα ισχυρό ριζικό σύστημα. Δεν βυθίζεται στο έδαφος, αλλά απλώνεται 50 cm σε διαφορετικές κατευθύνσεις από το στέλεχος. Η άφθονη ανθοφορία ξεκινά μετά το σχηματισμό του πρώτου λουλουδιού πάνω από 6 ή 8 φύλλα. Η ντομάτα είναι πολύ νωρίς όσον αφορά την ωρίμανση. Μέχρι το τέλος των 3 μηνών, η πρώτη ροζ Κρέμα μπορεί να αφαιρεθεί από το φυτό για ένα δείγμα. Το μήκος του φρούτου είναι περίπου 5 εκ. Μικρές ντομάτες βάρους 50 γραμμάρια και μεγάλα δείγματα έως 150 γραμμάρια μπορούν να αναπτυχθούν ταυτόχρονα στον θάμνο. Ανεξάρτητα από το μέγεθος, τα φρούτα δεν σπάσουν, οι ντομάτες που δεν έχουν πάρει από τον θάμνο παραμένουν ελκυστικές και νόστιμο για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ο πολτός είναι πυκνός, αρωματικός, με 3 θαλάμους σπόρου.
Ταύρος καρδιά Minusinskoe χέρι
Μια ντομάτα από το Minusinsk προορίζεται για ανοιχτή και κλειστή καλλιέργεια, αλλά για τη μεσαία λωρίδα, η φύτευση μόνο σε θερμοκήπιο είναι η βέλτιστη. Όσον αφορά την ωρίμανση, η ποικιλία ανήκει σε μεσαίες αργές ντομάτες. Ένα απροσδιόριστο φυτό σχηματίζεται με 1 ή 2 στελέχη και στερεώνεται σε ένα στήριγμα. Η ώριμη ροζ κρέμα είναι αρκετά μεγάλη. Μερικές ντομάτες μεγαλώνουν έως 300 γραμμάρια βάρους. Τα φρούτα σχηματίζονται σε συστάδες. Μέσα σαρκώδης ο πολτός των κόκκων είναι πολύ μικρός. Λόγω του μεγάλου μεγέθους των φρούτων, η ντομάτα δαμάσκηνου ανήκει στην κατεύθυνση της σαλάτας.
Yaki F1
Χαμηλής ανάπτυξης δαμάσκηνο ντομάτα ολλανδικής επιλογής που εκτρέφεται για ανοιχτή καλλιέργεια. Το καθοριστικό υβρίδιο φέρνει καρπούς βάρους έως 105 g. Ένα ανεπιτήδευτο φυτό το κάνει χωρίς ιδιαίτερη φροντίδα. Δεν χρειάζεται να δέσετε το στέλεχος και να το δέσετε. Η κόκκινη κρέμα χρησιμοποιείται συχνότερα για κονσερβοποίηση ή πάστα ντομάτας. Κατά τη φύτευση έως και 8 φυτών ανά 1 m2 μπορείτε να μαζέψετε περίπου 7 κιλά της σοδειάς. Η ρύθμιση των φρούτων πραγματοποιείται καθ 'όλη τη διάρκεια της ανάπτυξης των φυτών.
συμπέρασμα
Οι ντομάτες δαμάσκηνων έχουν προσαρμοστεί τέλεια στις εγχώριες συνθήκες καλλιέργειας. Σε έναν κήπο σπιτιού, πρέπει να πάρετε τουλάχιστον μερικές σειρές για αυτό το νόστιμο λαχανικό.
