Περιεχόμενο
Το Zucchini είναι ένα φυτό που ανήκει στην οικογένεια κολοκύθας. Θεωρείται πολυετές μέλος της οικογένειας, αλλά μεγαλώνει σε εύκρατα κλίματα ως ετήσιο. Καρπός κολοκύθι έχει μεγάλο, κιτρινωπό-πράσινο, επιμήκη σχήμα. Μια τέτοια περιγραφή μπορεί να βρεθεί σε διάφορα περιοδικά για την κηπουρική, στην επιστημονική και εκπαιδευτική βιβλιογραφία. Στην πραγματικότητα, είναι ένα ευγνώμονο λαχανικό με υγιή και θρεπτικά φρούτα. Το Zucchini θα δώσει μια καλή συγκομιδή σε όποιον δείχνει τουλάχιστον ελάχιστη φροντίδα κατά την καλλιέργειά του. Οι νοικοκυρές μπορούν να προετοιμάσουν διάφορα πιάτα και προετοιμασίες για το χειμώνα από νόστιμα φρούτα.
Η υγεία και η διατροφική αξία των κολοκυθιών έχει αποδειχθεί εδώ και πολύ καιρό. Περιέχει σχεδόν όλους τους τύπους βιταμινών, πολλές φυτικές ίνες, μέταλλα. Ταυτόχρονα, τα φρούτα θεωρούνται χαμηλά σε θερμίδες. Αυτό καθιστά δυνατή την ταξινόμηση των κολοκυθιών ως διαιτητικού προϊόντος. Επιτρέπεται να καταναλώνονται από παιδιά, ηλικιωμένους. Ισχύουν ορισμένοι περιορισμοί για τα ωμά φρούτα.
Η πρώτη γνωριμία συμβαίνει συνήθως με το συνηθισμένο σχήμα κολοκυθιών. Εξετάστε τα είδη θάμνων και ημι-θάμνων (ημι-αμπέλου). Το αξιοθέατο σε αυτήν την κουλτούρα είναι ότι τα φυτά μπορούν να καλλιεργηθούν σε οποιαδήποτε κλιματική ζώνη, εκτός από τον Άπω Βορρά, και με ελάχιστο κόστος. Διάκριση μεταξύ κοινών λευκών φρούτων και κολοκυθιών. Η πρώτη ποικιλία έχει λευκά φρούτα και η δεύτερη έχει εκπροσώπους διαφορετικών χρωμάτων και τόνων - κίτρινο, πράσινο, ριγέ.
Όμως, πιο εξωτικά μπορούν να θεωρηθούν κολοκύθια ασυνήθιστου σχήματος, για παράδειγμα, στρογγυλά.
Στρογγυλά κολοκύθια - ποικιλίες και χαρακτηριστικά
Δεν υπάρχουν τόσες στρογγυλές ποικιλίες όσο οι συνηθισμένες. Ποιο θα πρέπει να προτιμάτε; Μεταξύ των στρογγυλών κολοκυθιών, οι πιο δημοφιλείς είναι οι συνήθεις ποικιλίες:
"Μπάλα"
Πρώιμα ώριμα στρογγυλά κολοκύθια. Αναφέρεται στο είδος σύμπλεγμα με μεσαία διακλάδωση. Έχει μεσαία φύλλα ανοιχτού πράσινου χρώματος. Τα φρούτα είναι αυθεντικά σφαιρικά βάρους έως 1 - 1,3 kg. Το χρώμα είναι υπόλευκο ή ελαφρώς πράσινο με διάχυτο στίγμα. Εξαιρετική γεύση, θεωρείται φυτό με υψηλή απόδοση. Τα πρώτα φρούτα μπορούν να ληφθούν ήδη την 50η ημέρα μετά τη βλάστηση. Το "Ball" των κολοκυθιών εκτιμάται πολύ στο μαγείρεμα ως ποικιλία για γέμιση ή ψήσιμο. Όταν μεγαλώνετε, πρέπει να δώσετε προσοχή στα χαρακτηριστικά:
- απαιτώντας ένα άνετο θερμικό καθεστώς.
- Η ανάπτυξη βελτιώνεται μετά την εισαγωγή οργανικών λιπασμάτων.
- ανθεκτικό στις διεργασίες των φρούτων και βλάβες του ωιδίου.
Μια υπέροχη ποικιλία στρογγυλών κολοκυθιών καλλιεργείται με διαφορετικούς τρόπους. Η μέθοδος δενδρυλλίων είναι κατάλληλη - μπορείτε να πάρετε μια νωρίτερη συγκομιδή. Η άμεση σπορά σπόρων στο έδαφος δίνει επίσης ένα σταθερό αποτέλεσμα. Οι σπόροι σπέρνονται στα φυτά τον Απρίλιο και τα φυτά φυτεύονται στο έδαφος σε ενάμιση μήνα. Ταυτόχρονα, οι σπόροι σπέρνονται απευθείας στο έδαφος. Αυτό συμβαίνει συνήθως τον Μάιο-Ιούνιο. Χρησιμοποιείται το συνηθισμένο σχήμα φύτευσης 60x60 cm.
"Καρπούζι"
Μια στρογγυλή σκουός που ωριμάζει αργά, εκτρέφεται διασχίζοντας με ένα καρπούζι. Εξωτερικά, μοιάζει πολύ με ένα καρπούζι, έχει στρογγυλά φρούτα με μεγάλους ροζ σπόρους. Ένα άλλο στρογγυλό κολοκύθι με μεγάλη διάρκεια ζωής. Αντέχει σχεδόν μέχρι μια νέα συγκομιδή. Τα νεαρά φρούτα καταναλώνονται με το δέρμα και κατά την αποθήκευση μόνο ο πολτός. Αναρρίχηση του φυτού, απαιτεί μεγάλη απόσταση μεταξύ των οπών (τουλάχιστον 2 m). Οι συστάσεις για τις γεωργικές πρακτικές δεν διαφέρουν από την καλλιέργεια τακτικών κολοκυθιών.
Εκπρόσωποι κολοκυθιών
"Κολομπόκ"
Πρόωρη ωρίμανση στρογγυλά κολοκύθια.Αρκεί να περάσει μισός μήνας από την πλήρη βλάστηση, και τα πρώτα φρούτα μπορούν να συγκομιστούν. Το Zucchini έχει έναν συμπαγή θάμνο, αλλά όταν υπάρχει έλλειψη φωτός, μπορεί να ρίξει βλεφαρίδες. Συνιστάται η συγκομιδή όταν τα φρούτα είναι ακόμα μικρά (γαλακτώδης ωριμότητα). Οι μικρές μπάλες είναι πολύ καλές για γαστρονομικές ανταύγειες. Τα ώριμα ώριμα φρούτα μοιάζουν με κολοκύθα τόσο στη γεύση όσο και στην εμφάνιση. Η διαφορά είναι ότι ο φλοιός δεν σκληραίνει για μεγάλο χρονικό διάστημα και είναι πολύ πιο εύκολο να καθαρίσετε τα κολοκύθια. Το μέσο βάρος των φρούτων φτάνει τα 600 γραμ. Η στρογγυλή ποικιλία σκουός "Kolobok" είναι ανθεκτική σε κοινές ασθένειες κολοκύθας.
"Τιντορέτο"
Ένα άλλο πρώιμο ώριμο ποικιλία κολοκυθιών... Η περίοδος από τη βλάστηση έως τη συγκομιδή διαρκεί 48-50 ημέρες. Ένα συμπαγές θάμνο φυτό με στρογγυλά φρούτα βάρους έως 2,2 κιλά. Το χρώμα των φρούτων αλλάζει καθώς ωριμάζει από ανοιχτό πράσινο σε κίτρινο με πιτσιλιές. Πολύτιμα χαρακτηριστικά:
- σταθερή υψηλή απόδοση
- φρούτα της αρχικής μορφής ·
- καλή ποιότητα διατήρησης
- άριστη μεταφορά
- γεύση και γαστρονομικές ιδιότητες υψηλής ποιότητας.
Οι σπόροι της στρογγυλής σκουός Tintoretto είναι μεγάλοι. Φυτεύονται σύμφωνα με το σχήμα 70x70, με βάθος σποράς 5-6 εκ. Η περίοδος σποράς είναι από 25 Μαΐου έως 05 Ιουνίου και στα μέσα Ιουλίου αφαιρείται υψηλή απόδοση έως 10 κιλά από 1 τετραγωνικό. μ. Τα κολοκύθια αυτής της στρογγυλής ποικιλίας καλλιεργούνται στον ανοιχτό αγρό.
Υβριδικές ποικιλίες
"Μπουρζουά F1"
Μια πρώιμη ώριμη υβριδική ποικιλία κολοκυθιών. Χρειάζονται μόνο 45 ημέρες για τη συγκομιδή των φρούτων. Ένας ισχυρός θάμνος με πολλά γυναικεία λουλούδια. Τα πλεονεκτήματα της ποικιλίας είναι:
- υψηλή παραγωγικότητα
- το αρχικό σχήμα του εμβρύου ·
- καλές εμπορικές ιδιότητες?
- μεγάλα καρποφόρα.
Έχει σκούρα πράσινα φρούτα βάρους έως 3 κιλών. Τα στρογγυλά κολοκύθια είναι ιδανικά για καλλιέργεια τόσο σε θερμοκήπια όσο και σε εξωτερικούς χώρους. Χαρακτηριστικά φύτευσης:
- σχέδιο - 60x60εκ.
- πυκνότητα - 1,5 ανά 1 τ.μ.
- βάθος - έως 5 cm.
Ο βέλτιστος χρόνος για τη σπορά κολοκυθιών είναι τον Μάιο. Η ποικιλία είναι επιλεκτική για όλα τα συστατικά της φροντίδας. Χρειάζεται κατάλληλες συνθήκες ποτίσματος, διατροφής, φωτισμού και θερμοκρασίας. Ευχαριστώ για αυτό με καλή απόδοση έως 10 κιλά ανά 1 τετραγωνικό. m περιοχή. Το υβρίδιο χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα για την προετοιμασία διαφόρων πιάτων. Η στρογγυλή σκουός λειτουργεί καλά για γέμιση. Αυτό το πιάτο ετοιμάζεται από όλες σχεδόν τις νοικοκυρές.
"Φεστιβάλ F1"
Μια εξαιρετική υβριδική ποικιλία. Έχει εξαιρετική γεύση και διακοσμητική εμφάνιση. Η διάμετρος του καρπού φτάνει τα 15 εκ. Υπάρχουν άσπρες-πράσινες ρίγες σε όλο το μήκος, στις οποίες το πράσινο χρώμα αντικαθίσταται από κίτρινο καθώς ωριμάζει. Κάτοχος εγγραφής για διάρκεια αποθήκευσης. Αυτή η ποικιλία στρογγυλής σκουός μπορεί να απολαύσει 10 μήνες μετά τη συγκομιδή. Η γεύση δεν αλλάζει καθόλου. Η σάρκα της σκουός είναι τρυφερή, πορτοκαλί χρώμα και η εμφάνιση είναι πολύ όμορφη.
Το υβρίδιο καλλιεργείται με δύο τρόπους - δενδρύλλιο και άμεση σπορά στο έδαφος. Τα φυτά κολοκυθάκια θα πρέπει να φυτευτούν μόνο μετά από πλήρη εμπιστοσύνη στην απουσία παγετού. Πολύ ανταποκρίνεται στην καλή προετοιμασία του εδάφους. Χαλαρώστε το χώμα με κομπόστ πριν από τη φύτευση. Αυτό θα χρησιμεύσει ταυτόχρονα ως καλός εμπλουτισμός του εδάφους και θα επιτρέψει στα σπορόφυτα της στρογγυλής σκουός να ανέχονται ευκολότερα τις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας. Τους αρέσει το στρώμα με χούμο ή τύρφη, το τακτικό πότισμα. Για άμεση σπορά, οι σπόροι μυελού τοποθετούνται σε βάθος 5-6 cm.
Στρογγυλοί αλλοδαποί
"Tondo di Piacenza"
Υψηλής απόδοσης πρώιμη ποικιλία Ιταλών κτηνοτρόφων. Ο καρπός ωριμάζει για 55 ημέρες. Τα κολοκυθάκια έχουν αυθεντικούς σφαιρικούς καρπούς σκούρου πράσινου χρώματος. Έχουν μια ευχάριστη γεύση, ειδικά σε άγουρη μορφή (διάμετρος φρούτων 10 cm), που προορίζονται για ανοιχτό έδαφος. Οι συστάσεις για τις γεωργικές πρακτικές δεν διαφέρουν από τις συνήθεις απαιτήσεις για την καλλιέργεια σκουός. Φυτεύεται με τη μέθοδο δενδρυλλίων και με σπορά στο έδαφος. Τα φρούτα χρησιμοποιούνται συχνά φρέσκα για την παρασκευή σαλάτας, καθώς και για ψήσιμο, γέμιση και χειμερινά παρασκευάσματα.
"Νίκαια"
Σούπερ πρώιμη ποικιλία υψηλής απόδοσης. 40 ημέρες περνούν πριν από την έναρξη της καρποφορίας. Όσο νωρίτερα αρχίζει η συγκομιδή, τόσο μεγαλύτερη είναι η περίοδος απόδοσης της στρογγυλής σκουός.Ένα φυτό με συμπαγή θάμνο χωρίς σχηματισμό βλεφαρίδων. Τα φρούτα είναι μικρά (έως 15 cm σε διάμετρο), ανοιχτό πράσινο χρώμα με ένα λεπτό λεπτό δέρμα. Ο πολτός δεν έχει σχεδόν καθόλου σπόρους. Η μέθοδος καλλιέργειας δενδρυλλίων επιτρέπει τη λήψη στρογγυλών φρούτων πολύ νωρίτερα από τις συμβατικές ποικιλίες. Όταν σπέρνεται στο έδαφος, αυτή η ένδειξη αλλάζει σε μεταγενέστερη ημερομηνία. Σπόροι για σπορόφυτα σπέρνονται την τελευταία εβδομάδα του Απριλίου, απευθείας σπορά - αρχές Ιουνίου. Τα μικρά άγουρα φρούτα δίνουν στην οικοδέσποινα φαντασία κατά την προετοιμασία πρωτότυπων σνακ.
Αποχρώσεις της γεωργικής τεχνολογίας
Είναι συνηθισμένο να καλλιεργείτε κολοκύθια με δύο τεχνολογίες:
- μέθοδος δενδρυλλίων ·
- άμεση σπορά στο έδαφος.
Το φυτό είναι θερμόφιλο, επομένως είναι καλύτερο να του παρέχουμε άνετες συνθήκες. Για να αποκτήσετε ποιοτικά φυτά, σπόροι στρογγυλής σκουός σπέρνονται τον Απρίλιο. Έμπειροι κηπουροί ελέγχουν τις ενέργειές τους στο ημερολόγιο σποράς σεληνιακού. Ορισμένοι θεωρούν υποχρεωτική τη διαδικασία βλάστησης. Αυτό θα μειώσει το χρόνο μέχρι τη βλάστηση. Για σπορόφυτα στρογγυλής σκουός, παρασκευάζονται δοχεία με εύφορο έδαφος και παρέχουν την απαραίτητη ζεστασιά και φωτισμό. Μόλις εμφανιστούν βλαστοί, μπορείτε να φυτέψετε φυτά σε ανοιχτό έδαφος σε δύο εβδομάδες. Αυτή η τεχνολογία θα επιτρέψει τη γρήγορη συγκομιδή στρογγυλών κολοκυθιών, αλλά τα φρούτα θα είναι ακατάλληλα για αποθήκευση. Θα πρέπει να χρησιμοποιηθούν καθώς ωριμάζουν.
Η σπορά στρογγυλών κολοκυθιών στο έδαφος θα πρέπει να γίνει λίγο αργότερα. Είναι απαραίτητο για τη γη να ζεσταθεί και να ξεπεράσει την απειλή του παγετού. Τα σπορόφυτα των στρογγυλών κολοκυθιών θα αντέξουν σε ένα κρύο θραύσμα, αλλά ο παγετός θα καταστρέψει αμέσως τα τρυφερά λάχανα. Η κύρια περίοδος είναι τα τέλη Μαΐου ή αρχές Ιουνίου. Με αυτήν την τεχνολογία, θα πρέπει να λάβετε αμέσως υπόψη το σχέδιο φύτευσης, ώστε να μην αφαιρέσετε τα φυτά για αραίωση αργότερα. Η στρογγυλή σκουός είναι ένα ημι-ιπτάμενο φυτό και πρέπει να έχει αρκετό χώρο για να αναπτυχθεί.
Το έδαφος γονιμοποιείται και χαλαρώνει. Οι σπόροι σπέρνονται σε βάθος όχι μεγαλύτερο από 5 εκ. Στο μέλλον, τα φυτά χρειάζονται έγκαιρο πότισμα και σίτιση. Τα κολοκύθια έχουν μεγάλη μάζα φύλλων, επομένως χρειάζονται επιπλέον διατροφή.
Τα φυτά πρέπει να επιθεωρούνται για την πρόληψη επιθέσεων ασθενειών ή παρασίτων. Να προσεχεις το:
- βακτηρίωση;
- τριαντάφυλλο σε σκόνη
- σήψη ρίζας.
Τα κύρια παράσιτα της στρογγυλής σκουός είναι κουταλιές και γυμνοσάλιαγκες.
Ας μιλήσουμε για τους σπόρους
Αυτό είναι ένα πολύ σημαντικό κριτήριο για μια καλή συγκομιδή στρογγυλής σκουός. Υλικό υψηλής ποιότητας δίνει επίσης το κατάλληλο αποτέλεσμα.
Εάν ληφθεί απόφαση για την καλλιέργεια υβριδικών ποικιλιών στρογγυλής σκουός, τότε θα πρέπει να δώσετε προσοχή στον κατασκευαστή. Βρείτε πληροφορίες και σχόλια από αυτούς που έχουν ήδη φυτέψει αυτούς τους σπόρους. Δεν συνιστάται η βλάστηση των υβριδικών σπόρων. Το νερό θα αφαιρέσει όλες τις ουσίες που βρίσκονται στον σπόρο και βελτιώνουν τη βλάστηση και την αντοχή.
Οι σπόροι απλών ποικιλιών συνήθως φυτρώνουν. Για να διατηρήσουν την ποικιλία που τους αρέσει, πολλοί συγκομίζουν τους σπόρους από μόνα τους. Ποια είναι τα οφέλη; Ο κηπουρός επιλέγει ένα φυτό χωρίς ελάττωμα και βλάβη παρασίτων. Τα κολοκύθια έχουν ήδη περάσει τον κύκλο ζωής στον κήπο και έχουν αποκτήσει αντίσταση στις συνθήκες μιας συγκεκριμένης τοποθεσίας. Επομένως, η βλάστηση τέτοιων σπόρων είναι πάντα καλύτερη. Υγιή και όμορφα φρούτα αφήνονται στους σπόρους. Αφαιρέστε τα από ξηρά φυτά. Για να ελέγξετε την ετοιμότητα του εμβρύου, ένα νύχι περνά πάνω από το δέρμα. Πυροβολούν αυτούς που δεν έχουν ίχνος. Δεν χρειάζεται να βιαστείτε. Οι άγουροι σπόροι στρογγυλής σκουός θα δώσουν κακούς βλαστούς το επόμενο έτος.
Τώρα τα φρούτα ωριμάζουν. Αυτό διαρκεί περίπου 20 ημέρες. Το δωμάτιο πρέπει να αερίζεται. Στη συνέχεια, τα κολοκύθια κόβονται κατά μήκος και επιλέγονται οι σπόροι. Δεν πλένονται ούτε ζυμώνονται, αλλά στεγνώνουν μόνο καλά χωρίς τον ήλιο.
Οι σπόροι που συλλέγονται αποθηκεύονται σε σακούλες, σακούλες (χαρτί), γυάλινα βάζα.Οι χάρτινες σακούλες πρέπει να τρυπηθούν με βελόνα για να αυξήσουν τη ροή του αέρα. Μόνο πολύ καλά αποξηραμένοι σπόροι μπορούν να αποθηκευτούν σε βάζα. Κάθε ποικιλία είναι υπογεγραμμένη, φροντίστε να αναφέρετε το έτος συλλογής. Φυλάσσετε σε ένα κελάρι, στο κάτω ράφι του ψυγείου, σε ένα δροσερό δωμάτιο (χωρίς υγρασία!). Η βέλτιστη περίοδος είναι έως 4 χρόνια. Οι σπόροι παραμένουν σε ισχύ για 8 χρόνια, αλλά η καλύτερη βλάστηση είναι σε δύο έως τρία χρόνια. Πριν από τη φύτευση, όλα ελέγχονται για βλάστηση.
Στρογγυλά κολοκύθια - πρωτότυπα και νόστιμα. Όλο και περισσότεροι κηπουροί επιλέγουν εξαιρετικές ποικιλίες για να πάρουν μια καλή συγκομιδή και να διακοσμήσουν τα κρεβάτια.
