Περιεχόμενο
Οι επιτραπέζιες ρίζες είναι μια μεγάλη ομάδα λαχανικών που περιλαμβάνουν φυτά σταυροειδών, οπωροφόρων, γερακιών και Asteraceae. Τα πιο συνηθισμένα φυτά αυτής της ομάδας είναι τα καρότα. Έχει εξαιρετικά χαρακτηριστικά γεύσης και πλούσια σύνθεση βιταμινών. Τα καρότα μπορούν να ωριμάσουν νωρίς, μεσαίωνα και αργά. Ας εξετάσουμε λεπτομερέστερα τις ποικιλίες του, ανάλογα με τον χρόνο ωρίμανσης.
Πρώιμες ώριμες ποικιλίες επιτραπέζιων καρότων
Σε αντίθεση με τις μεσαίες και τις καθυστερημένες ποικιλίες, οι πρώτες ποικιλίες δεν είναι τόσο πλούσιες σε ζάχαρη. Δεν θα ευχαριστήσουν με μια τεράστια συγκομιδή και η διάρκεια ζωής τους είναι σύντομη. Αλλά το διακριτικό τους χαρακτηριστικό είναι μια σύντομη περίοδος βλάστησης 100 ημερών.
Άρτεκ
Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του Artek είναι η εξαιρετική του γεύση. Οι ζουμερές πορτοκαλί-ερυθρές ρίζες περιέχουν 14% ξηρή ουσία, έως 7% ζάχαρη και 12 mg καροτίνης. Στο σχήμα τους, μοιάζουν με έναν πυκνό κύλινδρο, κωνίζοντας προς τη βάση. Υπάρχουν μικρές αυλακώσεις στην ομαλή επιφάνεια των ριζών. Η συνολική διάμετρος του Artek είναι 4 cm, με τα 2/3 της διαμέτρου να είναι ο πυρήνας. Το μέσο μήκος των ώριμων καρότων θα είναι 16 cm και το βάρος θα είναι περίπου 130 γραμμάρια.
Το Artek έχει εξαιρετική αντοχή στη λευκή σήψη.
Διασκεδαστικό F1
Μια πράσινη ροζέτα από ελαφρώς τεμαχισμένα φύλλα αυτού του υβριδίου κρύβει μεσαίου μεγέθους ρίζες. Το βάρος τους δεν θα ξεπερνά τα 100 γραμμάρια. Το κυλινδρικό σχήμα του Fun, καθώς και ο πολτός του, είναι ανοιχτό πορτοκαλί. Οι ρίζες αυτού του υβριδίου περιέχουν έως και 12% ξηρή ουσία, 8% ζάχαρη και 15 mg καροτίνης. Το πρώιμο ώριμο Zabava είναι ιδανικό για χειμερινή αποθήκευση.
Νάντη 4
Τα φωτεινά πορτοκαλί καρότα του Nantes 4 είναι αρκετά λεία και κυλινδρικά με στρογγυλεμένο αμβλύ άκρο. Το μέγιστο μήκος του θα είναι 17 cm και το βάρος του δεν θα υπερβαίνει τα 200 γραμμάρια. Ο πολτός έχει εξαιρετικά χαρακτηριστικά γεύσης: είναι πολύ τρυφερός και ζουμερός. Οι ρίζες μπορούν να χρησιμοποιηθούν τέλεια τόσο για φρέσκα όσο και για μεταποίηση. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε καροτίνη, αυτό το καρότο είναι πολύ χρήσιμο για τα παιδιά. Η απόδοση της Νάντης είναι έως 7 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο.
Ποικιλίες επιτραπέζιων καρότων μεσαίας περιόδου
Σε αντίθεση με τις πρώιμες ποικιλίες, οι μεσαίες έχουν υψηλότερες αποδόσεις και καλύτερη διάρκεια ζωής. Η περίοδος βλάστησής τους θα είναι έως 120 ημέρες.
Σαντάν
Αυτός είναι ένας από τους πιο συνηθισμένους τύπους επιτραπέζιων καρότων. Στο σχήμα του, οι ρίζες του είναι παρόμοιες με έναν κολοβωμένο αμβλύ κωνικό κώνο. Η λεία επιφάνεια και η στιβαρή σάρκα είναι χρώματος βαθύ πορτοκαλί-κόκκινο. Σε αυτό το πλαίσιο, ο μεγάλος κίτρινος-πορτοκαλί πυρήνας της ρίζας ξεχωρίζει έντονα. Το ριζικό λαχανικό Shantane δεν έχει μόνο εξαιρετική γεύση, αλλά και άρωμα. Η ζάχαρη σε αυτό δεν θα υπερβαίνει το 7% και η καροτίνη - 14 mg. Αυτή η σύνθεση καθιστά αυτό το καρότο ευέλικτο στη χρήση.
Η έλλειψη πρώιμου βλαστικού και η ανοσία στις ασθένειες είναι τα κύρια χαρακτηριστικά του Shantane. Η απόδοση θα είναι περίπου 8 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο.
Ο αυτοκράτορας
Ο αυτοκράτορας χαρακτηρίζεται από μάλλον μεγάλες κυλινδρικές ρίζες με αμβλύ σημεία. Η λεία επιφάνεια τους έχει μικρές αυλακώσεις και έχει χρώμα πορτοκαλί-κόκκινο. Το μήκος των καλλιεργειών ρίζας θα είναι έως 30 cm και το βάρος έως 200 γραμμάρια.Ο αυτοκράτορας έχει έναν σταθερό, ζουμερό πολτό με μικρή καρδιά. Είναι ένας από τους κατόχους δίσκων για την περιεκτικότητα σε καροτένιο - σχεδόν 25 mg.
Η πρόωρη απελευθέρωση ενός βλαστού λουλουδιών δεν απειλεί τον αυτοκράτορα, ακριβώς, καθώς και το πρόωρο στέλεχος. Είναι τέλεια αποθηκευμένο και μπορεί ακόμη και να βελτιώσει τη γεύση του κατά την αποθήκευση.
Losinoostrovskaya
Είναι ένα από τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα λαχανικά ρίζας για παιδικές τροφές. Ο καρπός του έχει σχήμα κυλίνδρου, με κλίση προς τα κάτω. Το μήκος τους είναι περίπου 20 cm και το βάρος τους είναι 150 γραμμάρια. Το χρώμα της λείας επιφάνειας του καρότου και του πυκνού πολτού του είναι το ίδιο - πορτοκαλί. Στο πλαίσιο του, ένας μικρός πυρήνας δεν ξεχωρίζει καθόλου. Αυτή η ποικιλία έχει κερδίσει την αγάπη των παιδιών λόγω της γλυκύτητας, της ζουμερότητας και της τρυφερότητας. Επιπλέον, είναι πλούσιο σε καροτίνη.
Η απόδοση των καλλιεργειών ρίζας ανά τετραγωνικό μέτρο δεν θα υπερβαίνει τα 7 κιλά. Επιπλέον, μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Και η κρύα αντίσταση του Losinoostrovskaya επιτρέπεται να το φυτέψει πριν από το χειμώνα.
Καλοκαιρινές ποικιλίες επιτραπέζιων καρότων
Cardame F1
Μια εξαιρετική υβριδική ποικιλία για καθολική χρήση. Έχει ημι-απλωμένη ροζέτα από σκούρο πράσινο μακριά φύλλα. Η καλλιέργεια ρίζας Kardame μοιάζει με έναν αμβλύ κώνο σε σχήμα. Είναι αρκετά μακρύ, αλλά το βάρος του δεν θα ξεπερνά τα 150 γραμμάρια. Ένας μικρός πορτοκαλί πυρήνας ξεχωρίζει στη σκούρα πορτοκαλί σάρκα. Το Cardame είναι μια πολύ νόστιμη και γόνιμη υβριδική ποικιλία. Λόγω του γεγονότος ότι οι ρίζες του είναι ανθεκτικές στις ρωγμές, μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Φθινοπωρινή βασίλισσα
Φθινοπωρινή βασίλισσα είναι το πιο δημοφιλές λαχανικό ρίζας αργής ωρίμανσης. Τα πράσινα, ελαφρώς τεμαχισμένα φύλλα σχηματίζουν μια ροζέτα. Κάτω από αυτό είναι ένα μεγάλο κωνικό λαχανικό ρίζας με μυτερή άκρη. Έχει μήκος περίπου 30 cm και ζυγίζει 250 γραμμάρια. Η επιφάνεια των λαχανικών ρίζας, καθώς και ο πολτός και ο πυρήνας της, είναι χρωματισμένα σε πλούσιο έντονο πορτοκαλί χρώμα. Ο πολτός έχει εκπληκτική γεύση: είναι μέτρια ζουμερό και γλυκό. Η ξηρή ουσία σε αυτό θα είναι 16%, η ζάχαρη - 10% και η καροτίνη θα είναι περίπου 17%. Η βασίλισσα του φθινοπώρου δεν θα χάσει τα χαρακτηριστικά γεύσης της ακόμη και μετά από μακροχρόνια αποθήκευση.
Φλακόρο
Η όμορφη εμφάνιση είναι το εμπορικό σήμα της Flaccoro. Οι κωνικές φωτεινές πορτοκαλιές ρίζες αυτής της ποικιλίας είναι ομοιόμορφες και μεγάλες: μήκος έως 30 cm και βάρος 200 γραμμάρια. Ο τρυφερός και ζουμερός πολτός τους έχει υψηλή περιεκτικότητα σε καροτένιο. Είναι κατάλληλο τόσο για φρέσκο όσο και για επεξεργασία. Το Flaccoro έχει καλή αντοχή σε μεγάλες ασθένειες και παράσιτα, επιπλέον, οι ρίζες του δεν είναι ευαίσθητες σε ρωγμές. Η απόδοση θα είναι περίπου 5,5 kg ανά τετραγωνικό μέτρο. Ταυτόχρονα, η συγκομιδή μπορεί να γίνει όχι μόνο με το χέρι, αλλά και μηχανικά. Αυτό το χαρακτηριστικό του επιτρέπει να αναπτυχθεί σε βιομηχανική κλίμακα.
Όλες οι θεωρούμενες ποικιλίες επιτραπέζιων καρότων θα είναι σε θέση να ευχαριστήσουν τον κηπουρό με μια αξιοπρεπή συγκομιδή. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει απλώς να ακολουθήσετε τις συστάσεις του κατασκευαστή που αναφέρονται στη συσκευασία με σπόρους.
