Περιεχόμενο
Κλίμα Σιβηρία και τα Ουράλια διακρίνονται από μια σύντομη καλοκαιρινή περίοδο με ένα σχετικά μέτριο καθεστώς θερμοκρασίας, αλλά αυτό δεν εμποδίζει τους κηπουρούς να καλλιεργούν θερμόφιλες καλλιέργειες όπως ντομάτες, αγγούρια, πιπεριές και άλλα. Για μια επιτυχημένη συγκομιδή, ένας ιδιοκτήτης φροντίδας όχι μόνο δημιουργεί τεχνητά ένα ευνοϊκό μικροκλίμα για το φυτό, αλλά επίσης επιλέγει ειδικές ποικιλίες σπόρων. Έτσι, το άρθρο περιγράφει το καλύτερο ποικιλίες πιπεριού για τα Ουράλια και στη Σιβηρία, δίδονται χαρακτηριστικά της γεύσης τους και δίδονται αγροτεχνικά χαρακτηριστικά καλλιέργειας σε δύσκολες κλιματολογικές συνθήκες.
Κριτήρια επιλογής ποικιλίας
Μεταξύ της μεγάλης ποικιλίας ποικιλιών, μπορεί να είναι αρκετά δύσκολο να πλοηγηθείτε και να επιλέξετε την καλύτερη για καλλιέργεια σε ορισμένες συνθήκες. Φυσικά, είναι υπέροχο εάν η περιοχή για την οποία εκτρέφεται μια συγκεκριμένη ποικιλία αναγράφεται στη συσκευασία, αλλά ακόμη και αν δεν υπάρχουν τέτοιες συστάσεις, μπορείτε να πάρετε μια εξαιρετική πιπεριά. Έτσι, για το κλίμα της Σιβηρίας και των Ουραλίων, είναι απαραίτητο να επιλέξετε ποικιλίες:
- Κάτω του κανονικού μέγεθους... Αυτό θα επιτρέψει στο εργοστάσιο να μην ξοδεύει πολύ χρόνο και προσπάθεια για το σχηματισμό μιας πλούσιας πράσινης μάζας με υψηλή ανάπτυξη.
- Πρώιμη ωρίμανση... Θα έχουν χρόνο να δώσουν τη μέγιστη συγκομιδή σε μια σύντομη καλοκαιρινή περίοδο.
- Ανθεκτικό στο κρύο... Παρουσία καιρικών «εκπλήξεων», το φυτό θα είναι σε θέση να επιβιώσει ανώδυνα. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τις πιπεριές που καλλιεργούνται σε εξωτερικούς χώρους.
- Προσαρμοσμένο σε συγκεκριμένες συνθήκες ανάπτυξης... Στις υπό εξέταση περιοχές, οι πιπεριές καλλιεργούνται συχνά σε θερμοκήπια και θερμοκήπια, επομένως το φυτό πρέπει να είναι ανθεκτικό σε ασθένειες που χαρακτηρίζουν ένα υγρό μικροκλίμα θερμοκηπίου.
Εάν, κατά την επιλογή των σπόρων, η περιοχή της Σιβηρίας δεν αναφέρεται στη συσκευασία, αλλά ταυτόχρονα οι ΣΠΟΡΟΙ πληρούν τα αναφερόμενα κριτήρια, μπορείτε να τους δώσετε προτίμηση. Παρακάτω στο άρθρο είναι οι ποικιλίες που θεωρούνται οι καλύτερες για καλλιέργεια σε αυτές τις περιοχές.
Γλυκές ποικιλίες για το θερμοκήπιο
Οι βουλγαρικές ποικιλίες γλυκών πιπεριών είναι ιδιαίτερα σεβαστές από τους κηπουρούς. Αυτό οφείλεται, καταρχάς, στο γεγονός ότι εκτός από την εξαιρετική γεύση, το λαχανικό έχει ευεργετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα, καθώς περιέχει ένα σύμπλεγμα βιταμινών και ανόργανων αλάτων. Η καλλιέργεια γλυκών πιπεριών στον κήπο σας είναι αρκετά απλή. Οι ακόλουθες ποικιλίες θερμοκηπίου είναι οι πιο κατάλληλες για καλλιέργεια στις κλιματολογικές συνθήκες της Σιβηρίας και του Ουράλου:
Blondie F1
Ένα μοναδικό υβρίδιο με εξαιρετικά πρώιμη περίοδο ωρίμανσης: ήδη 60 ημέρες μετά τη σπορά του σπόρου, μπορείτε να δοκιμάσετε την πρώτη σοδειά. Οι πιπεριές έχουν εξαιρετική εμφάνιση: το χρώμα είναι κίτρινο, φωτεινό, γυαλιστερό, το σχήμα είναι κυβοειδές με ένα σαφές σχέδιο των άκρων. Η διάμετρος του λαχανικού είναι περίπου 10 εκ. Ένα πιπέρι ζυγίζει λίγο περισσότερο από 140 γραμ. Ο πολτός της πιπεριάς είναι παχύς, ζουμερός.
Η ποικιλία είναι ανθεκτική στις ασθένειες, το ύψος των θάμνων της κυμαίνεται από 60 έως 80 εκ. Το υβρίδιο προσαρμόζεται τέλεια στις συνθήκες του θερμοκηπίου. Η απόδοση των φρούτων με σωστή σίτιση του φυτού είναι μεγαλύτερη από 8 kg / m2.
Βέντι
Η ποικιλία "Venti" παράγει κρέμα ή κόκκινα φρούτα, που μοιάζουν με κώνο σε σχήμα. Το μέγεθός τους είναι μικρό: μήκος περίπου 12 εκατοστά, βάρος περίπου 70 γραμμάρια. Για να ωριμάσουν οι πρώτες πιπεριές από την ημέρα της σποράς, θα χρειαστούν περίπου 100 ημέρες. Η γεύση του λαχανικού είναι εξαιρετική, το δέρμα είναι λεπτό. Ωστόσο, οι πιπεριές αυτής της ποικιλίας δεν είναι ιδιαίτερα σαρκώδεις με ένα τοίχωμα μικρότερο από 5,5 mm.
Ο θάμνος είναι μικρότερου μεγέθους, ένα φυτό ενηλίκων δεν υπερβαίνει τα 50 cm. Η απόδοση της ποικιλίας είναι 5 kg / m2.
Έροσκα
Αυτή η ποικιλία έχει πολλούς θαυμαστές, χάρη στην ανεπιτήδευτη ικανότητα του φυτού, τη συμπαγή του θάμνου και την εκπληκτική γεύση του φρούτου. Συνιστάται να το καλλιεργείτε σε προστατευμένο έδαφος. Το ύψος του θάμνου έως 50 cm σας επιτρέπει να μην δέσετε το φυτό. Συνιστάται να σπέρνετε σπόρους για σπορόφυτα τον Μάρτιο και περίπου 100 ημέρες μετά από αυτό θα είναι δυνατή η αξιολόγηση της γεύσης του πιπεριού. Αξίζει να σημειωθεί ότι ο πολιτισμός έχει προστασία από πολλές ασθένειες.
Οι πιπεριές Eroshka είναι ανοιχτό πράσινο ή κόκκινο. Το σχήμα τους είναι κυβοειδές, με διάμετρο μόλις πάνω από 10 εκ. Το μέσο βάρος ενός λαχανικού είναι 150 γραμ., Ο πολτός του είναι τρυφερός, ωστόσο, δεν είναι τόσο σαρκώδης - το πάχος του τοιχώματος της πιπεριάς είναι έως 5 mm. Με τη βοήθεια αυτής της ποικιλίας, θα είναι δυνατή η συγκομιδή άνω των 7 kg / m2.
Καρδινάλιος F1
Μια υβριδική φέρει μωβ πιπεριές. Διαφέρουν όχι μόνο στο χρώμα και σε εξαιρετικές εξωτερικές και γευστικές ιδιότητες: το σχήμα του φρούτου είναι κυβοειδές, με ύψος έως 15 cm, το δέρμα είναι λεπτό, τρυφερό, ο πολτός είναι ζουμερός, σαρκώδης (το πάχος του τοιχώματος είναι 8 mm) . Το μέσο βάρος ενός λαχανικού κυμαίνεται από 250 έως 280 g.
Η καλύτερη στιγμή για σπορά σπόρων για σπορόφυτα είναι ο Μάρτιος. Η ποικιλία έχει εξαιρετικά πρώιμη ωρίμανση 90 ημερών. Το φυτό είναι μεσαίου ύψους (έως 100 cm), αλλά λόγω της ταχείας ανάπτυξης του πρασίνου και του σχηματισμού φρούτων, είναι εξαιρετικό για τις συνθήκες της Σιβηρίας. Πρέπει να σημειωθεί ότι η απόδοση της ποικιλίας είναι εξαιρετική - έως και 14 kg / m2.
Κορενόφσκι
Το φυτό είναι χαμηλό - έως 60 εκ. Εξαιρετικό για καλλιέργεια σε θερμοκήπιο, έχει προστασία από ασθένειες. Η περίοδος από τη σπορά έως την καρποφορία είναι περίπου 110 ημέρες.
Στον θάμνο, οι πιπεριές σχηματίζονται ταυτόχρονα πράσινες και κόκκινες. Το σχήμα τους είναι κωνικό, μήκους έως 15 εκ. Κάθε πιπέρι ζυγίζει περίπου 150 γραμ. Η γεύση της ποικιλίας είναι εξαιρετική: ο πολτός είναι γλυκός, ζουμερός. Ωστόσο, το τοίχωμα του λαχανικού δεν είναι πολύ παχύ (έως 4,5 mm). Η απόδοση της καλλιέργειας είναι 4,5 kg / m2.
Latino F1
Παρά το "ζεστό" όνομα, αυτή η ποικιλία αναπτύσσεται καλά και αποδίδει καρπούς σε σκληρές κλιματολογικές συνθήκες. Ταυτόχρονα, η καλλιέργεια είναι ικανή να αποφέρει καρπούς σε όγκο έως 14 kg / m2, γεγονός που το καθιστά ευρέως αγαπημένο από έμπειρους και αρχάριους κηπουρούς. Οι εξωτερικές ιδιότητες των φρούτων είναι εξαιρετικές, μπορείτε να τις εκτιμήσετε στην παρακάτω φωτογραφία. Το έντονο κόκκινο χρώμα, το σχήμα κυβοειδούς, η γυαλιστερή επιφάνεια δίνουν στο πιπέρι μια ιδιαίτερη εμφάνιση. Η γεύση του φρούτου είναι εξαιρετική: οι τοίχοι είναι παχύ (έως 1 cm), ο πολτός είναι τρυφερός, ασυνήθιστα ζουμερός. Κάθε πιπέρι ζυγίζει περίπου 200 g.
Η ποικιλία καλλιεργείται κυρίως σε συνθήκες θερμοκηπίου. Οι πιπεριές ωριμάζουν μετά από 110 ημέρες από την ημέρα της σποράς. Για να πάρετε μια πρώιμη συγκομιδή, συνιστάται η καλλιέργεια φυτωρίων. Με σπορά σπόρων τον Φεβρουάριο-Μάρτιο. Το ύψος ενός ενήλικα θάμνου φτάνει τα 100 cm, επομένως, για να επιταχυνθεί η ανάπτυξή του, είναι απαραίτητο να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στη λίπανση που περιέχει άζωτο στη διαδικασία καλλιέργειας μιας καλλιέργειας. Ο θάμνος χρειάζεται μια δεσμευτική καλτσοδέτα.
Μαρία F1
Αυτό το υβρίδιο θεωρείται μία από τις καλύτερες ποικιλίες για το κλίμα των Ουραλίων και της Σιβηρίας. Το ύψος του θάμνου δεν υπερβαίνει τα 80 εκ. Οι καρποί ωριμάζουν αρκετά γρήγορα - μετά από 110 ημέρες από την ημέρα της σποράς. Η απόδοση της καλλιέργειας, αν και όχι ρεκόρ, αλλά σταθερή - 7 kg / m2... Αυτές οι παράμετροι συλλέγονται σε βέλτιστη αναλογία, η οποία σας επιτρέπει να πάρετε μια νόστιμη συγκομιδή πιπεριών σε ένα θερμοκήπιο, ανεξάρτητα από τις καιρικές συνθήκες. Η καλλιέργεια είναι ανθεκτική σε διάφορες ασθένειες.
Οι πιπεριές "Maria F1" είναι κόκκινες, μήκους 8 εκ. Το σχήμα του καρπού είναι ημικύκλιο, η σάρκα έχει πάχος 7 mm και καλύπτεται με λεπτή φλούδα. Ένα φρούτο ζυγίζει κατά μέσο όρο 100 g.
Fidelio F1
Το υβρίδιο χαρακτηρίζεται από μια πολύ πρώιμη περίοδο ωρίμανσης για τις πιπεριές. Ήδη 90 ημέρες μετά τη σπορά, μπορείτε να απολαύσετε ένα υπέροχο λαχανικό. Το χρώμα του είναι ασημί-λευκό, λίγο πάνω από 10 εκ. Η σάρκα είναι παχιά (8 mm), τρυφερή. Το πιπέρι ζυγίζει περίπου 170 g.
Είναι απαραίτητο να καλλιεργηθεί η ποικιλία σε ένα θερμοκήπιο, με την τοποθέτηση θάμνων 4-5 τεμ ανά 1 m2 έδαφος. Το ύψος ενός φυτού ενηλίκων φτάνει τα 90 cm. Με τη σωστή φροντίδα, το υβρίδιο εκπέμπει γλυκές, νόστιμες πιπεριές σε όγκο έως 14 kg / m2.
Γιάρικ
Συμπαγές, μικρού μεγέθους φυτό με ανοιχτοκίτρινα φρούτα. Το ύψος ενός ενήλικα θάμνου είναι μόνο 50 cm, ωστόσο, η απόδοση είναι υψηλή - 12 kg / m2... Η καρποφόρα περίοδος του πολιτισμού είναι μικρή - λίγο πάνω από 85 ημέρες.
Οι πιπεριές έχουν σχήμα κώνου. Το μήκος τους φτάνει τα 15 εκατοστά, βάρος 100 γραμμάρια. Ο πολτός του καρπού διακρίνεται από άρωμα, ζουμερότητα, γλυκύτητα. Ιδανικό για φρέσκες σαλάτες, γέμιση, κονσερβοποίηση.
Αυτές οι ποικιλίες δεν είναι ιδιαίτερα ανθεκτικές στον κρύο καιρό, αλλά ταυτόχρονα έχουν προστασία έναντι ορισμένων ασθενειών που χαρακτηρίζουν το μικροκλίμα του θερμοκηπίου, γεγονός που καθιστά δυνατή την επιτυχημένη καλλιέργεια καλλιεργειών σε προστατευόμενα εδάφη.
Γλυκές ποικιλίες για ανοιχτό έδαφος
Η κατασκευή ενός θερμοκηπίου δεν είναι πάντα δυνατή, αλλά ταυτόχρονα, δεν πρέπει να εγκαταλείπετε την ιδέα της καλλιέργειας πιπεριών στον κήπο σας. Πράγματι, ακόμη και για σκληρές κλιματολογικές συνθήκες, υπάρχουν ειδικές ποικιλίες που είναι ανθεκτικές στο στρες και στο κρύο. Μεταξύ αυτών των ανθεκτικών στο κρύο καλλιεργειών, αξίζει να επισημανθούν τα ακόλουθα:
Πρωτότοκος της Σιβηρίας
Μια ποικιλία με χαμηλή ανάπτυξη, με ύψος θάμνου όχι περισσότερο από 45 εκ. Η καλλιέργεια ωριμάζει αρκετά νωρίς - μετά από 115 ημέρες από τη στιγμή της σποράς του σπόρου. Για καλλιέργεια σε εξωτερικούς χώρους, πρέπει πρώτα να προετοιμάσετε φυτά.
Κόκκινες και κίτρινες πιπεριές σχηματίζονται ταυτόχρονα στο θάμνο. Η διαφορά τους είναι το σημαντικό πάχος τοιχώματος - έως 10 mm. Οι πιπεριές έχουν σχήμα πυραμίδας με ύψος 9 cm. Το μέσο βάρος μιας μικρής πιπεριάς είναι 70 g.
Σιβηρίας
Η μοναδικότητα αυτής της βόρειας ποικιλίας είναι ότι ένας μικρός θάμνος ύψους έως 60 cm σχηματίζει μαζικές, μεγάλες πιπεριές βάρους έως 150 g σε όγκο έως 7 kg / m2... Δεν χρειάζονται περισσότερες από 115 ημέρες για να ωριμάσουν τα φρούτα. Σε γενετικό επίπεδο, η ποικιλία είναι ανθεκτική στο κρύο, γεγονός που της επιτρέπει να καλλιεργείται σε εξωτερικούς χώρους και να μην χάνει καλλιέργειες παρουσία δυσμενών καιρικών συνθηκών.
Η γεύση του λαχανικού είναι καταπληκτική: ο παχύς πολτός έχει έντονο άρωμα και γλυκύτητα. Το λεπτό δέρμα κάνει το λαχανικό ιδιαίτερα τρυφερό.
Νοβοσιμπίρσκ
Η ποικιλία του Νοβοσιμπίρσκ εκτράφηκε από τις προσπάθειες των κτηνοτρόφων της Σιβηρίας ειδικά για καλλιέργεια στο κατάλληλο κλίμα. Το αποτέλεσμα της εργασίας τους ήταν πιπέρι, με ύψος θάμνου έως 1m. Η πρώτη της συγκομιδή ωριμάζει εντός 100 ημερών από τη στιγμή που φυτεύονται οι σπόροι.
Οι ίδιες οι πιπεριές είναι φωτεινές κόκκινες, μικρές, βάρους έως 60 g και πάχους τοιχώματος πάνω από 6 mm.
Αυτές οι ποικιλίες είναι ιδανικές για καλλιέργεια σε εξωτερικούς χώρους, ωστόσο, θα ήταν χρήσιμο να ακολουθήσετε ορισμένους κανόνες:
- πρέπει να καθοριστεί ένα μέρος στον κήπο, προστατευμένο από τους ανέμους.
- χρησιμοποιήστε μια μέθοδο καλλιέργειας δενδρυλλίων ·
- σε χαμηλές θερμοκρασίες, πρέπει να παρέχεται κάλυμμα φιλμ σε τόξα.
- Η λίπανση του εδάφους θα ζεσταθεί το ριζικό σύστημα και θα δώσει στο φυτό την απαραίτητη αντοχή και αντοχή στο στρες.
Καυτερές πιπεριές
Εκτός από τις γλυκές ποικιλίες, ορισμένοι κηπουροί καλλιεργούν καυτερές πιπεριές, μερικές από τις οποίες χρησιμοποιούνται ακόμη και για ιατρικούς σκοπούς. Μπορούν επίσης να καλλιεργηθούν σε δροσερά κλίματα. Κατάλληλες ποικιλίες για αυτό είναι:
Αρχάνγκελσκι 147
Είναι οι καρποί αυτής της ποικιλίας που χρησιμοποιούνται όχι μόνο στο μαγείρεμα, αλλά και για ιατρικούς σκοπούς. Είναι απαραίτητο να αναπτυχθεί σε ανοιχτό χωράφι, με φυτά. Το ύψος του φυτού είναι μικρό - έως 70 εκ. Οι πιπεριές ωριμάζουν σε 122 ημέρες, ωστόσο, μια τόσο μεγάλη περίοδος ωρίμανσης, λαμβάνοντας υπόψη την αντίσταση στο κρύο, δεν είναι μειονέκτημα.
Πράσινα και κόκκινα φρούτα σχηματίζονται σε έναν θάμνο. Το μήκος τους δεν υπερβαίνει τα 8 cm, το βάρος είναι έως 10 g. Το πιπέρι είναι χοντρό και πολύ κοφτερό, το πάχος του τοιχώματος είναι 1-2 mm.
Ομηρική πιπεριά
Οι καρποί αυτής της ποικιλίας χρησιμοποιούνται ευρέως στην παρασκευή ζεστών μπαχαρικών και κονσερβοποίησης. Ο πολτός της πιπεριάς είναι ημι-αιχμηρός, πολύ αρωματικός. Το πάχος του τοιχώματος των φρούτων είναι παχύ (3-4 mm). Το βάρος ενός πιπεριού φτάνει τα 30 g.
Μπορείτε να καλλιεργήσετε μια καλλιέργεια σε εξωτερικούς χώρους ή υπό κάλυψη. Το ύψος του φυτού έως 75 cm σας επιτρέπει να φυτέψετε θάμνους 3-4 τεμ / μ2... Τα φρούτα ωριμάζουν σε 112 ημέρες μετά τη σπορά του σπόρου. Το φυτό αποδίδει καρπούς σε όγκο έως 3,5 kg / m2.
Αστραπή
Η σειρά "Lightning" είναι ιδανική για καλλιέργεια σε θερμοκήπια. Παρουσιάζονται σε τρεις ποικιλίες "Lightning golden", "Lightning red", "Lightning black". Παρακάτω μπορείτε να δείτε μια φωτογραφία από αυτές τις πιπεριές.
Αυτές οι ποικιλίες έχουν τα ίδια αγροτεχνικά χαρακτηριστικά: τα φρούτα ωριμάζουν σε περίπου 95 ημέρες, το ύψος του θάμνου είναι λίγο πάνω από 1 μέτρο, η απόδοση είναι έως 8 kg / m2... Οι πιπεριές των αντίστοιχων χρωμάτων έχουν μήκος έως 12 εκατοστά, ζυγίζουν περίπου 100 γραμμάρια. Το σχήμα τους έχει σχήμα κώνου.
συμπέρασμα
Μπορείτε να μάθετε περισσότερα σχετικά με τα χαρακτηριστικά της καλλιέργειας πιπεριού, τους κανόνες φύτευσης και φροντίδας στο βίντεο:
Οι πιπεριές περιέχουν τεράστια ποσότητα βιταμινών και μετάλλων. Επιπλέον, η "αποθήκη βιταμινών" μπορεί να καλλιεργηθεί στον κήπο χωρίς μεγάλη δυσκολία. Οι ειδικές ποικιλίες καθιστούν δυνατή την καλλιέργεια ενός φυτού σε ένα δύσκολο κλίμα, ανεξάρτητα από την παρουσία ή την απουσία ενός θερμοκηπίου. Με λίγη προσπάθεια και ακολουθώντας τους κανόνες περίθαλψης, ακόμη και ένας αρχάριος κηπουρός μπορεί να πάρει μια τεράστια συγκομιδή χρήσιμων πιπεριών στον κήπο του.
